龙虾怎么做才不柴？

龙虾怎么养才能活得长久？1、选择优质虾苗在选择小龙虾苗的时候，要从正规的养殖场采购，规格大小要匀称，还要注意看地板是否干净，以确保小龙虾的成活率。

2、要合理的运输在选择和虾苗后，我们要把它们运输到自己的养殖场，如果运输方式不当，就会造成大量虾苗死亡，正确选择运输方式，是提高小龙虾成活率的重要方法之一。

3、科学放苗通过科学的放苗方法，可以有效提高虾苗的成活率。

一般来说，体长4.6厘米的虾苗每亩地放50-60斤，5.5厘米的虾苗每亩放65-70斤，6.5厘米的虾苗每亩放养80斤左右。

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龙虾怎么加工？1、食材：龙虾、小芹菜、小米椒、洋葱、大葱、郫县豆瓣酱、啤酒、冰糖。

所需食材有：龙虾、小芹菜、小米椒、洋葱、大葱、郫县豆瓣酱、啤酒、冰糖。

2、将龙虾去壳洗净，生姜切成丝，大蒜切成片，小米椒、大葱和小芹菜切成段。

3、将生姜、大蒜、小米椒放入热锅中爆香，再加入洋葱，小火翻炒出香味。

4、倒入郫县豆瓣酱炒出红油，接着放入龙虾和冰糖一起炒。

5、炒至微微变色后，放入大葱，白胡椒粉，生抽，花椒粉炒匀。

6、将啤酒倒入锅中，盖过龙虾，大火烧开后转小火煮至熟，最后加入小芹菜即可出锅装盘。

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如果你想吃美味的小龙虾，蒜拦源蓉小龙虾绝对是你的不二之选。

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龙虾生存的水域往往不太干净，它们作为杂食动物，不挑食，无论是新鲜的田螺还是腐烂多日的鱼尸，它们都愿意食用，从而导致体内携带大量有害物质。

在杀死龙虾之前，用淡盐水喂养半小时是非常有必要的，这样可以让它们自发排出身体内的有害物质，吃起来更加健康。

龙虾清洗步骤2、去掉肠子和脑袋喂养完盐水后，就可以开始煮龙虾了。

龙虾尾部的肉是最多的，但是需要先把肉和壳之间的肠子拔掉，因为里面全是龙虾的排泄物，不能食用。

龙虾尾部最末端有三个鳍，当你把中间的尾鳍拉掉时，肠子也会随着尾鳍一起被拔出来。

根据自己喜欢的吃法，可以选择从龙虾脑凳慧袋里去掉一部分，比如只吃尾巴不吃脑袋，就可以把整个身子都丢掉；如果比较喜欢吃虾黄、钳子，则可以用剪刀剪去牙齿、眼睛、胡须等部分。

龙虾清洗步骤3、醋水刷子洗龙虾为了把头尾的龙虾去掉，可以将它们浸泡在装有食用醋的盆中，因为龙虾壳上可能残留有黑色污垢，用清水清洗起来比较困难，而加入一些食醋可以让清洗更加方便，而且食醋还具有杀菌消毒的功效，能够让龙虾更加清洁。

从醋水中取出一只龙虾，用刷子反复洗刷它的腹部，直到洗掉所有污垢。

此外，需要检查前面的大钳子，看是否藏有污垢，如果有的话也需要洗刷。

当所有的龙虾都洗刷完后，可以再用清水清一遍。

龙虾清洗步骤4、开水焯水去杂质很多人都知道在炖排骨汤之前需要先用开水焯一遍，这样可以把排骨中的杂质清除，煮龙虾也是一样的道理。

特别是因为有许多龙虾是在污水中长大的，所以烹饪前先焯一遍水可以让人放心食用。

龙虾清洗又快又干净的方法1、抓住虾的头部，不要让虾的脚夹住手，然后把虾头的盖子揭开，把虾头两边的赃物去掉。

2、再逮住虾的尾巴，往后一扯，虾的内脏那条线就出来了。

3、虾经过处理后，可以做出各种口味，如香辣、麻辣、油焖等。

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我来回答这个问题蒜蓉粉丝蒸龙虾，一定不能柴，要不然就是失败将龙虾用清水冲洗十分钟，然后将其蒸煮7分钟，这样可以保证龙虾不会黑而且口感不会太老。

将粉丝放入盘中，将切好的龙虾摆放整齐，淋上蒜蓉酱，蒸7分钟，取出蒸笼，撒上葱花，淋上热油，一道美味的粉丝蒸龙虾就完成了，肉质非常鲜嫩。

如果还不会，记得来我的主页看看哦，有视频做参考

好学者百科

可以用超声波清洗机洗小龙虾超声波清洗是利用超声波在清洗液体介质中传播时产生的“空化效应”，形成强烈的冲击波和高速射流，有效地粉碎和剥离污物，从而达到高质量、高效率的清洗效果。

流星雨夜懂

龙虾不着急吃怎么处理？如果当天不吃龙虾，建议将它放入密封容器内，放入冰箱冷藏室保存，以防止这种高蛋白食物变质。

今天又跑调

小川今天教大家如何正确清洗小龙虾，他介绍了一把小剪刀和两个实用的技巧，这些技巧值得收藏！

小川子

龙虾好吃的做法如下：准备食材：小龙虾、盐、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、姜片、干红椒。

1、小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净。

2、将花椒、姜片、干红椒、八角放入热锅中，翻炒出香味。

3、将洗净的小龙虾放入锅中，加入适量盐、料酒、香醋、少许白糖，翻炒3分钟。

4、将水倒入锅中，水位不低于虾的表面，用大火煮15-20分钟，中途翻动2-3次。

5、将小葱放入锅中翻炒10下，加入鸡精，然后把虾子放入锅中，最后打开锅盖，让汤汁留有少量，即可出锅。

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被誉为友指穷陆迅人好悉配的龙虾，长相丑陋，肉质却能媲美河豚

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大龙虾口味多种多样，小编将为你介绍各种口味的特点，包括：大龙虾最佳搭配的酒类，生食大龙虾的特点，清蒸大龙虾的特点，堂灼大龙虾的特点，XO酱爆炒大龙虾的特点以及大龙虾的做法推荐。

大龙虾怎么做好吃 配葡萄酒大龙虾的肉质鲜美，有一种天然的甘甜，搭配的最佳酒品应该是口感带点甜的白葡萄酒，因为它能把辣味和甜味融合在一起，还能提升大龙虾的鲜味，此外，香槟和气泡酒也是不错的选择。

再者，用白葡萄酒搭配大龙虾，还能杀菌，对于担心大龙虾携带病菌的人来说更具有吸引力。

大龙虾怎么做好吃 生食除了日本清酒外，用半干型香槟或起泡酒来搭配大龙虾，也是一个不错的选择。

这种酒有一点甜，有酸度的支撑，可以抑制酱油的厚咸，同时也不会掩盖大龙虾的清和爽。

甜酸相辅相成，让每一口大龙虾肉在舌间清新舒展，带有轻微的弹牙，质感十分分明。

大龙虾怎么做好吃 清蒸清蒸大龙虾作为中西餐的经典菜式，虽然名字相同，但其制作方式却有所不同。

中餐清蒸大龙虾，用清淡的调味料，尽可能地体现大龙虾的天然风味，蒸出来的大龙虾肉质韧，搭配新世界清爽的Chardonnay，会在口中散发出清悠的柠檬和梨香。

而在加拿大，大龙虾的产地，你可以在任何一家小馆子里，吃到肥美的清蒸大龙虾，蘸上热黄油，肉质汁浓。

首先将大龙虾钳拔断，然后用专用的海鲜夹将大龙虾身的硬壳压碎，挖出虾壳内的大块大块的大龙虾肉，再淋上柠檬汁，蘸上溶化后的金黄色奶油，就可以畅快享用了，搭配上一款同样肥厚的橡木桶陈酿的Chardonnay，法国勃艮第南部或南非、澳大利亚的都不错，会有淡淡的香草香气流露在空气中。

大龙虾怎么做好吃 堂灼将大龙虾肉放入上汤中烹煮，肉质不生不老，恰到好处；因为是老火熬制的汤，汤的浓淡薄厚决定了搭配什么酒。

如果汤汁厚重，香气复杂，可以选择来自法国勃艮第寒凉产区夏不利（Chablis）的上等Chardonnay，因为寒冷气候使得酒质清新细腻，酸度诱人，不会像热带产区的酒具有强烈的奶油香和油腻感；当然，也可以选择新世界如澳大利亚或新西兰的Sauvignon Blanc，或者法国卢瓦尔河谷（Loire Valley）的白葡萄酒。

不过，口味因人而异，有些人可能更喜欢比较淡的酒，尤其是有吸烟习惯的人。

如果餐厅的侍酒师和厨师研究过餐酒搭配，应该可以提出更客观的建议。

大龙虾怎么做好吃 XO酱爆炒XO酱炒大龙虾肉，外表酱香浓郁，内里鲜甜嫩滑，口味既有咸鲜，又有火腿的陈香，加上适度的辣味，层次丰富，非常美味。

配以香槟或气泡酒的清新爽口，或法国的Gewürztraminer，或罗纳河谷的Condrieu，或加拿大的冰酒，或智利的红葡萄酒，都能把XO酱炒大龙虾肉的口味发挥到淋漓尽致。

大龙虾怎么做好吃 做法举例清蒸大龙虾主料：龙虾100克调料：姜5克,醋15克,香油1克1、将洗净的大龙虾放入大盘内，用旺火蒸10分钟，直到熟透为止，取出即可。

2、 姜切碎成蓉;3、 把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整)，虾肉斜切成块;4、将虾壳和虾肉拼接在一起，搭配用姜蓉、醋、香油调制的佐料一起享用。

香辣大龙虾原料：大龙虾调料：姜，蒜，葱，干红辣椒，香叶1、洗刷，修理虾子。

2、将大蒜粒、姜片、花椒、小茴香、大葱白放入锅内，加热爆香后，再加入干辣椒和香叶，最后倒入龙虾。

3、翻炒几下龙虾马上就会变红， 加入料酒、酱油并不断翻炒。

4、将水倒入锅中，加入盐和少许的糖提味，以中火炖煮，炖到汤汁收干时可以尝尝汤的味道，如果喜欢味重可以随时补充调料。

5、好了，汤汁快收干时就可以出锅了。

6、如果你喜欢也可以最后撒上点胡椒粉（视个人需要）。

附：龙虾怎么吃？一嗅——闻一闻龙虾的香味；二舔——尝一尝龙虾的麻辣滋味；三揭——打开龙虾的头胸甲；四吃——吃掉龙虾的黄；五拧——用两只手，一只向外，一只向上，拧去腿部；六捏——用两只手向外捏软龙虾的腹节；七剥——剥去腹节的上半部；八拽——抽出龙虾的肠子；九撕——如果抽不出肠子，就撕开肉，把肠子拿出来。

功语晨Y9

我郑轮这样清洗龙喊败信虾才真的快速枯洞干净健康带大家实操

用户7090210231964

龙虾怎么加工？买回的龙虾先放着，加入适量的白醋浸泡三四个小时，然后把龙虾放入清水中清洗干净，最后把龙虾头抽筋。

将水倒入锅中，烧开后放入龙虾，等水再次开时取出龙虾，将其沥干，放置待用，尽量使龙虾越干越好。

将油热锅，放入辣椒、花椒、生姜，煸炒至香味出来、颜色变深，再加入蒜子、大葱，翻炒至油热，投入龙虾，快速炒匀，最后加入少量汤汁即可。

好学者百科

芝士焗松茸加拿大龙虾原料：加拿大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量调料：白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱，各按需要量放入。

做法1、龙虾肉去让陆壳，切块。

2、松茸泡于40℃温水中20分数宽钟备用，鲜蘑菇切块。

3、锅上火，下橄榄油煸干葱碎。

4、下松茸，加白兰地酒后下龙虾。

5、下龙虾后，点明坦毕顷火。

6、当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味。

7、将炒好的料倒入锅中，加入收汁后搅拌均匀，最后撒上干酪，放入焗炉上色，即可出锅装盘。

来自：晶之冰

生活之探

1、把买回来的小龙虾用清水冲洗几遍，把表面的污垢冲洗干净。

2、将小龙虾放入清水中，更换水后，再将盐水或醋水浸泡其中，静置2小时，以此来去除小龙虾表面的脏污，同时也能有效杀死其上的寄生虫和细菌。

3、然后找一支干净的牙刷或小刷子4、小龙虾最脏的地方应该就是腹部，因为腹部褶皱多，很难清洗。

为了清洗小龙虾的腹部，最好使用刷子，如果有手套的话更好，以免伤到自己的手。

5、反复用清水冲洗小龙虾的肚子，直到洗出的水变清澈，能看到青色的虾肉为止。

6、在吃小龙虾之前，应该将头部去除，因为小龙虾的头部是重金属含量最多的部位，因为它的内脏大部分都集中在头部。

处理小龙虾头部时，最好将虾黄保留下来，以45度角的方式将头部剪掉，只留下虾黄的部位。

7、要想吃小龙虾，就必须先把它的肠道（虾线）去掉。

抓住龙虾尾巴的中间部分，左右拧动一下，然后捏住虾尾的中间那根尾巴，轻轻转动，缓慢抽出虾线，就可以将小龙虾清理得干干净净了。

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龙虾怎么交配？龙虾的交配季节一般在四月下旬到七月，五月是群体交配的高峰期。

交配时，雌虾会仰卧水底，雄虾则会用螯足钳住雌虾前螯，并用步足抱住雌虾，然后将交接器插入雌体，整个交配过程一般需要10到30分钟。

从秋季稚虾孵出开始，它们就会附着于母体腹部，在母体的保护下完成生长发育和越冬过程，直到春季才离开母体开始自己的生活。

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龙虾怎么养才能活得长久？要想让龙虾活得更久，最好选择有红色外壳的壮年龙虾，准备一个养龙虾的容器，并且不要直接用自来水给它浇水，最好去水质较好的湖里打水，如果没有活水，可以提前把自来水晾在阳光下半天。

龙虾喜欢吃肉，最好是生肉，如果没有肉，也可以喂它饭粒或面条，因为龙虾是杂食动物，不挑食。

生活星球家

龙虾怎么养才能活得长久？1、将龙虾放入一个水盆中，添加少量食用油和盐，通常可以维持2-3天的存活时间。

2、准备一个网兜，将龙虾放入其中，摊开放置，可以加入适量的水，保持湿润，但水位不要淹没龙虾。

3、准备一个大盆，将小龙虾放入其中，加入适量的水，水位不超过小龙虾头顶（大约2-4厘米），盖上黑色塑料袋，定期喂食小鱼和青菜叶。

4、将龙虾放入装有气泵的水池或玻璃缸内，定期更换水，通常可以存活5-10天。

风吹我的梦

龙虾的做法如下：1、用剪刀剪去龙虾的小钳子，然后放开双手，剪掉龙虾的脚，从尾巴顶端用力拉出虾线，把龙虾剥掉。

2、每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。

3、生姜切片，大尺耐握蒜子备好，干辣椒切断(多些)。

4、将适量油倒入锅中，加入生姜、大蒜子和干辣椒翻炒片刻，然后倒入龙虾继续翻炒。

5、倒亩芦入适量白酒翻炒。

再倒入适量生抽，醋，盐翻炒。

6、将调料放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，煮开后转小火慢煮，直至汤汁收干，留一点汤汁，最后放入葱翻炒，即可上桌食用。

用户9214333882819

买回来的小龙虾检查一遍，将死掉的丢掉，然后用清水冲洗，用牙刷仔细清洗小龙虾表面、底部和虾头的位置。