土豆的做法大全家常

常见的土豆做法有7种：1.炖新土豆，2.炒老土豆，3.去皮切好后立即浸泡在水中，4.用文火炖，5.带皮蒸土豆泥，6.在粉状土豆中加入一些盐水或醋，7.将醋放在炒好的土豆里。

1、新鲜土豆口感嫩滑，容易烹饪，适合炖汤等烹饪方式。

老土豆水分少，口感脆，更适合油炸等烹饪方式。

2、削土豆皮时，应该只削薄薄的一层，可以用热水和冷水交替泡泡，这样就可以轻松削皮了。

3、将西红柿切片后，立即将其放入水中浸泡，同时加入少量醋，但不要长时间浸泡，以免营养成分流失。

4、煨煮容易熟。

土豆用文火煨可以煮得均匀。

5、将土豆泥连皮蒸熟，不会流失太多营养，特别是维生素C，是一种最有营养的吃法。

6、将粉状马铃薯加入一些盐水或醋，可以让煮熟的土豆保持完整，特别适合用来做冷拌或切土豆丁迅启。

7、在炒土豆时，先放醋，然后把土豆丝放进去，这样炒出来的土豆丝口感会更加美味。

一人三食

怎么做土豆才好吃呀？晚餐对于上班族来说至关重要，因此不宜过量，宜选择脂肪少、易消化的食物，不宜食用过多的甜食，可以多吃高纤维食物、豆类、米粥，今天就为大家介绍一道“蚝油土豆丝”，口感清脆加上蚝油的鲜香，辣椒段的微辣，是一种不同的口味，且制作简便，15分钟左右就可以完成。

第一步：准备食材，200克土豆、20克干辣椒段、葱、姜、蒜各适量、蚝油、醋、白糖、鸡精；第二步：将小葱切成段，将姜蒜切成末备用；将土豆切成丝，用清水冲洗三遍以上，去除淀粉，再用清水泡十五分钟，加几滴白醋可以让口感更脆，沥干水分备用。

将菜籽油倒入锅中，烧至三成热，然后放入姜蒜末翻炒出香味，再加入辣椒段，继续翻炒至辣味散发出来。

将土豆丝翻炒几下，加入一大勺蚝油，少量盐、鸡粉、陈醋和白糖调味，炒至八成熟，最后放入葱段翻炒即可出锅。

将香蕉和冰糖柑切成块，放入果汁机中，加入适量矿泉水，搅拌成果汁，即可享用。

土豆富含淀粉、蛋白质、B族维生素和维生素C，可以促进消化，并且还含有丰富的优质纤维素，有助于肠道蠕动，预防便秘和防治癌症等疾病。

香蕉中富含钾元素，有益于心脏健康，还可以促进肠胃蠕动，具有减肥作用。

1、切完土豆之后，要用清水多洗几次，以去除土豆淀粉，这样炒菜时才不易粘锅。

2、将土豆丝放入清水中浸泡时，加入少量的白醋，可以使土豆丝口感更加清脆。

3、将辣椒炒至微糊，可以散发出独特的辣香味，每天三餐健康简单，欢迎关注“一人三食”，每天为您分享上班族的健康美食。