柠檬怎么处理不苦？

柠檬怎么处理不苦？如果买的是干柠檬片，苦的原因是柠檬籽，去掉就不会苦。

如果是新鲜的，是泡制的方法不对，鲜柠檬片不能用开水泡，会变苦，而且VC也全部高温就流失了，应该用温水，不超过50度泡出来才不会苦。

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1、将柠檬用温水洗净，再用清水泡半小时，切成薄片，在瓶底铺上一层白糖，然后再铺上一层柠檬片。

2、将柠檬片铺满底座，每一层柠檬片之间交错铺上一层白糖，直到柠檬片铺满为止。

3、最后在上面厚厚地铺一层白糖。

（保鲜）4、然后把瓶盖好，常温阴凉处保存大概一周即可。

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将柠檬切片放入煮溶的白糖中，密封放在阴凉处，两星期后即可食用；也可以将柠檬片直接放入蜜糖中，两星期后可以将其泡水喝，有润肺养颜的功效。

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1、首先要选购健康无伤无斑点的柠檬，然后用清水清洗干净，去除皮上的蜡，再用盐水浸泡。

2、将柠檬自然晾干，然后用菜刀将其切成薄片，要确保菜刀和菜板保持干净无油。

3、使用无油无水的玻璃瓶，将柠檬片和白糖交叠层层放入，直到瓶子接近七分满，最后用密封盖子盖上即可。

4、柠檬腌制的方法一样，但有些朋友更喜欢用冰糖来腌制，因为冰糖的甜度更低，对于那些担心发胖的人来说，用冰糖腌制柠檬是一个不错的选择。

5、除了白糖，还可以用天然的香甜的蜂蜜来腌制柠檬。

将柠檬切片放入瓶中，然后倒入蜂蜜，注意蜂蜜不要淹没柠檬，最后盖上盖子放入冰箱储存，可以保存2~3个月左右时间。

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夏天，想要在家轻松品尝柠檬的清爽滋味，就可以自己动手来制作！

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用料：柠檬三个，冰糖适量（根据自己口味添加）做法：1、准备一个干净的玻璃密封罐，放入三个柠檬，可以根据罐子的大小适当增减，再加入适量的冰糖。

2、将柠檬用食盐搓洗，以去除表皮上的果蜡。

3、柠檬切片。

4、瓶底均匀的铺上一层冰糖，冰糖最好弄碎一点。

5、将冰糖均匀铺在容器内，再在上面放上柠檬，最后盖上盖子，等待冰糖渗出水分，取出柠檬，将冰糖渗出的汁水加入温水中，即可享用这种富含维c的健康养颜饮品。

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将瓶底铺上一层白砂糖，然后把柠檬片整齐地放在上面，再用白砂糖覆盖，重复以上步骤，注意观察，不要让柠檬发白，并尽量让柠檬浸泡在糖水中，但不要加入白开水。

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柠檬怎么洗？洗柠檬的方法如下1、将柠檬放入40-50℃的热水中，加入两勺面粉，浸泡大约10分钟，以中和柠檬表皮的酸性农药残留物和溶解柠檬表皮的蜡油。

也可以直接用热淘米水来代替，因为淘米水呈碱性，能够有效清除水果表面的农药残留。

2、将两大勺食盐放在手心里，用不断摩擦的方式，利用食盐的细微颗粒，将泡过的柠檬反复揉搓，全面去除剩余的蜡油，同时释放出柠檬香气，但要注意把握揉搓的力度，太轻则不能去掉蜡，太重可能搓破柠檬皮。