肉牛肉块怎么做好吃？

肉好吃的做法如下：准备450克猪肉、80克青椒、50克青蒜苗、10克生粉、3克白糖和10ml酱油。

1、将猪肉洗净切片，加入生粉、蚝油、鸡粉和盐搅拌均匀，然后腌制十分钟。

2、再把蒜苗和辣椒切好备用。

3、将锅烧至七成热，加入适量的花生油，然后把瘦猪肉放入锅中翻炒，待猪肉变白，即可将其铲出备用。

4、把肥猪肉炒至出油，然后把青椒蒜苗倒进锅中翻炒至九成熟即可。

5、最后再倒入炒好的猪肉，放盐，淀粉水，鸡粉翻炒均匀即可。

6、成品，简单美味。

南邕

瘦肉富含蛋白质，口味鲜美，瘦肉也是维生素B1、B2、B12、瘦猪肉含有丰富的维生素B1，烧汤做法简单，口感清甜，搭配蔬菜也是一道健康的餐点。

跟小秀学这道【瘦肉片卷出好味道】妹妹买了好多葱，吃不完呀！思考一下，冰箱里有盒猪肉片腌制码味，敲打松筋，把美味卷起来材料：葱、肉片或培根、盐将肉片用盐、胡椒粉和生抽腌制一下，用擀面杖或松肉锤轻轻敲打松筋，培根可以直接使用，肉片将葱卷起来，用中小火慢煎，如果喜欢辣椒或孜然味可以撒上一些。

我喜欢吃肉和葱的本味，清甜好味道，简单又方便，还等什么呢！

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无论哪种做法在炒瘦肉前，要将瘦肉浸泡在淀粉、生抽等调料中，这样炒出来的肉就会变得软糯入味。

美食四姐姐

瘦肉如果烹饪不当容易塞牙，但制作成丸子后，能充分表现出肉的软、嫩、滑的质感。

嫩肉更适合制作水汆丸子，老肉则可以制作四喜丸子、狮子头等。

老张家庭菜

菜品里面的经典，做法很简单：肉菜：糖醋里脊准备的材料有：猪里脊肉看看怎么做：1、首先把买来的猪里脊肉用清水冲洗一下2、冲洗掉上面的血水之后捞出来沥干水分3、沥干水分之后把猪里脊肉切成块，然后切成肉条4、切好之后把猪里脊肉条放到水盆里备用5、准备糖醋汁，放入糖放入醋还有盐6、准备面粉加入清水做成面糊7、做成面糊之后放入猪里脊肉条粘均匀8、油锅烧开之后把粘上面粉的猪里脊肉放进去油炸熟透9、炸熟之后捞出来10、将调好的糖醋汁倒入油锅中烧热，然后将猪里脊放入其中翻炒均匀即可。

11、捞出来吃就可以了肉菜：红烧肉准备的材料有：猪五花肉、红烧配料酱汁看看怎么做：1、首先让我们去超市买一块肥瘦相间的猪五花肉2、买来之后用凉水先把猪肉清洗干净3、清洗干净后把猪五花肉切成大块4、切好的块大小要合适恰当5、首先起油锅开始爆香后下入猪五花肉块煸炒出色6、出色之后放入红烧酱汁还有其他的配料7、慢慢地放到小火上不断的翻炒8、放到大火上收汁就可以了

菜篮子zj

1、将猪肉腌制在酱油、盐、蜂蜜、白糖、料酒中，放入烤箱以180度烤20分钟，即可取出切片食用，非常美味。

2、将猪肉剁碎，放入豆腐中，用小火煎炒，直到豆腐和肉变成金黄色，加入少许水，盖上锅盖，煮10分钟，最后加入葱花调味，即可上碟享用。

3、将猪肉剁碎，和入小块的凉瓜一起煎，直到瓜变色和肉变金黄，然后加入少许水，盖上锅盖煮10-30分钟，即可出锅享用。

4、将猪肉切成片状，放入热油锅中翻炒，加入酱油，将土豆切成小块，和猪肉一起翻炒，加入50克水，盖上锅盖，煮5-10分钟即可上桌。

5、小时候经常吃这道菜，先把瘦肉切成小块，锅里烧开水，放入青菜，再放入瘦肉，等汤滚起来后，加入调料，即可出锅，很容易就能做出来。

6、客家人非常喜欢用猪肉做的猪肉丸，可以用来煲汤、炒菜。

只要到市场上买到猪肉丸，把它们放入水中煮开，加入调料就可以了。

小秀拾记

肉牛肉块怎么做好吃？将770克牛肉洗净，加入适量生姜、料酒、郫县豆瓣酱、白糖、冰糖、干辣椒、卤肉料包、盐和酱油，把它们搅拌均匀。

1、将770g牛肉切成块状，用冷水泡去血水，中途换水，泡约半小时。

2、将一锅冷水放入锅中，开小火加热，加入3片生姜和1大勺料酒，煮至汤面出现浮沫后，捞出牛肉放入热水中冲洗干净，把多余水分控净。

另一口24炖锅中小火烧满半锅水准备备用。

3、将30克油放入炒锅中，热油后，加入一大勺郫郫县豆瓣翻炒。

4、 小火炸香，用铲子不停的沿锅底推动，防止粘锅。

5、将豆瓣炒至出香味，加入控水牛肉块，翻炒均匀，再加入一大勺料酒和适量酱油，翻炒均匀即可。

6、 接着加入葱段、蒜瓣、姜片翻炒7、 将炒好的牛肉倒入另一灶头的炖锅中。

8、 加入卤肉料包，4、将5粒小冰糖、干红辣椒、30粒花椒、1个大料、8片香叶、1小片桂皮、1小勺小茴香混合搅拌。

9、将炒锅洗净，加入一大勺油，再加入15g左右的白糖，小火熬制至糖色即可。

10、当白糖出现细密泡沫状，颜色变棕黄色时，要小心翼翼地加入一碗热水，切记不要溅到皮肤上。

11、将卤肉放入瓶中，加入少量热水，搅拌均匀，然后煮一两分钟或者加入少量冷水，以便更好地密封保存卤肉。

12、将熬好的糖色倒入锅中，小火慢炖40分钟，如果喜欢软烂的可以延长炖煮时间，炖至25分钟时尝尝汤味，并加入适量的盐，如果家里豆瓣酱放的多，可以不用加太多盐。

炖完时要留点汤汁，可以拌上香辣牛肉面。

13、这道香辣牛肉块，可以即食，也可以做成牛肉面，加入土豆还能做出红烧土豆牛肉，节假日来个换换口味，实在是太方便了，特别适合忙碌的上班族。

情感咨询师CCvV

红烧肉，肉质柔软、色泽诱人、香气扑鼻，是一道真正的国民美食，它完美地诠释了“色香味俱全”这句话。

很多朋友都喜欢吃红烧肉，尤其是妈妈做的红烧肉，五颜六色，一口下去香气四溢，这是我们童年时对美食的最初印象。

随着人们生活水平的提高，市面上的调味料也越来越多，很多人在做红烧肉时会添加多种调料，但这样做的红烧肉肉香味基本是吃不到了，更多的是调料的香味；其实，红烧肉的做法并不复杂，只需记住“2不放2窍门”，就能做出美味可口、软糯入味、不柴不油腻的红烧肉。

红烧肉2不放不放过多的香料做红烧肉时，不必添加过多的香料，以免掩盖原有的肉香，只要选用新鲜的五花肉，加入少量的葱姜、八角、桂皮即可。

不能过早放盐放盐是做红烧肉的关键，不能太早放，否则会使肉质发柴，而太晚放的话又不容易入味。

最佳的放盐时机是在肉块炖煮至七八分熟时加盐，这样既不会使肉质发柴，又不影响红烧肉的口感。

红烧肉2窍门煸炒肉块要想做出美味可口、不油腻的红烧肉，需要先将五花肉煸炒至表皮微黄，以把肉块中多余的油脂煸炒出来，然后再进行下一步处理。

炖煮的时间想要吃到美味的红烧肉，不要急于求成，要耐心火候，把猪肉炖得正好软烂，味道才会更加香美。

选肉大家都知道，做红烧肉最好用“下五花”，也就是靠近猪腹部的那块五花肉，它的层次更加分明，肥瘦比例均匀，做出来的红烧肉口感更佳，卖相也更好看。

红烧肉的做法准备好500克五花肉，加入适量的葱段、姜片、八角、桂皮、盐、生抽、冰糖和食用油。

做法步骤：1、将五花肉皮放入未加油的铁锅中，烫去表面残留的毛渣和腥味，擦洗干净后，切成2厘米见方的肉块备用。

2、将切好的肉块放入锅中，加入适量的水，将肉块焯水，开锅后撇去浮沫，加入少许的料酒去腥，煮2分钟后捞出即可。

3、将食用油润抹在锅内，将多余的油脂倒出，将焯过水的五花肉块放入锅中煸炒，直至表面发黄，将肉块煸炒好后盛出即可。

4、将炒锅里留少许的底油，加入30克左右的冰糖，大火炒至冰糖融化，然后转小火慢炒，当冰糖出现小气泡，颜色变为棕褐色时，即表明糖色已经炒好了。

5、将煸炒过的肉块快速放入糖色炒好的锅中翻炒几下，使肉块表面均匀地裹上一层糖色。

6、将肉块放入开水中，加入葱段、姜片、八角和桂皮，大火煮开后调至中小火，盖上锅盖炖煮40分钟左右。

7、将鱼放入锅中煮40分钟，然后加入适量盐和少许生抽，盖上锅盖再炖煮15分钟。

8、最后开大火把汤汁收一下就可以关火出锅了。

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一、梅菜蒸肉饼材料两人份的梅菜猪肉马蹄需要梅菜1小条、猪肉200克、马蹄2粒、生粉、生抽、白糖和麻油。

做法1、将梅菜浸泡后洗净切碎。

2、马蹄去皮切碎，和梅菜碎一起拌入免治猪肉。

3、加生粉、生抽、白糖、麻油一起拌匀。

4、放入大火蒸8分钟即可。

二、农家小炒肉材料将150克瘦猪肉、100克带皮五花肉、4根尖椒、8瓣大蒜、6克盐、5ML黄酒、5ML老抽和适量生粉混合在一起。

做法1、五花肉、瘦肉、大蒜切片，尖椒切条。

2、瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉抓匀，腌制5分钟。

3、凉锅放油，烧至六成热时，入五花肉不断翻炒，煸出其肥油。

4、五花肉煎至黄色时，放入尖椒和蒜片，继续翻炒。

5、加少许盐调味，入瘦肉，翻炒片刻出锅。

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农家小炒肉主料：五花肉200g、尖椒8个、油、盐、鸡精适量、豆豉适量做法：1、将肉切薄片，撒少许盐和酱油使劲摔打上劲;2、小尖椒洗好用刀拍扁再随手撕开;3、坐锅烧油，下肉片滑散至变色盛出11种简单又家常的猪肉吃法鱼香肉丝准备食材：里脊200克、油50毫升、盐适量、胡萝卜50克、干木耳8克、莴笋50克、笋30克、青椒30克、蒜3瓣、葱适量、姜5克、剁辣椒30克、郫县豆瓣酱30克、花椒20粒、白胡椒适量、花雕酒20毫升、淀粉2勺、生抽2勺、糖3勺、醋3勺、水5勺。

做法：1、将脊骨洗净，放入冰箱冷冻，然后将其切成丝，再加入花雕酒、白胡椒、盐、1勺淀粉腌制15分钟。

2、把木耳洗净拍扁，切成丝；把胡萝卜、青椒、笋、莴笋洗净切丝；葱切片，姜切丝，蒜切末备用。

3、锅内倒油，油热后放入通脊丝，用筷子划散。

4、通脊丝变色后，盛入盘中。

5、将少许油烧热，加入花椒爆香，捞出备用，再将郫县豆瓣酱和剁辣椒炒出红油，最后加入葱、姜翻炒。

肥鱼炖哩哩

我很高兴回答你关于瘦肉的问题，我认为最好吃的瘦肉做法就是让它做出滑嫩口感。

下面简单介绍一下这种做法的步骤。

在切肉的时候，要仔细观察肉的纹理，将肉按照纹路切成段，然后准备好食材，如食用油、盐、淀粉、香油、生抽、胡椒粉等适量备用。

肉腌制一下，放入适量的盐，生抽，胡椒粉，用手抓匀，让肉充分的入味。

若要做出持久的改变，就要从根本上改变思维方式，并且把它们变成习惯。

再加入适量的淀粉，用手抓匀，锁住水分，这样才会嫩滑。

加入适量的香油，抓拌均匀，这样也是为了更好的锁住肉的水分，口感会更好把握住机会，抓住时机，让自己受益。

将油烧至七成热，倒入肉丝，用锅铲快速将肉丝划散，翻炒均匀，即可炒出鲜嫩的肉丝。

作完成这是一个改变世界的机会，我们必须抓住它，不要浪费这样的机会。

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皆有可能836

红烧肉500克左右的五花肉、3棵小葱、5片干山楂和1小块红糖。

1、将小葱分成葱白和葱绿，葱白切成段，葱绿切成末，红糖用刀拍成小块。

2、将五花肉块和葱白放入锅中加入适量开水，煮5分钟后捞出，然后清洗锅。

3、将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈）4、将肉煎至表面有些焦黄，放入少许油，加入红糖块，小火翻炒均匀。

（如果肥肉多，油多时，可以另外盛出一部分油，以免腻）5、小火慢炒，不断翻炒，使糖汁均匀地裹在肉块上，直到糖融化。

6、将肉放入锅中，加入适量开水，水量不要超过肉，放入山楂片，用中火煮30分钟左右。

将肉煎至七分半，然后调整火候至中火（或大火），加入一勺老抽和适量盐，持续翻炒，直至汤汁完全包裹在每块肉上。

8、最后撒上葱花即可

知识伴我一路行

你好，我是哩哩，希望我的答案能对你有所帮助哟~虽然我很喜欢吃肉肉，但有时候懒得做饭又想吃好吃的，所以我想分享一个懒人版的瘦肉做法——电饭锅瘦肉饭，简单又好吃！瘦肉电饭锅焖饭所需材料：胡萝卜 半根土豆 1个腊肠 1根瘦肉 适量香菜 2根葱 1根玉米 半根芝麻油 适量酱油 适量盐 适量hr制作方法：他把自己的梦想放在了最高的位置，一直努力追求它。

1、 玉米剥粒，土豆和萝卜切丁备好。

2、 瘦肉洗干净切片，用盐和一点点酱油腌制备用。

这只小猫非常可爱，它的眼睛像两颗闪闪发光的星星。

3、 腊肠也切片。

4、把洗好的米加入适量的水，等水开后把土豆、玉米和萝卜放入锅中，铺在表面，然后盖上锅盖煮饭即可。

我们应该把握机会，珍惜时间，充分利用每一分每一秒，努力奋斗，实现自己的梦想。

5、 切好葱和香菜备用。

6、 紧接着把瘦肉和腊肠放下去。

盖上锅盖。

这是一个用来改善生活质量的可行方案。

7、 用酱油和一点盐，少许芝麻油勾一个芡。

8、熟饭还有几分钟就快好了，加入香菜和葱，然后淋上芡汁，最后盖上锅盖。

爱情就像一颗星星，它熠熠生辉，照亮我们前行的路。

9、 等饭熟了。

就可以吃了。

营养又美味。

大家学会了吗？希望多多讨论哟~