黄瓜干盐腌一会再晒干的正确方法？

将黄瓜去皮切成小块放入碗中，加入大蒜，再加入3g食盐、3g陈醋和4g白糖，把所有材料搅拌均匀，腌制出美味的黄瓜就完成了。

需要准备400克黄瓜、5克哗昌大蒜、3克食盐、4克糖和3克醋。

1、取黄瓜400g洗净备用。

2、将大蒜5g去皮切碎备用。

3、将黄瓜去皮切成小块装在碗中备用。

4、将切好的大蒜渣晌放入黄瓜中。

5、加入3g食盐腌一会。

6、加入3g陈醋。

7、加入4g白糖。

8、如芦锋搅拌均匀，美味的腌黄瓜就做好了。

祈祈小厨

黄瓜干盐腌一会再晒干的正确方法？

1、准备好主材料，黄瓜洗净。

2、黄瓜剖成四条，用刀将软的瓤削掉作它用。

3、黄瓜再切段。

4、加适量盐抓匀，腌2小时，黄瓜会出水。

5、将腌过的黄瓜放在晒篓里，晒一天，直到黄瓜变瘪瘪的（夏天一天就可以，冬天则要晒的时间更久）。

6、把黄瓜卷用凉开水稍微洗一下，把水挤掉，加入蒜末、辣椒油、白糖、酱油、辣椒粉、蘑菇精，拌和均匀，尝尝咸淡，根据需要调入适量盐，然后密封保存，可以在一周内随时享用。

候山DE

腌黄瓜怎么做原料：黄瓜、食盐、冰糖、姜、蒜、生抽、朝天椒、泡椒、白醋

腌黄瓜的做法：

1、首先，把黄瓜清洗干净，把水分沥干，然后切成小细条，把黄瓜放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，最后就可以腌制了。

5、6分钟就可以了。

2、在腌制黄瓜时，可以先将姜和大蒜去皮，然后将白醋、泡椒、生抽、辣椒、冰糖放入一起搅拌。

3、将蒜片、姜片用冰糖腌制融化，然后将调好的汁料倒入黄瓜盆中，接着腌制五个小时，在腌制过程中要反复翻炒几次，使黄瓜能够均匀沾染上料汁。

4、将黄瓜腌制后，将腌制的汁料倒入炒锅中，大火烧开，煮5分钟，待汁料冷却后再将其倒入黄瓜中腌制5小时，如果觉得咸度太高，可以加入少量水来调节，最后放入冰箱冷藏，即可随时食用。

腌黄瓜怎么做能放长久首先把黄瓜洗干净，控干水份，用牙签在表面扎几个小眼，以便使盐分尽可能渗入其中，同时也能让黄瓜内部的水分尽快挥发。

撒上食用盐，揉搓黄瓜，腌渍一天，第二天把它放在阳光下晒成半干，就可以做出咸菜黄瓜了。

最后用水泡泡，切片，加入醋、鸡精、香油等调料，口感脆又鲜，美味可口。

如果放在阴凉处保存，可以保存一年。

东梅姐1005

黄瓜怎么结果？黄瓜是需要授粉才能结果的

乐观的佳妮

大家好，我是新人佳妮，我喜欢看美食节目，也喜欢做饭，所以申请了美食领域作者，但是我刚开始没有什么经验，希望能够得到大家的支持和鼓励，一起学习和探讨，谢谢。

家里的报纸不要浪费，有很大的用处，买回来的黄瓜不要清洗，不要磕破皮，把它们铺在报纸上，从一边开始裹，两边也要包裹好，不要有漏的地方，然后用皮筋或者小绳子系上，放进食品袋，放入冰箱保鲜层，保存一周，打开后依然是新鲜的，其他蔬菜也可以这么保存，希望大家喜欢。

用户545390164957

黄瓜怎么结果？1、选用隔年良种，就是把优质的黄瓜种子在良好的储藏条件下存放一年，然后再用于种植，以提高雌花比例。

2、将黄瓜种植在湿度为80%的土壤中，可以比种植在湿度为40%的土壤中获得的产量多出一倍以上。

3、在中性土壤上栽培的黄瓜雌花比例较高，为了促进雌花分化，可以增施有机肥以中和土壤酸性，并在黄瓜早期生长发育中提供充足的氮肥。

此外，还可以用惠满丰活性液肥、化肥精以及光合微肥粉剂等施肥，以刺激黄瓜雌花生长发育。

4、黄瓜是短日照作物，为了增加雌花数量，在花形成前，可以利用黑纸、草帘等物遮阳，将每天的日照控制在9小时以内。

此外，在子叶展开的10-30天内，还要进行低温处理，保持较大的温差，夜温14-15℃，昼温25-28℃，并在育苗营养土中增加磷肥，以促进花芽的分化。

5、黄瓜品种具有侧蔓的，当主蔓有25片叶、植株结有1-2条瓜时，就需要对侧蔓进行摘心处理。

6、采用40%乙烯利250克兑水50千克在幼苗期喷洒，或者用0.01%萘乙酸钠盐水溶液在黄瓜2-3片真叶期喷洒，都可以增加雌花数量，结合人工授粉，可以提高17-34%的产量。

小盼盼的爱厨

无论是夏季的炎热，还是冬季的寒冷，黄瓜都是最受欢迎的一种水果，最好的保鲜方法就是凉拌，尤其是秋季采摘的黄瓜，由于昼夜温差大，不用水泡也不用放冰箱，直接食用都是爽脆可口的。

黄瓜含水量高达96%，如果不及时保鲜，水分就会很快流失。

不同季节的黄瓜保鲜方法也不尽相同，夏季的黄瓜如果不放入冰箱，就很难保持新鲜度。

夏季的黄瓜可以用保鲜膜封好放入冰箱保鲜盒内，可以保存一个星期；而冬季的黄瓜不宜放入冰箱，可以用湿卫生纸包裹，放入袋子里，但不要把袋口扎得太紧。

家庭储存方法可以采用冰箱冷藏、盐水清洗、热油浸泡等；如果要大批量售卖，则只能使用专业的保鲜剂；若是短暂保鲜，可以用透气的湿棉布覆盖，以防止黄瓜在夜间流失水分。

黄瓜是夏季解暑的绿色蔬菜，它可以生津止渴，富含丰富的维生素e、维生素c、胡萝卜素和钙，还可以舒缓被晒伤的肌肤，将黄瓜切成薄片放在脸上，可以补充脸部流失的水分，使皮肤瞬间变得水嫩。

小朱先森

非常感谢在这里能够给你解答这个问题，我将引领大家一起深入探讨这个问题。

黄瓜的保鲜方法:一、沙藏法在预计强寒流到来的前一天，要给秋黄瓜浇水，使其充分吸水，采摘时用剪刀轻轻地从瓜柄处剪下，轻拿轻放，收获后立即储存。

将准备好的细沙喷洒清水，在储藏容器中铺一层湿沙，再放上一层黄瓜，重复7-8层，将容器置于室内，只要温度适宜，可贮存30天左右，色泽、鲜味基本保持不变。

二、缸藏法先将缸子擦洗干净，盛满10-20厘米深的清水，在水面离缸壁7-10厘米处放置一个井字形木架，架上放置一个用苇子编成的圆形箅子，在箅子上平放黄瓜，瓜巴朝内，沿缸壁转圈摞放，离缸口10-12厘米时停止摞放，缸口用牛皮纸封严，将缸放置在室内，天气变冷时采取保温措施，避免低于10℃。

三、低温气调贮藏法将黄瓜摘下后装入40×50厘米、膜厚0.08毫米的塑料袋中，每袋装2-3公斤，然后把袋垛起放入筐中，放置在3℃的恒温环境中，控制气体指标为氧3%-5%，二氧化碳8%-10%，采取这种方法，可以使黄瓜在一个月内不腐烂和脱水。

在以上的分享中，我对这个问题的解答都是基于个人的意见与建议，希望我分享的这些能够给大家带来帮助。

我分享了有关这个问题的解答，希望大家能够喜欢，同时也欢迎大家有更好的解答提出来，一起讨论这个话题。

最后，祝大家工作顺利、快乐生活、健康平安，家庭美满、事业成功、财源滚滚，谢谢！

Candace5

黄瓜干盐腌一会再晒干的正确方法？1、将黄瓜洗净刨皮后，均匀摆放在篾席上，在晴朗的天气里，将篾席放到阳光下曝晒一天，就可以看到生黄瓜变得软烂。

2、将所有生黄瓜放入不锈钢大盆中，加入两袋盐，戴上手套，用双手不断搅拌，使盐和黄瓜完全接触，经过一个晚上的腌制，盐分便渗透到黄瓜中了。

3、将腌制好的黄瓜铺在篾席上，暴晒在阳光下一天。

4、将所有晒好的黄瓜放入不锈钢盆中，加入适量的水，烧开后煮一两个小时，然后捞起即可。

5、将煮过的黄瓜放在阳光下晒一天，再将其煮熟，重复这一过程三四次，最后晒干，黄瓜干就变得薄薄的，刚好像两个小拇指粗细，就可以了。

双丽剑6353

黄瓜可以用来凉拌，也可以用来炒鸡蛋或肉片，都很美味。

凉拌黄瓜时，将黄瓜拍碎，切成块状放入碗中，加入适量的盐搅拌均匀，然后腌制10分钟左右，去除多余的水分和涩味，最后加入调料放入冰箱冷藏，凉拌黄瓜就可以享用了。

炒黄瓜肉片时，需要先将肉片腌制好，然后同时炒黄瓜片，最好将炒黄瓜的时间控制在3分钟以内，炒太久会影响口感。

胡瓜或青瓜是我们日常生活中常见的一种瓜类，色泽呈油绿或翠绿。

生吃胡瓜可以促进美容养颜，也可以用作减肥食材。

胡瓜汁可以清热降火，排毒养颜，胡瓜片敷在脸上可以祛痘消斑。

日常胡瓜的做法有凉拌和炒肉片两种。

凉拌黄瓜：1、首先，我们要把黄瓜洗净，然后把它放在案板上拍碎，这一步很关键，切成块状放入一个碗中，加入适量的盐搅拌均匀，腌制10分钟左右，将多余的水分及黄瓜的涩味洗掉。

2、准备一个碗，加入一些蒜末，将米醋、白醋、鸡精搅拌均匀，如果喜欢辣椒的，还可以加入小米辣或者辣椒油，将拌好的酱汁淋在切好的黄瓜上，然后将黄瓜放入冰箱冷藏15分钟，即可享用凉拌黄瓜。

冷藏后的黄瓜，脆脆的口感，加上15分钟的泡制，酱汁渗入其中，搭配任何饭菜都非常下饭，非常美味。

黄瓜炒肉片：把黄瓜洗净，切成菱形薄片；把猪瘦肉洗净，切成薄片，加入生抽、蚝油、盐、料酒等腌制；红椒洗净切成菱形，蒜瓣剥皮剁碎备用。

锅加热，倒入适量油，放入蒜末煸香，加入腌好的瘦肉片翻炒至变色，再放入红椒片翻炒片刻，再加入黄瓜片快速翻炒均匀，最后加入适量盐调味炒匀即可出锅食用。

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简单几步教你做出好吃的腌黄瓜

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黄瓜的保鲜方法一、在强寒流来临的前一天，给秋黄瓜浇水，让其充分吸收水分，采摘时要轻拿轻放，采摘完毕后立即贮藏。

贮藏时，先将炒干备用的细沙上喷洒清水，在缸中铺一层湿沙，然后放一层黄瓜，再铺一层沙，重复7-8层，将缸置于室内，只要温度适宜，就可以贮存30天左右，色泽、鲜味基本不变。

二、事先把缸洗净，盛满10-20厘米深的清水，在离水面7-10厘米处放一个井字形的木架，架上放一个用苇子编成的圆形箅子，把黄瓜放在箅子上，瓜巴朝内，沿着缸壁转圈摞放，离缸口10-12厘米时停止，把缸口用牛皮纸封严，把缸放在室内，天气变冷时采取保温措施，避免低于10℃。

三、将黄瓜摘下后每袋装2-3公斤装入规格为40×50厘米，膜厚0.08毫米的塑料袋中，然后垛起来放在3℃的恒温环境中，氧气3%-5%，二氧化碳8%-10%，这样可以保证黄瓜在一个月内不会发生腐烂和脱水的现象。

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冰箱冷藏可以有效保鲜黄瓜；而冰箱外，可以通过控制湿度和温度来提高黄瓜的新鲜度，此外，还可以在冰箱外喷冰水，每隔两三个小时喷一次，以增加湿度，从而达到保鲜黄瓜的目的。

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将黄瓜清洗干净，加入适量盐、生抽、蚝油和胡椒粉拌匀腌制半小时，最后再淋上一些柠檬汁。

好学者百科

黄瓜的腌制方法如下：1、把黄瓜洗净，去掉头尾，从中间切开，用勺子将种子挖出，放到阳光下晒干水分。

2、在锅中烧开水，加入花椒、八角、辣椒皮、醋、红糖和盐。

3、把黄瓜装入罐中，倒入晾凉后的水即可。

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家常腌黄瓜如下:配料包括：黄瓜、食用盐、酱油、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒和姜片。

1、黄瓜洗净，切成条状。

2、加入50克盐，搅拌均匀。

3、将水、酱油、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒放入锅中，用大火烧开，然后转小火慢炖至入味，收汁晾干备用。

4、热油重炒，放入花椒和姜片炒熟。

5、炒至姜、辣椒出香后，放入热油的黄瓜盘中。

6、然后把凉拌好的酱加入黄瓜中。

7、只是盘子。

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今天就教大家如何调制腌黄瓜的料汁，以及正确的腌制方法！所需原料：黄瓜、姜、蒜、生抽酱油、老醋、白糖、花椒、大料和盐。

制作方法：1、首先将黄瓜洗净，然后切成条状放入盆中，加入两勺食盐，放置一小时腌制。

2、在锅中放入700毫升生抽酱油，加入150毫升老醋、80克白糖、3克花椒和大料。

3、将酱油放入锅中，用小火煮开，待酱油汁熬热后关火，自然待凉备用。

4、将腌制好的黄瓜控干水分，放到蒸篦上晾凉，待半小时后即可食用。

5、将洗净的黄瓜倒入盆中，再将清洗干净的姜切成片放在黄瓜上。

6、准备两头大蒜，将其切成蒜片和姜片，然后将它们一起放入黄瓜盆中。

7、将熬好的酱油汁倒入黄瓜的盆中，用保鲜膜密封后放进冰箱冷藏一晚，即可享用美味。



用户1458671762798

黄瓜干盐腌一会再晒干的正确方法？将黄瓜洗净，切成薄片，撒上适量盐，搅拌均匀，腌制一至三个小时，把多余的水分腌出来，冲洗几次，平均铺放在容器上，放在阳光充足的地方晒一整天，把晒好的黄瓜放入干净的容器中，放在干燥通风的地方保存。