肉怎么做既简单，又好吃？

农家小炒肉主料：五花肉200g、尖椒8个、油、盐、鸡精适量、豆豉适量做法：1、将肉切薄片，撒少许盐和酱油使劲摔打上劲;2、小尖椒洗好用刀拍扁再随手撕开;3、坐锅烧油，下肉片滑散至变色盛出11种简单又家常的猪肉吃法鱼香肉丝准备食材：里脊200克、油50毫升、盐适量、胡萝卜50克、干木耳8克、莴笋50克、笋30克、青椒30克、蒜3瓣、葱适量、姜5克、剁辣椒30克、郫县豆瓣酱30克、花椒20粒、白胡椒适量、花雕酒20毫升、淀粉2瓷勺、生抽2瓷勺、糖3瓷勺、醋3瓷勺、水5瓷勺。

做法：1、将脊洗净，放入冰箱冷冻，拿出来切成丝，用花雕酒、白胡椒、盐和1勺淀粉腌渍15分钟。

2、将木耳洗净切成丝状，胡萝卜、青椒、笋、莴笋洗净切丝，葱切片，姜切丝，蒜切末备用。

3、锅内倒油，油热后放入通脊丝，用筷子划散。

4、通脊丝变色后，盛入盘中。

5、将花椒爆香，加入少许油，再把郫县豆瓣酱和剁辣椒炒出红油，最后加入葱姜即可。

sherry709

一、梅菜蒸肉饼材料将梅菜切成一小条，猪肉切成200克（两人份量），马蹄切成2粒，备用生粉、生抽、白糖和麻油。

做法1、将梅菜浸泡后洗净切碎。

2、马蹄去皮切碎，和梅菜碎一起拌入免治猪肉。

3、加生粉、生抽、白糖、麻油一起拌匀。

4、放入大火蒸8分钟即可。

二、农家小炒肉材料将150克瘦猪肉、100克带皮五花肉、4根尖椒、8瓣大蒜、6克盐、5ML黄酒、5ML老抽和适量生粉混合在一起。

做法1、五花肉、瘦肉、大蒜切片，尖椒切条。

2、瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉抓匀，腌制5分钟。

3、凉锅放油，烧至六成热时，入五花肉不断翻炒，煸出其肥油。

4、五花肉煎至黄色时，放入尖椒和蒜片，继续翻炒。

5、加少许盐调味，入瘦肉，翻炒片刻出锅。

南邕

菜品里面的经典，做法很简单：肉菜：糖醋里脊准备的材料有：猪里脊肉看看怎么做：1、首先把买来的猪里脊肉用清水冲洗一下2、冲洗掉上面的血水之后捞出来沥干水分3、沥干水分之后把猪里脊肉切成块，然后切成肉条4、切好之后把猪里脊肉条放到水盆里备用5、准备糖醋汁，放入糖放入醋还有盐6、准备面粉加入清水做成面糊7、做成面糊之后放入猪里脊肉条粘均匀8、油锅烧开之后把粘上面粉的猪里脊肉放进去油炸熟透9、炸熟之后捞出来10、将糖醋汁烧热，倒入油锅中，将猪里脊均匀沾上糖醋汁即可。

11、捞出来吃就可以了肉菜：红烧肉准备的材料有：猪五花肉、红烧配料酱汁看看怎么做：1、首先让我们去超市买一块肥瘦相间的猪五花肉2、买来之后用凉水先把猪肉清洗干净3、清洗干净后把猪五花肉切成大块4、切好的块大小要合适恰当5、首先起油锅开始爆香后下入猪五花肉块煸炒出色6、出色之后放入红烧酱汁还有其他的配料7、慢慢地放到小火上不断的翻炒8、放到大火上收汁就可以了

情感咨询师CCvV

红烧肉500克左右的五花肉、3棵小葱、5片干山楂和1小块红糖。

1、将小葱分别切成段和末，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀将其拍成小块。

2、将五花肉块和葱白放入锅中加入适量开水，煮5分钟后捞出，然后把锅洗净。

3、将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈）4、将肉煎至表面有些焦黄，并从中渗出一些油，然后加入红糖块，用小火翻炒均匀。

（如果肥肉多油多，可以先将一部分油盛出来，另外炒菜用）5、小火慢炒肉块，不断翻炒，使糖融化，让糖汁裹在肉块上，以免糖粘锅。

6、将肉放入锅中，加入适量开水，水量不要超过肉，放入山楂片，以中火煮煮30分钟左右。

将肉翻炒7.30分钟，调整火候至中火（动作快的可以用大火），加入1勺老抽和适量盐，不断翻炒，最后“收汁”时要特别注意，不要停止翻炒，让汤汁包裹在每块肉上。

8、最后撒上葱花即可