面条怎么切能切成一根？

“炸面条又称馓子，如何做出又好吃又脆的呢？”将500克普通面粉、30克食用盐、10克五香粉、一个鸡蛋、适量黑芝麻和30克熟植物油（如果有熟猪油更佳）混合制作出脆酥可口的面条。

将面粉、食用盐、五香粉、黑芝麻、鸡蛋、熟油放入一个大盆中，均匀搅拌，分多次加入260克清水，搅拌成光滑面团。

将面团擀成薄片，用刀切成细长条状，然后把它们搓成圆条状，在盆中倒入少许食用油，把这些长条顺时针缠绕成圆盘，再倒入少许食用油，盖上保鲜膜，静置30分钟。

将圆面条均匀缠在两根长筷子上，把油热至适当温度，放入锅中，煎至定型时，轻轻反几次面，待表面金黄色即可出锅，口感酥脆美味。

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面条判蔽如何厅雹煮更好吃？扮冲帆

冬天的雨83755221

面条怎么切能切成一根？我们设计制作了一种平面螺旋状圆型环刀，可以按照自己的面条宽窄和长短要求，将面片压下，一下就切成一整根面条。

但是我们技术有限，很难做出一碗只有一根面条的面条。

1、水烧开把面条放进去煮，2、加点想加的材料比如蔬菜、虾、鱼丸之类的，3、看差不多了加点酱油、鸡精、盐、香油和葱花，就可以了。

这个需要长时间练习，才能做到那个地步。

川菜麦师傅

大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。

本文是麦子原创的第363篇问答文章，希望能够为您在烹饪方面提供帮助！对于哪个地方的面条最好吃这个问题，没有确切的答案，但是如何烹饪，才能让面条更可口，这是一个烹饪技巧的问题。

下面就介绍一些烹饪面条的技巧，大家可以参考，也欢迎大家在区留言交流。

如果想做出美味可口的干挂面，建议选择鸡蛋面，表面光滑，颜色为乳白色，不要选择白中带黑的那种面条。

建议选择鸡蛋面或者碱面，颜色以乳白或者淡黄为佳，不要选择黑点的面条，因为这些可能是昨天没有卖完的留存货物。

夏天的时候还要注意其味道，我以前还碰过面条有酸味的现象。

自制面条：只要你有那技术，怎么弄都行！“没有挑战就没有进步，没有坚持就没有收获。

”如果条件允许，建议将煮面的水和碗中调配佐料的汤分开煮，或者先将水打开，再煮面条。

目前大多数面条都是碱面，煮过面条的汤会有刺鼻的碱味，颜色发黄，汤汁又黏糊，不建议喝这样的面汤！hr2：面条下锅时，必须是沸腾起来的开水！将面条放入沸水中，及时将表面凝固，以免面粉脱落，导致糊汤。

hr3：面条下锅后，第一时间搅拌开！不要让它粘成一坨。

将湿或干面条以45-60度角对准锅中，斜着滑进锅中，并不断搅拌，这样可以有效避免面条结团。

另一种方法是将面条捏成一束，放在锅的中心，让它向四面八方展开，然后用筷子搅拌。

将面条煮开后，将火调小，保持汤汁沸腾即可。

原因很简单：大火容易导致面汤溢出，面汤变成变糊。

这张图片宽度为1135像素，高度为749像素。

5：面条煮至8成熟，泼一勺冷水，然后起锅！泼冷水的目的是让面条的内外温度一致，避免表层煮烂，保持汤汁的香浓。

加冷水还有一个好处：让面条的口感更加Q弹。

因为从“起锅”到“吃面条”这个过程中，面碗里的汤会继续加热，所以最好在煮面条时让它们熟度达到八分。

6：不管是干面还是湿面，煮出来最好马上就吃。

将面条煮3-5分钟，口感最佳，越久煮口感越差。

至于原因：这玩意得来一个物理老师讲解才行……我个人认为，最美味的面条应该是家乡夜市烤鱼摊上的。

把煮好的盐菜面条倒在烤鱼盘里，搭配烤鱼酱料，大家一起抢着挑面条吃，那种滋味实在太美妙了！

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具体制作方法准备食材：面条500克、芹菜200克、香菇几个、黄豆芽100克、胡萝卜1根、菠菜1小把、香菜适量、香葱适量、熟白芝麻适量、花生兆念御米适量（蔬菜可以按自己的喜好来）。

将芹菜去叶切成段，香菇切成片，胡萝卜切成丝，菠菜切成段，香菜切成末，香葱切成末备用。

将花生米浸泡十分钟，然后去皮，放入锅中，加入少许食用油，用中火快速翻炒至金黄即可。

第四步：把炒好的花生米压碎备用。

将一勺盐、一勺白糖、半勺鸡精、三勺生抽、五勺米醋和半碗水放入一只空碗中，搅拌均匀即可得到调料水备用。

将锅中加入适量的水，烧开后放入黄豆芽，煮五分钟左右，然后将芹菜、香菇、菠菜和胡萝卜丝依次放入锅中煮1分钟，煮好后捞出备用，可以在煮蔬菜的时候加入少许食用油，以使蔬菜颜色更加鲜艳。

将面条煮熟，可以在锅中加入半勺盐，以增加口感。

将煮好的面条放入凉水中，不时地换一两次水，使面条更加清凉。

吃面条的时候，先在碗里放一些汤汁，然后把面条放入碗里，再放上蔬菜，最后撒上花生碎、白芝麻、香葱、香菜即可开吃。

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准备食材：面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。

【做法】:1。

泡蘑菇、木耳、黄花。

2、将油烧热，倒入肉末煸炒，加入葱花、香菇、黑木耳、黄花翻炒片刻，再投入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，加入适量的水烧开即可。

3、倒入打散的蛋液，勾芡后撒上葱花和蒜末。

4、将水烧开，将面条煮熟，将其捞出，装入碗中，然后浇上卤汁即可享用。

做100碗面条，需要10斤面条、2.5斤酱油、65克绵白糖、50克味精、5克虾仁、1斤察耐熟猪油（或香油）和1.5斤馒头。

[制造方法]:1、将一锅放在中火上，加入250克清水，将虾籽放入煮沸，3分钟后加入绵白糖，溶解之后倒入酱油，关火，待凉后放入容器中备用。

2、将不超过15碗的生面放入锅中，每碗重约130g，然后盖上小锅盖，煮开水。

在柜台上摆放一个空碗，每个碗中分别倒入25克酱油、10克熟猪油或香油、0.5克绿头和味精。

将面条煮开，加入适量的水，揭开盖子，撇去浮沫，舀取面条放入碗中，再倒入适量的面汤即可。

3、馒头是用各种蔬菜做成的，有生的和熟的，比如蒜泥、蒜花、腌菜、青菜、川芎、青椒等，先把这些蔬菜洗净，然后放入沸水中焯一下，最后把它们切成丝或段即可。

配料包括：面条、猪肉馅、豆芽、大葱、姜末、大蒜、辣椒、芝麻酱、菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、胡椒面、猪油。

1.将油倒入锅中，将猪肉馅翻炒；将卷心菜焯烫一下备用。

2、将香葱、姜、蒜用猪油爆香，然后加入辣椒、豆芽、肉末翻炒，再加入料酒、生抽、淡酱油、米醋和高汤，最后用麻酱和胡椒面翻炒出锅即可。

3、将水烧开，将面条煮熟，捞出放入碗中，加入卤汁，再放入煮好的白菜和香菜，即可享用。

90克面条、50克肥肠、250克五花肉、25克血旺、15克绿豆芽和250克白铁豆腐。

配料包括三合油、巴赞胡椒、腐乳、味精、甜酒、胡椒粉、蒜泥、姜末、葱花、高汤等。

1、将猪肠洗净去异味，加入香料，煮至半熟，然后捞出切块即可。

2、将五花肉切成小方块，放入锅中炸油，滗油后放入甜酒，煮熟加入醋，煎至脆哨即可。

3、豆腐切块，盐水浸泡，捞出，沥干，用油炸泡泡哨捞出。

4、将脆皮哨子油、肠油、巴赞花椒放入油锅中炒香，然后加入姜末、蒜泥、豆腐脑，加水烧开，把红油倒出备用。

5、将鸡蛋面和豆芽放入开水锅中煮熟，将肠子、脆皮哨子、豆腐泡泡哨早兆子放入面碗中，将王雪片漏勺放入锅中，放在面条上，再加入高汤、红油、味精、葱花拌匀即可。

准备了熟牛肉、拉面、牛肉汤、黄油、白萝卜片、油辣椒、香菜和蒜苗，还有陈醋。

1、将煮好的牛肉汤去除浮沫，加入白萝卜片和黄油，煮滚后备用。

2、将欧芹和蒜苗切碎，熟牛肉切成丁，备用。

3、将面粉和碱混合揉匀，手拉成面条（如果有困难可以使用压面机），煮熟后捞出即可。

4、将清汤倒入面条中，然后把香菜、蒜苗末、牛肉粒放在上面，再浇上油，就可以享用了。

将红辣椒粉、白芝麻、花椒粉、盐放入瓷碗中混合，再将清油烧至7-8成，倒入瓷碗中搅拌均匀，油的量要超过辣椒粉的量，即可制作出油辣椒，具体口味可以按个人口味来调整。

5、用的时候倒一点陈醋去腥中和碱。

年少轻狂

如何快速煮熟面条？对于忙碌的上班族来说，煮面条是一个很好的选择，可以在早上快速方便地选择自己喜欢的配料煮面条，快速熟化面条的步骤只需7步。

1、将“酱油，醋，盐和油”放入碗中。

2、在锅中加入适量的水并盖好锅。

3、当水沸腾时，打开盖子。

4、将开水分别放入每个碗中。

5、然后在沸水中打捞肉片并将其放入每个碗中。

6、然后，将面条放入锅中煮沸。

7、将煮熟的面条放入不同的碗中，并根据口味添加调味料。

这样就可以快速的煮熟面条了。

美食林哥

将面条煮熟后放入凉水中冷却，将鸡蛋打碎，热锅中抹油，将面条铺在锅中，倒入鸡蛋，煎至饼状，撒上自己喜欢吃的调味酱，完成野胡搜！

阳阳聊谈生活

鸡腿200克、面条100克、姜丝7克、葱花5克、香菜1根、胡椒粉1克、盐2克是做这道菜的主要原料。

1、姜丝、葱花备用，香菜切末。

2、鸡腿冷水入锅，大火煮沸，转小火炖1小时。

3、倒入姜丝、葱花、面条，搅拌防止粘连，大火煮至松软。

4、倒入胡椒粉、盐，搅拌均匀，倒入香菜。

5、鸡汤面的成品图。

荷蓉馃3128

葱油面用料葱一大把细面条油一饭碗酱油一饭碗糖3大匙葱油面的做法主要材料就是葱，葱多才香我在菜市场买了面条，但煮完之后感觉粗了，所以超市买的袋装细面应该更好。

用一碗普通酿造酱油和三大匙糖，以及大约一碗油来炸葱。

将锅加热，倒入油，用小火煎葱，慢慢煎炸20分钟，直到葱变干为止。

炸完之后直接倒入酱油和糖，再煮1分钟，煮开了就好了，关火炸完葱油后，煮面，煮面的时候，舀两勺葱油和葱放入料理盆里面面煮完捞出放入盆里面，快速拌匀葱油面好了将葱油晾凉后，将其装入密封瓶中，放入冰箱冷藏，用时取出即可。

墨墨的吃经

既然谈到了怎么煮好面，我就来分享一下我称之为“一锅出的”又好做又好吃的火锅面吧，不管是煮、炸、拌、炒，都有好吃的做法可供参考。

然叫火锅面，精髓是必备一份麻辣火锅底料。

准备食材：肥牛片、小青菜、金针菇、挂面（或其他面条）。

鱼丸、虾丸大家随缘有就放吧。

锅上放水，将火锅底料放进去，烧开。

放入金针菇，面条，面条快煮熟时放入小青菜和肥牛片。

“把握时机，做出正确的选择，才能让自己走向成功。

”煮熟了，就那么豪气的直接摆上桌子开吃，连碗都不用刷。

如果心情好，就找一个漂亮的碗，摆上餐桌布，这样的摆设足以表达这份仪式感。

奔跑的Kalimba

如何快速煮熟面条？主料：细挂面100克、昆布粉少许。

辅料：生抽1大勺、香醋1小勺、香葱1棵、香油少许。

1、香葱切碎备用。

2、先来制作汤底，碗中放入生抽一勺。

3、香醋一小勺。

4、香油适量。

5、加入昆布粉提鲜。

6、烧开的水冲入碗中（半碗即可）。

7、将挂面放入沸水锅中，搅动几下，盖上锅盖，待水开后加入少许凉水，稍搅拌几下即可即食。

8、面条挑入汤中，上面撒香葱碎即可。

剑经业4D

制作阳春面的材料：最好使用细圆挂面，还需要麻油、小葱、盐、味精、酱油。

做法：1、小葱切沫备用。

煮锅加入适量清水烧开备用。

2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。

3、将锅里剩下的沸水煮面条，煮熟后将其盛出，过滤水分，把它放入刚才调制好的面汤中，最后撒上葱花即可。

好吃秘诀：如果想让面条更有嚼劲，可以在煮熟面条捞起过滤的时候，用冷水浸泡一下，然后再过滤。

二、面条怎么做好吃：炸酱面准备食材：一袋黄豆酱、半袋甜面酱（另外半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃）、两个鸡蛋、100克去皮五花肉切成半厘米见方的小丁，以及黄瓜、豆芽、大白菜心、青豆、豆腐干、豆角、大葱、姜末等蔬菜。

做法：1、将鸡蛋打散，加入淀粉1汤匙、少许料酒1茶匙和盐，热锅后倒入，快速搅拌，待鸡蛋变黄熟即可出锅。

2、将五花肉丁放入少油的油锅中，中火煸炒，待猪油出时加入少许料酒去腥，再加入适量生抽，最后将肉丁盛出即可。

3、将黄豆酱和面酱混合均匀，倒入锅中煸肉的猪油中，用中火炒香即可。

4、将酱油倒入锅中，加入肉丁和伍运扒鸡蛋，以及细细切开的姜末，然后转小火慢炖，不时的搅拌，无需再添加盐和糖，酱汁本身就有咸甜口味，如果感觉太干，可以加一点水，炖煮大约10分钟，让酱汁和肉丁完美融合，才能品尝到最美味的口感。

5、准备菜码的时候，可以把黄瓜、萝卜等擦成丝，放入凉水中泡一会儿，然后将水沥干，这样菜丝就会变得比较爽脆，要是想让洋派更加美味，可以加点生菜丝、甘蓝丝等等。

6、将豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆浸入开水中稍作煮熟，然后捞出放入冷水中泡取。

7、将汁收干，加入葱末，稍稍翻炒，利用余温将葱末焖熟，酱咕嘟就好了。

　腔昌　8、炸酱面最好手擀面，自己做或者到菜场买都可以，菜场买的那种粗的面条比较好吃，煮面的水要多一些，一定要放一些盐，面煮好了，用冷水洗掉糊，这样才会更爽滑好吃，拌上2大勺炸酱，放入各种蔬菜，美味可口，满足你的味蕾。

三、面条怎么做好吃：西红柿鸡蛋面材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、香菜。

做法：1、把西红柿洗净，切成片；将两个鸡蛋打碎，加入盐；将一块老姜切碎。

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

3、将姜碎放入油中爆香，然后倒入西红柿翻炒，待西红柿出水后再倒入蛋花，一起炒几分钟（可以加少许白砂糖来减轻西红柿的酸味）。

4、将蔬菜洗净，切成小块，放入锅中，加入适量水，煮上五分钟，最后加入盐、味精和香油调味即可。

5、浇在面条上，洒上香菜，香喷喷~~ 四、面条怎么做好吃：茄子面材料：茄子1个，青椒半个，素肉20克，拉面1束。

做法：1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

3、将油烧热，将茄子和青椒炸软捞出，将油倒出，锅里留下一点油，加入素肉末和调味料翻炒。

4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

好吃秘诀：1、将茄子切成丁，最好先浸泡在盐水中，这样炸出来的茄子颜色会更漂亮，而且油温要比较高，以免吸入太多油。

2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

五、面条怎么做好吃：打卤面材料：黄花菜、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、肉馅。

做法：1、香菇木耳黄花菜泡发切碎。

　悄迟　2、将油烧热，放入肉馅炒熟，加入葱花香菇，加入酱油料酒、糖、盐，最后加入木耳黄花菜，加入适量水一起煮熟即可。

3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。

4、水烧开，放入面条煮熟捞出，浇上卤汁，香!

咖啡私房菜

你好，我是咖啡，运营美食自媒体——咖啡私房菜，每日分享美食做法，想吃好吃的就来找咖啡吧。

我觉得家常的西红柿鸡蛋面又快捷又好吃，下面我就分享一下我的做法，希望你会喜欢。

准备食材：新鲜切下的500克面条（适合3人食用），1个西红柿，2枚鸡蛋，3颗小油菜，1小段大葱，2根小葱和2根香菜，食用油、盐、白胡椒粉、糖、香油适量。

这是一个美妙的旅程，它激发了我们的想象力，让我们感受到生活的无限可能性。

制作步骤：1、将西红柿切成小丁，将油菜切成两份，将鸡蛋打散，将大葱、小葱、香菜切碎成末状。

2、炒锅入油，爆香大葱碎，入西红柿丁翻炒成糊状这是一幅美丽的景象，仿佛置身于一个仙境。

3、另起一锅，加入开水，加入适量的盐、白胡椒粉和糖调味，煮面条，不要煮得太熟，将面条中间还有的白芯捞出放入炒锅中。

4、将鸡蛋液淋入锅中，不要过早搅动，待鸡蛋稍定型后再动，把小油菜放入锅中，淋上几滴香油，加入小葱和香菜碎，然后即可出锅。

我们应该把握机会，勇敢地追求自己的梦想。

做法虽简单，但是超级美味，您可以试试看更多美食做法可以关注：咖啡私房菜。

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做面条和面的步骤与技巧？将适量的面粉放入一个干净的盆中，打入一个鸡蛋，再加入凉水，以一个方向搅拌，少量放入一些盐，搅拌成一个面团，然后放置30分钟，擀成面条，这样做出来的面条口感非常好，而且余下的可以再次食用，不会粘在一起。

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首先，鸡丝面材料:鸡胸肉、黄瓜、面条。

辅料:蒜瓣、辣椒油、葱。

工作方法1、鸡胸肉洗净，放入沸水中煮至变软，放凉后撕成丝；2、黄瓜洗净擦丝，蒜瓣剁成蒜泥备用。

3、面条可以用开水煮，不要煮得太软；4、焯水后的面条取出凉水，再加入少量香油拌匀，至互不粘连；5、将凉面放入碗中，放上鸡丝、黄瓜丝；6、将少量冷水与大蒜和辣椒油混合拌匀，淋在鸡丝凉面上，再撒上少许葱花，搅拌均匀即可食用。

第二，西红柿鸡蛋面配料:西红柿、鸡蛋、面条辅料:香油、鸡精、盐、洋葱工作方法1、把西红柿洗净，用开水焯一下，然后把它切开，去掉皮，把它切成丁。

2、鸡蛋打散，加入少量香油和盐拌匀；3、将油锅烧热，调小火，倒入鸡蛋，略微翻炒，然后加入西红柿丁一起翻炒。

4、将少量的水倒入锅中，把鸡蛋放入，并加入适量的盐，然后转小火煮煮。

5、当汤变得粘稠时，加入少量鸡精调味；6、将面条用开水焯一下，捞出放入碗中；7、将西红柿和鸡蛋倒在面条上，然后撒上葱花搅拌即可食用。

三、葱油拌面配料:洋葱、面条辅料:小葱、蚝油、酱油、糖、香油、盐。

工作方法1、小葱切段，洋葱切丝；2、将蚝油、生抽、糖、香油、盐和适量的水混合拌和，倒入锅中煮开备用。

3、将面条浸泡在开水中焯一下，捞出放入凉菜里，再洗净放入碗内。

4、热油锅，放入葱爆炒，撒上葱小火翻炒入味；5、将调好的汁均匀淋在面条上，然后淋上洋葱热油，搅拌均匀便可享用。

四、酸辣冷面配料:黄瓜、意大利面辅料:陈醋、辣椒油、盐。

工作方法1、黄瓜切丝备用；2、将面食煮熟捞出，放入碗中；3、将黄瓜丝放入面条碗中，加入陈醋、辣椒油和适量的盐，搅拌均匀，即可享用。

5、瘦肉蘑菇挂面食材:瘦肉、香菇、面条。

使用PingFan字体的文字颜色为#333333。

Yang.

做面条和面的步骤与技巧？1、食材：面粉500g，水200ml。

2、首先，我们准备一个容器和清水，筷子和面粉，如果条件允许，可以准备几个容器，以便放置所需的东西。

3、将清水按一定的比例加入面粉中，如果比例不正确，制作出来的面就会不好。

4、用筷子将面粉和清水搅拌均匀，如果条件允许，可以在面粉里加一个鸡蛋，这样做出来的面就会更美味。

5、搅拌大约四五分钟后，我们可以用手揉捏面粉，制成面团。

揉捏时，如果面团比较粘手，可以在手上涂抹点面粉，这样就不会太粘手了。

6、把面团揉捏好后，我们可以分段捏下来，用擀面杖擀出面条，如果没有擀面杖，可以用家里的杯子来代替。

7、在擀面前，我们可以把面团揉搓成条状，然后拉长，最后用擀面杖擀成扁平的形状。

8、最后一步就是将水煮开，然后把自己做的面条放进去，就可以品尝到自己亲手做出的可口的面条了。

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我的建议是，准备两个鸡蛋，将小麦粉放入碗中，加入少许食用盐，用手把它揉成面团，蘸入少量水，揉至光滑，然后醒发20分钟，把它擀成面片，用擀面杖把它擀成面饼，往外推面皮越薄越好，最后把它切成条状即可。

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煮面条没什么技巧，加点盐就行，不加鸡蛋，鸡蛋做出来的面条太硬，面条稍微豁硬点，醒十分钟就可以熟了，煮的时候要开大火，用凉水稍微浸泡一下就可以了。

可以做的酸菜卤面、鸡蛋卤面、肉卤面、土豆丝卤面等，一辈子都不会腻。

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将一锅开水烧开，放入鱼片和歼露，将肉和青菜一起放入锅中烫熟，然后将肉菜和汤汁倒入大碗中。

另起一锅水，放入适量的面条，稍微煮滚后，把面条捞起放入汤碗中即可。

这样煮面汤清面香，不会像一锅煮那样糊糊的

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面条是我们日常生活中最便捷的食物，尤其是在寒冷的冬季，一碗热乎乎的热汤面，让人感到暖暖的。

今天我们就给大家介绍十种面条DIY，让您在寒冷的冬季里充满暖意。

颂升1、炸酱面炸酱面材料：准备一袋六必居的干黄酱、半袋天园酱园的甜面酱、两个鸡蛋、百克肥瘦肉丁（去皮）和五花肉切成半厘米见方的小丁，配上黄瓜、豆芽、萝卜、黄豆、大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝、生大蒜、大葱和姜末，可以做出一道美味可口的拌饭。

做法：1、将鸡蛋打散，加入淀粉、料酒和盐，将油热至适当温度后，用筷子炒鸡蛋，可以让每块鸡蛋均匀受热，拿筷子在锅内快速搅散，待鸡蛋变黄熟了即可盛出来待用。

2、将五花肉丁放入少放油的油锅中，用中火煸炒，待猪油出现时，加入少许料酒去腥，再添加适量生抽，最后将肉丁盛出即可。

3、将黄酱和面酱混合在一个碗里，用猪油热锅，中火将混合的酱炒香即可。

4、将酱油倒入锅中，煮至酱汁开始发出香味，然后加入肉丁或鸡蛋丁，以及细末的姜，转小火熬煮，让酱汁和肉丁完美融合，无需再添加盐和糖，因为酱汁本身就有咸甜味。

熬煮时间大约10分钟，需要一直注意，如果觉得锅中的汤汁太干，可以少量加入水。

5、准备菜码时，可以买一个菜擦子，切出黄瓜、萝卜等蔬菜的丝，将它们浸泡在凉水中，然后沥干水分，这样蔬菜丝会变得更加爽脆。

另外，洋派可以加入生菜丝、甘蓝丝等蔬菜丝来装饰。

6、将豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆浸泡在开水中断生，然后放入冷水中即可。

正告7、将汁收干后，离火加入葱白末，利用余温将葱白焖熟，酱咕嘟就完成了。

8、接下来就是准备炸酱面了，最好是手擀面，不过大家现在可能没这个精神，切面铺子有粗面条也不错，煮面时要用多一点水，放一些盐，煮到面条有一点点生，有咬劲最好吃，然后用冷水冲掉面糊，拌上2大勺香喷喷的炸酱，不要太贪心，最后放入各种菜码，就可以享用美味的炸酱面啦！咱们坐在四合院的凉台上，看着楼下车河闪烁的灯火，又多吃了一头蒜，享受着一刻的美妙时光，感受大吃大喝的快乐。

2、西红柿鸡蛋面西红柿鸡蛋面材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法：1、把两个西红柿洗净切成片，将两个鸡蛋打碎，在蛋液中加入盐，将一块老姜切成碎片。

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；3、另外热锅放油，油热后放入姜碎爆香，然后倒入西红柿翻炒，待西红柿出水后倒入蛋花一同炒熟（可以加少许白砂糖，如果觉得西红柿味太酸的话）。

4、将鸡肉放入锅中，加入适量的水，煮至鸡肉变软，大约5分钟，然后将煮好的鸡肉倒入碗中，加入适量的盐、味精和香油即可。

5、另起一锅，煮好面条后，将它们放入装有西红柿汤的面碗中，最后撒上香菜，让香味四溢！

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干面条做好吃的步骤如下：1、把葱，姜，蒜切成末，黄瓜切成丝备用。

2、开始煮面了，煮到九成熟就可以了，为了让面煮得更筋道，在开锅时冒泡的时候可以盛一小碗水，重复三次即可。

3、最快也是最绝妙的一步，就是把刚煮好的面放到电风扇前面吹，直到把面冷却下来。

4、将先前准备好的佐料，酱油、盐、辣椒末、芝麻、糖、葱、姜、蒜、醋放入锅中，加热翻炒，按照个人口味添加相应的调料，炒出香味即可。

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面条怎么切能切成一根？步骤1、面粉加入食盐和清水，用筷子搅成粗絮状步骤2、手揉成光滑的面团，表面刷一层薄薄的食用油步骤3、上保鲜膜静置30分钟步骤4、将案板和擀面杖抹少许食用油，再将静置好的面团擀成圆形步骤5、把叠面弄好，整齐摆好，对齐好，这样才能切成一根

俪俪的轻食餐

面条是我们日常生活中经常吃到的食物，没有时间做饭或者不想太麻烦时，便会煮面条。

从南到北，吃法多种多样，清汤、油泼、酸辣、干拌，都有人爱吃到骨头里。

这里豆妈为大家分享三款简单又好吃的家常面条，我特别喜欢这几款。

5分钟内就可以做好的汤面，绝对是简单又好吃的哟！西红柿鸡蛋面——最家常的面条这个计划不仅可以改善我们的经济状况，而且可以改善我们的社会状况。

1、西红柿洗净去皮，切成小块；鸡蛋打散备用；2、热锅，烧油，倒入鸡蛋液炒散；3、将鸡蛋拔至一旁，倒入西红柿炒出汁水；4、将鸡蛋倒入锅中，加入少许水，翻炒至西红柿汁完全炒出。

5、加入足够的热水煮开，放入面条；6、煮至面条基本熟，加适量生抽、盐、胡椒粉调味即可。

酸汤面，味道酸爽，口感细腻，很有食欲。

【做法】：1、取小碗，里面加少许的姜末、葱末、蒜末，加入一勺白芝麻；2、热锅烧油，淋入碗中；3、在小碗里加入1勺生抽、2勺醋，如果喜欢吃辣的，还要再加一勺辣椒。

4、煮好面条，放进碗中，加入煮面条的汤，一起搅拌均匀即可。

葱香面——简单清香

拍婚礼的小老汉

面条怎么做更好吃呢？大家都会煮面条，但要怎样煮出更美味的味道呢？这其实是有一定技巧的。

下面就跟大仙来了解一下吧哈将适量面条放入沸水中，煮开后，要将火候调至小火，掌握好火候，这样才能防止面条粘在一起。

很多人习惯焯水煮面条，但是这样煮出来的面条只剩一堆渣渣了。

正确的煮法是，将面条放入锅中，用筷子轻轻搅拌均匀，这样可以避免粘连，也不容易粘锅，煮出来的面条根根分明，口感劲道，入味可口。

第三点，煮好的面条要用凉水过一遍，这是为了在无法一次吃完所有面条的情况下，保持它们的水分，使得面条更加有嚼劲。

如果通过我分享的三点煮面条的方法还不能满足您的口味，请留言告诉我，我会再提供三点煮面条的方法，如果还不满意，我会亲自为您煮一盆美味的面条，保证您一口气吃下一盆，还会想吃第二盆！

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