人参怎样吃最有营养？

　　人参又称为亚洲参，是具有肉质的根，多年生草本植物，多生长于海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。

那么，人参怎么吃是最好? 　　一、炖服 　　将生晒参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。

先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。

取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用最好。

对于虚脱之症，可用大剂量15~30克，用武火急煎，煮取浓汁，分数次灌服。

　　二、蒸服 　　蒸服方法：人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。

先饮汁，后食渣。

　　三、煮服 　　将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。

此汤称为人参蜜汤，毎天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。

　　四、含服 　　把人参切成薄片，若服用红参，可先将红参放在锅内蒸软后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，细嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，为最简单的服用方法。

　　将人参片直接含在嘴里，缓慢咀嚼，将参片含化，上海人称为生含。

含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病，对于口腔咽喉病变犹有良效。

人参 　　五、泡服 　　1.人参泡水 　　将人参片放入碗内或杯中，用开水冲后，闷盖约5分钟即可饮用，用同样的方法重复冲服，直至没有参味时连参片一同吃掉。

　　2.人参泡酒 　　自制人参酒多用于强壮、大补元气，延年益寿。

一种制作方法是：用鲜人参200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒饮服。

　　每天饮酒10-20克即可，第一次酒用完之后还可在原瓶内续加，直到人参表皮成雪白色为止。

　　另一种制作方法是：一棵10~15克人参切片浸在500克白酒内，密封，每日摇荡一次，两周后即可饮服：每日服用30毫升。

　　六、人参制品的服用 　　1.人参丸 　　将人参干燥后粉碎，用蜂蜜搅拌，制成人参丸，早晚用温开水送服，每次2克。

　 　2.人参蜜饯 　　用蜂蜜和人参制成。

先把人参放在瓷锅或沙锅内煮软，然后用蜜溃透，呈深红色，其味甘美，每日服用2~3片。

　　3. 人参糖 　　把人参和白糖放在一起装入沙锅内，加适量清水，煮开后用文火煮至糖块状，服用后滋补效果很好。

神奇的一声

人参怎样吃最有营养？人参一直都是大家普遍认为的滋补佳品，为身体补充营养选它其实最好不过。

日常食补药膳或者是煲汤，都是很多家庭会选择的方式。

其实随着现代技术的进补，有一些更好的吸收人参营养的方式，比如安普的那个人参皂苷泡腾片，专利技术提取人参中的有效成分，然后在制成泡腾片，泡腾片一个是方便，再一个就是吸收快，日常选择这种方式也是很不错的。

ICU王医生

人参怎样吃最有营养？人参本身就很有营养。

人参切片之后含服在口中，具有补元气的功效。

将人参切成薄片，然后用开水浸泡半个小时，泡茶饮用，具有补虚的作用。

在煲汤时可以适当地放入一些人参，例如在炖乌鸡时，适当的放入一些人参可以起到滋阴养血的功效。

人参还可以煮粥吃，都是很有营养价值的。

候山DE

1、泡水喝泡水是人生最常见的吃法，在需要的时候，人们可以把人参切成薄片，取3~5克，直接放在干净玻璃杯中，加入开水冲泡，浸泡时间不能少于5分钟，泡好后的汤汁能直接饮用一次放入的人参片，可反复冲泡3~5次，最后还要把余下的人参片一起吃下去。

2、泡酒喝人参还能泡成滋补酒供人类饮用，在用人参泡酒的时候要把人参切成片状，在搭配适量的鹿茸枸杞和当归黄芪等中药材，把它们一起放在大的泡酒坛中，加入高度白酒密封，浸泡一个月以后，人参滋补酒又能泡好，取出后直接口服每天饮用量，不要超过20克。

3、蒸着吃人参蒸着吃对人类身体也大有好处，在需要的时候可以取9~10克的人参，直接放在干净的炖盅里，放入适量清水盖好盖，然后入锅隔水蒸制，开锅后再蒸，半小时左右取出降温，饮用汤汁并把里面的人参一起吃下去，这样有利于人体对人参中营养的吸收，也能人参的滋补功效得到更好发挥。

匿名用户

煲汤：整颗东北人参切段或者切片同其他食材一起放入非金属器皿中炖煮。

煲粥：东北人参可以切片同粥一起煮，与粥同吃。

隔水蒸：人参切片或段，放入炖盅里，加水上盖放入锅内，文火隔水蒸半小时左右即可（注意不要把水烧干），一般可反复蒸煮3-5次直到味道极淡后嚼食。

泡茶：长白山人参可切片后，放入开水反复冲茶饮，直至味淡后嚼食，一般闷泡15分钟左右即可。

噙化：人参可切成薄片，放入口中含服，直到味淡嚼服咽下。

吞服：人参打成粉末，直接吞服或装胶囊吞服，吞后饮水 泡酒：鲜人参与50度白酒比例为15g：500ml（1斤酒）。

一般15天可饮用，泡三月为佳，酒可随饮随加。

做菜：将新鲜人参当作食材做菜，控制好用量。

糕点：将生晒参打粉与面粉等其他食材一起和，当然也可以将人参煮水和。

中华人参网上介绍的很详细，你可以去看看。

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得根据人的体质吃。

体质强盛。

小吃或不吃。

体质虚弱可多吃。

供参考

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泡酒 泡水 煮汤 切片 含嘴里 其他的方法就比较复杂了。

高吉龙

告诉你人参怎么吃