小虾子的做法？

大河虾的家常做法？原料more河虾 (250克)豆瓣酱 一大勺蒸鱼豉油 几滴白糖 一小勺青红椒粒 适量葱姜蒜洋葱 适量1/准备配料2/火锅，炒葱，姜，蒜，洋葱。

油比平时多3/河虾沥干水份，入锅爆炒炒至虾壳变色，加入豆瓣酱、白糖、蒸鱼豉油，翻炒片刻，最后再加入适量清水，让美味的炒虾更加鲜美可口。

5/煮至汤浓，将青椒和红椒放入锅中翻炒。

6/装盘。

7/美味又好吃的大河虾的家常做法完成开吃了。

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小虾子的做法？【油爆小虾】---准备食材---烹饪此道菜，需要准备小虾300克、香葱1根、生姜1块、干辣椒2个以及青二荆条辣椒2根，来制作出美味可口的美食。

调味料：生抽1汤匙、料酒1汤匙、香醋1汤匙、白糖1小匙制作方法：第一步：新鲜的小虾清洗几遍沥干水分。

第二步：把沥干水分的小虾放在厨房纸巾上吸取残留的水分。

将香葱分葱白和葱绿切末，青辣椒和干辣椒切成小段，生姜剁成碎末，再在另一小碗中混合1汤匙生抽、1汤匙香醋、1汤匙料酒、1小匙白糖以及少许盐，搅拌均匀。

将植物油加入锅中，烧至5-6成热，然后将小虾放入锅中炸约30秒，最后将其捞出沥油即可。

当油温升至7-8成热时，再次将小虾放入锅中复炸，炸约30秒，即可将小虾炸得焦香酥脆，捞出装盘备用。

化后的句子：炒锅中留有一点点虾油作为底油，加入姜末爆香之后，再将干辣椒段、红辣椒段、小葱白段放入翻炒，散发出浓浓的香气。

将炸好的小虾快速翻炒几下，再淋入事先准备好的调味汁，翻炒均匀，这是第七步。

完成了小虾被浓油赤酱包裹的过程后，立即关火，然后撒上香葱葱花，使整道菜更加美味可口，令人垂涎欲滴。

尝一口，虾酥脆，牙齿咬开虾壳，只听见咔嚓咔嚓的声音，满口的香气，每一口都让人停不下来。

筷子似乎施了魔法，每次夹起一个，都让人充满了美味。

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河虾最正宗的做法？锅中倒入油，放入葱圈、姜片、蒜片炒香，加入河虾，翻炒至变色，加入生抽、料酒、盐、黑胡椒，搅拌均匀，最后出锅，放入盘中，就可以享用美味的河虾了。

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用盐水清洗新鲜的河虾，煮出的虾味道更加鲜美，而且没有腥味，加入葱、姜、料酒，让虾的口感更加猛烈，早餐就能品尝到美味的河虾。

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河虾最正宗的做法？在东北餐馆，炸河虾是一道非常受欢迎的餐点。

把河虾洗净后，用面粉、鸡蛋、盐和五香粉搅拌均匀，放入锅中炸到金黄色即可上桌享用。

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河虾最正宗的做法？材料：小河虾、葱、姜、蒜、干辣椒、糖、酱油、黄酒、花生油处理好的小河虾，用清水洗净沥干，将葱、姜、蒜切末，干辣椒切段备用，锅中放入适量花生油，将小河虾下锅爆香，翻炒出香味后捞出，再放入少量油烧热，将葱、姜、蒜、辣椒爆香，加入小河虾翻炒，最后撒入适量糖、酱油、黄酒，均匀翻炒即可享用美味的小河虾。

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河虾最正宗的做法？1、把河虾洗净，将姜切成丝，葱滚刀切块，蒜拍扁，小米椒和青红椒斜刀切丝。

2、起锅烧油，油热下入辣椒酱、蒜瓣、河虾炒匀。

3、将虾放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉、十三香、料酒、蚝油，翻炒至虾变色，然后把它们捞出备用。

4、将少量底油倒入锅中，炒香葱姜蒜，加入青红椒、醋、小米辣炒出香味，把虾和味精加入，翻炒均匀，最后撒上香菜，将虾仁炒出锅即可。

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烹饪举升的时候，可以先用清水焯一下，然后放入一些盐，静置一天左右，再将其炒制，在炒制的过程中一定要加入一些生抽和老干妈，这样才能让举升变得更加美味。

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鲜小河虾的做法？适合做油爆小河虾，味道鲜美又下饭！这道菜的食材是500克新鲜的小河虾、两棵小葱、10克姜、3瓣大蒜、5根干辣椒、15毫升生抽、15毫升黄酒、5克白糖、少许盐和适量油。

做法如下：1、先将准备好的新鲜小河虾清洗干净，之后再把水分沥干备用。

2、大蒜拍碎，干辣椒切小段、姜洗净切片，香葱洗净切碎;3、将炒锅烧热，倒入适量食用油，等油温升至六成热时，把小河虾放入煎炸，煎至外壳泛红，捞出沥干油分待用。

4、将油烧热后，再次将火调大，将虾倒入锅中复炸约10秒钟，然后捞出即可。

5、热锅中留底油，烧热后放入姜、蒜、干辣椒爆香，接着把小河虾放进去，调入适量白糖、黄酒、生抽和盐调味，再快速翻炒，最后撒上香葱碎，即可将美味的小河虾炒出锅装盘上桌！

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小虾子的做法？油爆小河虾首先，准备好500克新鲜小河虾、2棵小葱、10克姜、3瓣大蒜、5根干辣椒、15毫升生抽、15毫升黄酒、5克白糖和少量盐，以及适量油。

做法1、先将准备好的新鲜小河虾清洗干净，之后再降水分沥干。

2、大蒜拍碎，干辣椒切小段、姜切片，香葱洗净切碎;3、将热锅中的油烧热至六成热，再放入小河虾，煎炸1分钟至外壳泛红，捞出沥干油分待用。

4、再次将火调大，将油烧热，将虾倒入复炸约10秒钟后捞出;5、在锅中留底油，烧热之后加入姜片、蒜末、干辣椒，爆香之后放入小河虾，再添加白糖、黄酒、生抽和盐，快速翻炒，最后撒上香葱碎，就可以享用美味的小河虾了。

青韭炒河虾材料：河虾半斤，嫩韭菜一把，橄榄油，盐，料酒，葱末，姜丝。

做法1、将河虾洗净，将水份控干，韭菜择洗干净后切成段，将少许橄榄油热至4成热，倒入葱末姜丝炒香，即可开启美味的烹饪之旅。

2、热锅中放入香葱姜末，翻炒出香味，然后加入河虾，炒至变色，接着倒入料酒，再翻炒5分钟，让河虾红色充分吸收调料，最后加入韭菜和盐，炒1分钟即可出锅。

青椒炒河虾材料：河虾，油，盐，泡好的茶叶，青椒，蒜末，生抽。

做法1、洗锅烧干倒入河虾，干锅翻几翻，很快它们身体都痛红了;2、一下将锅清洗干净后，烧油，放入河虾翻炸，等待香味散发出来后撒上适量的盐，再将泡好的茶叶放入锅中炸一下，喷上茶叶水，再小火闷煮一会，即可上桌。

3、将青椒、蒜末放入锅中，翻炒几下，再滴入几滴生抽，掂掂锅，搞定，出锅！（不用再放味精了，因为本来就可以尝到鲜美的味道！）

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说到河虾，大家都是经常爱吃的，它以其高蛋白、营养丰富而备受宠爱，而且口感有弹性，老少皆宜！田健也是非常喜欢吃河虾，所以特别为大家准备了几种特别的河虾吃法，喜欢吃河虾的朋友一定要看一看哦！河虾怎么做最好吃？1、在锅中加入适量花生油，将处理好的新鲜小河虾放入锅中炒香，捞出备用；然后，在锅里再放少量油，加热，将葱、姜、蒜和辣椒段一起翻炒，并加入少量糖、酱油和黄酒，翻炒均匀，最终即可完成爆炒小河虾的美味佳肴。

2、烹饪美味的河虾，需要准备200g河虾、1个鸡蛋、少许葱姜末、1汤匙面粉、1汤匙淀粉、料酒、盐、白胡椒粉，先把河虾洗净，用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟，然后加入葱姜末和一个鸡蛋，搅拌均匀，再把面粉和淀粉混合后混入河虾，热油六成热时，用勺子舀起河虾，放入锅中，煎至金黄色，最后用吸油纸吸去多余油。

于是，一道香脆可口的河虾就准备好了。

河虾要如何处理？清洗河虾时，最好使用干净的水，可以用手做初步清理，也可以使用鱼网和容器，多清洗几次，有杀菌消毒的作用。

此外，还要剪去虾头前方的肢雹源，把虾的直肠中的暗褐色的消化残渣及细菌挤出，然后将虾煮至半熟，剥去甲壳，让虾的背部肌肉容易翻起，切除直肠，加工成各种菜肴，较大的河虾可以沿背部切开，将直肠直接取出清洗，再加工成蔬菜。

清洗和烹饪都很卫生，又能保留河虾的鲜美口感。

此外，河虾盐水可以吐沙，可以放点食用油或者盐在水里泡半个小时，让虾吐出泥和脏东西，去掉虾线，从下头第三节处插入一根牙签约3mm的距离，把它挑出来，记得把虾的头尾对肆答齐，这样背部就可以很容易的弓起来。

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好吃又简单炒河虾做法主料河虾250g辅料油适量盐适量糖适量料酒适量步骤1、买回来河虾，泡着。

2、把河虾的虚跟钳，雀敬洗干净，备用3、热锅，放油。

准备炒虾宽岁首。

4、放上小葱，准备炒虾。

5、油热，河虾，下锅，开始煸炒。

6、边煸炒，边依次放下，料酒，盐，慎数糖，适量。

7、煸炒至红色，出锅即可。

生活常识爱分享

小虾子的做法？烹饪蒜蓉蒸虾，让你的味觉体验到独特的香气，每一口都是蒜香四溢，这道菜根本就让人不能停止的挖坑！步骤如下：成将虾剪去头部、虾须、虾足，把虾线抽出，摆放在盘中准备炒制，将蒜碎，其中一半放入炒锅中煸香，炒至变成金黄色，关火，加入蚝油、盐、白糖、另一半蒜，搅拌均匀，淋在虾上，锅中水烧开，放入虾，蒸3-5分钟，撒上葱花，淋上热油即可享用。

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将小河虾用清水冲洗干净，许多人喜爱将头去尾去，但是小编认为，炸好的小河虾整个都是可以食用的，毫无浪费。

将小河虾放入小盆中，加入适量的面粉和盐，搅拌均匀，然后腌制一段时间，准备好了就可以上菜了。

将锅烧热，倒入适量花生油，等油热至七八成热后放入小河虾，开始进行炸制。

4小河虾比较容易熟,等炸至发黄即可捞出来,沥干油。

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河虾好吃又简单的做法：这道菜需要准备的食材有：小河虾250克、大蒜苗1根、蒜头3颗、辣椒6颗、生姜1块、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量和少许白糖。

步骤：1、河虾清洗干净，准备好其他配料。

2、配料都切好备用。

3、锅中加油，放入蒜，姜煸香。

4、将河虾和辣椒放入锅中，用大火翻炒，加入少量料酒，继续翻炒，然后加入盐、鸡精、生抽和白糖，再次翻炒均匀即可。

5、最后放入蒜苗翻炒几察蠢下就可出锅。

6、成品。

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河虾最正宗的做法？爆炒河虾材料河虾400克、黄酒、糖、盐、鸡精、水、油、葱。

适量做法1、河虾洗净，起锅烧油，油热把河虾倒下去，大火翻炒均匀。

2、将虾仁放入锅中，翻炒至变色，加入葱、黄酒、糖、盐、鸡精，半碗水，继续翻炒，待虾变色，至水基本收干，即可装盘上桌。

火爆河虾材料烹饪美味小河虾，料理所需的食材有500克小河虾、5克大葱片、5克姜丝、30毫升料酒、15毫升生抽、30克白砂糖、5克盐以及30毫升油。

做法1、小河虾剪去钳、须、脚，洗净后沥干水分。

2、将大火烧至八成热，将河虾放入炒锅中，快速炸5-6秒，然后立即捞出，即可享用美味的炒虾。

3、保持大火，等待锅中油温再次升至八成热，把虾放入锅中炸10秒，然后捞出。

4、将1汤匙(15ml)底油烧热，放入大葱片、姜丝爆香，加入料酒、盐、白砂糖和生抽，接着倒入炸好的河虾，翻炒几下，即可出锅。

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河虾怎么做才能更好地体现它的营养价值？河虾有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳等功效，为了更好地体现其营养价值，可以采用烤、炒等烹饪方式，烤河虾更能保留营养，而炒河虾则可以增加口感，让口感更加丰富。

此外，还可以加入一些调料，比如蒜蓉、葱花、姜片等，让河虾的口感更加鲜美。

目录 河虾介绍 河虾好吃的做法 河虾营养分析 河虾介绍日本沼虾(Macrobranchiumnipponen)是一种广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，它以其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，以及高蛋白低脂肪的特点，深受消费者的青睐。

河虾好吃的做法一、盐水河虾的做法材料河虾250克，葱花少许，生姜片5片。

做法1、 河虾洗净备用.2、在锅里加入100ml的清水，然后加入一些黄酒和生姜片，将洗净的河虾放入锅中，再滴上一点点的食用油，最后盖上锅盖。

3、锅置火上，烧煮至开，加入适量的盐、味精、葱花拌匀，即可将美味出锅。

二、小炒河虾的做法菜谱简介 鲜、香、焦、辣。

材料主料：河虾500克，辅料：红尖椒100克，青蒜150克，调料：姜5克，植物油80克，盐5克，陈醋10克，辣椒油5克做法1、河虾剪去须;2、红尖椒切圈;3、大蒜叶切片;4、姜切米状;5、河虾下油锅炸焦备用;6、锅内放油、姜米炒香;7、下红尖椒圈入盐，烹陈醋再放入炸焦的河虾;8、淋上红油放蒜叶片起锅。

三、韭菜炒河虾的做法材料精心挑选的河虾300克，新鲜韭菜100克，香喷喷的姜丝5克，精心添加的油、盐、料酒、生抽和胡椒粉，让这道河虾韭菜更加美味。

做法1、虾洗净控干备用，韭菜切成3厘米左右长 ，姜切丝。

2、将温油中加入姜丝，先煸出香味，然后加大火力翻炒河虾，直到整个虾身变成通红，就可以出锅了。

3、将蛋炒熟后，加入料酒、盐、生抽、韭菜继续快速翻炒，最后淋上胡椒粉便可出锅。

小诀窍新鲜的河虾头小，炒河虾时要快速行动，否则容易熟透，而且虾壳变老不美味。

河虾要选用新鲜的，新鲜河虾色泽青黑，几乎透明，如果有发红的，就表明存放时间太久了。

四、茶香小河虾的做法材料河虾，葱姜，茶叶，盐，鸡精，料酒做法1、河虾洗净沥水。

2、锅烧热放油，爆香姜片，放入茶叶翻炒。

3、后倒入河虾，加料酒，炒熟后加盐鸡精调味。

4、最后撒葱花出锅。

河虾营养分析1、虾营养丰富，其肉质松软，易消化，是身体虚弱及病后调养的人的不错选择。

2、镁是虾中丰富的营养成分，它具有重要的调节作用，可以有效地降低血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，促进冠状动脉的扩张，有助于预防高血压和心肌梗死。

3、虾有很强的通乳作用，富含磷、钙，对小儿、孕妇来说更是一种补益的食物，具有很好的营养价值。

4、虾青素（ASTA）是一种发现的最强的抗氧化剂，它在河虾体内起着重要的作用，其颜色越深，则其含量也越高。

经过日本大阪大学科学家的研究，发现虾体内的虾青素可以有效缓解由时差反应引起的“时差症”。

此外，虾青素也广泛应用于化妆品、食品添加剂和药品中。

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想吃点鲜香可口的河虾？不妨尝试炒辣椒，再加入少许生姜和蒜片，简单的搭配，简单的炒法，就能做出一道美味的河虾，不论是下酒还是配饭都非常过瘾，快来看看这道河虾要怎么炒吧！河虾怎么做好吃：1、准备食材，把河虾拿出来，须、钳、爪和尾部清洗干净，然后将蒜切片、生姜切丝和辣椒切碎。

2、将锅烧至五成热，倒入辣椒，加入少量的盐，翻炒出香气，让辣椒的美味更上一层楼。

3、在锅内，不加油，把河虾倒进去，煸干水分，一直煸到有虾的香味散发出来，这样就可以把腥味去掉。

4、将油适量加入锅中，将虾推到一边，把姜丝和蒜片放入锅中翻炒出香味，最后和河虾一起翻炒。

5、稍微加多一点料酒进去稍微焖煮一下，起到去腥增香的作用。

6、将炒好的辣椒倒入锅中，再加入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀，以让辣椒充分炒出香味。

7、在烹饪这道菜之前，加入一点水，让它更加鲜美，再加入少许鸡精，就可以把它装盘了。

河虾烹饪出来的滋味，可以说是复杂操作不必要的情况下，做出来的最香最入味的一道菜。

梦禹禹

河虾最正宗的做法？料酒 1.5勺葱 2根姜 5-6片河虾 300克生抽 2/3勺老抽 2/3勺白糖 4勺水 4勺镇江香醋麻油完爆各大餐馆的油爆小河虾的做法步骤步骤 1、剪去虾头尖刺，再斜剪一刀，剪去虾须：步骤 2、在锅里加入500克色拉油，开大火烧到油开始冒出青烟，然后把虾沥放入锅里，用厨房纸将水分吸干，越干越好，迅速将虾沥炒熟即可。

1、关火；2、把虾尽量贴着油面迅速倒进去；3、开大火，并麻利地闪远点：步骤 3、热气腾腾的油炸锅中，约1分钟后，炸裂的声音渐渐消退，漏勺将那些裂开的虾壳、微微分离的壳肉、翘起的虾尾和虾脚从油锅中捞出，随即关火。

步骤 4、将油倒入锅中，加热至大火，放入切好的葱姜末，翻炒至香味散发，然后转小火，依次放入白砂糖、老抽、生抽、料酒和水，再搅拌均匀，转大火，用勺背画大圈搅拌。

步骤 5、将锅内的汁收至只剩一半时，加入半瓷勺的镇江香醋和2/3瓷勺的麻油，然后将炸好的虾放入，保持大火翻炒，直至汁收干即可出锅。

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