奶油直接吃的做法？

奶油是经过离心分离、成熟、搅拌、压炼制成的乳制品，以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可以直接食用或作为其他食品，如冰淇淋的原料。

材料：淡奶油（100ml）牛奶（100ml） 。

辅料：糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。

做法：1、淡奶油分次加糖打发。

2、牛奶加到1里，搅匀。

3、如果有口味香草味的，可以加入香草精；如果有口味可可味的，可以加入可可粉；椰丝适量加入；即便没有这几种原料，梁培也一样好吃。

4、将液体放入冰箱，半小时后取出，表面已经凝固，下面仍是液体，将其搅拌均匀，再放入冰箱冻结，半小时后取出搅拌，重复三次，直到所有液体变成固体，如果想要口感更硬，可以多冻一会，如果想要口感更软，可以少冻一会。

奶油蘑菇浓汤牛奶900ml盐2g奶油10g鸡精3g橄榄油20ml火腿2片面粉60g口蘑5朵制作方法：1、将面粉和橄榄油在锅里翻炒，直到闻到烤馒头般的香味为止。

2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。

3、炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。

4、将牛奶和奶油倒入锅中，用文火煮开，然后放入口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。

制作用时：约30分钟奶油意大利面酱需要准备的原料有：半杯绞肉、四分之一个洋葱、两大匙黄油、两大匙白酒、四分之一杯蘑菇丁、一大匙通心粉尘渣笑、一大匙面粉、一杯牛奶、少许盐、少许胡椒。

做法：(1) 将所有材料备好，洋葱派含切丁备用。

将黄油加入锅中加热，加入洋葱和绞肉爆炒至熟，然后加入白酒、蘑菇丁、盐和胡椒炒匀，最后盛起备用。

将另一大匙黄油加热，倒入面粉中，用小火搅拌均匀，然后关掉火，注意不要烧焦。

将炒好的绞肉倒入牛奶中，用中火快速搅拌均匀，然后转小火煮约3~4分钟，直到浓滑即可。

把煮好的意大利面浇上酱汁,在放点橄榄油即可1、 烧菜的锅里放入冰水2、将淡奶油倒入另一个小锅中，将小锅放入大锅中，开始打发。

3、 适量加糖或者不加糖继续打4、 我用的是电动5、因为是第一次抹奶油，不知道该给多少分？我猜应该是6-7分，对吗？6、 继续打~ 8分左右了吧 不能流动7、在奶油保持低温的情况下，最关键的一步是打发它。

匿名用户

奶油直接吃的做法？1、前往超市购买一盒淡奶油，然后将其放入家中的冰箱冷藏十二小时左右，即可在家里制作出可以直接食用的奶油。

2、准备一大一小两个碗，将大碗中放入适量的冰块，将小碗放入大碗里，在小碗中加入适量的淡奶油，用打蛋器对淡奶油进行打发。

3、如果当时天气很热，我们可以把打蛋器的头放进冰箱里冷藏几分钟，然后再打发淡奶油，大约7-8分钟就可以把淡奶油打发成奶油食用了。

仁芷文050

奶油怎么做准备好4个鸡蛋清、一点盐、一滴白醋和一勺糖，将鸡蛋清打散，加入一点盐、一滴白醋和一勺糖，继续打蛋清，当蛋清变得稠时，再加一勺糖，继续打蛋清，大约打了10分钟后，用打蛋器挑起蛋清，如果能够立起来，则表明鲜奶油制作完成了。

制作鲜奶油其实很简单，但是需要耐心。

在制作过程中，最好选择一个大碗，因为打出来的奶油量会比较多，可能一次用不完，剩下的可以放入密封性好的保鲜盒或保鲜袋中，然后放进冰箱，下次用的时候倒出来即可。

鲜奶油怎么做冰淇淋首先，将一半的糖和抹茶粉放在盆中混合均匀；接着，将剩下的另一半糖和蛋黄混合搅拌，直到蛋黄液变成淡黄色，然后加入玉米淀粉混合均匀；接下来，将牛奶和鲜奶油一起放入锅中，用小火煮开，加入抹茶糖粉，等到不是特别烫手的时候，就可以将抹茶牛奶冲入蛋黄液中，在边冲的同时不停搅拌，以防止烫成蛋花汤；然后，将抹茶牛奶蛋黄糊倒入锅中，用微火加热，一边加热一边不停划圈搅拌，等到奶糊变稠，同时勺子上沾的奶糊可以划出线时，马上关火，不能煮到沸腾；最后，将奶糊隔冷水降温变凉，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻，等到两边冻硬，中间稍软时，取出用打蛋器搅拌均匀，再用保鲜膜包上，放入冰箱冷冻，重复几次就可以制作完成冰淇淋。

掼奶油和鲜奶油的区别虽然掼奶油和鲜奶油都是奶油，但是它们是有区别的。

鲜奶油也就是淡奶油，是从牛奶中提取出的脂肪，打发成浆状之后，可以用来在蛋糕上裱花，也可以用来在咖啡、冰淇淋、水果、点心上使用，甚至可以直接食用。

掼奶油是由含脂率为35-37%的新鲜奶油中添加稳定剂，并经机械方法把空气混入其中，膨胀之后制成的乳制品。

可以直接食用，也可以用来制作冰淇淋、面包、蛋糕等食物。

掼奶油和鲜奶油的区别在于，前者需要添加稳定剂，而后者不需要，此外掼奶油的脂肪含量也比鲜奶油高很多。

苦苦的挣扎9696

先用冷水将明胶溶解，然后加热搅拌，约2-3分钟，使明胶完全溶解。

将混合物放凉后，可以加入鲜奶油，打发至四分五裂，同时加入融化的明胶。

要注意不能让它冷却太久,凝固了就不好用了.比例大约如此2杯奶油：用1茶匙明胶浸泡2汤匙冷水。

方法2：一般来说，把两杯鲜奶油加上1/3~1/2杯的奶油干酪，但不要超过半杯。

先把奶油干酪从冰箱取出来放软，软了比较容易和鲜奶油融合。

打好之后冷藏，隔夜再吃味道比较好冷藏隔夜后的奶油干酪味道不太酸，搭配鲜奶油的口感十分美味。

方法3：可以将市售的鲜奶油稳定剂添加到液态鲜奶油中一起搅拌，以帮助鲜奶油保持硬挺。

加入稳定剂后，以动物性鲜奶油为原料制作的奶油定型效果不及直接使用植物性鲜奶油制作的奶油。

虽然这种稳定剂能够起到一定的稳定作用，但仍有显著的改善效果。

不过，由于它的使用并不普遍，有些地方可能很难买到。

方法4：蛋糕装饰都是动物类鲜奶油加了布丁组合打发的稳定方子。

我做过多次烤肉，每次都成功，而且它耐高温，并且可以使用不同口味的组合，从而获得更多的变化。

工业的上的奶油都是用专业的机器，第一步骤就是被分离器离心，机器会根据奶油的脂肪含量不同，牛奶油是由牛乳中脂肪含量较高的顶层提取而成的未经均质化处理的乳制品，它们可以分为不同的等级。

将牛乳放置一段时间之后，脂肪浓度较低的部分会上升到表面，然后通过离心机进行提取。

国内的淡奶油、鲜奶油都是动物性奶油，是天然牛奶提取的奶油。

我们吃的奶油通常是经过打发处理后的食物，包括奶油冰淇淋也是经过打发制作而成的。

将淡奶油倒入容器中，加入少许白砂糖，用高速搅拌机不断搅拌，最终将淡奶油打发成绵密的泡沫。

植物奶油的主要成分是氢化植物油，比起动物奶油，植物奶油的油脂含量更低，热量也更低。

植物奶油多用于做装饰，因为它需要更多的添加剂，以免浪费原料。

公子思无邪

奶油怎么做？没有黄油的情况下，自制奶油需要准备的材料主要有牛奶和少量调味料。

不用着急，我还会在文章中间部分告诉你2种材料可以替代奶油。

使用燃气灶煮牛奶时，需要将火力调节为中火，并使用不粘锅或者不锈钢锅，而不能使用铁锅，因为铁锅通常都含有油脂和油垢，可能会让牛奶变味。

将黄油倒入锅中，等待黄油完全融化后，再倒入牛奶，不断搅拌，加热牛奶至七八十度，然后取下锅。

如果你想要制作黄油牛奶，就需要借助厨房电器破壁机，将黄油和牛奶充分搅拌，使它们完全融合。

如果你用的是打蛋器，只需要一分钟，选择低速模式就可以。

最后，把它们放在冰箱的保鲜层或速冻层，一晚上或两个小时，就可以让黄油牛奶打发起来了。

特别注意，半成品返弯品奶油坯子要达到半凝固状态才能打发成功，如果奶油还是很稀，建议先将其放入冰箱速冻1-2小时，然后使用低速模式打发2分钟，让奶油的固体状态慢慢变得顺滑，接着再使用高速模式，当奶油提起来呈现尖状时，就说明差不多了。

如果家里面没有黄油，能不能用别的材料代替呢？玉米淀粉和吉利丁片都可以让牛奶变得黏稠和凝固，可以用来代替黄油制作奶油，尤其适合低脂不想用黄油的人。

只是口感和味道会有一点点差异。