早上怎么样吃鸡蛋最好？

首先，西红柿炒鸡蛋这道菜的配料有：鸡蛋、西红柿、洋葱、香葱、油、生抽、盐、糖、白胡椒、黑胡椒等，可以给菜肴增添特别的口味。

制造步骤:1、将西红柿去皮切成块，洗净的洋葱切成丝，韭菜切碎，将鸡蛋、少许碧核薯盐和白胡椒搅拌均匀。

2、将油烧热，将鸡蛋倒入锅中，煎至表面金黄定型，分割成大块，备用。

3、将锅中的底油重新烧热，倒入西红柿丁，加入少许盐，把西红柿翻炒成汤，让它们充满美味。

4、将洋葱炒软后，将鸡蛋倒入锅中，翻炒两分钟后关火，最后撒上一点葱花和黑胡椒作为调味，就可以做出美味的炒蛋了。

第二，鸡蛋炒黄瓜配料:黄瓜、鸡蛋、油、生抽、盐、糖、白胡椒粉。

制造步骤:1、黄瓜洗净，切成薄片。

鸡蛋加少许盐和白胡椒粉拌匀备用。

2、将油烧热，倒入锅中的蛋液，边炒边搅拌，以至金黄色蓬松，将鸡蛋分割成大块。

3、将锅中的底油重新烧热，爆香黄瓜片，然后加入适量的生抽、盐和糖，调味后即可享用爽口的美味。

4、将鸡蛋倒入锅中，与黄瓜一起翻炒一分钟，直到食材的味道完美融合，然后关掉火源。

第三，鸡蛋炒蒜苗材料:蒜苗、鸡蛋、盐、白胡椒粉、糖、油适量。

制造步骤:1、将蒜苗清洗干净，去除老根，将蒜白和蒜叶分开，将蒜白切成斜刀切片，将蒜叶切成寸段。

2、将鸡蛋加入少许盐和白胡椒粉，搅拌成蛋液，然后将锅里的油热至热，倒入蛋液，翻炒至定型。

3、将锅烧热，加入底油，将蒜炒至发出香味，然后倒入鸡蛋和蒜叶，连续翻炒1分钟即可。

4、蒜叶炒好后，加入少许盐和糖调味爽口，翻炒均匀。

第四，鸡蛋炒韭菜配料:韭菜、鸡蛋、盐、白胡椒、油。

制造步骤:1、将韭菜洗净，去掉硬根，切成细段；将鸡蛋加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可制作出蛋液。

2、锅内热油，将蛋液倒入锅中，将鸡蛋炒至蓬松金黄，分大块。

3、将锅里的底油烧热，把韭菜茎炒香，然后倒入鸡蛋，再翻炒1分钟即可。

4、将韭菜叶倒入锅中，加入适量的盐和糖，调味使之口味更佳，将所有食材翻炒均匀，让美味上桌。

我家厨房段哥

蒜苗炒鸡蛋主要食材:蒜苗，鸡蛋。

主要调料:盐，食用油。

将蒜苗清洗干净后，切成小段，再用刀拍打蒜苗根部几下，这样可以让蒜苗更容易入味，也更容易熟饥樱。

准备一个空碗，将鸡蛋打进去，用勺子搅拌均匀，再加入一勺食用盐，再次搅拌均匀即可。

将锅烧热，倒入食用油，待油温达六成热时，放入蒜苗，中火翻炒，直至蒜苗变软变色，加入一勺盐，快速翻炒均匀，再倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后，快速翻炒两分钟，就可以出锅了。

经过四步的精心准备，一盘美味的蒜苗炒鸡蛋终于上桌了，其香味四溢，令人垂涎欲滴。

要点小结:1、将刀背拍打几下蒜苗根部，可以让蒜苗更容易入味，更容易变得熟透。

2、将蒜苗炒鸡蛋时，只需要加入少许盐，这样可以让蒜苗的香气最大程度的释放出来。

3、首先，将蒜苗炒香，然后将鸡蛋液倒入锅中，一起翻炒，以此来让炒出来的蒜苗炒鸡蛋更加香气扑鼻。

晋沙

很高兴回答这个问题，首先，要保证鸡蛋的货源和质量。

近年来，随着养鸡户的增多，供大于求，销售鸡蛋成了一个棘手的问题，而曾经，我家附近的养鸡户的鸡蛋却是紧俏货，批发商们都到家里来收购，甚至还要预订。

1、联系批发商销售。

2、鸡蛋质量保证，价格实惠，通过微信群和朋友圈推广，多买多优惠，快来看看吧！3、自己到市场定点销售，随时搞一些优惠活动。

4、网上销售。

做生意要讲求诚信，要用心去做，解决问题的办法总是比困难多。

大家可以参考一下，有喜欢的朋友要记得关注和点评哦！👍

新治愈系

随着人们生活品质的提高，对食物的讲究也越来越多，比如家里的鸡，是圈养的还是散养的，这也会影响到货源品质。

近年来，随着猪瘟病的蔓延，许多农户不再养猪，而是转而养鸡，因为鸡和蛋都有一定的价值，相比较以往，养鸡的人也比较多，尤其是在我家乡，散户养鸡的人也很多。

大型养鸡专业户的鸡每天都得到充足的饲料，产蛋量也在持续增加，价格也一直处于较低水平，再加上今年的疫情，许多人不再从事店铺经营，使得鸡蛋价格更加低廉。

最近我在市场买到一盒鸡蛋，一共13块钱，其中包含30个鸡蛋，而以前一盒鸡蛋往往至少得要28块钱，真是令人惊讶！无论做什么事情，都要有所建树，比如说，如果你把这两百只鸡放到山上散养，那么它就有自己的优势。

随着夏天的临近，存储鸡蛋变得不那么容易了！你可以考虑去大型超市或者附近的早餐店等地方寻找低价出售的鸡蛋，只要能赚取一点就可以了，因为今年的生意不太好，很多打工的人都没有工作。

真是太难了！

SJB钓鱼

鸡蛋好吃做法：西红柿炒鸡蛋金针菇炒鸡蛋家常蛋饼蛋炒饭洋葱炒鸡宏侍蛋煎鸡蛋卷儿日式蛋卷做煎饼果子红薯鸡蛋饼 蛋包饭五香茶叶蛋焦糖蔽亩吵鸡蛋布丁柠檬芝士蛋糕西红柿耐袭蛋汤丝瓜炒蛋葡式蛋挞木瓜牛奶蒸蛋

窝窝军团小77

鸡蛋富含优质蛋白，有益健脑、保护肝脏、防止动脉硬化等功效，煮煎蒸都是非常有益健康的食法，种种好处不用多说，大家都清楚。

虾营养丰富，肉质松软，易于消化，是身体虚弱或病后调养的人的绝佳食物，它还能有效保护心血管系统，且富含磷、钙，对小儿和怀孕者有补益的功效。

两者同吃个人觉得是最搭调的吃法，既美味又健康我的主页即将上线下面这款滑蛋蒸虾仁视频

天天向上的郭大姐

糖醋饥腊鸡蛋的尺拿做陵肢搭法

腊月小九

鸡蛋的做法有很多种，下面教你一道做法。

准备好10个鸡蛋、1听啤酒（500ml）、适量盐、3片姜、2段葱、10粒左右冰糖、10几粒花椒、2个大料、3-4片香叶、2-3个干辣椒、2汤匙生抽、半汤匙红烧酱油，准备开始做红烧鸡蛋吧！做法步骤：1、将鸡蛋洗净后，最好先放入冷水中浸泡一段时间，然后再放入冷水锅中煮沸，这样可以避免蛋壳破裂的可能性。

2、准备好调料，在家烹饪乡巴佬鸡蛋，不用放水，用啤酒代替，啤酒这个调料不可缺少，做出的卤蛋味道极其正宗，美味可口。

3、将鸡蛋放入水中，水量要没过鸡蛋，用中火加热，煮7分钟，让鸡蛋熟透，捞出后放入冷水中投凉，以免用大火煮时蛋壳爆裂，投凉后鸡蛋更容易剥皮。

4、将煮熟的鸡蛋剥去外壳。

5、将剥好的鸡蛋放入锅中，加入葱段、姜片、花椒、大料、香叶、干辣椒，并在其上淋入一杯啤酒，煮滚后即可。

6、将生抽和红烧酱油放入锅中，加入盐、冰糖，大火烧开后转中火煮制，要不时的晃动锅，以让鸡蛋能均匀的上色。

7、当将汤汁煮至剩下三分之一时，便关火，放置半小时，让鸡蛋入味，同时，还要不时地晃动锅底，让鸡蛋上色均匀，时间一到，乡巴佬鸡蛋便完成了。

生活宝典17

鸡蛋羹：1、打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀2、加适量水搅匀，加盐3、用漏勺过滤蛋筋和浮沫4、盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞5、放入蒸锅，中火蒸15分钟左右6、加入生抽、香油、小葱，即可食用

Peter叶007

鸡蛋是我们日常生活中最常见的食物，它的营养价值很高，几乎含有人体所需的各种营养元素，而且很容易被人体吸收和利用，是家家户户不可或缺的食物，吃法多样，味道鲜美，大人孩子都喜欢吃，下面我就为大家介绍几种简单的吃法，希望能够给大家带来帮助。

第一种：水煮蛋水煮蛋是一种最简单的吃法，不油腻，清淡，适合早餐食用，搭配一碗粥，可以提供营养，对肠胃也有好处。

将鸡蛋放入冷水中，煮十分钟，放入凉水中，剥皮也很容易。

第二种：炒鸡蛋鸡蛋可以与多种食物搭配食用，比如番茄炒蛋、青椒炒蛋、菠菜炒蛋、洋葱炒蛋等，味道鲜美，制作简单，搭配米饭也是不错的选择。

第三种：蒸鸡蛋小孩子们最喜欢的蒸蛋羹，柔软鲜嫩又营养，而且做法简单易懂，只需要将鸡蛋打入碗中，加一些温水，以1：1.5的比例搅拌，过滤一下，就可以蒸出来，像果冻一样软糯可口，让孩子们尽情享受。

鸡蛋是一种营养丰富的食物，吃法也很多，比如煎鸡蛋、炒鸡蛋、水煮鸡蛋等，这三种是我们最常吃的，每天吃一个鸡蛋可以增强免疫力，让身体变得棒棒哒！

粤东客家妹

将一锅冷水加入锅中，放入鸡蛋，最重要的是要加入一勺食用盐，然后用大火烧开，转小火煮五分钟即可！

乡村肖鹤

1、在锅中加入适量的水，水深约1.5厘米，然后加入半勺的盐，搅拌均匀，最后大火烧开。

2、准备一小碗，碗里装少许水，不用半碗，一点就够了。

3、把鸡蛋打入碗中。

4、将锅中的水放到沸腾后，将火力调节到很小，只要维持水温就可以，不要让它沸腾起来。

5、把打在碗中的蛋尽量靠近开水慢慢地倒入锅中。

6、用这只小火炉，让鸡蛋慢慢凝结，一定不要大火加热，因为当水开始沸腾时，蛋白就会全部开，从而导致失败。

7、如果要做出完美的鸡蛋，就要有耐心等待它自己凝结，变得越来越成型，尽量不要去动它，万一有沾底的情况，只需轻轻地搅一下鸡蛋就可以了。

8、等前面一只差不多的时候，我就倒入第二只，第三只也放下去，这样就可以一次煮多只了，但一定要放轻手势哦。

9、大功告成，比带壳煮出来的那种嫩滑十倍。

宅家三叔

我们农村的土鸡每年春天开始产蛋，除了自己吃或者送给亲朋好友，剩下的就得卖掉了，可是农村里卖土鸡蛋并不像城里那样有买家，所以有时候要等很久才能卖出去，那么多了的鸡蛋怎么办？放冰箱里当然是好，但是有时候冰箱也放不下，这时候，我们农村人就发明了一种保存土鸡蛋的方法——把鸡蛋埋在粮食里。

小时候家里没有电，更别提冰箱这种高级电器了，我们家养着一些土鸡，春天是它们最爱下蛋的季节，除了自家吃一些，剩下的要留到五月节（端午节）卖出去换点零花钱，如果没人买就只能自己家吃或者腌成咸鸡蛋。

为了保存到五月节，当时妈妈都是把鸡蛋放到装有黄豆或谷子的箱子里，或者大缸里，用黄豆或谷子把鸡蛋盖上，最好放在阴凉处，我们都是放在仓房里，这样就可以把鸡蛋保存到五月节，五月节的时候拿出来吃，和新鲜的鸡蛋一样美味。

在我们农村，采用这种储存方法，夏天可以保存一个月，春秋季节可以保存两个月甚至更久。

我们农村一直都在使用这种将鸡蛋埋入粮食中保存的方法，我猜想这可能是因为粮食温度不易变化，而且埋入粮食后鸡蛋与空气接触更少，从而有效地阻止细菌的繁殖，使得鸡蛋保存得特别好。

但是现在的生活条件较好，大家都有冰箱，少量的鸡蛋可以放在冰箱保鲜柜里进行保鲜保存。

小凤也很爱生活

鸡蛋这样做好吃又简单：主料：鸡蛋2个2人份。

辅料：盐1勺、油1两、芝麻若干。

1、准备四个鸡蛋，型禅谈将其敲入碗中，如下图所示。

2、打散，放卜碰入少量盐，如下图所示。

3、炒锅热油倒入鸡蛋液，如下图所示。

4、快速滑散加入少量盐，撒入芝麻翻炒袭闹，如下图所示。

5、盛出装盘，如下图所示。

小山村情怀

大家好，我是阳阳小厨的美食记，鸡蛋是一种营养丰富的食物，我们每天都应该吃，那么早上怎样吃鸡蛋才能够获得最大的营养呢？今天，我要分享一道美味可口的美食——鸡蛋和南瓜煮蛋，它既有营养又不会腻，让你可以每天都尝试新口味。

将南瓜与鸡蛋搭配在一起，就能做出一道更加美味的菜肴。

虽然比白煮蛋要麻烦一些，但是换个形式，也能让人垂涎三尺。

将50克熟南瓜、1个鸡蛋、45克牛奶、少许盐和少许南瓜籽混合搅拌，即可制作出美味的南瓜蛋奶羹。

●【制作步骤】1、南瓜蒸熟，取一些和牛奶放到搅拌杯中，打成南瓜奶糊。

2、将鸡蛋打散，加入一点食盐，搅拌均匀。

3、加入打好的南瓜奶糊，搅拌均匀。

装饰下南瓜籽，4、将食材放入容器，上面盖上盖子或者外面盖上保鲜膜，放入蒸锅中，以中火蒸制20分钟，时间可根据容器大小调整。

早餐可以做炒蛋，不仅营养丰富，而且外形好看，吃起来也比白煮蛋更加美味。

不妨试着做一做，让自己享受一下美味的早餐。

感谢您的阅读，如果您喜欢我的分享，不妨关注阳阳小厨的美食记，每天都会更新美食，欢迎您来参与交流。

甜甜向上精心创作

鸡蛋饼的做法【食材】将土豆一个、鸡蛋三个、小葱一小把、玉米淀粉适量、胡椒粉少许、芝麻香油适量、花椒油几滴、生抽适量、盐正指适量、油适量准备好，可以开始制作美味的土豆鸡蛋炒菜了。

【制作步骤】1、准备好原材料。

2、土豆丝去皮后用刨丝器刨成丝。

3、小葱切碎。

4、将脆爽的土豆丝中加入香鲜的葱花，再淋入少许芝麻香油、几滴花椒油，加入适量的生抽、少许盐和胡椒粉，搅拌均匀，可以把土豆丝变得更加美味。

加入一点花椒油可以让食物的香味更加浓郁，少量的链型点也可以增强味道，不过有些人不太喜欢花椒油的话，也可以不加。

5、将土豆洗净切成小块，然后加入适量玉米淀粉拌和，数量要根据实际情况来确定，因为土豆的含水量不同，搅拌到没有干粉，也不会有太多的水分。

6、将锅烧热，加入适量油，将土豆丝团成一个一个的饼，中间打入一个窝，放入鸡蛋，在鸡蛋表面撒上少许盐，就可以做出美味可口的土豆鸡蛋饼了。

7、当鸡蛋表面凝固为止，就可以翻面煎熟，煎至双面金黄色即可。

农夫牛老哥

鸡蛋怎么做好吃又简单鸡蛋是常见的食材，可以制作出许多可口的菜肴，让人忍不住把盘子里的汁水全部吃光，那么如何制作出又简单又好吃的鸡蛋菜呢？鸡蛋怎么做好吃又简单1、1、煎鸡蛋煎鸡蛋是朋友们常做的一道菜，但想要做出好吃又美观的，就不容易了。

首先准备好一只鸡蛋、食用油、食用盐和洋葱圈，烧热油，待油至六七成熟时，将打开的鸡蛋倒入，用小火慢慢煎成型，撒上食用盐，待表面变成金黄色，蛋清凝固即可关火捞出，简单又美味。

2、西红柿炒鸡蛋准备食材：鸡蛋3个，西红柿2个，食用油，食用盐，鸡精。

将油烧至六成熟，将打好的鸡蛋和适量的盐一起放入锅中翻炒，待其七成熟时捞出。

另起锅，倒入油，将切好的西红柿翻炒至汁渗透出来，再将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入食用盐、鸡精，翻炒两下即可出锅。

3、鸡蛋羹将两只鸡蛋放入碗中，加入少许盐、少量酱油和3滴油，再加入300毫升温水，搅拌均匀后放入蒸锅中，蒸煮7-8分钟即可出锅。

4、尖椒炒鸡蛋准备好三个尖椒、三只鸡蛋、食用油、食用盐、少许酱油以及适量的鸡精，就可以开始烹饪了。

将油烧至7成熟，将打好的鸡蛋倒入锅中翻炒，待7成熟后捞出，再将锅中的油倒入切好的青椒中翻炒，加入适量酱油，将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，再撒上适量食用盐和鸡精，翻炒片刻便可出锅。

今天，我为大家分享几种简单易学、又好吃的鸡蛋做法。

这些做法简单实用，希望大家都能学会，一起品尝美味！鸡蛋怎么做好吃又简单2、 第一道 土豆鸡蛋饼将一个大土豆洗净，切成丝，放入清水中泡一泡，去除多余的淀粉，然后将土豆放入沸水中焯熟，捞出后控干水分即可。

准备几个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，将三分之二的蛋清倒入放凉的土豆里，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀，剩下的蛋清倒入蛋黄中，加入葱花，再搅拌均匀即可。

将土豆丝放入未烧开的平底锅里，用筷子整理成鸟窝的形状，然后把蛋黄液倒入窝里，接着把锅放到火上，用小火烙两面金黄，出锅时刷上蒜蓉酱，即可享用美味的土豆鸟窝蛋黄煎饼。

第二道 鸡蛋饺将香菇、胡萝卜、青椒洗净切小丁，然后用开水焯一下，可以根据自己的口味加入喜欢的菜料。

然后加入盐、胡椒粉、生抽、鸡汁、蚝油搅拌均匀，就可以制作出任何口味的馅儿料了。

将鸡蛋搅拌均匀后，用电饼铛抹上油，开小火，待油热后，舀入一勺蛋液，用勺子底部快速把蛋液转成圆饼，然后放入馅料，等底部凝固后，用筷子将一边对折过来，形成饺子的样子，两边压一压，使其粘合在一起，煎几十秒后便可出锅了。

做好的蛋饺不仅可以直接吃，还可以蘸上料汁，小朋友们特别喜欢，美味可口。

第三道 Q弹卤鸡蛋本来是想分享一道鸡蛋饼，但是我觉得卤鸡蛋更加美味，而且一次可以做出许多，保存时间也比较长，绝对比外面卖的茶叶蛋更加美味，所以极力推荐给大家。

准备了20个鸡蛋旅行羹，洗干净后煮熟，煮熟后放入凉水，这样更容易剥皮。

将鸡蛋放入冰箱冷藏20分钟，这样皮就会变得更加Q弹。

将锅中加入水，水的量不超过鸡蛋，再放入2个八角、2个桂皮、2片香叶和一小撮小茴香，大火煮15分钟，然后加入80克老抽、150克生抽、60克红糖和2勺精盐，煮5分钟以使调料散发出香味。

将鸡蛋放入锅中，中火煮20分钟，煮好后捞出来放在通风处，让鸡蛋吹吹风，这一步很关键，也是鸡蛋皮变得Q弹的原因之一，吹好后再放回锅中煮20分钟，重复3次即可。

如果没有风的话，可以借助风扇，让鸡蛋吹吹风，以达到Q弹的效果。

如果时间有限，可以直接将食材浸泡在料汁中一整晚，以获得更丰富的风味。

图文均为妈咪早早原创，严禁不良媒体盗用，盗用必究

九姐美食

鸡蛋是一种价格实惠的营养食品，它的蛋白质氨基酸比例与人体生理需求相符，易于人体吸收，因此是人们喜爱食用的食物。

鸡蛋是最百搭的食物，可以煮、蒸、炸、炒等多种做法，口感细腻柔软，鲜香美味，让人回味无穷，早餐食用鸡蛋也是不错的选择，有很多种做法，最适合的有煎蛋、炒蛋、蒸蛋、煮蛋等，让人一试就爱上这种美味。

将鸡蛋直接放入水中煮5分钟，可以达到100%的营养吸收率，这是一种最佳的水煮蛋方式。

lli煎鸡蛋饼/li/ul鸡蛋液混合少许面粉，加入切碎的胡萝卜、蔬菜、火腿搅拌均匀加少许盐调味，下锅中煎熟，作为早餐果腹又香口，营养丰富。

这是一个充满活力的世界，丰富多彩的色彩和灿烂的光芒让我们的心情得到振奋。

每一个人都拥有不同的梦想，每一个人都在努力追求自己的理想。

这里充满了希望，充满了激情，让我们一起追寻梦想，勇敢地走向未来！将切碎的葱花和鸡蛋混合搅拌均匀，加入少许盐调味，然后将油倒入锅中，翻炒几次便可，准备好时可以加入一些番茄酱，这样做出来的小葱炒鸡蛋，拥有西式风味，口感十分美味。

lli蒸水蛋/li/ul鸡蛋打散加适量水搅拌，加少许花生油和盐下锅蒸，可以加几个虾仁增加鲜味，作为早餐营养满分。

这是一个美丽的夜晚，星星点点，月光洒满大地，静静地照亮了这片梦幻般的世界。

满天的星空，熠熠生辉，宛如一面银色的帷幕，将这个世界笼罩在它的怀抱之中。

将煮熟的鸡蛋切开，与面包、牛油果搭配，加入一些水果酱或沙拉酱，拌和在一起，就可以做出赏心悦目的早餐了。

lli鸡蛋羹/li/ulimg src="/wp-content/uploads/2022/11/zhimg/9c151f05919f4b5da0386436c609737b" img_width="1242" img_height="1546" "="" class="syl-page-img" style="height: auto;">觉得我的做法怎样？喜欢的支持一下，点个赞或者评价一下吧！

乾莱信息咨询

去百度一下，买鸡蛋送电动车！你就明白了！

兰姐的日常

1、把一个鸡蛋打散，再加半蛋壳凉水搅匀。

2、大火蒸五分钟，出来的鸡蛋像开了花一样。

3、蛋清不仅富含蛋白质和营养成分，而且还容易消化，里面还含有大量的水分。

4、在炖鸡蛋时，虽然可以添加调味，但我建议不添加任何调料，以保持食物的原汁原味，并最大限度地保留其营养价值。

5、炖鸡蛋可能是最好的办法，因为这样做可以最大限度地保留营养成分，而不像蒸、炒、煎、煮等其他做法那样可能会流失部分营养。

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油城美食探店

精美的鸡蛋外包装，加上喂养鸡的配方，营养丰富，媒体宣传后，消费者的心里立马膨胀，鸡蛋供不应求，火爆一时。

阳阳小厨的美食记

随着天气变暖，买了很多鸡蛋，但是不要把它们放进冰箱！农村人都这么做，放置两个月后仍然新鲜可口。

保存鸡蛋，不用腌制也不用放冰箱，即使存放了两个月也不会变质，新鲜度和刚买的鸡蛋一样！蛋，是大家都吃过的食物，如今已经非常普通了，价格便宜，一斤3块多，营养丰富，是很好的健脑食品，所以人人都爱吃鸡蛋。

早上，我会煮3个鸡蛋，全家一人吃一个，可以有效补充营养，能更好地工作和学习。

近日，一项新的研究表明，许多人都在努力维持良好的健康，以期达到更高的生活质量。

研究发现，坚持正确的饮食习惯和适当的锻炼，可以帮助人们改善身体健康，提高生活质量。

随着鸡蛋价格的不断降低，大家都会买多少？我每次最少会买40个，足够吃上一两个星期。

随着天气越来越热，如何保存买来的鸡蛋成为一个大问题。

多数人一次买的鸡蛋肯定吃不完，所以大家一般都会把它们放进冰箱里，放上1~2个星期，甚至更长时间。

然而，随着天气的变化，如何保存买来的鸡蛋成为一个大问题。

在冰箱冷藏室里有一个大盒子，可以装放鸡蛋，我家的鸡蛋也是这样放进冰箱里的。

然而，冰箱并不是“万能的”，鸡蛋放进去也会在一两个星期内变质，时间久了就无法保鲜了。

我妈妈之前把鸡蛋放在冰箱里一两个月，结果打开后发现都变黑、发臭了，原来买的时候就是坏的。

确，如果买的时候就坏了，再好的保存条件都白搭，今天先和大家分享买鸡蛋的技巧。

购买鸡蛋时，要注意以下4点，以确保每个鸡蛋都是新鲜的，没有坏蛋。

选择鸡蛋时，要留意看蛋壳是否完好无损，表面是否干净有光泽，不要选择有鸡粪或杂质的鸡蛋，因为可能会残留细菌，不利于保存。

手摸蛋壳，观察表面是否光滑，是否有白膜，若有则是新鲜蛋，而若蛋壳不平整，有凹凸，则不建议购买。

这个世界上有很多的梦想，但是每个人都有自己的梦想，不同的梦想给予了不同的力量，勇敢追求自己的梦想，才能获得真正的成功。

把鸡蛋拿起来，放在耳边摇一摇，如果听不到任何声音，就说明这个鸡蛋还是新鲜的，反之，如果能听到声音，而且声音很大，那么就不建议买这个鸡蛋了。

用太阳光或手电照射鸡蛋，如果是新鲜的，颜色会微微发红，且呈现半透明状态，可以看到蛋黄的轮廓。

若是看不到，就说明不太新鲜了。

买回来的鸡蛋要把蛋壳处理干净，但不能用水洗，应该用湿巾擦拭，因为鸡蛋不能接触生水，否则会滋生细菌，从而加速变质。

农村里，夏天天气炎热，鸡蛋一次吃不完，如何保存可是个大难题！不过，这里有一个土方法，简单实用，可以解决大家的困扰。

如果不腌制，不放入冰箱，鸡蛋可以保存2个月，与刚买的鸡蛋一样新鲜，那么快来学习如何保存鸡蛋吧！【保存鸡蛋有妙招】1、购买新鲜的鸡蛋时，用一块湿毛巾将表面擦拭干净，湿毛巾中含有少量的酒精，可以杀菌消毒，擦拭完毕后，再将其晾干即可。

2、取一个小碗，倒入半碗食用油，将晾干的鸡蛋放入碗内，在蛋壳上薄薄涂上一层油，或是用刷子挨个刷，确保每个角落都有油，放在阴凉通风处保存，可以维持两个月不坏，这么简单的方法就可以了。

每一个人都有自己的梦想，有时候，梦想会激励我们勇敢去追求，去坚持，去实现它。

每一个成功的故事都是一个梦想的实现，它是勇气与毅力的结晶，它是坚持不懈的象征。

将食用油沾涂在鸡蛋壳上，可以阻止空气进入，并且阻止细菌和微生物的滋生，从而有效地延长鸡蛋的保质期。

要注意的是，不能将生姜、大蒜、大葱、洋葱等与鸡蛋放在一起保存，否则会加快食物的变质速度。

天气变得越来越热，买的鸡蛋多了，农村的外婆告诉我，不要把它们放进冰箱，而是可以把它们“埋藏保存”，这样可以保存2个月，鸡蛋仍然新鲜。

如果不想把鸡蛋弄得油乎乎的，这种方法也能让鸡蛋保存得更久。

将鸡蛋用湿巾擦拭干净后，放入盆中，加入米粒、小麦、干豆等粮食，或是草木灰、麸皮、沙子等，层层叠叠，将鸡蛋埋在中间，以隔绝空气。

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准备好2个西红柿、3个鸡蛋、油盐适量、1段葱、1片姜、2瓣大蒜、几滴米醋和1汤匙白糖，就可以开始做美味的番茄炒蛋啦！做法步骤：1、准备好所需材料，一般来说，我们只需要用两个鸡蛋和同样大小的西红柿就可以了。

西红柿和鸡蛋的比例很重要，如果西红柿少了，炒蛋就会口感不够，油腻，炒出来的菜肴也会变得比较干，而西红柿多了，就会变得太酸，汤水也会变得太多。

2、的表达方式是：使用刀子在西红柿的顶部划出十字记号，把它放入碗中，浇上开水，在开水中烫1-2分钟，这样很容易就可以剥去西红柿的外皮了。

3、将剥好皮的西红柿去掉果蒂，然后将每个西红柿均分成8瓣，切成大小相似于橘子瓣的块。

4、将西红柿切开，利用刀片将果肉和瓤分离，将西红柿的瓤和果肉放在巧枝上。

5、将鸡蛋磕入碗中，加入少许醋，搅拌均匀，使蛋黄与蛋清完全融合，然后加入切碎的葱花、姜末以及大蒜片，搅拌均匀即可。

6、将油烧热，比平时炒菜稍多一首，把锅摇一摇，让油均匀覆盖锅底，倒入鸡蛋液，把蛋饼摊开，待蛋液加热至稍凝固，再翻炒成块，将鸡蛋盛出待用，这样炒出的鸡蛋会更香、蓬松，而少放油的话又容易粘锅。

7、将锅中加入少许油，将葱花、姜末放入炒香，再加入西红柿瓤翻炒，翻炒出大量的汁水，因为西红柿瓤中含有大量的水分，会析出一些水份。

8、将炒好的鸡蛋块倒入锅中，加入少许白糖，翻炒均匀，小火煮一会，使鸡蛋块与西红柿的香味完美融合。

9、将西红柿洗净挤出汁水，将果肉切碎，加入少许盐，蒜片，热锅上大火翻炒均匀，炒至西红柿果肉变软，关火后盛出装盘即可享用。

美少男M泽

很高兴回答这个问题：煮鸡有两种方法，一种是炝锅，将油倒入锅中，加入清水，烧开后打入一个鸡蛋，然后关火，盖上锅盖，转小火慢煮，不定时加凉水；另一种是蒸煮，也很简单。

为此，我用视频记录下这两种煮鸡的方法，供大家参考。

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家常美食创作者

美食九姐很高兴回答问题。

人们都喜欢吃鸡蛋，可以炒、煮、腌、蒸，各种吃法都有，不过我觉得西红柿炒鸡蛋最美味又营养丰富。

1、将西红柿去皮去蒂，切成小块；将蒜切成片状，姜切成末；热锅中放入油，烧热后把西红柿、蒜、姜一起下锅炒香。

2、将鸡蛋打好，将它们倒入锅中，翻炒后盛出。

另外再放入油，倒入姜末、蒜片和西红柿，翻炒一下，再加入料酒、食盐和白糖，继续翻炒。

3、将西红柿切碎，放入锅中，加入鸡蛋，翻炒均匀，再加入酱油，翻炒均匀，最后加入葱末，西红柿炒鸡蛋就完成了，拥有美味可口的口感，绝对是一道美味的菜肴，快来收藏吧！

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