龙虾怎么交配？

龙虾怎么交配？雄虾会将螯足钳住雌虾前螯，而雌虾则仰卧水底，雄虾的步足抱住雌虾，将交接器插入雌体，交配时间一般在10到30分钟之间。

龙虾的交配季节一般在4月下旬到7月，而群体交配的高峰期则是在5月。

从第一年初秋开始，龙虾稚虾孵出后，便附着在母体腹部，在母体的保护下完成幼体阶段的生长发育，直到第二年春季才离开母体，继续自己的生活。

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龙虾怎么养才能活得长久？要想让龙虾活得长久，就要准备一只壮年龙虾，它的外壳应该是红色的，并且准备一个容器来养它，养龙虾的水也不能直接使用自来水，最好是从水质比较好的湖里打水，如果没有活水，可以把自来水晾半天来改善水质。

龙虾喜欢吃肉，最好是生肉，如果没有肉，也可以喂它米饭、面条，因为龙虾是杂食动物，只要有东西可以吃，它们就会很开心。

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我郑轮这样清洗龙喊败信虾才真的快速枯洞干净健康带大家实操

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龙虾的做法如下：1、用剪刀剪去龙虾的小钳子，然后放手上，剪掉尾巴，从顶端用力拉扯，可以把虾线拉出来，最后剥掉龙虾的外壳。

2、每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。

3、生姜切片，大尺耐握蒜子备好，干辣椒切断(多些)。

4、在锅里倒入适量的油，加入生姜、大蒜子和干辣椒翻炒片刻，再加入龙虾继续翻炒。

5、倒亩芦入适量白酒翻炒。

再倒入适量生抽，醋，盐翻炒。

6、将豆腐和蔬菜放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，慢火煮至汤汁收干，留一点汤汁，最后加入葱翻炒，即可上桌食用。

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龙虾怎么加工？1、食材：龙虾、小芹菜、小米椒、洋葱、大葱、郫县豆瓣酱、啤酒、冰糖。

所需食材包括：龙虾、小芹菜、小米椒、洋葱、大葱、郫县豆瓣酱、啤酒、冰糖。

2、将龙虾去壳洗净，生姜切成丝，大蒜切成片，小米椒、大葱、小芹菜切成段。

3、将生姜、大蒜、小米椒放入热锅中爆香，再加入洋葱小火翻炒，让香味四溢。

4、倒入郫县豆瓣酱炒出红油，接着放入龙虾和冰糖一起炒。

5、炒至微微变色后，放入大葱，白胡椒粉，生抽，花椒粉炒匀。

6、将啤酒倒入锅中，盖上龙虾，大火烧开后转小火煮熟，最后加入小芹菜，熄火装盘即可。

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龙虾怎么加工？买回来的龙虾先养着，倒点白醋，三四个小时后把它们浸泡在清水里几遍，然后抽筋去头。

将龙虾放入锅中，加水煮滚，等水再次开时取出，将水沥干，尽量让龙虾越干越好。

将油放入锅中，加入辣椒、花椒、生姜，小火煸炒，直到香味浓郁，辣椒变黑，再加入蒜子、大葱，翻炒至油热，投入龙虾，快速翻炒后，倒入一小碗备好的汤汁，即可。

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龙虾不着急吃怎么处理？如果当天不吃龙虾，建议将其放入密封容器，然后放入冰箱冷藏室保存，以防止这种高蛋白食物变质。

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龙虾怎么养才能活得长久？1、准备一个水盆，将龙虾放入其中，然后添加少许食用油和盐，一般可以存活2-3天。

2、准备一个网兜，将龙虾放入其中，并将其摊开放置，可以加入适量的水，使其保持湿润状态，但水面不要淹没龙虾。

3、准备一个大盆，将小龙虾放入其中，加入适量的水，使水位不超过小龙虾头顶约2-4厘米高，然后在大盆上盖上黑色塑料袋，定期给龙虾喂食小鱼和青菜叶。

4、将龙虾放入带有气泵的水池或玻璃缸内，定期更换水，通常能够存活5-10天。

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大龙虾可以以多种口味烹饪，小编给大家介绍一下：大龙虾配什么酒更美味，生食大龙虾的特点，清蒸大龙虾的特点，堂灼大龙虾的特点，XO酱爆炒大龙虾的特点以及大龙虾的做法建议。

大龙虾怎么做好吃 配葡萄酒大龙虾肉质鲜美，口感带有一种天然的甘甜，因此搭配口感带点甜的白葡萄酒更为合适，这样不仅可以调和辣味，还能提升大龙虾的鲜味，此外，香槟和气泡酒也是一个不错的选择。

此外，用白葡萄酒搭配大龙虾还可以杀菌，而啤酒和可乐则无法做到，这对于担心大龙虾携带病菌的人来说更具有吸引力。

大龙虾怎么做好吃 生食除了日本清酒外，一款半干型香槟或起泡酒恐怕是最适合搭配大龙虾的饮品：半干酒有一点甜，有酸度的支撑，不会腻；而大龙虾酱油也有一点甜，两者相辅相成，让每一口大龙虾肉在舌间清新舒展，略有弹牙，质感分明。

大龙虾怎么做好吃 清蒸清蒸大龙虾是中西餐皆有的，但是味道却不尽相同。

中式清蒸大龙虾使用清淡调味料，表现大龙虾自然的风味，蒸出来的大龙虾肉质韧，搭配上一款清爽的Chardonnay，口感清悠，带有柠檬和梨香。

而在加拿大这个大龙虾产地，每家小馆子都能吃到肥美的清蒸大龙虾，先将大龙虾钳拔断，然后用海鲜夹将大龙虾身的硬壳压碎，挖出虾壳内的大块大块的大龙虾肉，淋上柠檬汁，蘸上溶化后的金黄色奶油，再搭配上一款肥厚，橡木桶陈酿过的Chardonnay，就可以大快朵颐地享受美味了。

大龙虾怎么做好吃 堂灼将大龙虾肉放入上汤里煮一下，肉质不生不老，刚刚好；由于是熬制的老火汤，汤的浓淡薄厚决定了搭配什么酒。

汤汁厚重，香气复杂时，一款产自法国勃艮第寒冷产区夏不利（Chablis）的上等Chardonnay是最保守的选择，寒冷气候令酒质清新细腻，酸度迷人，不会像热带产区具有强烈的奶油香和油腻感；当然，有些人也许更喜欢一款新世界如澳大利亚或新西兰含漏的Sauvignon Blanc，或者法国卢瓦尔河谷（Loire Valley）的白葡萄酒，亦无不可。

假如餐厅的侍酒师和厨师进行过餐酒搭配的研究，相信一定会给出较为客观的建议。

然而，口味因人而异，同样是厚重的酒对于一个有吸烟习惯的人来讲可能是淡而无味的。

将大龙虾肉放入上汤里煮熟，肉质不生不老，刚刚好；由于是熬制的老火汤，汤的浓淡薄厚决定了搭配什么酒。

汤汁厚重，香气复杂时，一款产自法国勃艮第寒冷产区夏不利（Chablis）的上等Chardonnay是最保守的选择，寒冷气候令酒质清新细腻，酸度迷人，不会像热带产区具有强烈的奶油香和油腻感；当然，有些人也许更偏爱一款新世界如澳大利亚或新西兰含漏的Sauvignon Blanc，或者法国卢瓦尔河谷（Loire Valley）的白葡萄酒，亦无不可。

假如餐厅的侍酒师和厨师进行过餐酒搭配的研究，相信一定会给出较为客观的建议。

然而，口味因人而异，同样是厚重的酒对于一个有吸烟习惯的人来讲可能是淡而无味的。

大龙虾怎么做好吃 XO酱爆炒XO酱炒过的大龙虾肉，外层酱香浓郁，内里鲜甜嫩滑，口感咸中带辣，辣中带鲜，火腿的香味搭配上XO酱的突破性配角，适度的辣味刺激口感，滋味丰富多变，让人食欲大增。

与此搭配的酒款，除了香槟或气泡酒的清新爽口外，Gewürztraminer、Condrieu等甜美的酒更是最佳搭档，而加拿大的冰酒和智利的红葡萄酒也可以抵消菜肴中的咸辣味。

大龙虾怎么做好吃 做法举例清蒸大龙虾主料：龙虾100克调料：姜5克,醋15克,香油1克1、将洗净的大龙虾放入大盘中，用旺火将其蒸熟，蒸10分钟即可取出。

2、 姜切碎成蓉;3、 把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整)，虾肉斜切成块;4、将虾壳和虾肉码成龙虾原状，搭配姜蓉、醋、香油调味，一起享用。

香辣大龙虾原料：大龙虾调料：姜，蒜，葱，干红辣椒，香叶1、洗刷，修理虾子。

2、将大蒜粒、姜片、花椒、小茴香、大葱白放入锅中，爆香后加入干辣椒和香叶，最后倒入龙虾炒熟即可。

3、翻炒几下龙虾马上就会变红， 加入料酒、酱油并不断翻炒。

4、将蔬菜倒入水中，开始炖煮，加入适量的盐和少许糖来提味。

用中火慢慢炖，待汤汁收干时，可以尝尝汤的味道，如果喜欢更浓的口味，可以随时补充调料。

5、好了，汤汁快收干时就可以出锅了。

6、如果你喜欢也可以最后撒上点胡椒粉（视个人需要）。

附：龙虾怎么吃？一嗅：闻一闻龙虾的香味; 二舔：尝尝龙虾麻、辣、香的味道; 三揭：撬开龙虾的头胸甲; 四吃：吃掉龙虾的黄; 五拧：用两只手，一只向外，一只向上，拧去步足; 六捏：用两只手向外捏软龙虾的腹节; 七剥：将腹节的上半部剥去; 八拽：抽出龙虾的肠子; 九撕：如果抽不出肠子，那就撕开肉，拿出肠子。

生活之探

龙虾怎么养才能活得长久？1、选择优质虾苗在选择虾苗时，我们一定要从正规的养殖场采购，虾苗的大小要保持均匀，还要检查小龙虾的地板是否干净，以确保养殖出的虾存活率较高。

2、要合理的运输在选择虾苗之后，我们要把它们运送到自己的养殖场，如果运输方式不当会导致大量虾苗死亡，正确选择运输方式也是提高小龙虾存活率的有效方法之一。

3、科学放苗通常情况下，体长4.6厘米左右的虾苗，每亩地放50到60斤，5.5厘米左右的虾苗，每亩地放养65到70斤，而6.5厘米左右的虾苗，每亩地放养80斤左右，采取这种科学的放苗方法有助于提高虾苗的成活率。

小川子

1、买回来的小龙虾先用清水彻底冲洗几遍，把表面的污垢洗掉。

2、将小龙穗烂虾放入清水中，然后加入盐水或醋水，静置2小时左右，以此来让小龙穗烂虾吐出脏污，同时有效杀死表面的寄生虫和细菌。

3、然后找一支干净的牙刷或小刷子4、小龙虾最脏的地方可能就是腹部，因为腹部褶皱多，很容易弄脏，也很难清洗。

所以，建议你使用刷子，认真刷洗小龙虾的腹部。

注意：最好戴上手套，以免伤到自己的手。

5、用清水反复洗刷小龙虾的肚子，直到刷出来的水变得清澈，可以看到青色的虾肉为止。

6、在吃小龙虾之前，应该把头部去掉，因为小龙虾头部是金属含量最多的部位，因为它的内脏大部分都集中在头部。

剪小龙虾头部时，最好以45度角的方式将头部剪掉，保留虾黄部分。

7、要想吃小龙虾，就必须将其肠道（虾线）去除掉。

抓住龙虾尾巴的中间部分，左右拧动一下，然后捏住虾尾巴中间的那根尾巴，轻轻旋转，缓慢的把虾线拔出来，这样小龙虾就被彻底清理干净了。

流星雨夜懂

很多龙虾生活的水域都不太干净，它们是杂食动物，没有挑食的习惯，不管是新鲜的田螺还是几天没有清理的鱼尸，它们都愿意吃，这就导致它们体内藏着大量的污染物。

在杀死龙虾之前，用淡盐水喂养半小时是很有必要的，这样可以帮助龙虾自行排出体内的有害物质，吃起来更加健康。

龙虾清洗步骤2、去掉肠子和脑袋喂养完盐水后，就可以开始杀龙虾了，龙虾尾部的肉最多，但是要注意抽掉肉和壳之间的肠子，因为里面全是龙虾的排泄物。

尾部末端有三个鳍，扯掉中间的尾鳍，肠子会随着尾鳍一起被拔出来。

根据自己的口味，可以选择性地去掉龙虾的头部，如果只吃尾巴，可以将整只龙虾剥掉，如果想吃虾黄和钳子，可以只剪掉龙虾头部的牙齿、眼睛和胡须部分。

龙虾清洗步骤3、醋水刷子洗龙虾为了去掉头尾的龙虾上的黑色污垢，可以将它们浸泡在加入了食用醋的水盆中，这样不仅洗净方便，而且还具有杀毒消菌的功效，可以使龙虾更加清洁。

从醋水中抓起一只龙虾，用刷子反复洗刷它的腹部，直到把脏东西都刷掉为止；而前面的大钳子缝缝里也可能藏有污垢，也需要洗刷。

当所有的龙虾都洗刷完后，可以再用清水清一遍。

龙虾清洗步骤4、开水焯水去杂质很多人都知道在炖排骨汤之前要先用开水焯水一遍，这样能去除排骨中的杂质，煮龙虾也是一样的道理，尤其是因为很多龙虾都是在污水中生长，所以焯水后烹饪更安心。

龙虾清洗又快又干净的方法1、抓住虾的头部，不让它的脚夹住手，然后把虾头的盖子揭开，去掉虾头两边的残骸。

2、再逮住虾的尾巴，往后一扯，虾的内脏那条线就出来了。

3、将虾处理好后，就可以根据自己的口味来做出香辣、麻辣或油焖的口味。

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被誉为友指穷陆迅人好悉配的龙虾，长相丑陋，肉质却能媲美河豚

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买回来的小龙虾，检查一下，把死掉的丢弃。

然后用清水冲洗，用不用的牙刷仔细擦洗小龙虾表面、底部和虾头处的裂缝。

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如果想吃美味的小龙虾，蒜拦源蓉小龙虾是你的最佳选择。

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可以用超声波清洗机洗小龙虾超声波清洗利用超声波在清洗液体介质中传播时产生的“空化效应”，在被清洗物件表面形成微观强烈冲击波和高速射流，使污物粉碎、剥离，以达到高效率、高质量的清洗目的。

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芝士焗松茸加拿大龙虾原料：加拿大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量配料有白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎和干葱，各取适量。

做法1、龙虾肉去让陆壳，切块。

2、松茸泡于40℃温水中20分数宽钟备用，鲜蘑菇切块。

3、锅上火，下橄榄油煸干葱碎。

4、下松茸，加白兰地酒后下龙虾。

5、下龙虾后，点明坦毕顷火。

6、当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味。

7、将炒好的料倒入收汁的锅中，加入干酪，然后放入焗炉，烤至表面金黄，即可装盘上桌。

来自：晶之冰

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今天小川教大家一种清洗小龙虾核握的简单而有效的方法，只需要一把小剪刀，这两个技巧非常实用，值得收藏！