怎样做多宝鱼最好吃？

怎样做多宝鱼最好吃？红烧多宝鱼比较好吃。

用料：将1000克多宝鱼加入10克大葱、5克姜、1克花椒、1克大料、1克干辣椒、10克料酒、3克盐、1克糖、3克鸡精、3克生抽和3克老抽，拌匀后即可烹调出美味的多宝鱼。

步骤：①多宝鱼洗净收拾好后，正反两面改几刀②入油锅微炸③加入葱和姜④把料酒，盐，糖，花椒，大料，干辣椒，生抽，老抽都加进去⑤再倒一碗水进去，待鱼汤开始收汁便可起锅

黑旋风不黑

清蒸多宝鱼购买鲜活的多宝鱼时，我们需要将其内脏和鱼鳃去除，可以自己回家制作，也可以请卖鱼的人帮忙，然后用清水彻底冲洗，确保不留水分。

接着，用刀在多宝鱼身上切出三个花刀，以加快肉的入味和熟化。

我们先用料酒和盐将鱼身及其内部抹上，然后放置一旁腌制10分钟，接着在蒸锅中加入适量水，等水开后把鱼放入蒸锅，用大火蒸7~8分钟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲就能够穿过，说明火候刚刚好，此外，还可以将大葱或者香葱切成细丝，然后放入凉水中浸泡片刻，洗去葱中的粘液。

我们可以尝试在家里制作一道简单又美味的清蒸多宝鱼，首先将鱼蒸好，把姜和蒜放在鱼身上，然后把纳宽切好的姜丝以及辣椒丝摆在鱼身上；接着，在烧油的锅里放入蒸豆豉油和少量水，将豉油水倒入装鱼的盘子里，最后再撒上一些香菜，就可以享受这道营养丰富、口感鲜美的清蒸多宝鱼了。

乐观的熊猫zm

以下是清蒸多宝鱼的做法：准备好了食材：一条多宝鱼、油、盐、料酒、蒸鱼豉油、大葱、姜、淀粉、胡萝卜，准备开始握念。

1、多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。

2、在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。

3、撒些料酒，腌制10分钟入味。

4、在大盘里放些姜片，葱丝。

5、放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝。

6、锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟。

7、倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝。

8、重新放上大葱丝与胡腔芦萝卜丝。

9、在鱼上浇入热油。

10、把蒸鱼豉油，水，淀粉，调成汁煮开。

11、再浇在鱼上即可。

12、成品。

帐号已注销

个人觉得清蒸更好吃能保留它嫩 而且口味比较淡 不影响口感