螃蟹没有肉，有什么吃头？怎么吃螃蟹？

螃蟹当然有肉，只要用适当的方法来吃，就可以轻松地品尝到螃蟹的鲜美滋味。

自古以来，螃蟹就深受文人墨客们的青睐，金秋时节，赏菊、品蟹、饮酒、赋诗，这是古人在秋天时必不可少的风雅活动。

关于如何吃蟹？智慧的古人们发明了一整套吃蟹工具：蟹八件。

用八件精巧的小工具，分门别类，把螃蟹的每一个角落吃干净。

蟹八件具体使用方法：用剪刀把蟹腿蟹螯都剪下来。

把蟹身放在蟹桌上，用蟹锤轻轻敲击，这样能很轻松地把蟹壳揭开。

用蟹签把蟹胃等不能食用的部分剔出来。

蟹盏里倒上姜醋，然后可以享用蟹黄了。

用剪刀把蟹腿两端都剪开，然后用蟹签轻轻一捅，完整的蟹腿肉就出来了。

难处理的蟹螯，只要用蟹钳用力钳一下，就能轻松吃到里面的嫩肉了。

对于现代人来说，生活节奏比较快，我们很少有时间，慢条斯理地用蟹八件把蟹拆分干净。

但是，如果有机会的话，完全可以尝试一下使用蟹八件，慢慢去品味螃蟹的鲜美滋味。

如果不用蟹八件，徒手吃蟹，应该怎么吃呢？徒手吃蟹法：第一步，处理蟹腹。

热腾腾的螃蟹上桌，先不要急着掀蟹盖，先处理一下它的腹部。

蟹的腹部有一块可以掀开的蟹脐，里面藏有一根黑色长条物体，就是蟹肠。

它是螃蟹的排泄系统，很肮脏，要把它去掉。

如果是吃公蟹，那么就直接把蟹肠连同蟹脐一起丢掉就行了。

如果是吃母蟹，把蟹脐掀开、蟹肠取出之后，还有很多剩余的蟹黄可以享用，不要浪费了。

第二步，掀开蟹盖。

蟹盖一掀开，就看到里面满满都是蟹黄，令人垂涎。

在蟹盖的顶端，有一个三角形的包囊，就是蟹胃，这是需要剔除的。

它藏身在蟹黄里，需要仔细找一找。

把蟹胃除掉之后，就可以享用蟹盖里的蟹黄了，可以倒一些姜醋在蟹盖里，尽情品尝鲜美滋味。

第三步，处理蟹身。

在蟹身正中央的黑色薄膜下面，有一块六角形薄片，就是蟹心，它很寒凉，不宜食用。

蟹身两侧，则有眉毛状的物体，这是蟹腮，同样不能食用。

我们需要把这两个部位全部去掉。

第四步，享用蟹肉。

接下来，把蟹身掰成两半，一边蘸姜醋一边品尝蟹黄蟹肉就可以了。

这里需要注意，蟹是横向厢式接口，蟹肉是长在两边肋骨间的，有一句讲蟹的诗是这样写的：有骨还从肉上生。

因此在吃蟹肉时，最好横着咬，一层肋骨一层肉，就可以吃得干干净净了。

第五步，食用蟹腿。

只要把蟹腿两端都咬开，然后吸一下，就能把一条完整的腿肉吸出来。

如果吸不出，用爪尖捅一捅也可以。

蟹螯的硬壳，还是要依靠工具，用小锤子敲开、剪刀剪开是最好的，如果牙口好的话，自己咬开也行。

第六步，饮用姜茶。

吃完蟹之后，最好可以喝一杯热热的姜茶。

蟹是寒性的，所以可以用热姜茶来驱寒暖胃，还可以在姜茶里添加一些红糖来调味。

现在正是吃蟹的最佳时节，螃蟹膏肥黄满，肉质细嫩，鲜美极了！只要用适当的方法，加上一些耐心，就一定能够享用到鲜甜柔嫩的美味蟹肉啦！

再笑一个

那是你买到了很长时间卖不出去的打氧蟹，虽然没死，但蟹是空空的，我们去购买螃蟹也是去固定的老板或认识人那买，至少不会拿不好的糊弄，而且都会保证、不好就送回来、因为吃不好，客户就没了……

苏蟹阁

螃蟹的做法怎么做好吃又简单 螃蟹的做法怎么做好吃又简单，色香味俱全，这道菜的辩枝耐精髓就在于鲜美的汤汁，老人小孩都爱吃，摆在餐桌上色味俱佳，以下是我给大家分享螃蟹的做法怎么做好吃又简单食谱了！ 螃蟹的做法怎么做好吃又简单1 1、清蒸螃蟹 首先，把买回来的螃蟹用水泡一个小时左右，使河水浸泡干净。

接着把螃蟹清洗干净，可用牙刷来刷洗螃蟹表面，把泥沙洗掉,再揭开螃蟹的三角盖，把里边的脏物去除，再去掉蟹腮、胃等部位。

然后摆放在盘中，盘底放上葱段和姜片,再将洗干净的`螃蟹放在上边在笼屉里蒸，蒸制大概20分钟左右即可。

清蒸螃蟹，可以即保留了螃蟹原有的鲜味，又不会破坏蟹里的维生素，营养还不会被流失。

2、红烧螃蟹 首先螃蟹洗净分两半切开，葱蒜切片，姜切成丝，少许干辣椒备用。

锅下油，油热放入花椒大料干辣椒炸香，接着把处理切好的携春螃蟹放入锅里，一起加入姜丝葱蒜片炒至。

等到螃蟹炒至变色，再放些料酒提香，醋去腥，加点水，下入少许白糖，酱油煮至水开后收汁出锅。

红烧螃蟹的肉质鲜美多汁，蟹黄鲜香，回味无穷。

螃蟹肉中还含有丰富的营养元素，能让你吸收到螃蟹的营养。

3、葱油螃蟹 螃蟹洗净后,加入姜片和葱段上锅蒸熟，取出后把螃蟹切块摆盘,再把蒸完螃蟹的汤汁倒进一个小碗里，加入盐、糖、味精和蒸蒸鱼豉油，搅拌一下淋入盘中，然后切些葱姜丝，蒜末撒在螃蟹上。

接下来最后一道程序，锅中烧油,开大火,油热后直接淋在葱姜丝上，葱油螃蟹就制作完成了，葱姜蒜混合的香气浸入螃蟹肉中，那滋味光想想就口水直流。

螃蟹的做法怎么做好吃又简单2 1、准备的用料。

2、先把螃蟹用淡盐水养半小时左右。

3、把脐部扒搭历开刷干净。

4、再用绳子把蟹绑好。

5、在干的锅里面先铺上一层海盐，放上螃蟹。

6、再在上面铺好盐，小火烧20分左右。

7、放凉拿出就可以。

8、香气四溢的盐焗蟹就做好了

用户75565015832李尊

谢谢提问，不管是什么，如果好食，怎样吃法都可以，只要合自已口味，蟹是季节，母是多肉，公是吃多不厌，蟹是抗癌的，因为蟹把你内部一切清空，得了癌吃没较，人类目光是明亮的，蟹有可能面临断种，养殖难事特大。

有许多人都说，蟹是仙气，不办法养殖。

不同意盖章

螃蟹主要是吃蟹肉和蟹黄。

我们讲讲如何吃螃蟹。

首先沿着蟹腿的折痕掰断，然后从尾部打开蟹盖，腹部的东西和两边的蟹肺去掉。

然后从蟹脚开始吃，蟹脚放凉后蟹肉和蟹壳会分开，用尖尖的一段一顶蟹肉就出来了。

接着吃蟹黄，蟹黄就是螃蟹体内黄色部分，注意：蟹腮，蟹肠，蟹胃，蟹心不能吃哟。

最后吃拆边角蟹肉，记得蟹钳不要忘记吃里面的肉肉呦。