萝卜怎么做好吃的做法？

萝卜怎么做好吃？萝卜味甜，脆嫩、汁多，素有“小人参”之称，每到秋冬时，是家家餐桌必不可少的蔬菜。

为什么喜欢吃萝卜呢？首先是这菜就是便宜，1块钱1斤，即使多买几个，久放也不会坏，方便储存；其次萝卜的营养价值高，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍；第三，萝卜含有大量的植物蛋白，水分比较多，是低脂热量少的蔬菜。

萝卜的分类也有多种，白萝卜、青萝卜、心里美、大红缨萝卜。

吃萝卜有很多好处，所以天冷时不妨多吃些，萝卜的做法也是多种多样的，今天分享萝卜的5种吃法。

【羊肉萝卜汤】羊肉白萝卜汤是冬季最佳的滋补开胃汤，主材只有萝卜和羊肉，调料不需要太多，汤品清淡、爽口。

材料：羊肉1000克，白萝卜小半根，当归2片，白芷2片，白蔻3粒，香叶2片，盐1. 羊肉切成大块；2. 入凉水锅，焯水；3. 当归、白芷、白蔻、香叶准备好；4. 将羊肉块和香料一同放入电炖锅中，倒入足够量的热水；5. 用“老火汤”的程序，慢炖3小时；6. 白萝卜切小丁；7. 将萝卜丁倒入羊肉锅中，加入适量的盐，继续煲15分钟左右；【十三香萝卜丝馅饼】这是一道主食——十三香萝卜丝馅饼。

虽然不放肉，但是味道一点不输荤馅，而且保证您吃了一个还想吃！材料：面粉200克，和面用凉水135克左右，白萝卜1根，十三香1小勺（约3克），盐适量，山茶油适量，大葱一棵，烙饼用植物油少许数量：8个1. 200克面粉，135左右的凉水，揉成光滑的面团，然后盖上盖子饧20分钟左右；2. 白萝卜洗净刮外皮，擦成细丝，放少许盐拌匀，静置5分钟，将多余的萝卜汁杀出来；3. 大葱切碎末；4. 用手将萝卜汁挤出，但不要挤得太干，再撒入少许十三香，葱花、山茶油充分拌匀；5. 饧好的面团擀成中间稍厚、边缘稍薄的圆皮，放上萝卜馅包严实；6. 将包子放在案板上，用手掌轻轻按压成饼状；7 煎锅中倒少许植物油，7、8成热时，将馅饼带褶的一面先煎，待定型变金黄时煎另一面；转小火，锅里倒少许清水，盖上盖子，将饼焖熟；8. 待水基本蒸发后，打开锅盖，让水汽蒸发，馅饼两面重新煎焦就可以出锅。

【红烧排骨炖萝卜】白萝卜又脆又嫩汁水还特别多，用来煲汤或者炖着吃都很不错。

三条猪肋骨剁成小块，洗净焯水，再和白萝卜一炖，菜肉都有了，营养美味两不误！材料：排骨600克，白萝卜1根，酱油适量，生抽少许，盐适量，八角2颗，姜1块，大蒜数瓣，料酒少许1. 排骨剁小块，清洗干净；2. 焯水后洗净，入热水锅中，倒入少许料酒、酱油、2颗八角、大蒜、姜，盖盖子，小火焖炖到肉能用筷子轻松扎透；3. 白萝卜刮掉外皮，切成滚刀块；4. 放到锅里，翻拌几下，使萝卜都能沾到汤，然后盖盖子，焖炖10-15分钟；5. 尝尝咸淡，撒少许盐，混合均匀，关火。

【糖醋萝卜丝】北京特有的食材心里美萝卜，皮绿习红，口感脆甜，最适合生吃或凉拌，凉拌时加少许盐、糖、醋，酸甜脆爽，是一道不错的开胃小菜，越吃越爱材料：绿皮红心萝卜1个，盐1勺，白糖1勺，苹果醋适量，米醋适量1. 萝卜清洗干净；2. 用擦丝器擦成细长的丝；3. 放一小勺盐拌匀，静置2、3分钟，将萝卜杀出一点点水来；4. 放适量的白糖；5. 倒点苹果醋，口感更清爽，如果没有，此步可省略；6. 再来点米醋，更加酸爽，拌匀即可。

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萝卜怎么做好吃？萝卜干咸菜最好吃。

不过萝卜分好多种，不同的萝卜有不同的吃方法，胡萝卜炒着吃，胡萝卜素喜油，在有油脂的时候易吸收。

卞萝卜可以吃馅包饺子蒸包子吃，还可以擦成片晒干成萝卜片储存起来。

过去小时候粮食紧缺到春天才可以吃萝卜干，绿萝卜暴淹咸菜，等等很多吃方法

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萝卜烧肉原料：萝卜 五花肉 大蒜 生姜 八角 桂皮 大葱 葱花调料：湿料1.锅中倒油20克，小火放入五花肉煸炒滚差出油大蠢皮脂，放入大蒜、生姜、八角、桂皮、大葱段转大火加水1000毫升；2.加入湿料，大火烧开转小火烧40分钟左右；3.倒入档脊萝卜，中火焖10分钟左右，大火收汁，撒上葱花即可出锅。

用户976198675947

萝卜可以红烧，做法如下：主料：红萝卜4根。

辅料：蚝油3.5勺、生抽2勺、清水适量、鸡精少许、盐1克、淀粉3克、食用油适量、香葱少许、绵白糖1/2勺晌败。

步骤：1、卞萝卜（红皮萝卜）洗净，去掉萝卜缨。

2、刮去外皮，切成滚刀块儿（此时卞萝卜的净重越500克）。

3、炒锅烧热，加入适量食用油（可以稍微多一点儿），转至小火，待油烧至表面微微波乱枝动，放入萝卜块哗谨敏儿，调至中小火，翻炒。

4、将萝卜块儿炒至边缘发焦，萝卜的颜色由白色变为通透。

5、加入蚝油、生抽、绵白糖，翻炒均匀。

6、加入1大杯热水（要能没过萝卜块儿），调至小火，慢慢炖煮萝卜（可以盖上盖儿焖一会儿），加入食盐（可以先尝下味道，由于蚝油本身够咸，口淡的就可以不加盐了）与鸡精。

7、当水分即将收干时，将淀粉调成水淀粉加入，翻炒几下，即可出锅，加少许香葱装饰，完成。

用户3867807255982

萝卜怎么做好吃？萝卜做成包子最好吃因为萝卜味鲜，属于青菜，利于消化，将萝卜粉条豆腐做成包子最好吃。

因为现在人们的饮食偏向重口味，偶尔吃一次萝卜豆腐粉条的大包子最解腻不过了，先把萝卜擦成丝，廖水捏干，切碎备用，粉条泡软，豆腐 五花肉切丁备用，大碗里放入萝卜丝，粉条，五花肉豆腐加入各种调味料搅拌均匀，用面团包起来，醒发上锅蒸熟即可，又香又解腻。

仰望星空20180212

萝卜怎么做好吃？萝卜我认为两种吃法最好吃对身体也好，第一种吃法是和雪梨熬梨水，冬天天气干燥容易上火，多喝萝卜梨水去火止咳，顺气第二种吃饭是把萝卜切丝沥水，用水煮软，捞出沥干水份，打三个鸡蛋放容器里，在放点红萝卜🥕丝切碎，把沥干的萝卜丝放进去用电饼档烙萝卜丝饼营养又美味，萝卜营养价值很高，润肺顺气，止咳，冬天多吃萝萝卜

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萝卜炖牛腩牛骨的做法：

做法：

主料：

牛骨适量，牛腩适量，白萝卜

配料：

白萝卜适量，大枣、枸杞适量，香菇适量，姜葱花椒适量，盐适量，几滴香槐梁油；

步骤：

锅中烧开水，放入牛骨把血水焯去，捞出。

牛腩切块焯水备用；

将大枣，枸杞放入水中浸泡5分钟左右；

胡萝卜，白萝卜、香菇切块。

大小适当即可；

高压锅中水烧开，放入所有材料，牛骨、牛肉块，胡萝卜，香菇。

再放入姜，葱，花椒。

再加几滴白醋，这样有助于大骨的胶原蛋白溶解进汤里面。

大游悉火炖沸腾五分钟以后，转中火，炖半小时，在盖紧高压锅盖，压几分钟便可放入盐。

（没有高压锅的，可用普通锅，炖的时间长些就可以啦）；

出锅，加入几滴香油，大补牛肉骨汤完成。

牛骨头的功效是壮阳，也可以起到抗衰老的作用，还有助于补充蛋白质以及脂肪，从而能够提高身体的免疫力。

牛骨头含有的营养成分是比较丰富的，一般对于肾虚可铅磨运以起到改善的作用，对于关节炎也可以起到辅助治疗的作用，但是在制作牛骨头的时候，也需要彻底的清洗干净，另外要避免食用过量。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。

牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

用户940489958813玉珍

萝卜怎么做好吃的做法？罗卜最好吃的油炸罗卜丸子，把罗卜擦成丝，加入葱姜香辛料和上面的，锅内放油炸成焦黄脆丸子很好吃的。

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白萝卜的食用方法多种多样，可炒可炖可煲汤，凉拌及入馅儿也都不错，还可以当做困水果生吃。

一块钱一斤的大萝卜，有的地方才几毛钱一斤，真的是白菜价了。

老人常常念叨着：萝卜白菜保平安。

所以，到了深秋，白萝卜大量上市的时候，老人们总是结伴去买白萝卜；家里有小孩子咳嗽了，桥碧家长们也爱用白萝卜煮汤给孩子喝。

这蔬菜，实惠！

说了这么多，无非是想告诉大家：冬天要多吃白萝卜。

分享给大家白萝卜的十种好吃的做法，既简单又有营养，学会了可以每天换着吃，餐餐不重样。

1、现腌现吃的萝卜泡菜（酸甜口味）

【食材】：白萝卜和胡萝卜各1根、白醋300毫升，小米辣两三个、白糖2汤匙、盐适量。

【具体做法】：

1、把白萝卜和胡萝卜洗净后分别去皮，切成大小适中而且大小一致的块儿状，撒上适量盐，搅拌均匀，腌制半个小时左右。

2、腌制约半小时之后，萝卜会被腌制出水，把水倒掉，过两遍清水，把盐分洗掉。

3、然后把萝卜块儿入进可以密封的容器中，把白醋全部倒进去，把小米椒切成圈也放进去，再加入适量盐，白糖也放进去。

4、盖好盖子，摇匀之后，放进冰箱冷藏两个小时左右即可开吃，味道是酸甜可口的，非常的开胃。

现做现吃，吃多少做多少，不要求多。

【成诗有话说】：有人说胡萝卜和白萝卜不能同时食用，其实是谣言，是谣言哦！两者完全可以同时食用。

2、凉拌白萝卜丝

【食材】：白萝卜半根、生抽两汤匙、陈醋两汤匙、白糖半汤匙、盐适量、香菜两棵、香油少许。

【具体做法】：

1、先把大白萝卜洗净刨皮擦成细丝，当然，您刀工好的话，手切也行。

2、加入1小勺盐，拌匀，腌制一下，杀下水分。

注意这里盐不要多，不然这菜就咸了。

3、把萝卜腌制一小会儿，会杀出不少水，把水倒掉。

4、把香菜洗净切长段，与生抽、陈醋、白糖、香油一起放进去。

5、拌匀即可，拌匀后让它腌制上十来分钟再吃口感更好。

3、白萝卜丝肉丸汤

【食材】：猪后腿肉半斤、生姜1小块儿、白萝卜半根、蛋清1个、白胡椒粉少许、盐适量、香油几滴、香葱或香菜少许。

【具体做法】：

1、我们先来剁肉馅儿，把猪后腿肉与生姜一起剁成肉糜。

2、往剁好的肉糜中加入白胡椒粉、鸡蛋清、盐。

半斤猪肉加一个蛋清刚刚好，它可以让敏胡举肉丸吃起来更嫩。

当然，您也可以加入少许淀粉。

3、把肉馅儿拌匀，并用筷子顺同一个方向搅拌上劲儿，多搅拌一会儿，这样，丸子才能成型不松散。

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凉拌白萝卜丝【食材】：白萝卜半根、生抽两汤匙、陈醋两汤匙、白糖半汤匙、盐适量、香菜两棵、香山册油少许。

【具体做法】：1、先把大白萝卜洗净刨皮擦成细丝，当然，您刀工好的话，手切也行。

2、加入1小勺盐，拌匀，腌制一下，杀下水分。

注意这里盐不要多，不然这埋唯扒菜就咸了。

3、把萝卜腌制一小会儿，会杀出不少水，把水倒掉。

4、把香菜洗净切长段，与生抽、陈醋、白糖、香油一起放进去。

5、拌匀即可，拌匀后让它腌制上十来分钟再吃口感更好。

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桂花蜂蜜萝卜蒸梨（秋冬润肺食谱）【食材】：萝卜、梨、干桂花和蜂蜜。

【具体做法】：1、把萝卜和梨分别洗净去皮切块儿待用。

2、放进蒸锅隔水蒸熟。

3、蒸完萝卜梨的碗中会有汤水，把它倒进锅中，加适量蜂蜜同煮，关火前加干桂花。

这里蜂蜜取其味弯昌。

4、把桂花蜂蜜汁淋在萝卜梨上即可食用。

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萝卜怎么做好吃的做法？白萝卜擦丝。

用盐杀一下，挤出水分。

在水里焯一下子，再过一遍凉水。

放到盆里待用。

然后里边放入面粉，打入鸡蛋。

放胡椒粉少许的盐放放入葱姜水。

再放入少许的发酵粉。

再少加一点，玉米淀粉。

要活成稠一点的糊。

做油锅。

拿小勺喂到锅里，一个一个的小丸子炸到金黄色满屋香味儿就可以吃了。

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萝卜怎么做好吃？酸辣罗卜好吃做法如下，没有胃口的时候，来一道爽口萝卜，生津开胃。

用料萝卜 一根冰糖或白糖 适量盐 两勺凉开水 300ml苹果醋或白醋 100ml小辣椒 8个腌萝卜，酸甜爽口的做法步骤白萝卜用刀把外皮刮去一层即可，留着萝卜皮会更脆加入两勺盐，腌渍一小时，可以去掉萝卜的辛辣味腌渍出来的萝卜水，倒掉。

然后把萝卜用凉开水清洗，去掉盐纯奶手撕吐司的做法 步骤1容器中倒入凉白开水，冰糖，白醋，小米辣椒，混合均匀。

可以尝一下，调整酸甜度白萝卜放入调好的汁水中，放冰箱冷藏，第二天就可以吃拉

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萝卜怎么做好吃？萝卜好多吃发！可以生吃也可以做菜熟吃！把萝卜洗净擦成丝！切掉姜末！放上白糖醋伴着吃清口败火！还可以擦成丝用干辣椒炒着吃下饭好吃！还可以把萝卜丝焯水做成馅！调上肉包包子很好吃！还可以用来做酥锅配菜！可以用猪肉粉条炖着吃！还可以用萝卜丝打上鸡蛋！调上调料虾皮淀粉煎着吃！还可以淹成咸菜留着长期吃！再就是可以做成萝卜丸子！好多吃法！

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萝卜怎么做好吃？红枣羊肉炖萝卜非常好吃。

淮备好烧羊肉的最重要的三个食材: 红枣、陈皮、生姜. 没有它们,今天的羊肉就平谈无味了. 注：红枣、陈皮、姜是去膻的，西红柿、红枣、陈皮提鲜，这就是炖出鲜美又不膻羊肉的秘密武器，尤其是在冬季，对于辛苦劳作的人来说是一道美味佳肴。

用户2701366959358

萝卜怎么做好吃？萝卜炖牛肉最好吃，首先说说它的营养价值是梨的8-10倍，维生素C是一种抗氧化剂，可以抑制黑色素的合成，防止脂肪氧化和 沉积，具有很好的美容塑身的作用；而牛肉中的锌元素可以加速肌肤的新陈代谢；其中的硒元素可以保护修复细胞，提高红细胞的携氧能力，具有抗氧化，延缓衰老的作用，所以牛肉炖萝卜可以有很好的美容养颜、抗衰老的作用。

用户7061577616606

1、水煮萝卜水煮萝卜的热量和白萝卜本身的热量相差无几，因为水煮的方式，除了加入了盐之外，几乎没有添加其他的含热量的调料，自然就不能存在热量增加的问题，如果你是正在减重的人群，既想要吃的饱一点，又不想要摄入太多的热量，那么水煮萝卜应该是一个不错的选择，因为白萝卜除了热量低之外，还富含有丰富的植物纤维，不用吃太多就能够产生饱腹感。

2、炒白萝卜白萝卜在炒作的消裤启过程当中，加入了油这一种热量较高的调料，在炒制过程中，白萝卜也就会沾上了油。

当然，这道菜能不能多吃，也是要与做菜的时候，所加入的油的多少来决定的。

3、炸萝卜丸子萝卜丸子当中一般需要加入鸡蛋还有面粉等其他的食材，这些食材的热量也都是非常大的，可是不管他们的含量是多少，只要按照计算白萝卜含量的方法，知道了这两种食材每百克当中所含有的热量，做一个简单的相加，就可以知道炸萝卜丸子热量每百克中含有的是多少了。

这还是非常简单的，因为这个丸子是油炸的，会比较油腻，尽量不要吃太多。

海米糙米萝卜丝汤配方：白萝卜100g，海米10g，熟糙米饭1/2碗，盐、姜丝、葱段、香菜末、植物油各适量。

制作：(1)海米用热水洗净;白萝卜洗净切丝或块，焯至半熟捞出。

(2)炒锅放植物油烧热，下入葱段、姜丝爆香，加入萝卜丝(块)和海米翻炒几下，倒入开水、糙米饭，小火煮20分钟左右，撒上香菜末和盐即可。

用法：佐餐食用。

功效：即可降低血液的黏稠度，又能促进胃肠蠕动，减少脂肪吸收，防治肥胖。

白萝卜拿如粥配方：白萝卜、大米各100g，薏米300g，白砂糖适量。

做法：(1)白萝卜洗净，去皮，切块;薏米、大米分别淘净。

(2)锅中放入白萝卜、大米、薏米，加适量水，大火烧沸，改用小火煮35分钟，加入白砂糖，搅匀即可。

用法：每日1次，每次吃粥100g。

功效：除湿、消积、开胃，适合患有胃溃疡、胃炎、皮肤癌、食道癌、鼻炎癌等症者食用。

红豆白萝卜羊肉汤配方：白萝卜、羊肉各300g，红豆230g，料酒、香草、姜片、葱段、盐、鸡精、鸡油、胡椒粉各适量。

制作：(1)白萝卜洗净，去皮，切块;红豆淘净;羊肉洗净，切块。

(2)锅中放入红豆、羊肉、白萝卜、料纯态酒、姜片、葱段，加入2300ml水，大火烧沸，改用小火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、香草、胡椒粉调味即成。

用法：佐餐食用。

功效：可调治肥胖，同时可补肝肾、益精血、强筋健骨，治疗虚赢、消渴、骨质疏松症等。

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萝卜怎么做好吃的做法？我经常就是两种做法，第一种，搽成丝，加点面粉，水，盐，鸡精，或者再可以加点肉，泡打粉，和成比面糊稠一点的面，用来炸丸子，第二种，切成条，起锅下油，和西红柿一起炒炒，加水，熬汤

用户6842095690509

萝卜怎么做好吃？在萝卜切成块之后，一定要简单的焯一下水，只有焯水才能够适当的去除一些萝卜的辛辣味道，在烧制的时候也更容易入味，只有焯水才能够让萝卜的口感变得稍微软嫩一点，味道、口感才会变得更好。

最后一点就是一定要放在密封不沾油的储存盒里。