拉缸盐怎么能加工成淡干海参？

1、在准备泡发干海参的时候，需要把它们放入没有油脂的容器中，浸泡48小时，每隔12小时需要更换一次水，直到海参变软为止。

取出海参后，可以剔除沙嘴和内脏，用清水彻底冲洗干净。

2、将处理干净的海参放入无油的干净锅中，加入纯净水，使海参完全浸没，然后盖上锅盖，大火煮开，再改用中火煮半小时，取出已经煮软的海参，而那些仍未变软的海参则要继续煮，直至全部煮软后才可取出。

3、烹饪海参之后，要将它放入无油的干净容器中，加入纯净水浸泡，放入冰箱冷藏室，每隔48小时换水3~4次，等它全部泡发后，就可以根据自己的需要去烹调食用。

海参如何食用？煮海参粥时，将海参切成小粒，加入少许葱末、姜丝，待粥快要老熟时，放入这些配料，煮好后，再撒上少许盐和胡椒粉，即可关火出锅。

烹制一道鲜美的海参鸡蛋羹，首先将鸡蛋打散，海参切成小粒放入蛋液之中，放入蒸锅内，用冷水上锅，蒸10分钟后，关火出锅，滴上几滴香油，加入少许酱油香醋，以及少许葱花，就可以享用这道美味的海参鸡蛋羹了。

海参蘸食可以根据个人口味喜好调配蘸汁，常见的有白糖、蜂蜜、糖醋汁和辣汁，让海参不再有无味之感。

将海参按照个人喜好切块，放入碗中，加入适量生抽、香油、白糖和葱丝，搅拌均匀，即可享用美味的凉拌海参。

热气腾腾的海参山药鸡汤炖鸡，熬煮出的鸡汤滚滚流淌，将鸡肉拆下切成细丝，山药去皮切成滚刀块，放入锅中煸炒，香味溢满整个厨房，再加入鸡汤，待开锅后再炖上5分钟，滋润可口的海参山药鸡汤炖鸡就完成了，最后可以根据自己的口味在碗中加入少许香油和胡椒粉，美味可口。

多的友9ccf097

想要做出美味可口的干海参，不妨加上香菇、海米，一招就能让你的口味大大增强。

今天就来学习一下海参的做法、海参怎么做、海参食谱以及海参的家常做法，让你的每一道海参菜都变得美味可口！

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1.用水发制后，蒸熟后可以加入少量的冰糖、白糖或蜂蜜，再加入一点开水，趁热食用，可以滋补身体。

2.家常做菜时，可以将海参切片，炒炖煮汤，营养丰富。

3.海参可以加入冰糖，煮汤服用，可以治疗高血压、动脉硬化。

4.海参研细末，每次加入2克，配合阿胶6克，冲服米汤，每日三次，可以治疗痔疮出血。

5.羊肉海参汤，将海参、羊肉切片，加入生姜，调味食用，有补肾润燥、养血补血的功效，可以用于治疗阳萎、小便频数。

6.猪肉海参汤，将海参、猪瘦肉切片，加入盐调味，可以用于调补体弱或病后、产后的身体。

7.肝胰扒海参，海参50克，猪胰1条、猪肝100克，加入鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油，炖熟食用，具有补肾润燥、养血补血的功效，可以用于治疗遗尿、遗精、阳萎、小便频数。

热爱美食的朋友们，不妨尝试一下有益健康的海参菜肴，比如木耳猪肠海参汤，海参珍珠汤，还有海参大枣（去核），每种菜肴都有其独特的功效，可以治疗虚弱，护肝，治痛，消炎等等，让你轻松享受健康的美食！

懂视生活

如轿罩何羡轿发闭派闹干海参

好学者百科

拉缸盐怎么能加工成淡干海参？鲜活海参腹部开取2厘米长的刀口，移除体内的内脏和杂物，保留参肠和参花，放入开水锅中焯煮3-5分钟，最后倒出。

用清水清洗干净，控净水分，在鲜活海参表面撒上许多精盐为了防止长期存放的海参腐烂变质，投放海参时需要将5斤鲜活海参加入1斤精盐，搅拌均匀，以利用盐的渗透作用，抑制海参体内微生物的生长繁殖。

这样就加工成了拉缸盐海参。

清风聊生活

干海参的做法如下：1、将海参洗净后放入有盖的饭盒中，加入纯净水，放入冰箱冷藏室，每天更换一次水，保持三四天，以达到最佳效果。

2、经过几天的浸泡，海参变得软烂，在它们身上的中间小孔处，去掉头部的沙粒，就可以了。

3、使用刀，轻轻割开海参肚子里的白色筋，不要将其割断，这样做可以让海参体型变大。

4、将鸡蛋放入无油的锅中，煮30分钟，等到凉了后捞出来洗净即可。

5、煮好的海参最好用纯净水放入冷藏室泡，经过两三天的泡制，就可以享用美味的海参了。

臻味食旅

干海参的做法如下：准备材料：一根干海参、足够的纯净水、100克小米、1000克水、适量盐和鸡精。

一、将盐干海参放入保温杯中。

二、加入沸腾的纯净水至杯满。

三、盖上杯子盖子，泡发12小时左右。

四、12小时后海州银参就泡发好了。

五、100克小米洗净后，放入砂锅。

六、加入1000克的水。

七、将熬煮的册敏宴煮至粘稠，大概需要15-20分钟，最后加入少许盐和鸡精调味，即可完成拿扮。

八、在小米粥上放上海参，以及一小片嫩油菜作为配菜即可食用。

匿名用户

风干海参做法？原料干海参 (3,4只)方法/步骤1/5、食用干海参，需要先将其放入干净容器中泡发，禁止沾染油盐，这样才能保证食用安全。

2/5、纯净水是最佳的选择，用于泡发海参，以便让人体更容易吸收；但如果没有纯净水，凉开水也可以替代。

3/5、更换海参泡发水是必不可少的，因为泡发过程中，海参上的盐分和杂质会溶解进水中，所以要及时将水更换，并对海参进行清洗以保证其质量。

4/5、海参泡发成功后，就会变得比原来干海参大约5倍，而且腹部白色的条状物就是海参的肠子，这是很有营养的，因此在泡发过程中要特别留意，不要去除。

5/5、为了保留海参的原汁原味，专家建议直接将海参装进容器里面上锅蒸，这样口感更佳。

如果想要增添色彩，可以辅以少量的青菜，也能更好地展现出海参的美味。

淡蓝的天i

怎么晒干海参？刚刚捕捞上来的鲜活海参，渔民称作滚子参。

鲜海参加工成干货制品，应先从肛门处挑一小口，放净体内的内脏，经沸水锅处理后，控净水，凉透后再加入适量的粗盐拌均匀（一般500克海参加盐550-750克），腌渍8小时后，捞出控净水，加入草木灰拌匀，摊放在阴凉透风处晾干，拍净表面的灰尘，就可以装袋成为干海参了。

一般来说，5-6千克鲜海参可以制成500克的干海参，而这种干海参的质量最佳，体大、个头整齐，肉质肥厚，形体完整，肉疣齐整无损伤，开口端正，膛内无泥砂，有新鲜光泽感，灰粉小，干度足，含水量在5%-7%以内，每500克有35头以内。