做面条和面的步骤与技巧？

如何快速煮熟面条？对于上班族而言，煮面条是一个很好的选择，它可以提供快速、简单、有效的生活方式，而且可以根据自己的口味调整，只需7步，就可以快速熟煮面条。

1、将“酱油，醋，盐和油”放入碗中。

2、在锅中加入适量的水并盖好锅。

3、当水沸腾时，打开盖子。

4、将开水分别放入每个碗中。

5、然后在沸水中打捞肉片并将其放入每个碗中。

6、然后，将面条放入锅中煮沸。

7、将煮熟的面条放入不同的碗中，并根据口味添加调味料。

这样就可以快速的煮熟面条了。

俪俪的轻食餐

面条是我们日常生活中经常吃到的，没时间做饭或不想太麻烦时，就会经常煮面条。

从南方到北方，吃法繁多，清汤、油泼、酸辣、干拌等，都有人爱到不行。

那么，要怎样煮面条才又简单又好吃呢？豆妈推荐三道家常菜，它们既简单又好吃，是我最常做的面条菜肴。

5分钟内就可以做好的汤面，绝对是简单又好吃的哟！西红柿鸡蛋面——最家常的面条他们通过分享他们的知识和经验来帮助他人取得成功。

1、西红柿洗净去皮，切成小块；鸡蛋打散备用；2、热锅，烧油，倒入鸡蛋液炒散；3、将鸡蛋拔至一旁，倒入西红柿炒出汁水；4、将鸡蛋放在西红柿上，加入少许水，继续翻炒，直至西红柿汁全部炒出。

5、加入足够的热水煮开，放入面条；6、煮至面条基本熟，加适量生抽、盐、胡椒粉调味即可。

酸汤面——口感酸爽，美味可口，非常开胃。

【做法】：1、取小碗，里面加少许的姜末、葱末、蒜末，加入一勺白芝麻；2、热锅烧油，淋入碗中；3、将1勺生抽、2勺醋倒入小碗中，如果喜欢吃辣的还可以加入一勺辣椒。

4、煮好面条，放进碗中，加入煮面条的汤，一起搅拌均匀即可。

葱香面——简单清香

塑料猴子

将水煮滚，放入面条，煮至面条熟透，然后加入凉水，再煮滚，最后将面条直接捞出，肯定好吃。

开心的小云

"炸面条，又称馓子，可以做出又好吃又酥脆的滋味。

"取500克普通面粉、30克食用盐、10克五香粉、一个鸡蛋以及适量黑芝麻和30克熟植物油（最好是熟猪油，这样炸出来的面条才会更酥更脆），即可制作出美味的面条。

将面粉、食用盐、五香粉、黑芝麻、鸡蛋、熟油放入一个大盆中，均匀搅拌，分多次加入260克清水，搅拌至光滑成面团。

将面团擀开，用刀切成长条，搓成圆条，在盆中倒入少许食用油，把长条顺时针捏成圆盘，在表面倒入一些食用油，盖上保鲜膜，静置30分钟。

将圆面条均匀缠在两根长筷子上，缠好后用筷子拉伸至粗细适宜，放入锅中炸至金黄色，轻轻反几次，即可出锅，口感酥脆美味。

平安健康38021

做面条和面的步骤与技巧？将适量的面粉放入一个干净的盆中，加入一个鸡蛋和少许盐，加入凉水搅拌成面团，放置30分钟让它发酵，再将其擀成面条，这样做出来的面条口感更好，而且即使剩下再吃也不会粘在一起。

瑞姐美食

如果你想用水煮面条，我建议你这样做：准备两个鸡蛋，将小麦粉放入碗中，加入少量食用盐，用鸡蛋揉面，如果揉不动可以蘸入少量水，揉至光滑，醒发20分钟，把它擀成一个面饼，越薄越好，然后再切成条状即可。

乾莱信息咨询

准备食材：面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜头。

【做法】:1。

泡蘑菇、木耳、黄花。

2、将油倒入锅中，把肉末翻炒出香味，加入葱花、香菇、黑木耳、黄花，翻炒片刻，再加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，最后放入适量的水烧开。

3、倒入打散的蛋液，勾芡后撒上葱花和蒜末。

4、将水煮滚，将面条煮熟，捞出放入碗中，然后淋上卤汁即可享用。

100碗面条需要10斤面条、2.5斤酱油、65克绵白糖、50克味精、5克虾仁、1斤察耐熟猪油(或香油)和1.5斤馒头。

[制造方法]:1、将一口锅放在中火上，加入250克清水，将虾籽放入锅中煮沸，3分钟后加入绵白糖，溶解后再倒入酱油，关火，待凉后放入容器中储存备用。

2、把水倒入锅中煮开，每锅最多放15碗面，每碗130克，最后盖上小锅盖。

在柜台上放一个空碗，每个碗中倒入25克酱油、10克熟猪油或香油、0.5克绿头和味精。

将面条煮开后，加入适量的水，煮至熟透，撇去浮沫，将面条一根一根捞入碗内，倒入适量的面汤即可。

3、馒头是用各种蔬菜做成的面食，分为生吃和熟食。

可以用蒜泥、蒜花、腌菜等蔬菜；也可以用青菜、川芎、青椒等蔬菜。

将蔬菜洗净后，放入沸水中焯熟，然后切成丝或段即可。

需要准备的材料有：面条、猪肉馅、豆芽、大葱、姜末、大蒜、辣椒、芝麻酱、菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、胡椒面和猪油。

1.在锅中倒入油，加入猪肉馅翻炒；将卷心菜稍微焯一下备用。

2、将香葱、姜、蒜爆香，加入辣椒、豆芽、肉末翻炒，接着加入料酒、生抽、淡酱油、米醋和高汤，最后淋上麻酱和胡椒面翻炒即可出锅。

3、将开水煮开，将面条放入其中煮熟，捞出放入碗中，倒入卤汁，加入煮好的白菜和香菜，即可享用。

九十克面条、五十克肥肠、二百五十克五花肉、二十五克血旺、十五克绿豆芽、二百五十克白铁豆腐。

烹饪时可以使用三合油、巴赞胡椒、腐乳、味精、甜酒、胡椒粉、蒜泥、姜末、葱花、高汤等作为佐料。

1、将猪肠洗净去异味，加入香料一起煮至半熟，捞出切块即可。

2、将五花肉切成小方块，先在锅中放入油，加入盐炸至油滗出，再加入甜酒煮沸，煮点醋，最后把五花肉放入锅中煎成脆哨。

3、豆腐切块，盐水浸泡，捞出，沥干，用油炸泡泡哨捞出。

4、将脆皮哨子油、肠油、巴赞花椒放入油锅中炒香，然后加入姜末、蒜泥、豆腐脑，加水烧开，将红油倒出备用。

5、将鸡蛋面和豆芽放入开水锅中煮熟，将肠子、脆皮哨子、豆腐泡泡哨早兆子放入面碗中，在面条上放入王雪片，然后淋上高汤、红油、味精、葱花即可。

准备好了熟牛肉、拉面、牛肉汤、黄油、白萝卜片、油辣椒、香菜和蒜苗，还有陈醋。

1、将煮好的牛肉汤去掉浮沫，加入白萝卜片和黄油，煮开备用。

2、将欧芹和蒜苗切碎，熟牛肉切成丁，备用。

3、将面粉加入碱液，揉搓均匀，然后用手拉成面条（如果困难，可以用压面机压出面条），将面条煮熟后取出即可。

4、将清汤倒入面条中，然后撒上香菜、蒜苗末和牛肉粒，最后浇上油，即可食用。

将红辣椒粉、白芝麻、花椒粉、盐放入瓷碗中混合，再加入清油，烧至7-8成，搅拌均匀，油量要超过辣椒粉量，最后根据个人口味食用。

5、用的时候倒一点陈醋去腥中和碱。

乾莱信息咨询

干面条做好吃的步骤如下：1、把葱，姜，蒜切成末，黄瓜切成丝备用。

2、开始下锅煮面了，煮到九成熟就可以了，为了让面煮得更劲道，在开锅冒泡时可以把一小碗水倒进去，重复三次就可以了。

3、最简单也是最叫人绝望的一步，就是把刚煮好的面放到电风扇前面吹，直到把面吹凉。

4、将准备好的酱油、盐、辣椒末、芝麻、糖、葱、姜、蒜、醋放入锅中，加热炒香，根据个人口味添加适量的佐料即可。

三农武哥

我推荐一个面条好吃又脆的，干吃方便面。

墨墨的吃经

既然谈到怎么煮面，不妨分享一下我的“一锅出”的火锅面，无论是煮、炸、拌、炒，都能做出美味可口的面食。

然叫火锅面，精髓是必备一份麻辣火锅底料。

准备食材：肥牛肉片、小青菜、金针菇、挂面（或其他面条）。

鱼丸、虾丸大家随缘有就放吧。

锅上放水，将火锅底料放进去，烧开。

放入金针菇，面条，面条快煮熟时放入小青菜和肥牛片。

爱情就像一张空白的纸，可以用你和另一半的想象力去勾勒出一段美丽的故事。

煮熟了，就那么豪气的直接摆上桌子开吃，连碗都不用刷。

如果心情好，就找一只漂亮的碗，摆上餐桌，这样的景象也值得庆祝。

奔跑的Kalimba

如何快速煮熟面条？主料：细挂面100克、昆布粉少许。

辅料：生抽1大勺、香醋1小勺、香葱1棵、香油少许。

1、香葱切碎备用。

2、先来制作汤底，碗中放入生抽一勺。

3、香醋一小勺。

4、香油适量。

5、加入昆布粉提鲜。

6、烧开的水冲入碗中（半碗即可）。

7、将挂面放入沸腾的水中，搅拌几下，盖上锅盖，待水再次开后，加入少许凉水，稍微煮滚即可食用。

8、面条挑入汤中，上面撒香葱碎即可。

泡嫂子达人

将一锅开水煮开，放入鱼和歼露，将肉和青菜一起下锅烫熟，将熟肉菜和汤一起倒入大碗中。

另外烧一锅水，放入面条，稍微煮滚后捞起，放入汤碗里即可。

这样煮面汤清面香，不会像一锅煮那样糊糊的

美食林哥

将面条煮熟，放入凉水中淘凉，鸡蛋打碎，热锅中抹油，将面条铺平，倒入鸡蛋，煎至成饼，最后抹上自己喜欢的酱料，就可以做出野胡搜了！

叶青萱

那看你是哪儿的人了南方地区像四川等地方的人呢？第一步，把面粉和水搅拌均匀，然后开水煮，让面皮散开均匀，等水再开之后，用筷子感觉到面顺着筷子很滑了，就可以起锅皮颤了！第二步，就是最重要的一步，配料。

四川等南方地区的人喜欢吃的麻辣，比如味精、猪油、辣椒油、花椒、酱油（或者醋）、葱花、蒜米、青菜，还有骨头汤，可以加入臊子，比如牛肉、排骨、酸菜肉丝、鸡汤等。

在江苏等地方的人呢？主要是这边吃面是比较不同，喜欢吃甜食！将水煮开，放入面条，水开后立即用凉水冲洗面条，以去除表面的淀粉，然后煮开，捞出即可。

广西等地方的就更好做了？将骨头汤（或清水）煮滚，放入面条、青菜、瘦肉和盐，煮熟后，再加入少许油和味精，如果喜欢吃辣的可以加入少量辣椒，就可以享用了。

智能设备维修工

具体制作方法准备食材：面条500克、芹菜200克、几个香菇、黄豆芽100克、一根胡萝卜、一小把菠菜、适量香菜、适量香葱、适量熟白芝麻、适量花生兆念御米（蔬菜可以按自己的喜好来）。

将芹菜去叶，切成段；香菇切成片；胡萝卜切成丝；菠菜切成段；香菜切成末；香葱切成末备用。

将花生米放入开水中浸泡十分钟，然后取出，去皮，放入锅中加入少许食用油，以中火煸炒至金黄。

第四步：把炒好的花生米压碎备用。

取一只空碗，放入1勺盐、1勺白糖、半勺鸡精、3勺生抽、5勺米醋和小半碗水，搅拌均匀，准备调料水。

将锅中加入适量的水，烧开后先把黄豆芽放入煮五分钟左右，然后把芹菜、香菇加入煮一分钟，再把菠菜和胡萝卜丝加入煮一分钟，煮好后捞出备用。

（为了让黄豆芽更容易成熟，可以多煮一会儿；另外，可以在煮蔬菜的时候加一点食用油，这样煮出来的蔬菜颜色会更加鲜艳）将面条煮熟，加入半勺盐，使其更加鲜美。

将煮好的面条放入凉水中，多换几次水，可以让面条更加清爽。

在吃的时候，先往碗中放一些汤汁，然后将面条放入碗中，再加上一些蔬菜，撒上花生碎、白芝麻、香葱和香菜，就可以开吃啦！

藤原弥6Q

主料：锅里有750克豆角焖面，以及约500克干面条。

配料包括：食油100克、酱油40克、精盐10克，以及少量的葱、蒜、花椒、香油、香菜和醋。

制法：1、将豆角去筋、洗净，用手折成2厘米长的段；将葱切成葱花，蒜捣成蒜泥，将香菜切成末。

2、将约60克的花椒放入一个瓢中，加入食用油和花椒，热油后，将瓢中的花椒油舀入一小碗内，再加入少许酱油、醋、香菜、香油、蒜泥和葱花，搅拌均匀即可得到调味汁。

3、将葱花和豆角放入瓢中煸炒，待豆角变翠绿时，加入酱油和精盐，搅拌均匀。

将豆角放入锅中，加入适量的水，再将面条拨散撒在豆角上，用锅盖盖住，用中火焖制。

约3分钟后揭开锅盖，用筷子累累拨散面条，将混合好的面粉加入适量的清水（根据瓢内水分多少而定，水多可使面条成疙瘩，水少则要糊锅），然后盖上锅盖，严密盖住。

再焖约3分钟（焖制中要注意水分），面条即熟。

揭开锅盖，用筷子将调味汁均匀地淋洒在面条上，然后撤下锅。

一只手拿着小铁铲，另一只手用筷子把面条搅拌均匀，把搅拌好的面条装入碗里就可以享用了。

可以用500克龙须面、100克猪肉或两个鸡蛋或二两鱿鱼，再加100克油来做。

辅料包括：肉汤20克、小油菜或生菜、油麦、蘑菇100克、酱油25克、精盐15克、葱丝15克、蒜末、味精、生姜末各少许。

【制法】将面条放入旺火烧开的笼篦内，用大火蒸四十分钟，然后放入一盆凉水中抖散。

将鲜虾放入开水中，煮沸后放置半分钟，捞出后淋上少许花椒油，沥干水分后放入笼篦内，在旺火下蒸十五分钟即可。

建议一次多蒸几个，放入冰箱中冷藏储存，冷藏可以保存十天左右，随时可以炒着吃。

2．将猪肉切成肉丝，小油菜切两段，葱切成丝，蒜切末备用。

将50克食油热锅，然后投入肉丝或鱿鱼、鸡蛋翻炒。

加入葱、蒜、生姜末翻炒几下，再把酱油、精盐、小油菜、蘑菇、油麦一起翻炒。

然后再加入肉汤。

把面条均匀地撒在锅内，用锅盖盖严，将肉片放入锅中，加入适量的肉汤，中火焖煮2-3分钟，待汤汁快要收干时，揭开锅盖，反复翻炒。

将葱丝、蒜末、味精投入面条中翻炒均匀，按照各人口味，装入盘中即可。

食用时可拌入醋。

北极雪wsy

面条是我们日常生活中最节省时间和省事的主食，尤其是在寒冷的冬季，一碗热乎乎的热汤面能让人舒服极了，而且吃法也多种多样，今天就为大家推荐十种DIY面条，为您在寒冷的冬季带来一丝暖意。

颂升1、炸酱面炸酱面材料：配料准备：一袋六必居的干黄酱、半袋天园酱园的甜面酱、两个鸡蛋、一百克肥瘦肉丁（去皮）和五花肉切成半厘米见方的小丁，还有黄瓜、豆芽、萝卜、黄豆、大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝、生大蒜、大葱和姜末。

做法：1、将鸡蛋打散，加入1汤匙淀粉、1茶匙料酒和少许盐，热油后，用筷子把鸡蛋快速搅散，使每块鸡蛋都受热均匀，待鸡蛋变黄熟后即可盛出待用。

2、将五花肉丁放入油锅中，少放一点油，热油之后中火煸炒，待猪油出，加入少许料酒去腥，再加入一些生抽，最后将肉丁盛出即可。

3、将黄酱和面酱混合在一个碗中，加入猪油，用中火把酱炒一下，让酱更加香。

4、将酱油倒入锅中，煮至香味散发，接着倒入肉丁或鸡蛋丁以及细切的姜末，调小火，熬煮至酱汁与肉丁混合，不用再加盐和糖，因为酱汁有自己的咸甜味，煮大约10分钟，要时刻留意，如果觉得酱汁太，可以少许加入水。

5、准备菜码的时候，建议买一个菜擦子，可以擦出黄瓜、萝卜等蔬菜的细丝，将其放入凉水中浸泡一会，然后把水沥干，这样蔬菜丝会变得更加爽脆。

另外，也可以加一些生菜丝、甘蓝丝等来增加口感。

6、将豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆浸入开水中稍煮一下，然后捞出放入冷水中泡发即可。

正告7、将葱白末加入熟汁中，利用余温轻轻焖熟，即可得到酱咕嘟好了。

若早加葱末，则会变焦。

8、接下来就是做炸酱面了，最好是手擀的，但有没有这种精神头的话，切面铺子也有不错的冰冻面条。

煮面的时候要放多一点水，还要放一些盐，这样面条就不会粘连在一起，煮到口感有咬劲最好。

然后把煮好的面条用冷水冲掉面糊，这样才会口感更爽滑。

最后拌上两勺香喷喷的炸酱，别太贪心，不然会很咸，再放入各种菜码就可以了。

坐在四合院的凉台上，仰望楼下车流璀璨的景象，撒上一头蒜，就让自己尽情享受一下大吃大喝的快乐吧！2、西红柿鸡蛋面西红柿鸡蛋面材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法：1、把两个西红柿洗净切片，把两个鸡蛋打碎，在蛋液里加入盐，并将一块老姜切成碎片。

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；3、另放一些油，热锅后放入姜碎，翻炒出香味，倒入西红柿翻炒，待西红柿出水后，倒入蛋花一起翻炒，可以加少许白砂糖以减轻西红柿的酸味。

4、将鸡肉洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至鸡肉变软，大概需要煮5分钟。

将鸡肉盛出放入碗中，加入适量的盐、味精和香油调味。

5、另外开一锅烧开水，将煮好的面条倒入放有西红柿汤的碗中，再撒上香菜，香气四溢！

落樱w纷飞

面条判蔽如何厅雹煮更好吃？扮冲帆

Yang.

做面条和面的步骤与技巧？1、食材：面粉500g，水200ml。

2、首先，准备一个容器和清水，筷子和面粉，如果有条件，可以准备几个容器，方便放置所需要的东西。

3、将清水按一定比例加入面粉中，如果比例不正确，和出来的面就会不理想。

4、使用筷子把面粉和清水搅拌均匀，有条件的话可以在面粉里加一个鸡蛋，这样能做出更美味的面食。

5、搅拌大概四五分钟后，我们可以用手揉捏面粉，形成面团，如果面团太粘手，就在手上涂抹一点面粉，这样就不会太粘手了。

6、揉好面团之后，我们可以将它一小块一小块捏下来，然后用擀面杖将它擀成面条，如果没有擀面杖，可以用家里的杯子代替。

7、在擀面之前，我们可以把面团揉搓成条状，再将其拉长，最后用擀面杖擀成扁平的形状。

8、最后一步就是将水煮沸，然后将自己制作的面条放进锅里，就可以品尝到自己亲手做的美味面条了。

荷蓉馃3128

葱油面用料葱一大把细面条油一饭碗酱油一饭碗糖3大匙葱油面的做法主要材料就是葱，葱多才香初次买来的面条粗了，所以超市买的袋装细面会更好。

把普通酿造酱油一碗，用大号量勺取三大匙糖，用来炸葱的油量也大约是一碗。

将锅加热，倒入油，开小火，将葱放入锅中慢慢炒，耐心炒20分钟，直到葱变得干燥为止。

炸完之后直接倒入酱油和糖，再煮1分钟，煮开了就好了，关火炸完葱油后，煮面，煮面的时候，舀两勺葱油和葱放入料理盆里面面煮完捞出放入盆里面，快速拌匀葱油面好了将葱油晾凉后，将其放入密封瓶中，然后放入冰箱保存，需要使用时取出即可。

杭州四轮定位老宋

煮面条的技巧很简单，加点盐豁面，不加鸡蛋，醒十分钟就可以秆了，煮的时候要用大火，用凉水稍微点一下就可以了。

可以做出很多口味，比如酸菜卤、鸡蛋卤、肉卤、土豆丝卤等等。

咖啡私房菜

你好，我是咖啡，经营美食自媒体“咖啡私房菜”，每天更新美食做法，想吃美味可以来找我。

家常烹饪的面条可以快速又好吃，我觉得西红柿鸡蛋面不错，我想分享一下我的做法，希望你喜欢。

准备食材：新鲜切片500克（适量三人份），一个西红柿，两枚鸡蛋，三颗小油菜，一小段大葱，两根小葱和香菜，食用油、盐、白胡椒粉、糖、香油适量。

“把握机会，改变未来”制作步骤：1、将西红柿切成小丁，把油菜切成两份，打散鸡蛋，将大葱、小葱和香菜切碎。

2、炒锅入油，爆香大葱碎，入西红柿丁翻炒成糊状这里有一张2008像素×1724像素的图片。

3、另起一锅，加入开水，放入盐、白胡椒粉和糖调味；再另起一锅，煮面条，不要煮得太熟，将面条中间还有的白芯捞出放入炒锅里。

4、将鸡蛋液倒入锅中，不要过早搅动，待鸡蛋稍定型后再搅动。

加入小油菜，淋上几滴香油，再放入小葱和香菜碎，即可出锅。

两个人之间的关系可以比喻为一条河流，它们之间沟通的桥梁是信任，信任可以把两个人联系在一起。

做法虽简单，但是超级美味，您可以试试看更多美食做法可以关注：咖啡私房菜。

川菜麦师傅

大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。

本文是麦子原创的第363篇问答，希望能够为你在烹饪方面提供帮助。

没有哪个地方的面条最好吃，但是如何烹饪，才能让面条变得更美味，这是一个烹饪技巧方面的问题。

下面就为大家介绍一些烹饪面条的技巧，希望对大家有所帮助，也欢迎大家在区留言交流。

如果想让挂面变得更美味，建议选择鸡蛋面，表面要光滑，颜色为乳白色，不要选择白中带黑的那种面条。

建议选择鸡蛋面或者碱面，色泽乳白或淡黄，不要选择有黑点的，因为那很可能是第一天没卖完留下来的存货。

夏天的时候还要注意其味道，我以前还碰过面条有酸味的现象。

自制面条：只要你有那技术，怎么弄都行！这是一个可以改变世界的机会，让我们抓住它！如果条件允许，煮面时应该将煮面的水和调配佐料的汤分开！或者可以先将水煮开，再煮面条。

现在的面条大多为碱面，煮出来的汤会有刺鼻的碱味，颜色变黄，汤汁变得黏糊，不建议喝这种面汤！hr2：面条下锅时，必须是沸腾起来的开水！将面条放入沸水时，及时让面条表层凝固，以免面粉脱落，使汤汁不糊。

hr3：面条下锅后，第一时间搅拌开！不要让它粘成一坨。

把面条斜着45-60度角对准锅中，将面条滑入锅中，并不停地搅拌，可以有效避免面条结团。

另一种方法是将面条捏成一束，放在锅的正中心，使它们朝着四面八方倒下，然后用筷子搅拌。

将面条煮开后，调节火候调低，保持面汤沸腾即可。

原因很简单：大火容易导致面汤溢出，面汤变成变糊。

这里有一种新的方式，可以让你更好地了解自己，提升自我。

5：面条煮至8成熟，泼一勺冷水，然后起锅！泼冷水的目的是为了让面条表层和内部熟度一致，同时还能防止表层被煮烂，避免出现糊汤的情况。

加冷水还有一个好处：让面条的口感更加Q弹。

因为“起锅”至“吃面条”这个过程中，面碗里的汤会继续加热，所以将面条煮到八成熟就可以起锅，这样的口感吃起来恰到好处。

6：不管是干面还是湿面，煮出来最好马上就吃。

煮面条3-5分钟是最美味的，越久煮越没有风味。

至于原因：这玩意得来一个物理老师讲解才行……我觉得最好吃的面条应该是家乡夜市烤鱼摊上的，吃完烤鱼后，煮一大碗盐菜面条，放在烤鱼盘里，和烤鱼酱料混合，大家一起在烤鱼盘里抢着挑面条吃，那时的面条真香！

拍婚礼的小老汉

面条怎么做更好吃呢？大家都会煮面条子，但是要想让它更好吃，就需要一些技巧了。

下面就跟大仙来了解一下吧哈将适量面条放入锅中，大火煮开，待水再次沸腾时，立刻调小火继续加热，掌握好火候以免将面条煮烂。

大多数人习惯于焯水煮面条，但是焯水后的面条只剩一堆渣渣了。

正确的做法是，将面条下锅时，用筷子轻轻搅拌，这样可以避免粘连，也不容易粘锅，煮出来的面条根根分明，口感丰富，吃起来很有嚼劲。

煮面条的第三点，就是当你没能一次吃完所有面条时，要将剩下的面条浸入冷水中，这样可以去除面条表面的淀粉，使得面条保持水分，更有嚼劲。

如果通过以上三点煮出来的面条还不能满足您的口味，请给我留言，我会再来提供三点做法。

如果还是不满意，我就亲自煮一盆美味可口的面条给您，保证一尝就上瘾！

剑经业4D

准备好面条(最好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油，可以制作出美味的阳春面。

做法：1、小葱切沫备用。

煮锅加入适量清水烧开备用。

2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。

3、将锅内的沸水煮面条，煮熟后将其滤干水，放入已经调好的面汤中，最后撒上葱花即可。

好吃秘诀：如果想让面条更劲道，可以在煮熟后捞起过滤的时候，用冷水浸泡一下，这样面条就会更有嚼劲了。

二、面条怎么做好吃：炸酱面准备材料：一袋黄豆酱、半袋甜面酱（剩下半袋可以做中式沙拉、蘸萝卜、生菜）、两个鸡蛋、100克去皮五花肉切成半厘米见方的小丁，以及黄瓜、豆芽、大白菜心、青豆、豆腐干、豆角、大葱和姜末等。

做法：1、将鸡蛋打散，加入1汤匙淀粉、1茶匙料酒和少许盐，热锅后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，待鸡蛋变黄熟即可盛出。

2、将五花肉丁放入少放油的油锅中，用中火煸炒，待猪油出之后，加入少许料酒去腥，再加入适量生抽，最后将肉丁盛出即可。

3、将黄豆酱和面酱混合均匀，用碗备用，在锅里加入煸肉的猪油，以中火炒香酱汁，就可以做好了。

4、将肉丁和伍运扒鸡蛋、姜末放入锅中，加入酱油，转小火慢熬，不时地搅拌，不用再加盐和糖，熬制10分钟左右，让酱汁和肉丁完美融合。

如果觉得汤汁，可以加一点水。

5、准备菜码，将黄瓜、萝卜等擦成丝，放入凉水中浸泡一会，然后将水沥干，使菜丝变得更爽脆，洋派还可以加入生菜丝、甘蓝丝等。

6、将豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆浸泡在开水中断生，然后放入冷水中泡取。

7、将葱末炒香后，加入煮熟的酱汁，翻炒均匀，酱咕嘟就完成了。

　腔昌　8、手擀面最好吃，可以自己做也可以到菜场买粗的面条，煮面的水要多一些，放一些盐，煮到3次水后，有一点点生，有咬劲，再用冷水冲掉面糊，再拌上香喷喷的炸酱和各种菜码，就是一碗香气四溢的炸酱面了。

三、面条怎么做好吃：西红柿鸡蛋面材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、香菜。

做法：1、将西红柿洗净，切成片；将鸡蛋打碎，加入盐拌匀；将老姜切碎。

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

3、在另一锅中加入油，热锅后放入姜末爆香，然后倒入西红柿翻炒，待西红柿出水后倒入蛋花继续翻炒（可以少量加入白砂糖来缓和西红柿的酸味）。

4、将蔬菜洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水，煮开大概五分钟，再加入适量的盐、味精和香油调味即可。

5、浇在面条上，洒上香菜，香喷喷~~ 四、面条怎么做好吃：茄子面材料：茄子1个，青椒半个，素肉20克，拉面1束。

做法：1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

3、将油烧热，将茄子和青椒炸软捞出，将油倒出，在锅底加入素肉末和调味料翻炒。

4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

好吃秘诀：1、将茄子切成丁，最好先放入盐水中浸泡一下，再炸制，这样炸出来的茄子颜色会比较鲜艳，而且不会吸入太多油。

2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

五、面条怎么做好吃：打卤面材料：黄花菜、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、肉馅。

做法：1、香菇木耳黄花菜泡发切碎。

　悄迟　2、将油烧热，放入肉馅炒至熟，加入葱花、香菇，再加入酱油、料酒、糖、盐，最后加入木耳、黄花菜，加入适量水一起煮熟即可。

3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。

4、水烧开，放入面条煮熟捞出，浇上卤汁，香!

点击加载更多