怎样粉碎芝麻能够成粉状，而不是糊状？

主料：白芝麻100g、者尺黑芝麻100g。

辅料：核桃仁10g。

炒芝麻的做法1、坐锅，开火。

2、将洗净晾干的芝麻倒入锅中，开中火。

3、不停地翻炒，划开。

4、炒到芝麻基本不粘锅铲。

5、有颗粒饱起的时候，就将火捻小。

6、倒入核桃仁，不停地炒，炒到芝麻不粘锅铲，就关火。

7、利用锅的温度，继续炒，一直首手高炒到锅降温，薯燃芝麻颗颗饱起。

8、盛起，装盘，冷却装瓶子里。

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芝麻怎么吃才好吃？首先，芝麻酱材料:黑芝麻30g，糯米(或糯米粉)，砂糖(或冰糖)。

练习:1.黑芝麻在锅里略炒后(如果用糯米，放在一起)，在干磨杯中搅拌2次左右，然后加入糯米粉，再磨2次。

2.芝麻粉加入适量的水，搅拌均匀，然后煮沸。

过程中要不时搅拌，以免粘锅。

根据自己的口味，加入适量的糖或冰糖，搅拌均匀，继续煮至粘稠，然后关火。

第二，芝麻酱材料:水30CC，芝麻酱1茶匙，花生酱1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，酱油1茶匙，味精1/4茶匙，糖1/2茶匙，香醋1茶匙。

练习:1.取一个碗，加入芝麻和花生酱，将水分三次倒入碗中，将芝麻酱和花生酱混合均匀。

2.大蒜洗净，去皮，磨成泥备用。

3.将方法2中的蒜泥和其他调味料加入方法1中的碗中，搅拌混合。

第三，黑芝麻饺子材料:糯米粉300克，黑芝麻300克。

调料:白糖150克。

练习:1.将黑芝麻炒熟，碾碎，与猪油、白糖混合，比例大致为2: 1: 2。

2.适量糯米粉加水，团成团。

3.硬度适中，不粘手为好。

揉成长条，用刀切成小块。

小绵羊

芝麻怎么开花？芝麻开花，节节高。

芝麻开花的顺序，在同一植株上是自下而上，先主茎后分枝。

在同一花序中，先中位花后侧位花。

美食一姐

芝麻用水洗净捞出晾半干。

开火把锅烧热，放芝麻，小火不停的翻炒。

直到听到芝麻噼噼啪啪，然后声音逐渐变小芝麻就炒好了，不能炒太过。

颜色发黄就可以出锅。

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1、首先准备一个比所有芝麻大两倍的盆，把需要清洗的芝麻放到盆里面装好。

2、接着在装有黑芝麻的盆里，倒入比黑芝麻多1.5倍的水。

3、然后用手搅拌搓洗，在倒掉脏水的时候，用一个很密的滤网接住往下流的黑芝麻。

4、反复淘洗三次后，用滤网一层一层的把芝麻捞出，沥干水倒入锅内。

除此之外，也可以用滤网来清洗黑芝麻，先取适量黑芝麻放到滤网里面，再把滤网放到水龙头下面，把水调到合适的大小，一边冲洗一边晃动滤网，很快就能把黑芝麻洗干净。

芝麻，又叫做脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，属于一年生直立草本植物。

芝麻被称为八谷之冠，是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香。

芝麻含有大量的脂肪、蛋白质、膳食纤维、糖类和维生素等等。

灯点星星点灯

黑白芝麻块用料低筋面粉40克小苏打1/8小勺熟白芝麻50克白砂糖30克鸡蛋清16克熟黑芝麻25克黄油10克黑白芝麻块的做法1. 用料2. 将白芝麻和白砂糖一起放入料理机3. 搅打成粉末4. 低筋面粉与小苏打一起过筛5. 加入隔水熔化的黄油6. 加入打好的芝麻糖粉7. 倒入黑芝麻8. 一点点加入蛋清，用手揉捏9. 成为面团10. 整形成截面为2厘米见方的长条，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻1.5-2小时11. 取出，切成约0.8厘米厚的方块12. 摆入烤盘13. 放入烤箱，中层，上下火165度，烤20分钟左右，熄火后继续焖10分钟左右14. 表面金黄，出炉注意：蛋清不要一次加完，一点点加，调节面团的软硬度，只要揉成面团即可，不要太过湿润。

如果喜欢芝麻味，也可以用芝麻油。

巨鹿吃货

小火🔥慢慢炒，炒到变色就行

用户2582249365817

芝麻怎么开花？芝麻开花节节高，一棵芝长多花就开多高。

芝麻美棵芝麻花在叶子和主干杆之间开花（注叶子根部开花）

王记豆花血旺创始人

干锅小火，炒香就行了。

不懂可以教。

小陶子的生活

1.将白芝麻过筛洗净，放入盘内。

2.取面粉180克加入熟猪油80克和匀揉成油酥面团，余下的120克面粉加入熟猪油40克、清水50克揉搓均匀成油水面团，油水面团包入油酥面团，用手按扁，擀成长牛舌形薄皮，对叠后再擀长成约5厘米厚的皮，由外向内卷成筒，摘成20个面剂子。

3.每个面剂按成圆皮，包入油酥面少许作馅料，捏拢收口，收口朝下按成直径约4厘米的圆饼，抹上水，撒上白芝麻，用手压紧，即成饼坯。

4.饼坯放入烤炉内烘烤成熟即可。

尔冬沉默

做法　1.将白芝麻过筛洗净，放入盘内。

　　2.取面粉180克加入熟猪油80克和匀揉成油酥面团，余下的120克面粉加入熟猪油40克、清水50克揉搓均匀成油水面团，油水面团包入油酥面团，用手按扁，擀成长牛舌形薄皮，对叠后再擀长成约5厘米厚的皮，由外向内卷成筒，摘成20个面剂子。

　　3.每个面剂按成圆皮，包入油酥面少许作馅料，捏拢收口，收口朝下按成直径约4厘米的圆饼，抹上水，撒上白芝麻，用手压紧，即成饼坯。

　　4.饼坯放入烤炉内烘烤成熟即可。

　　芝麻块饼的制作要领： 　　1.两种面团要分别揉匀饧透，揉至光滑为宜； 　　2.入炉烘烤时不宜用旺火，以免外焦里不熟。

杜铢宝

我经常吃黑芝麻用来养生健身。

我的吃法是，将黑芝麻炒熟，然后碾成粉末，也可以将炒熟的核桃肉与黑芝麻共同碾成粉末，吃起来香而有味，早饭前吃一调匙，巳坚持多年，自我感觉良好。

令狐笨鹅

做法档瞎袜

一、挑先将买来的生芝麻捡掉大的杂质；

二、洗再将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出（记住不要从盆底捞起，以免沙子混入），捞到剩一些时将水倒少，然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻，最后将剩下小粒沙土倒掉，根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净；

三、炒湿的芝麻用平底锅或炒行激菜锅，中火翻炒，当水没有了芝麻变干时，改用小火直到铲时变轻，神卖同时听到有芝麻蹦的噼啪声，关火放凉即可食用。

芝麻炒香，加盐少许，嚼食。

食物功效

炒芝麻属于乌发食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。

药用价值

芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。

芝 麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经；有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效，可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高

血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

jrtt9527

芝麻怎么开花？芝麻开花的顺序，在同一植株上是自下而上，先主茎后分枝。

在同一花序中，先中位花后侧位花。

芝麻为自花授粉作物，但由于其为显花植物，花器很大，极易吸引昆虫如蜜蜂等传粉，因此正常情况下其异花授粉率可达3%～5%。

在进行种质资源的繁殖更新时，以地理隔离或网室隔离种植较好。

如不隔离，则要适当增加群体大小，一般以50株左右为好，同时辅以田间去杂提纯，花期化学杀虫等措施，可有效地保持品种的遗传稳定性。

在进行育成品种的原种繁殖时，在无隔离的情况下其周围至少1000m以内不能有别的芝麻品种种植，以减小昆虫传粉的可能性。

热词团小知

准备材料：芝麻适量1、将生芝麻取出，放悄敬入容器中备用。

2、装芝麻的盆里加入清水，用筷子一个方向不停的搅动，搅动后稍微静置下，倒掉水及漂浮在上层的芝麻。

3、重复上步岩运族粗弊操作，大约5遍左右，直到水变得清澈上层无多少漂浮的芝麻为止停止清洗。

4、用滤网沥干清洗芝麻的水。

5、将芝麻倒入锅中，中火不停的翻炒去掉水份，转小火炒到没有水蒸气，香味散发出来即可盛出。

6、芝麻出锅后放在阴凉处晾凉即可。

黑旋风不黑

主料：黑芝麻250g、白芝麻150g、花生150g。

辅料：水210ml、盐4g、细砂糖200g、麦芽糖220g。

黑芝麻花生脆糖的做法1、准备好所有材料，黑白芝麻我提前洗净放在通风处晾，花生150度烤箱中层烤5分钟。

2、烤好的花生去红衣，稍微捣碎。

3、黑芝麻，白芝麻，花生碎混合在一起，放入锅中炒香（锅里不倒油）。

4、小锅里倒入细砂糖，水，麦芽糖。

5、中火煮开，转小火慢慢熬。

6、熬至160度左右。

7、成金黄色的糖浆关火。

8、立刻将炒好的黑白芝麻和花生倒入糖浆里。

9、趁热快速搅拌均匀。

10、把搅拌均匀好的食材倒入模具中（模具我提前抹了层薄薄的油），压扁压紧。

11、待温度稍凉，温热时把糖果倒出模具，切块，彻底凉透放入罐子保存。

抛下思念17

1、将芝麻晒干,然后把它放入塑料瓶中,瓶盖务必拧紧,放在阴凉处即可。

2、将启卜竖芝麻放在冰箱冷冻室里冷冻,在保弊卜存的芝麻中间放去皮的大蒜也能使芝麻不坏。

3、先准备一个干燥塑料瓶悄大，然后把芝麻倒时塑料瓶里，然后再塑料瓶的盖子上面滴一至两滴白酒。

芝麻放多久都不长虫子。

用户4041415578366020

芝麻怎样去皮？将芝麻放入自身重2倍的清水中浸泡约30—40分钟，捞出沥水后放入干净的布袋内，扎好口，摊放在桌面上，刚小木棍反复拍打(力度要适中，拍打要均匀)，直到芝麻外壳脱落即止，放入清水中洗去外壳，就能得到白净的芝麻仁。

顺藤摸花花

芝麻怎么开花？芝麻开花是一节一节的开，所以有芝麻开花节节高的说词。

梦落繁花似盛开

看到这个问题，正好我刚炒过没几天，就来回答一下。

黑芝麻，自己家种的，晾晒有灰尘，炒之前要先洗一下，用的是淘米篮子，不过洗芝麻是件功夫活，每次都是弄得到处都是，嘿嘿。

自己家种的，浪费点不心疼。

芝麻洗干净，沥干水分，倒入锅内，先中大火把芝麻水分迅速炒干，然后就小火慢炒，炒的过程一定要不停的翻炒，听到噼啪噼啪的声音，芝麻开始炸开，这时候的芝麻又会飞溅得到处都是，就是芝麻快要熟了，这时候就可以关火了，利用锅的余热，让芝麻更香一点。

炒的时候要随时关注着芝麻，可以随时尝一下，才能达到理想状态。

炒熟的芝麻放盆里等冷了，再放进罐子密封保存。

美人兮

芝麻怎么开花？芝麻的花着生在叶腋内，每个叶腋的花属于一个花序。

其花序为复二歧聚伞花序。

这种花序在分化时，先在叶腋中央形成第一朵花，然后在第一朵花的两侧形成第二朵和第三朵花，以后再在第二、第三朵花的两侧各形成两朵花。

然而，不同的品种，其花序分化的程度是不一样的。

有的品种如中芝5号和一些农家品种，在叶腋形成第一朵花后，花的分化就结束了，这就成为单花品种。

大多数品种，如豫芝4号等，叶腋可形成3朵花，称为叶腋三花品种。

还有的品种，如熊芝1号、豫芝6号等，植株中部叶腋可分化出7朵花，其中有四五朵都可以结蒴，这就称为多花品种。

芝麻的开花过程可分为现蕾、露冠、开放、萎冠几个阶段。

当肉眼可以看到绿色花蕾时，称为现蕾。

现蕾后约经过4天，花冠长大到露出花萼称为露冠。

露冠后经2.5天时间，花冠可长到晟大，次日即可开放。

开花后当天下午萎冠，次日即易脱落。

花冠脱落时雄蕊和花柱也一起随之脱落。

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备料：黑芝麻300g步骤一、准备黑芝麻。

步骤二、把黑芝麻洗干凯激净沥干水分。

步骤三、热锅。

步咐孙旅骤四、倒入黑芝麻下去。

步骤五、小衡凳火炒、炒到闻到黑芝麻香味即可。

步骤六、稍微晾凉再倒入料理机干磨里面磨成粉。

步骤七、磨好的芝麻粉。

掌鲜恰饭团

说起黑芝麻，大多数人想到的就是黑芝麻糊，它承载了我们太多的儿时记忆，然而黑芝麻除了可以做黑芝麻糊外，还有些其他做法，同样有效的保留了它的营养成分，黑芝麻丸就是其中一种。

九蒸九晒的黑芝麻丸做起来比较复杂，需要好的天气才可以做，秋天后，我家乡的好太阳不太多见，就做个简单版吧！

【黑芝麻丸】

主料：黑芝麻250g、蜂蜜125g辅料：水适量将黑芝麻清洗干净后放入锅里蒸40分钟蒸好的黑芝麻放入锅里小火炒干炒干的黑芝麻放入破壁机中，按下研磨功能打几秒后会空转，停止，用筷子搅拌一下，再次启动研磨功能，反复打十几次，打到黑芝麻出油，有结块就可以了锅里放入蜂蜜，小火煮10分钟，除去一些水分将煮好的蜂蜜放入打好的黑芝麻中，拌匀，用手揉成光滑的黑芝麻团分隔成大小一样的小丸子，黑芝麻丸就做好了，为了方便储存食用，可以用锡纸或者保鲜膜分别包好小贴士：黑芝麻研磨的过程很关键，要打出油，不用磨成浆哦~

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美食杰官方

黑芝麻糊可以乌黑头发，滋润发质，补充身体所需的能量，滋养身体，但市场上的黑芝麻糊多半都含有不少添加剂，当然是自家做的才最安全。

而黑芝麻糊做起来很简单，只需要很简单的操作就可以做出香浓可口的黑芝麻糊。

By 肥小菇

用料主料：黑芝麻150克辅料：松仁20克、糯米粉8克、糖适量、芝麻油一勺做法1.准备黑芝麻一袋，将黑芝麻放入滤网里，用水冲洗干净，沥干，用小炒锅将黑芝麻慢慢炒熟炒干，炒的时间长，芝麻越香，榨起来效果更好2.准备剥好的松仁，将炒好的黑芝麻和松仁放入料理机中，量多一些，粉碎起来更方便用料理机将他们磨成粉，期间黑芝麻会出油，如果觉得之前炒的不够香，可以加些芝麻油在其中，研磨起来效果更佳3.将黑芝麻酱盛出，以后随时加工随时可以吃，在料理机里留下大约3勺黑芝麻酱的量4.加上一勺（8g左右）的糯米粉，适量糖，一碗水（已经煮开过的，温水）低速旋转几次5.将芝麻糊和糯米水混合均匀6.倒入小奶锅中，小火加热，边加热边搅拌，慢慢芝麻糊变浓稠，加适量糖调味即可使用

烹饪技巧黑芝麻要炒久一些，炒出香味，才更容易榨出油，成一种芝麻酱的状态，这样更香浓，更细腻，放的黑芝麻酱比例越高，芝麻酱自然就越黑

美味新吃法

提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。

其实在家也能轻松做，香滑浓稠、一碗下肚很是温暖。

早上让渣喝营养又美味，可以做减肥时期的代餐。

黑芝麻有益肝补坦帆悄肾、养血润燥、乌发美容作用，轿敬是很好的保健美容食品，对人体有大大的益处。

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