鲜小河虾的做法？

河虾最正宗的做法？爆炒河虾材料河虾400克、黄酒、糖、盐、鸡精、水、油、葱。

适量做法1、河虾洗净，起锅烧油，油热把河虾倒下去，大火翻炒均匀。

2、将葱、黄酒、糖、盐、鸡精放入锅中翻炒，加入半碗水，继续翻炒，直到虾变色，水基本收干，便可将其装盘上桌。

火爆河虾材料炒制小河虾，需要准备500克虾，5克大葱片，5克姜丝，30毫升料酒，15毫升生抽，30克白砂糖，5克盐，以及30毫升油。

做法1、小河虾剪去钳、须、脚，洗净后沥干水分。

2、将大火烧热的炒锅中加入油，待油烧至八成热，放入河虾，快炸5-6秒，然后迅速捞出即可。

3、保持大火，等待锅中油温再次升至80%热度，把虾放进锅里，炸10秒钟后捞出即可。

4、将一汤匙(15ml)底油放入锅中，大火烧热后，加入大葱片、姜丝翻炒出香味，调入料酒、盐、白砂糖和生抽，再把炸好的河虾放入，翻炒几下即可出锅。

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河虾最正宗的做法？1、成：把河虾洗净后，将姜切成丝，葱切成滚刀块，蒜拍扁，小米椒和青红椒斜刀切成丝。

2、起锅烧油，油热下入辣椒酱、蒜瓣、河虾炒匀。

3、将虾洗净，加入适量的盐、胡椒粉、十三香、料酒、蚝油，翻炒至虾肉变色，然后捞出备用。

4、在锅里加上一点底油，然后放入葱姜蒜炒香，接着加入青红椒、醋、小米辣，翻炒均匀，最后把虾和味精放进去，炒至出锅即可。

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匿名用户

大河虾的家常做法？原料more河虾 (250克)豆瓣酱 一大勺蒸鱼豉油 几滴白糖 一小勺青红椒粒 适量葱姜蒜洋葱 适量1/准备配料2/火锅，炒葱，姜，蒜，洋葱。

油比平时多3/河虾沥干水份，入锅爆炒炒至虾壳发出金黄色，加入豆瓣酱、白糖和豉油，快速翻炒，再加入一些清水，将鱼肉蒸熟即可。

5/煮至汤浓，将青椒和红椒放入锅中翻炒。

6/装盘。

7/美味又好吃的大河虾的家常做法完成开吃了。

匿名用户

河虾最正宗的做法？材料：小河虾、葱、姜、蒜、干辣椒、糖、酱油、黄酒、花生油处理过的小河虾用清水洗净沥干，将葱、姜、蒜切成末，干辣椒切成段备用；热锅中倒入适量花生油，将小河虾下锅爆香，翻炒出香味后捞出；另起一锅，放入少量油，将葱、姜、蒜、辣椒爆香，加入小河虾翻炒，再加入适量糖、酱油、黄酒，均匀翻炒，便可上桌。

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好吃又简单炒河虾做法主料河虾250g辅料油适量盐适量糖适量料酒适量步骤1、买回来河虾，泡着。

2、把河虾的虚跟钳，雀敬洗干净，备用3、热锅，放油。

准备炒虾宽岁首。

4、放上小葱，准备炒虾。

5、油热，河虾，下锅，开始煸炒。

6、边煸炒，边依次放下，料酒，盐，慎数糖，适量。

7、煸炒至红色，出锅即可。

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河虾好吃又简单的做法：烹饪小河虾，需要准备250g的小河虾、1根大蒜苗、3颗蒜头、6颗辣椒、1块生姜、适量油、盐、鸡精、生抽和料酒，以及少许白糖。

步骤：1、河虾清洗干净，准备好其他配料。

2、配料都切好备用。

3、锅中加油，放入蒜，姜煸香。

4、将河虾和辣椒放入锅中，用大火翻炒，加入少量料酒，翻肢拌炒，然后加入适量盐、鸡精、生抽和白糖，继续翻炒。

5、最后放入蒜苗翻炒几察蠢下就可出锅。

6、成品。

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鲜小河虾的做法？适合做油爆小河虾，味道鲜美又下饭！新鲜小河虾500克、小葱两棵、姜10克、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15毫升、黄酒15毫升、白糖5克、盐少许、油适量，是制作这道美味的必备材料。

做法如下：1、先将准备好的新鲜小河虾清洗干净，之后再把水分沥干备用。

2、大蒜拍碎，干辣椒切小段、姜洗净切片，香葱洗净切碎;3、化如下：将炒锅烧热，倒入适量食用油，等油烧至六成热时，将小河虾放入，煎炸1分钟至外壳泛红，捞出沥干油分待用。

4、将油烧热后，再次将火调大，将虾倒入锅中约10秒钟复炸后捞出。

5、热锅上留底油，放入姜、蒜、干辣椒爆香，再将小河虾放入锅中，加入适量白糖、黄酒、生抽和盐调味，快速翻炒，最后撒些香葱碎，炒出香味，就可以把美味的小河虾出锅装盘了！

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河虾最正宗的做法？热锅中放入油，加入切好的葱圈、姜片、蒜片，炒香后放入河虾，翻炒至变色，加入生抽、料酒、盐、黑胡椒，翻炒均匀，将炒好的河虾装盘即可，把一道美味的河虾炒菜就做好了。

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河虾最正宗的做法？料酒 1.5勺葱 2根姜 5-6片河虾 300克生抽 2/3勺老抽 2/3勺白糖 4勺水 4勺镇江香醋麻油完爆各大餐馆的油爆小河虾的做法步骤步骤 1、剪去虾头尖刺，再斜剪一刀，剪去虾须：步骤 2、在锅里加入500克色拉油，烧到开始冒青烟时，把虾沥放入，用厨房纸包裹，吸干多余的水分，越干越好。

然后迅速进行下一步动作。

1、关火；2、把虾尽量贴着油面迅速倒进去；3、开大火，并麻利地闪远点：步骤 3、在约1分钟后，油炸虾就可以用漏勺捞出，虾壳有些裂开，壳肉略有分离，虾尾和虾脚翘起，提示烹饪完成。

步骤 4、将锅里的油倒出冷却，用中式单人瓷勺舀入2.5勺油（20克），开大火后放入刚才切好的葱姜末，炒出香味后转小火，按顺序放入白砂糖（30克）、老抽（10克）、生抽（10克）、料酒（25克）以及水（60克），再转大火，用勺背画大圈搅拌即可。

步骤 5、煮到汤汁只剩一半时，加入半瓷勺的镇江香醋（6克）和2/3瓷勺的麻油（6克），再放入炸好的虾，继续大火翻炒，收汁后即可出锅。

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热腾腾的河虾，搭配上香辣调味，再加上一点生姜和蒜片，绝对能让你大快朵颐！这道简单的河虾炒辣椒，不仅可以做下酒菜，也可以当作主食，让你尝到鲜香的美味！河虾怎么做好吃：1、准备食材，把河虾拿出来，去掉须、钳、爪和尾部，彻底清洗干净，然后将蒜切成片，生姜切成丝，辣椒切碎。

2、将锅烧至五成热，倒入辣椒，加入少量盐，炒出更香浓的辣椒味道。

3、将河虾放入无油的锅中，煸炒至水分完全蒸发，当出现虾的香气时，即可关火，以保持食物原有的鲜美口感，同时也能避免腥味的产生。

4、将虾推到一边，加入一定量的油，将姜丝和蒜片放入锅中炒出香味，然后将它们和河虾一起翻炒，使它们充分混合。

5、稍微加多一点料酒进去稍微焖煮一下，起到去腥增香的作用。

6、将炒好的辣椒倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐、生抽和蚝油调味，使口感更加丰富。

7、在烹饪这道菜之前，加入少量的水，让它不那么干，更加入味，再加上一点鸡精，就可以起锅装盘了。

河虾不需要复杂的烹饪技巧，以简单的方式烹饪，便能做出一道香气扑鼻、入味十足的美味佳肴。

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河虾是一种具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳的功效的美味佳肴，要想做出美味可口的河虾，可以采用烧、炒、煎等方法，但要注意控制时间，以免烹饪过度，影响虾肉的口感和营养价值。

此外，搭配上一些调料，如料酒、葱姜蒜、花椒等，也可以让河虾的口味更加丰富多彩。

目录 河虾介绍 河虾好吃的做法 河虾营养分析 河虾介绍日本沼虾(Macrobranchiumnipponen)是一种分布在我国江河、湖泊、水库和池塘中的优质淡水虾类，其肉质细嫩、味道鲜美，并且营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，深受消费者喜爱。

<<< 河虾好吃的做法 一、盐水河虾的做法材料河虾250克，葱花少许，生姜片5片。

做法1、 河虾洗净备用.2、将100ml的清水放入锅中，加入适量的黄酒和生姜片，倒入洗净的河虾，并在上面滴上一点点食用油，然后盖上锅盖。

3、将锅烧开，加入适量的盐、味精和葱花搅拌均匀，即可出锅上桌享用。

二、小炒河虾的做法菜谱简介 鲜、香、焦、辣。

材料主料：河虾500克，辅料：红尖椒100克，青蒜150克，调料：姜5克，植物油80克，盐5克，陈醋10克，辣椒油5克做法1、河虾剪去须;2、红尖椒切圈;3、大蒜叶切片;4、姜切米状;5、河虾下油锅炸焦备用;6、锅内放油、姜米炒香;7、下红尖椒圈入盐，烹陈醋再放入炸焦的河虾;8、淋上红油放蒜叶片起锅。

三、韭菜炒河虾的做法材料河虾300克、韭菜100克、姜丝5克，再加上适量的油、盐、料酒、生抽以及胡椒粉，就可以做出一道美味可口的河虾韭菜。

做法1、虾洗净控干备用，韭菜切成3厘米左右长 ，姜切丝。

2、将温油中加入姜丝，煸出香味，再加大火力翻炒河虾，直至所有虾变成通红，令人垂涎欲滴。

3、将鸡蛋放入锅中，加入适量料酒、盐、生抽、韭菜，快速炒熟，最后撒上少许胡椒粉，即可享用。

小诀窍炒河虾时要小心，因为它们的个头很小，动作要快，不然很容易熟过头，虾壳变老就不好吃了。

所以，一定要选择新鲜的河虾，它们的颜色青黑，近乎透明，有些发红，就表示放得时间太长了。

四、茶香小河虾的做法材料河虾，葱姜，茶叶，盐，鸡精，料酒做法1、河虾洗净沥水。

2、锅烧热放油，爆香姜片，放入茶叶翻炒。

3、后倒入河虾，加料酒，炒熟后加盐鸡精调味。

4、最后撒葱花出锅。

<<< 河虾营养分析 1、虾是营养丰富的食物，其肉质松软易消化，特别适合那些身体虚弱或病后需要调养的人食用。

2、鲜虾富含镁，这种重要的调节物质能够有效地保护心血管系统，降低血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时还能够拓宽冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗死。

3、虾具有较强的通乳作用，而且富含磷、钙，有助于增强小儿和孕妇的体力，从而起到补益的作用。

4、虾青素（英文称astaxanthin，简称ASTA）是发现的最强的一种抗氧化剂，对河虾来说是非常重要的物质，它以表面红颜色的成分呈现，越深的颜色表明虾青素含量越高。

研究表明，虾青素，这种存在于虾体内的物质，不仅被广泛用于化妆品、食品添加和药品，还可以有效抵抗时差反应带来的“时差症”。

大阪大学的科学家们在研究中发现，虾青素可以消除时差症状，为人们解决时差症问题提供了一种有效的途径。

<<< 河虾怎么做比较好吃相关文章： ★爆炒小河虾怎么做好吃 ★河虾怎么炒才比较好吃 炒河虾的家常做法步骤 ★河虾怎么炒才比较好吃的做法简单(2) ★河虾怎么做好吃 河虾的做法大全 ★河虾怎么做比较好吃 ★好吃的爆炒河虾的具体做法图解 ★河虾的好吃做法推荐 ★爆炒小河虾营养又好吃的做法 ★芹菜炒河虾简单又好吃的做法图解 var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "/img/tj2boub1rsf.js var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.inrtBefore(hm, s); })(); 为了更好的记录网站的访问情况，这段代码用于添加百度统计的脚本，以便更好地了解用户的行为。

生活宝典17

河虾最正宗的做法？东北餐馆的一道经典美食，炸河虾，经过洗净的河虾，搭配面粉、鸡蛋、盐、五香粉的搭配，放入锅中炸制，金黄色的河虾，美味可口，令人垂涎。