加热牛奶的正确方法是怎样的？

加热牛奶的正确方法是怎样的？加热牛奶的正确方法是要用隔水加热的方法，方法如下：需要工具：热水壶、铁锅、碗、热水1、热水壶加水然后将其烧开。

2、准备一个深盘子和碗，可以用来隔水加热。

3、将洗干净的碗放入深盘子中。

4、将牛奶倒入碗中。

5、将热水烧开后，要小心翼翼地沿着盘子边缘往里倒，切勿将热水洒到碗里。

6、倒好后就这样放5分钟左右，牛奶就热了。

牛一种态度

有时候，把同一种食材以不同的方式准备，就能发现全新的味道，比如脆皮鲜奶，它金黄酥脆的外表，让人食欲大增，一口下去，绝对不会失望。

这类食品虽然味道鲜美，但是吃多容易腻，因此我们今天少做一点，以便于尝尝鲜。

接下来，我们来看看具体的做法。

1、首先准备两盒纯牛奶，什么品牌都可以。

将锅热油烧热，倒入纯牛奶，用大火将牛奶煮沸，然后转小火，多次添加少量的水淀粉，不断搅拌，以防止牛奶粘锅。

将牛奶熬煮至粘稠的糊状，把它倒入保鲜盒中，然后盖上盖子，放入冰箱里冷冻1小时，以便保存其美味。

2、牛奶冻好以后先把表面修整齐，再切成均匀长条。

准备一个小盆，倒入适量蛋清，再加入少许湿淀粉，搅拌均匀，同时另外准备100克面包糠以备用。

将切好的牛奶条放入蛋清中，沾上蛋清，然后再把它放入面包糠中，使其均匀裹上面包糠。

3、最后开始炸制。

将油加入锅中，烧至五成热，然后将牛奶条放入锅中，轻轻晃动，以防糊底。

将牛奶条放入油锅中，用小火炸2分钟左右，轻轻推动牛奶条，使其均匀受热，直到表面金黄时将其捞出控油，以达到炸脆的效果。

将牛奶炒到金黄酥脆，中间鲜香软嫩，把控过油的脆皮鲜奶摆放在盘中，就可以享用到这美味的脆皮鲜奶了。

这是一道简单的小零食，有些人说它是黑暗的隐料理，也有些人说它很适合在薯猜厅吃，因为全部都是奶，所以如果不多吃的话，一定会觉得很新鲜可口。

疯小濛

煮牛奶虽然简单，但要注意温度、用什么锅等细节，这些都会影响牛奶的口感。

因此，煮牛奶时一定要留意这些细节。

　煮牛奶的正确方法1、一般购买的牛奶都是经过处理的，因此在加热的时候只需将牛奶加热到温暖的程度，大约60-70°为宜，如果将其煮开，就会导致牛奶中的乳糖焦化，营养也会受损。

如果你把牛奶放在煤气灶上加热，那就要用大火快煮的方式，就像炒青菜一样，这样能够保护其中的营养成分不会流失，而如果采用文火慢煮的方式，只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分受到破坏。

如今很多家庭都拥有微波炉，他们可以利用它快速加热食物，不费力气。

但是，使用微波炉加热牛奶时，一定要注意不要将牛奶和包装袋一起加热，这样会导致包装袋膨胀爆裂，应该将牛奶倒入可以用微波炉加热的容器中进行加热。

热牛奶的一种简单便捷的做法就是，将热水倒入杯中，然后将袋装牛奶和包装一起放入其中，但是不要使用刚刚煮沸的水，因为包装袋在高温下会释放出对人体有害的物质。

想要让牛奶更好喝，有些朋友会加点糖，但是要注意，加糖的时机也很重要，如果是在加热之前把糖放进去，糖就会与牛奶中的赖氨酸发生反应，影响健康，因此，最好在牛奶慢慢降温，变得温热不烫手时，再加入白糖。

煮牛奶的正确方法2、牛奶消毒温度要求并不高，70℃时只需3分钟，60℃时6分钟就可以了。

但如果把牛奶煮沸，温度达到100℃时，乳糖会焦化，而焦糖会引发癌症，还会导致牛奶中的钙出现磷酸沉淀，从而降低牛奶的营养价值。

现在市面上的牛奶都是经过杀菌处理，可以直接饮用，但也有一些情况下建议加热才能饮用，比如肠胃、牙齿不能承受冷的情况，或者牛奶开封后存放一段时间，可能发生细菌污染，还有肠胃较虚弱的老人小孩等，都应该加热后再饮用。

现在许多人都习惯用微波炉加热牛奶，但这也带来了一些弊端。

由于微波炉加热不能搅拌，而且速度太快，控制不好容易导致牛奶中的脂肪和蛋白质糊在容器内壁，从而造成营养流失，尤其是对于孕妇来说，微波辐射会对健康不利。

因此，最好还是用专用的奶锅来加热牛奶。

有很多人在热牛奶时，不小心就会把牛奶沸腾扑锅，或者在锅底和锅壁上糊上一层，从而导致营养物质如脂肪、蛋白质、矿物质、维生素D、维生素C、泛酸等的损失。

为此，我们推荐一种热牛奶的加热方法——“煮一开”，即在牛奶出现第一个“气泡”的时候，立即关火，同时要不停搅拌，动作要温和，不要搅起泡沫，火候也不要太大，选择中火即可。

这种“煮一开”的加热法，不仅可以杀死细菌，还能最大限度地保持牛奶中的营养成分不受损失。

在清洗奶锅时，要使用柔软的工具，以免造成奶锅内壁的磨损。

在清洗之前，可以先用温水浸泡一会儿，或者加入适量的食醋来清除奶渍。

煮牛奶的正确方法3、科学的煮牛奶方法是用大火煮，把牛奶沸腾之后离火，然后再加热，反复进行3至4次，可以保证牛奶中的营养成分不会流失，而用小火煮牛奶会破坏牛奶中的维生素等营养成分，并且煮沸时间过长会产生致癌物质――焦糖。

至于袋装牛奶，因为已经经过了高温消毒处理，所以只要能达到适合饮用的温度就可以了。

将一锅水烧开，火关掉后将袋装牛奶放入其中，10分钟后取出，千万不要将袋装牛奶放入沸水中加热，因为在120度的时候会产生化学反应形成有毒物质，危害人体健康。

家东爱美食

喝牛奶发胖与否但中漏要讲究得当随着越来越多的人开始喜欢喝牛奶，牛奶已经成为一种人们生活中最佳的营养食品。

牛奶具有营养成分齐全、容易消化吸收的优点，但是，如果饮用不当，可能会导致营养成分流失，所以喝牛奶也要注意正确的方式。

一、不空腹喝牛奶专家认为，牛奶加鸡蛋是早餐的最佳组合，但有些人只喝牛奶，而不吃其他食物，这是不对的。

早晨空腹喝牛奶有许多不利影响，由于消化器官还没有准备好，喝进去的牛奶无法得到充分的酶解，营养成分无法得到有效的消化吸收，而且还可能出现腹痛、腹泻等症状，因为体内乳糖酶的分泌量不足，乳糖无法及时被消化，被肠道内的细菌分解而产生大量的气体、酸液，刺激肠道收缩，导致腹痛、腹泻等症状出现。

因此，喝牛奶之前最好先吃点东西，或者边吃食物边喝牛奶，以降低乳糖浓度，促进营养成分的有效吸收。

二、避免牛奶与茶水同饮南方人更喜欢边喝牛奶边喝茶，但这种做法却是不科学的，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸会妨碍钙离子的吸收，从而削弱牛奶的营养价值。

三、冲牛奶不宜用开水冲牛奶不宜用太高的开水，更不可以放在电热杯中蒸煮，最佳的温度应该在40℃-50℃之间，因为牛奶中的蛋白质经过高温处理会变成凝胶，进而导致沉积物的出现，影响乳品的质量。

四、不宜采用铜器加热牛奶铜在食具中的使用已不多，但仍有一些中高档食具中使用，比如铜质火锅、铜质加热杯等等。

铜可以加速维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的流失。

五、避免日光照射牛奶为了避免维生素B族族首受到阳光照射而被破坏，最佳的存放方式是将牛奶放入有色或不透光的容器中，并将其放置在阴凉处。

六、不要吃冰冻牛奶夏日炎热，人们喜欢品尝冷冻食品，有的人甚至热衷于自制冷冻奶制品，但实际上，冰冻牛奶的食用是不合理的，因为冷冻后，牛奶的脂肪和蛋白质分离，使得口感变淡，而且营养成分也不易被人体吸收。

七、喝牛奶应选最佳时间早餐喝一杯牛奶加上鸡蛋或面包，可以满足25%~30%的热量需求；而且，下午4点左右还可以喝一杯牛奶作为晚餐前的饮料；此外，在睡前喝一杯牛奶，有助于改善睡眠，最好配上几块饼干。

李上进吧

首先，煮牛奶时要注意温度不能过高，因为太高的温度会破坏牛奶的营养成分，为了保证牛奶的营养，有几种煮法可以选择。

1、通过控制煮汤的温度在60度~65度之间，可以煮出最美味的汤，把汤煮到半小时，既能保持营养，又可以品尝到美味。

2、如果想要节省时间，可以将温度控制在75度以上，煮15～20秒，虽然营养成分和味道略逊一筹，但能够节省时间。

3、如果觉得这样太麻烦，又不能控制温度，最简单的方法就是将牛奶直接煮沸，然后让它自然降温。

如果你想要食物既营养又诱人，不要害怕费事，采用第一种方式烹饪，你的耐心必将得到报偿。

我的回答，希望得到您和大家的认可，非常感谢！

用户2422930902358596

加热牛奶的正确方法是怎样的？牛奶加热的正确方法1、将包装牛奶放入温水中，温水的温度不超过50℃，浸泡5～10分钟，以达到加热的目的。

2、使用炉子煮牛奶，将牛奶倒入锅中，以慢火加热，边煮边搅拌，煮至表面出现热气即可，不必煮沸。

3、微波炉加热牛奶，可以将牛奶倒入专用杯内，或者将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内，加热两分钟即可。

睢喆01e

加热牛奶的正确方法是怎样的？随着天气日渐寒冷，如何让宝宝喝上温暖的澳牧neinei成了麻麻们最关心的话题，“牛奶能不能加热呢？”“加热时又不会破坏营养？”牛奶小澳教你三种简单又美味的加热方法。

1、澳牧进口儿童牛奶的隔水加热推荐指数高达五颗星，准备材料包括一个大碗和一壶热水，将牛奶放入大碗中，煮沸的水放入碗中，浸泡5分钟左右，中途可以拿出牛奶摇晃一下，以便加热均匀，这种加热方法安全便捷，可以尽可能地保留牛奶的营养成分，而且特别值得推荐，特别要提醒的是，使用隔水加热时不需要打开澳牧进口儿童牛奶的包装。

2、牛奶是一种高营养食品，煮沸时容易糊锅，所以在煮沸牛奶时，最好使用奶锅，边煮边搅拌，一旦牛奶冒出第一个泡泡就可以关火，不必煮沸，以免牛奶中的营养成分流失，而且尽量避免使用铜器，因为铜器会加速营养元素的流失。

用奶锅加热牛奶可以有效消灭杂菌，尤其适合加热剩牛奶。

3、澳牧A2纯牛奶不能直接放入微波炉加热，建议将其倒入微波炉专用容器内，设定中火或低火加热1分钟左右，这样的加热方式最快，但风险较大，牛奶受热不均，营养也会有损失，为了避免烫伤，拿出后最好搅拌一下，推荐指数★★★☆☆。

用户737301596684

操作方法01、牛奶布丁：牛奶250毫升，鸡蛋2个，淡奶油60克，白砂糖30克。

将牛奶加入白砂糖拌匀，煮沸后放凉，另一边将鸡蛋打散，加入淡奶油搅拌均匀，将牛奶倒入淡奶油鸡蛋液中，搅拌至无泡沫，放入烤盘中，在烤盘中倒入热水至容器的三分之一处，以150摄氏度烤30分钟至凝固，便可享用美味的布丁了。

02、牛奶果冻：纯牛奶420克，吉利丁片13克，水70克，细砂糖55克将吉利丁片剪成小块，放入碗中，用水泡软，加热至融化，并加入细砂糖，将牛奶倒入容器中煮至温热，把吉利丁液倒入牛奶中搅拌均匀，然后将其倒入购买的模具中，7分满即可，再用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏2小时以上，等凝固后取出，就可以享用美味的吉利丁片牛奶了。

03、奶茶纯牛奶500毫升，红茶叶三小包，糖40克，水15克将糖和清水放入小锅中，用小火熬煮，煮至棕红色时加入牛奶，再放入红茶包，继续用小火煮8分钟，完成后滤去茶叶包即可。

04、脆皮炸鲜奶：将200克纯牛奶、10克白糖、100克鸡蛋液、10克玉米淡粉、100克面包糠和10克油混合搅拌，即可制作出美味的甜点。

将纯牛奶中加入白糖和玉米淀粉，小火慢熬，煮成膏状后关火，倒入模具中，放进冰箱冷藏1小时至凝固，取出切成方条，裹上淀粉，沾上鸡蛋液，再裹上面包糠，放入加热的油锅中炸，炸到金黄酥脆即可食用。

05、双皮奶：纯牛奶750毫升，鸡蛋清4个，细砂糖90克将牛奶煮沸，待凉后将鸡蛋清搅拌至无絮状，加入细砂糖拌和，再将温热的牛奶倒入其中搅拌均匀。

接着，锅中加水，放入蒸格，将小容器放在蒸格上，倒入牛奶鸡蛋清液，中火蒸至凝固即可。

06、香蕉酸奶昔：香蕉一根香蕉去皮，切成小块，放入清水的锅中煮5分钟，然后将香蕉捞起放入碗中，加入一些开水，倒入酸奶，再取三勺开水，搅拌均匀，最后将香蕉倒入酸奶碗中搅拌即可。

07、椰蓉牛奶：纯牛奶250克，白砂糖5克，果冻粉10克，椰蓉20克将牛奶倒入锅中，加入白砂糖和果冻粉，搅拌均匀，用小火烧开，倒入容器中冷却，取出后切成方方正正的小块，再用椰蓉将其裹上一层即可。

08、牛奶鸡蛋羹：纯牛奶250毫升，三个鸡蛋，盐3克将三个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，再将适量牛奶倒入鸡蛋液中，再次搅拌均匀，滤除泡泡，把清水倒入锅中，放上蒸格，将装有鸡蛋牛奶液的碗放在蒸格上，盖上锅盖，蒸10分钟即可享用美味的蒸鸡蛋。



战火l纷飞

将牛奶煮沸时，要先用大火煮沸，等待泡沫消散后，再重复这一步骤二到三次，这样可以减少牛奶营养成分的流失。

多喝牛奶有益于身体健康，尤其是小孩更应该多喝牛奶。

匿名用户

一、不空腹喝牛奶专家建议，牛奶加鸡蛋是最佳的早餐组合，但是有些人只喝牛奶，不吃其他食物，这是不对的。

早上空腹喝牛奶有很多弊端，因为消化能力不足，营养成分无法得到充分的吸收，还可能引发腹痛、腹泻等问题，因为体内乳糖酶含量不足，大量喝牛奶会刺激肠道收缩，出现腹痛、腹泻等症状。

因此，喝牛奶之前最好先吃点东西，或者边吃食物边喝牛奶，以降低乳糖浓度，有助于营养成分的更好消化吸收。

二、避免牛奶与茶水同饮雀做南方人更喜欢边喝牛奶边饮茶，但这其实是一种不科学的饮用方法，因为牛奶中含有大量的钙离子，而茶叶中的鞣酸会抑制钙离子在胃肠中的吸收，从而削弱牛奶的营养价值。

三、冲牛奶不宜用开水沸水最好不要用来冲牛奶，更不要放在电热杯中蒸煮，最佳温度在40℃-50℃之间。

因为高温会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，严重影响乳品的质量。

四、不宜采用铜器加热牛奶铜质食具在中高档食具中仍然有所使用，比如铜质火锅、铜质加热杯等等，但由于铜的存在，会加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中的化学反应具有催化作用，从而加快营养素的损失。

五、避免日光照射牛奶存放牛奶最好选择有色或不透光的容器，避免阳光照射，并将其放置于阴凉处，以免维生素B族在阳光下被破坏。

学海无涯回头是案

01、纯塌带牛奶的饮用量不宜过多，成年人适量的摄入量大约在四五百毫升左右，最好不要超过一千毫升；而小孩子则更应该注意控制饮用量。

02、建议大家喝纯牛奶时最好在早餐时喙一口，如果一天要喝两次的话，最好是早晚分开，更有利于身体吸收，建议饭后喝比较合适。

03、喝纯牛奶时，最好不要直接放糖，因为这样会造成消化不良，不利于身体的正常吸收。

04、如果你在服用药物的时候使用纯牛奶，可能会使药物与纯牛奶发生化学反应，形成非水溶性物质，这将对身体造成有害影响。

用户1684092489827431

牛奶的泡法应该怎么泡才是正确的？很多人会习惯性地使用沸水来冲奶粉，但实际上，开水温度过高会破坏奶粉中的营养成分。

为了更好地把握温度，可以将1/3的凉开水和2/3的热开水混合，滴在手腕内侧的皮肤上，感觉不凉不烫即可。

此外，一定要先放水，再放奶粉，否则无法得到最佳的冲泡效果。

总之，70度至80度的温水是最适合冲泡奶粉的温度。

小时光686

牛奶是许多家庭的首选，其营养价值极高，有的家庭喜欢将牛奶煮一遍再喝，但是很多人不知道正确的煮牛奶方法，今天就来为大家介绍一下煮牛奶的相关知识，以供大家参考。

煮牛奶虽然听上去简单，但实际上它有多种小窍门，比如温度要多高，用什么锅等等，这些都会影响牛奶的口感。

因此，我们需要注意煮牛奶的一些细节。

　煮牛奶的正确方法1、一般我们买到的牛奶都经过了消毒，因此在加热时只需将牛奶加热到60-70°，而不要像烧开水一样将其煮开，因为这样会导致牛奶中的乳糖焦化，营养也会被破坏。

如果你把牛奶放在煤气灶上加热，那么就要用大火快煮的方法，就像炒青菜一样，以免牛奶中的营养成分流失，而不是用文火慢煮，否则只会破坏牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分。

如今许多家庭都拥有微波炉，他们可以利用它快速而方便地加热食物。

但是，在使用微波炉加热牛奶时，应该小心，不要将包装袋一起放入微波炉，这样会使包装袋膨胀爆裂。

因此，应该将牛奶倒入可用微波炉加热的容器中进行加热。

在杯中倒入适量的热水，再将袋装牛奶连同包装一起放入，这样就可以轻松制作出热牛奶了，不过要注意不可用刚刚煮沸的水，因为袋装牛奶本身的材料在高温下会释放出一些对人体有害的物质。

想要加糖，可不能在牛奶加热之前就把糖放进去，因为这样会使糖与牛奶中的赖氨酸发生反应，影响人体健康。

正确的做法是，等牛奶慢慢降温至温热不烫手时，再加入白糖。

煮牛奶的正确方法2、牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时只需3分钟，60℃时只需6分钟即可。

然而，如果将牛奶煮沸，温度达到100℃，乳糖会焦化，而焦糖可能引发癌症。

另外，煮沸后牛奶中的钙会沉淀出磷酸，从而降低牛奶的营养价值。

目前市面上的牛奶已经经过杀菌处理，可以直接饮用，但是建议在肠胃、牙齿不能承受冷的时候，或者牛奶开封后存放一段时间，可能发生细菌污染，或者是老人小孩等肠胃较虚弱的人喝，最好都要加热后再饮用。

现在许多人习惯用微波炉加热牛奶，但这却有其不足之处。

因为微波炉加热不能搅拌，速度过快，控制不佳容易导致牛奶的脂肪和蛋白质粘附在容器内壁，从而造成营养损失，尤其是对孕妇来说，微波辐射也会不利于健康。

建议最好还是使用专用的奶锅来加热牛奶。

很多人在热牛奶时，总是不小心把牛奶沸腾扑出来，或者在锅底和锅壁上糊了一层，从而导致脂肪、蛋白质、矿物质以及维生素D、维生素C、泛酸等营养物质的损失。

为此，这里提供一个热牛奶的方法——“煮一开”，即边煮边注意观察牛奶变化，一旦发现第一个“气泡”，就立即关火，并且要不停搅拌，动作要温和，不要搅起泡沫，火候也不要太大，中火即可。

这种“煮一开”的加热法，不仅能杀死细菌，也能最大程度地保持牛奶中的各种营养成分。

在清洗奶锅时，要用柔软的工具，以免造成内壁磨损。

为了去污，可以先用温水浸泡一会儿，或者添加适量的食醋来清除奶渍。

煮牛奶的正确方法3、科学烹饪牛奶的方法是，用大火煮沸牛奶，牛奶沸腾后离火，然后反复3-4次，这样可以保持牛奶中的营养成分不会流失，而用小火煮牛奶可能会破坏牛奶中的维生素等营养成分。

此外，长时间煮沸牛奶会产生一种致癌物质――焦糖。

那么对于袋装牛奶，如何加热呢？由于袋装牛奶已经经过高温消毒处理，所以只要将其加热到适合饮用的温度即可。

要想用加热袋装牛奶，首先要将一锅水烧开，然后将火关掉，把袋装牛奶放入锅中，10分钟后将牛奶取出即可。

但是千万不要把袋装牛奶放入沸水中加热，因为当温度达到120度时，袋装牛奶的包装材料会发生化学反应，产生有毒物质，对人体健康构成威胁。

总之，煮牛奶时，要注意温度控制，尽量用不粘锅，并且避免牛奶失去营养成分，也要注意避免产生致癌物质。

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乡村老鲁

如果是刚刚挤出的鲜牛奶，最少要用中火煮沸三次，每次煮沸腾后，将火调小，等待牛奶泡沫消失，最后一次煮沸腾要保持1-2分钟，这样才能保证生牛奶安全饮用，否则存活下来的细菌可能会引起细菌感染、发烧、痢疾，或皮肤过敏等病。

牛奶是一种富含蛋白质和营养物质的饮品，许多人都喜欢将它加热后再喝，但如果采取不当的加热方式，可能会破坏牛奶的营养成分，甚至会对人体造成危害。

正确的加热方式是将牛奶加热到60-70°，而不是将它煮开，否则会使乳糖焦化，营养物质损失。

今天，我们来看看一个可以让人们受益的东西——“伪原创”。

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如果要在煤气灶上加热牛奶，最好采用大火快煮的方法，以保持其中的营养物质不流失，文火慢煮会破坏牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分。

如果使用微波炉加热牛奶时，不可把袋装牛奶连同包装一起放进去，而应将牛奶倒至可用微波炉加热的容器中再行加热；另外，也可以将袋装牛奶放入杯中的热水中加热，但不可用刚刚煮沸的水，以免包装袋膨胀爆裂，释放出一些对人体有害的物质。

生活解答家夲子

牛奶的泡法应该怎么泡才是正确的？最好不要让水温太高，50度左右最佳，因为如果使用太热的开水，牛奶中的蛋白质就会凝结，磷酸钙会发生沉淀，乳糖会分解为乳酸和甲酸，从而降低牛奶的营养价值和口感。

2：要先放水，再放奶粉；3：要同一个方向搅拌祝福宝宝健康！

小鹏和小波

操作方法01、加热温度将牛奶加温，而不是煮沸，这样可以避免破坏牛奶中的营养成分，最佳温度为60摄氏度。

02、大火快煮一般人们倾向于将牛奶放入微波炉或者煤气灶加热，但是应该采用大火快煮的方式，以免把牛奶中的营养物质破坏掉，而不要采用激烈的小火慢热。

03、用水冲锅在煮牛奶之前，可以先用清水洗一遍锅，这样就不会出现粘锅的情况了。

04、搅拌煮牛奶时，可以使用汤勺或筷子搅拌，让牛奶均匀磨铅，以免煮糊。

前听云ZI

我们现在市面上买到的牛奶都是经过消毒的，所以我们只需要将牛奶加热到温温的就可以了，而不必像煮开水一样将牛奶烧开，这样会破坏牛奶本身的营养物质。

有的小可爱不喜欢喝原味的牛奶，可以加点糖让它更好喝，但是加糖的时机要恰当，最好是在牛奶烧热但不烫手的时候再加糖，这样才能保持最佳的健康状况。

采用“煮一开”的方法烹饪牛奶，可以杀死牛奶中的细菌，也可以最大程度地保留牛奶中的营养成分，这种方法是在中火上边煮边慢慢搅拌，一旦出现一个气泡，就立即关掉火源。

如果你在煤气灶上煮牛奶，那么就要用大火快煮的方式，这样可以锁住牛奶中的营养成分，而用文火慢煮则只会让营养成分流失。

至于微波炉上煮牛奶，则要注意不要把牛奶的包装袋放入微波炉加热，应该把牛奶倒入可以用微波炉加热的容器中加热。

有一种超级方便的办法可以让你轻松喝到热牛奶，那就是在杯中倒入热水，然后将袋装的牛奶放入热水里即可。

但是要注意，不能使用刚刚煮沸的水，因为高温会释放出对人体有害的物质，所以一定要用热水而不能用刚刚烧开的热水。

嘴品味美食记

小李提醒大家，要煮生牛奶，可以将散装或刚挤出的牛奶放入容器中，煮沸后，再改用小火煮3-5分钟，以达到杀菌的目的。

而市面上的包装牛奶，在出厂前已经进行了灭菌处理，如果想省时间，可以将250毫升的牛奶放入适合微波炉加热的容器中，加热一分钟即可。

"1生牛奶煮起来讲究很多，2不能煮时间太长，那样容易使营养流失，失去喝牛奶的意义，又不能时间太短，那样不容易杀死生牛奶中的细菌，所以一定要掌握好火候，最好的办法用大火煮沸后，赶紧挪开，再铺起来的牛奶落下去后再放到灶上，用小火三分钟，如此，既能保持营养，又能杀死病菌，两全其美。

这是一个美丽的景色，夕阳西下，空中洒满金色的光芒，湖面上波光粼粼，犹如一幅令人心醉的画卷。

煮牛奶时，不要加糖，而是煮熟后再加，并且不要煮太久，以免流失营养，影响人体吸收。

正确的方法是用旺火煮牛奶，一开始就立刻离火，然后再加热，重复3~4次，这样既能保持牛奶的营养，又能有效消毒杀死奶中的细菌。

心碎棶ml

煮牛奶的正确做法是，要用大火先将牛奶煮沸，等泡沫消失后再重复煮沸两三次，这样可以减少牛奶营养成分的流失，而用小火煮会使牛奶营养价值大量流失，因此，多喝牛奶对身体有好处，尤其是小孩更应多喝牛奶。