菱角的正确煮法？

菱角的正确煮法？菱角可以直接带壳煮着吃，煮熟的菱角当零食吃，剥壳的菱角可以炖豆腐，可以烧肉吃，可以烧丝瓜吃，可以红烧吃，可以做拔丝菱角，都挺美味的

用户2932636001821

菱角的正确煮法？清洗干净之后，大火煮开之后放入调味料，再小火煮十五分钟就可以了

琉璃0130

菱角的正确煮法？。

首先我们要彻底的清洗菱角，将菱角放入清水中浸泡后，然后仔细清理掉菱角缝隙中的淤泥，然后直接将菱角放入锅中，加入清水没过菱角，大火烧开后再转中火继续煮，一共煮半个小时左右即可出锅，出锅后晾凉，然后直接用手掰开外壳即可食用

时间煮雨春光美

菱角的正确煮法？1、将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干备用。

2、将菱角放进锅中加适量清水和少许食盐，大火烧开，水开之后煮10～15分钟即可。

3、将熟透的菱角捞起放进冷水中，等凉了后即可直接掰开外壳食用。

晨曦爱汽车

菱角的正确煮法？1、平时煮菱角时应该准备新鲜的菱角，和适量食用盐，在主治以前要把菱角用清水洗干净，然后再放在淡盐水中浸泡半小时，泡好以后再用清水冲洗干净，去掉水分。

2、把处理好的菱角放到锅中，加入足量的清水，然后再放入食用盐，用大火烧开以后再煮10到15分钟就能熟透。

3、把煮熟以后的菱角从锅中捞起，放到冷水中降温，温度适宜以后取出，去掉外皮就能食用。

用户8502948036460

菱角怎么煮好剥壳又好吃？菱角可以蒸着吃，也可以炒着吃。

买菱角的时候注意看菱角的颜色，颜色越浓，表示里面的肉越来，肉越老越粉，嫩的菱角口感是脆的。

脆的比较适合炒着吃，粉的时候蒸着吃，不当菜吃。

菱角剥壳比较难剥，可以两只手拿住两边，用力一按，从中间扳开两半。

敏文漪苌林

菱角一般我们都把刚上市的新鲜嫩菱角，称水红菱，当水果吃，拨去外壳，搓去外膜，生吃很甜的，又脆又多汁。

一般不煮。

到快下市的时候就叫老菱了，个大又老，这就要煮了。

放在水里加一点点盐，注意是一点点，主要为了杀虫或菌，毕竟水菱是从池塘里捞上来的。

然后就煮，大概煮个10-15分钟就行了，煮熟就好。

放凉了，用刀从中间一劈，吃的时候用手挤考究角的地方，半个肉就自己出来了。

也很好吃的，只是有点，要一边喝茶一边吃。

宋文学姐

菱角一般我们都把刚上市的新鲜嫩菱角，称水红菱，当水果吃，拨去外壳，搓去外膜，生吃很甜的，又脆又多汁。

一般不煮。

到快下市的时候就叫老菱了，个大又老，这就要煮了。

放在水里加一点点盐，注意是一点点，主要为了杀虫或菌，毕竟水菱是从池塘里捞上来的。

然后就煮，大概煮个10-15分钟就行了，煮熟就好。

放凉了，用刀从中间一劈，吃的时候用手挤考究角的地方，半个肉就自己出来了。

也很好吃的，只是有点，要一边喝茶一边吃。

嫩菱也能做菜，有和小虾仁炒的，有和鸡头米炒的，等等等等，也有几个菜的，只是不多。

——以上都是个人见解，和作为二十几年苏州人的经验，有不足处请补充（本人才24岁）。

小熊玩科技gj

先将菱角在清水中浸泡30分钟,然后用废旧牙刷将表面、缝隙中泥洗掉冲净。

再准备适量花椒、八角、香叶、大葱切段、姜切片备用。

最后将洗净的菱角放入锅中,清水没过菱角,放入葱段、姜片、花椒、八角、香叶,盖上盖子大火煮沸,然后改中火煮15分钟即可。

菱角是一种菱科，菱属。

又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。

菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。

具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花。

菱是一年生草本水生植物，又称"水中落花生"，果实"菱角"为坚果，垂生于密叶下水中，必须全株拿起来倒翻，才可以看得见。

秋后成熟，果实变硬，野生菱角如不采摘则渐渐从茎上脱落沉于水底，来年发芽。

通常在进入二月春天后，就要设置育苗地，密集的培育种苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后，就将稻田整地筑地、筑埂，引水入田，移植菱角种苗。

大登登

准备材料：菱角500g、食盐适量1、买来的生菱角，洗净，如下图所示：

2、洗好后沥干水分，如下图所示：

3、把洗好的菱角，放入高压锅里，加入水没过菱角，如下图所示：

4、加入小半勺盐里面，盖上盖子压上20分钟左右，如下图所示：

5、煮好后沥干水分，如下图所示：

6、用刀在中间剁开就方便食用了，如下图所示：

愚乔啊

煮菱角的做法：主料：菱角500克辅料：水1L1、菱角洗净。

2、倒锅里。

3、开火煮，记得要用大火。

4、开锅后再用大火煮20分钟（一定要煮熟煮透才能杀死寄生虫）。

5、煮好后再过一次凉水。

6、煮好的菱角，现在就可以开吃了。

咫尺天涯凤姐

菱角怎么煮好剥壳又好吃？买来准备自己煮的生菱角这样煮更好吃，煮菱角的时候可以放一些食盐。

先把菱角给洗干净，再用食盐水泡上30分钟，泡好后再用清水冲洗一下，洗好后晾干。

把菱角放进锅里的食盐水中，打开大火煮，把水煮开后再煮大概15分钟就行了。

煮好的菱角再放进冷水里，这样菱角凉了之后直接吃就行了，味道也会比较好。

把菱角从热水里捞到冷水里，菱角经过了冷热交替，它的壳儿也会比较好剥开。

紫诺2840

菱角怎么煮好剥壳又好吃？菱角煮着吃的时候中间划一个口子又好吃又好剥壳

用户2207789707030

菱角怎么煮好剥壳又好吃？将菱角用清水洗净，用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干备用。

将菱角放入锅中，加适量清水和少许食盐，大火烧开，水开之后煮10-15分钟即可。

将熟透的菱角捞起，放进冷水中，等凉后，直接掰开外壳食用。

温馨提示：因菱角的大小不同，所以蒸煮的时间也有所不同，但一般都在15-20分钟以内。

xx梦牵绕了谁的灵魂

菱角怎么煮好剥壳又好吃？方法：1、小厨买的是红菱角，先用清水把红菱角冲洗干净，再准备一把家用的剪刀。

2、锅中加入半锅的水，水里放一勺的食盐，再把洗净菱角倒入锅中煮15分钟。

3、捞出之后，装在一个大一点的碗里，再加一些煮菱角的热水泡着。

4、取一个菱角，把两端的角剪掉，再把中间凸出来部分剪掉，往两边剪一个小口子，注意剪的时候不要剪太多。

5、然后就可以轻松的把菱角剥出来了。

个个完整又光滑，简单不伤指甲不伤手。

玲听音悦

菱角怎么煮好剥壳又好吃？1.煮熟的菱角更好剥开，所以我们先要把新鲜的菱角用清水冲洗干净后，放入装有清水的锅中，为了将菱角中的寄生虫全部杀死，煮的时间可略微长些。

2.加入适量的食盐，煮至七成熟，将煮熟后的菱角捞出的放入凉水中浸泡一会，沥干水分，再将菱角煮一遍，这样煮熟的菱角更容易将壳剥去。

3.用剪刀将菱角的两边尖角处剪去，再用刀从菱角的中间切一刀，分成两半的菱角用筷子轻轻一顶，便可以轻松食用鲜嫩可口的菱角肉了。

或者将菱角切开的部分直接放入口中，用牙轻轻一咬两边的顶角位置，便能吃到菱角肉了。

匿名用户

菱角怎么煮好剥壳又好吃？菱角一般需煮15分钟左右即熟，需冷水下锅。

具体需根据菱角大小和是否去壳区分：1、如煮新鲜带壳菱角，一般需冷水下锅煮15分钟。

因为新鲜的菱角外壳较硬，带壳煮的话菱角受热较慢，一般需要冷水下锅慢慢加热才好煮透内部的菱角肉，煮满15分钟再吃为佳；2、如煮新鲜去壳菱角，一般需冷水下锅煮10分钟。

一般去壳的菱角煮起来更简单，一般煮10分钟即可熟透，但是一般去壳的菱角都是为了熬煮稀饭或米粥一起喝的，因此菱角熬粥建议煮25分钟以上为佳，这样可以煮软菱角；3、如煮较大菱角（50克以上），一般需冷水下锅煮25分钟。

因为越大的菱角皮越厚实，肉质越难熟透，所以时间上需要增加5分钟为佳。

感情梦天空

菱角一般我们都把刚上市的新鲜嫩菱角，称水红菱，当水果吃，拨去外壳，搓去外膜，生吃很甜的，又脆又多汁。

一般不煮。

到快下市的时候就叫老菱了，个大又老，这就要煮了。

放在水里加一点点盐，注意是一点点，主要为了杀虫或菌，毕竟水菱是从池塘里捞上来的。

然后就煮，大概煮个10-15分钟就行了，煮熟就好。

放凉了，用刀从中间一劈，吃的时候用手挤考究角的地方，半个肉就自己出来了。

也很好吃的，只是有点，要一边喝茶一边吃

问一问杂货员

20分钟。

菱角，又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。

菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。

菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。

具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

味甘、凉、无毒。

菱，原产欧洲。

在中国南方、北方都比较多见，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。

菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。

有助于健胃止痢，抗癌。

有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。

菱柄外用治皮肤多发性疣赘；菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。

菱角，又叫菱。

二角为菱，形似牛角。

三角、四角为芰。

生长在湖泊中。

菱落在泥中，最易生长。

娱乐场锁

食材：菱角500g，花椒2茶匙，丁香10颗，八角3颗，盐4茶匙，桂皮1小段，香叶3片，姜1小块，干红椒3个，面粉少许。

1、 备料，拍照；2、盆中清水，调入少许食盐、面粉，将菱角倒入浸泡20分钟左右，用牙刷将菱角仔细刷洗后，冲洗两遍，备用；3、姜切片，八角、丁香、花椒、桂皮、香叶、干红椒装入卤料包；4、 锅中倒入洗净的菱角，放入姜片及卤料包，注入清水没过菱角，调入食盐，大火烧开，转中火煮15分钟，关火，焖30分钟左右，即可。

没有见过菱角实物之前，想象它是一种水灵灵的东西。

江南水乡是一定要有菱角这样的东西才够味的：一副担子，两筐出水鲜的吃食，红的绿的菱角、绿的莲蓬、淡粉的荷花，用荷叶托着，将担子随便在那个桥头一支，自然而然，风情就在那里了。