豆腐怎么做好吃？

豆腐怎么做好吃？【家常烧豆腐】原料：绢豆腐、鸡蛋、生抽、蚝油、醋、糖、鸡精将刀切成小块，大小要比麻将大一点，然后将它们浸泡在水中一分钟以去除豆腥味。

步骤二：在平底锅中倒入少许油，把焯过水的豆腐放入煎，用中火煎至双面金黄，大约需要5分钟左右。

步骤三：料汁：1勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、少许鸡精、少许白开水将搅拌均匀的料汁沿着锅边以匀速的圆周运动淋入，然后轻轻晃动平底锅，【不要用锅铲】汤汁很快就会变粘稠，然后就可以出锅装盘了。

将豆腐盛出来后，不要清洗锅，直接往里面扔一颗鸡蛋，用小火煮，快速用筷子把鸡蛋搅碎，等它凝固出锅，最后在鸡蛋上滴上两滴陈醋。

我是查理，希望对你有帮助～

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豆腐怎么做好吃？周末在家，老公想吃豆腐，于是我中午给他做了一份肉末豆腐，老公吃了夸我做得比大厨还香，可惜没有了。

我又给老公做了一道香气扑鼻的家常菜，老公吃得很开心，解馋又下饭。

肉末豆腐的做法很简单，豆腐先放入稀淀粉水中，这样做出来的豆腐不但不碎，而且没有豆腥味，颜色红亮，看着就有食欲，浇在米饭上，绝了！建议烹饪时减少翻拌次数，采用颠锅或者晃动锅子来均匀受热。

肉末豆腐By 蕾宝的烟味生活配料：一块豆腐、两百克五花肉、十克姜、四瓣蒜、四个辣椒。

烹饪步骤：1、准备好所需原料，将豆腐洗净后切成小丁，将猪肉剁成肉末，将生姜、大蒜、辣椒切碎备用。

2、将1勺生抽、1勺料酒、半勺白糖混合拌匀放入肉末中，再加入1勺淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟以上。

3、将清水倒入锅中，加入半勺食盐，然后放入豆腐丁，用大火煮3分钟左右，捞出控干水份备用。

4、再次起锅倒入适量食用油，油热后倒入肉末，快速翻炒变色；5、紧接着倒入蒜末、姜末、辣椒碎，煸炒出香味；6、继续调入1勺豆瓣酱，煸炒出红油；7、倒入1碗稀淀粉水（1勺淀粉与1碗水搅拌均匀）；8、将豆腐丁倒入锅中，加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺糖，稍微搅拌均匀，然后用中小火炖煮至汤汁变稠，不时的晃动锅子，以防止汤汁糊底。

9、等待汤汁收干差不多时，倒入香葱碎，搅拌均匀即可，色香味俱全的肉末豆腐就做好了，你准备好米饭了吗？

浮躁感慨的年华

豆腐怎么做好吃？麻婆豆腐比较好吃。

1、准备豆腐，猪肉等食材。

2、猪肉切碎，豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。

3、葱姜切碎，豆瓣酱剁细。

4、炒锅到油爆香葱姜。

5、倒入肉末翻炒变色，然后加入豆瓣酱，和豆豉。

6、翻炒出香味，加豆腐。

7、加入适量清水和生抽，加入白糖。

8、豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。

9、淋入水淀粉勾芡。

10.出锅

小叶子爱聊生活

做豆腐的详细步骤如下：需要准备的食材有：嫩豆腐一块、里脊肉50克、蒜3粒、葱2根、油10毫升、老抽小半勺、盐小半勺、水150毫升、水淀粉10毫升。

1、准备好食材，里脊肉（比较嫩），豆腐，蒜，葱。

2、里脊肉剁碎，豆腐切小块。

3、油热放入里脊肉，炒一会，给小半勺老抽，翻炒上色。

4、给150毫升水。

5、放入豆腐。

6、继续煮，给点盐。

7、将两勺水和一勺淀粉搅拌均匀，就可以得到水淀粉。

8、洒上葱花，很鲜美，拌饭吃再好不过了。

妖夜行摄食光

豆腐怎么做好吃？虽然最近传来了不少好消息，我还是决定再坚持一段时间，每周出去买一次食材，其余时间就安安静静地待在家里，每次出去买食材时，也不会费心去列清单，只是先找到自己喜欢的食材，剩下的就随缘吧。

除了土豆，每次购物都必买的食材就是豆腐了，它营养丰富、蛋白质含量高，又脂肪低、易消化，适合老少食用，正逢春光明媚，夏日将至，吃素减肥也许就要开始了，而豆腐口感好，又不长肉，是一种很不错的轻体食材。

说到豆腐的做法，首先想到的肯定是麻婆豆腐，不过家里有不怎么吃辣的，所以说到清爽好吃的豆腐做法，家常豆腐也是不可或缺的。

今天做法更为简单，只需将豆腐煎的两面金黄，就能吃到“嫩”豆腐的口感，这是我家的家常豆腐做法。

【家常豆腐】需要准备一块北豆腐、一小段胡萝卜、几朵西蓝花、葱姜、小米椒、淀粉以及生抽。

做法：1、将胡萝卜洗净去皮切成片，西蓝花洗净切成小朵，北豆腐切成块；热锅中放入适量油，放入葱花、姜片和小米椒爆香，接着放入豆腐翻炒2分钟左右，最后放入胡萝卜和西蓝花炒匀即可。

2、将胡萝卜炒香，再加入少许淀粉、生抽和水混合成的芡汁，等芡汁冒小泡后即可出锅。

这道家常豆腐简单易做，豆腐软嫩入味，加上西蓝花和胡萝卜，营养丰富，又美观可口。

懒得做饭或者一个人的时候，只需几分钟就能解决一餐饭。

小贴士：1、我家的菜喜欢带一点辣味，加了一些小米椒，不喜欢辣的可以不加。

2、如果觉得豆腐炒起来容易碎，可以先在锅里加一点点盐，将豆腐焯水，就不会那么容易碎了，不过我比较省事就没有这么做。

夜深人静时，厨房里的小白用最普通的食材，最简单的做法，最平凡的搭配，将家常菜烹饪出最温暖的味道，用心烹制出每一餐饭，珍视每一段美好的用餐时光。

希望和大家一起分享烹饪的心得，欢迎关注哦！