河虾最正宗的做法？

河虾最正宗的做法？爆炒河虾材料河虾400克、黄酒、糖、盐、鸡精、水、油、葱。

适量做法1、河虾洗净，起锅烧油，油热把河虾倒下去，大火翻炒均匀。

2、将葱、黄酒、糖、盐、鸡精放入锅中，加入半碗水，继续翻炒，待虾变色，调味汤汁基本收干，便可装盘上桌。

火爆河虾材料让我们来做一道美味的小河虾吧！准备500克小河虾，加入5克大葱片、5克姜丝、30毫升料酒、15毫升生抽、30克白砂糖、5克盐和30毫升油。

做法1、小河虾剪去钳、须、脚，洗净后沥干水分。

2、将大火烧热炒锅，待油烧至八成热，放入河虾，快速炸5-6秒，然后立刻捞出。

3、将油烧至八成热，然后将虾倒入，炸10秒钟后捞出，保持大火。

4、将1汤匙底油烧热，放入大葱片和姜丝，翻炒出香味，调入料酒、盐、白砂糖和生抽，再把炸好的河虾倒入锅中，翻炒几下即可出锅。

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河虾好吃又简单的做法：准备好的食材有：250g的小河虾、1根大蒜苗、3颗蒜头、6颗辣椒、1块生姜，另外还需要油、盐、鸡精、生抽、料酒和少许白糖。

步骤：1、河虾清洗干净，准备好其他配料。

2、配料都切好备用。

3、锅中加油，放入蒜，姜煸香。

4、将河虾和辣椒放入锅中，用大火翻炒，加入少许料酒继续翻肢，然后加入适量盐、鸡精、生抽、白糖，继续翻炒至熟。

5、最后放入蒜苗翻炒几察蠢下就可出锅。

6、成品。

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河虾最正宗的做法？料酒 1.5勺葱 2根姜 5-6片河虾 300克生抽 2/3勺老抽 2/3勺白糖 4勺水 4勺镇江香醋麻油完爆各大餐馆的油爆小河虾的做法步骤步骤 1、剪去虾头尖刺，再斜剪一刀，剪去虾须：步骤 2、将虾放入厨房纸中包裹，用来吸干水分，越干越好。

在锅中加入500克色拉油，大火烧到油开始冒青烟时，迅速将虾放入锅中翻炒。

1、关火；2、把虾尽量贴着油面迅速倒进去；3、开大火，并麻利地闪远点：步骤 3、等待约1分钟后，油炸的烟火终于停止，用漏勺可以把虾从锅里捞出来，关掉火源。

炸好的虾表面有点裂开，虾壳和肉稍微分离，虾尾和虾脚会有点翘起来。

步骤 4、将锅里的油先倒出冷却，然后用中式单人瓷勺舀入20克油，开大火放入刚才切好的葱姜末，炒出香味后转小火，依次放入30克白砂糖、10克老抽、10克生抽、25克料酒以及60克水，最后转大火，用勺背画大圈搅拌。

步骤 5、将锅内剩余的汁收浓，加入半瓷勺的镇江香醋（6克）和2/3瓷勺的麻油（6克），然后将炸好的虾倒入，保持大火翻炒，直至收汁出锅即可。

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河虾最正宗的做法？1、洗净河虾，将姜切成丝状，葱切成滚刀块，将蒜拍扁，将小米椒和青红椒斜刀切成丝。

2、起锅烧油，油热下入辣椒酱、蒜瓣、河虾炒匀。

3、将盐、胡椒粉、十三香、料酒、蚝油加入虾中，翻炒至变色，然后把它盛出放置备用。

4、在锅里加入少许底油，爆香葱姜蒜，然后放入青红椒、醋、小米辣，翻炒均匀后再把虾、味精放入，翻炒均匀即可出锅。

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河虾有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳的功效，那么河虾怎么做才能更加美味？下面是我为大家整理的关于河虾怎么做比较好吃的建议，希望能帮助到大家。

目录 河虾介绍 河虾好吃的做法 河虾营养分析 河虾介绍日本沼虾(Macrobranchiumnipponen)是一种优质的淡水虾类，广泛分布于我国的江河、湖泊、水库和池塘中，其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，受到消费者的青睐。

<<< 河虾好吃的做法 一、盐水河虾的做法材料河虾250克，葱花少许，生姜片5片。

做法1、 河虾洗净备用.2、将100ml的清水倒入锅中，加入适量的黄酒和生姜片，放入洗净的河虾，再滴上一点点的食用油，最后盖上锅盖。

3、将锅置火上，大火烧煮，烧开后撒入适量的盐、味精、葱花拌匀，把美味的食物拿出锅就可以上桌享用了。

二、小炒河虾的做法菜谱简介 鲜、香、焦、辣。

材料主料：河虾500克，辅料：红尖椒100克，青蒜150克，调料：姜5克，植物油80克，盐5克，陈醋10克，辣椒油5克做法1、河虾剪去须;2、红尖椒切圈;3、大蒜叶切片;4、姜切米状;5、河虾下油锅炸焦备用;6、锅内放油、姜米炒香;7、下红尖椒圈入盐，烹陈醋再放入炸焦的河虾;8、淋上红油放蒜叶片起锅。

三、韭菜炒河虾的做法材料河虾300克、韭菜100克、姜丝5克，加入适量的油、盐、料酒、生抽和胡椒粉，做出这道美味的河虾韭菜。

做法1、虾洗净控干备用，韭菜切成3厘米左右长 ，姜切丝。

2、将姜丝放入温油中，煸出香味后，加大火力翻炒河虾，直至它们变成通红色。

3、加入料酒、盐、生抽、韭菜，继续快速翻炒，最后撒上胡椒粉就大功告成了。

小诀窍河虾个头小，炒河虾时要迅速，以免熟透，虾壳变老失去美味，一定要选用新鲜的河虾，新鲜的河虾呈青黑色，近乎透明，如果发红就表明时间太久了。

四、茶香小河虾的做法材料河虾，葱姜，茶叶，盐，鸡精，料酒做法1、河虾洗净沥水。

2、锅烧热放油，爆香姜片，放入茶叶翻炒。

3、后倒入河虾，加料酒，炒熟后加盐鸡精调味。

4、最后撒葱花出锅。

<<< 河虾营养分析 1、虾营养丰富，其肉质松软易消化，是身体虚弱或病后需要调养的人的不错选择。

2、虾中富含镁，这对心脏活动有着重要的调节作用，可以有效减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，还可以扩张冠状动脉，为预防高血压和心肌梗死提供了有力的保护。

3、虾肉具有较强的通乳作用，其中富含磷、钙，对小孩、孕妇来说，有着极大的补益作用。

4、虾青素（astaxanthin，简称ASTA）是河虾体内一种非常重要的物质，它是发现的最强的抗氧化剂，表面呈现出红色的颜色，虾青素的含量越高，颜色就越深。

研究表明，虾青素，一种可以在化妆品、食品添加以及药品中广泛使用的物质，能够有效抵抗时差症，这一发现是由大阪大学的科学家们进行考察得出的。

<<< 河虾怎么做比较好吃相关文章： ★爆炒小河虾怎么做好吃 ★河虾怎么炒才比较好吃 炒河虾的家常做法步骤 ★河虾怎么炒才比较好吃的做法简单(2) ★河虾怎么做好吃 河虾的做法大全 ★河虾怎么做比较好吃 ★好吃的爆炒河虾的具体做法图解 ★河虾的好吃做法推荐 ★爆炒小河虾营养又好吃的做法 ★芹菜炒河虾简单又好吃的做法图解 var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "/img/2j15qwcnul3.js var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.inrtBefore(hm,s); })();_hmt = _hmt || []; (function(){ var hm = document.createElement("script"); hm.src = "/img/2j15qwcnul3.js var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.inrtBefore(hm,s); })();

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河虾最正宗的做法？在东北，一道非常受欢迎的餐馆菜肴就是炸河虾，它的做法是把河虾洗净，用面粉、鸡蛋、盐和五香粉搅拌均匀，然后放入锅中炸成金黄色，即可上桌食用。

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大河虾的家常做法？原料more河虾 (250克)豆瓣酱 一大勺蒸鱼豉油 几滴白糖 一小勺青红椒粒 适量葱姜蒜洋葱 适量1/准备配料2/火锅，炒葱，姜，蒜，洋葱。

油比平时多3/河虾沥干水份，入锅爆炒将虾炒至壳变色，加入豆瓣酱、白糖、蒸鱼豉油翻炒片刻，最后放入适量清水搅拌。

5/煮至汤浓，将青椒和红椒放入锅中翻炒。

6/装盘。

7/美味又好吃的大河虾的家常做法完成开吃了。

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河虾最正宗的做法？将葱切成圈，姜片，蒜片备用，锅中放入油，把葱圈、姜片、蒜片放入锅中翻炒至香味散发，然后加入河虾，翻炒至变色，最后放入生抽、料酒、盐、黑胡椒，翻炒均匀，最后把河虾放入盘中，即可完成。

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河虾最正宗的做法？材料：小河虾、葱、姜、蒜、干辣椒、糖、酱油、黄酒、花生油第一步，处理好的小河虾用清水洗净，沥干后，将葱、姜、蒜切末，干辣椒切段备用；第二步，锅中倒入适量花生油，将小河虾倒入锅中爆香，翻炒出香味后捞出；最后一步，锅中再倒入少量油，烧热后加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，再将小河虾倒入，加入适量糖、酱油、黄酒，均匀翻炒即可。