挂面怎么煮才好吃，要放什么材料呢？

挂面一般泛指那种切成一定长度的干面条，超市里非常常见。

挂面品种多种多样，有宽的，有细的； 有鸡蛋挂面，菠菜挂面等等。

挂面便于存储，食用方便，做法也多种多样。

挂面做起来简单快捷，花样多，是我家常见的早餐之一。

有时候时间比较紧张，或者不知道吃什么时，我就会根据冰箱里的食材做挂面，每次孩子都吃得津津有味，吃光一大碗。

下面跟大家分享一些我常做的挂面。

一、青菜肉丝面

有肉有菜，有面有汤，非常开胃，喝完了浑身特别舒服，尤其适合早上做早餐。

做法：1、将里脊肉洗净切成细丝，青菜洗净改刀；姜丝葱花备用。

2、锅倒油油热下入肉丝炒干水汽，放入葱花姜丝翻炒出香味，倒入青菜，加适量生抽翻炒，至青菜变软。

4、 加入适量水大火烧至八成热，加盐调味，下入面条，煮至面条熟透即可。

二、葱油拌面

葱油拌面做起来非常简单，面条香滑，一股浓浓的葱香味，非常好吃。

做法：葱油拌面的关键在于葱油，葱油做好了，拌到面条里，非常的香滑美味。

1、将葱切成葱花，放入碗内（小葱最好），倒入香醋、生抽、适量盐，备用。

醋和生抽的比例大概在1比2左右即可。

2、起锅倒油，放入一颗八角，几粒花椒，小火炸香。

3、捞出花椒和八角不要，将热油浇在盛放葱花的碗里，搅拌一下，一碗咸香的葱油就做好了。

4、锅煮面面条煮熟后捞出控水装入碗内，浇入适量葱油拌匀即可。

三、肉末干拌面

面条拌着炒香的肉末，干香顺滑，非常好吃。

做法：1、先做干煸肉馅。

起锅倒油，油热倒入肉馅，迅速划散，炒干水汽后加入葱花、姜丝、少许花椒粉，炒出香味，倒入少许生抽，加盐调味，炒熟炒香即可。

2、面条煮熟捞出，拌入炒香的肉末即可。

四、家常牛肉/猪肉/排骨/肉丸面

这个特别简单，第二天早上吃的话，可以在头一天晚上做酱牛肉或者猪肉，放置一夜入味，第二天，早上切片或者切块放入面条中即可。

舀入一些卤肉的汤，搭配上一些青菜，美味又方便。

其实挂面的做法特别多，味道各有特色，都非常美味，根据自己手边的食材和自己喜好来做，都能做出好吃的挂面来的，大胆的起来吧。

雪山雄鹰10012

挂面可以炒吗？很高兴回答你这个问题，挂面是可以用来炒的，用挂面做炒面的时候，首先要把挂面放在水里面煮熟，以后捞出过水，然后再按照做炒面的方法，加入鸡蛋或者是肉，配上豆芽，洋葱等蔬菜，进行炒制，这样炒出来的挂面何用平时的面条做出来的炒面口味基本上一致，也非常的美味可口，我的回答仅供参考，谢谢

多爱一点点jun

挂面可以炒吗？挂面也能做炒面，只要掌握这2个小窍门，炒的时候不粘锅也不碎。

炒面很多人都非常喜欢吃，这个可是夜市小吃里面最受欢迎的，很多晚上饿的时候，都会过去夜市摊上点一份炒面吃的，吃起来香嫩酥脆的非常好吃。

炒面的做法也有好多种，一种是把面放到油锅里面炸一下，然后捞出来，炒点配菜，再把炸过的面放进去，翻炒几下，放一下调料就可以了，这种炒面吃起来香脆，适合趁热吃，一旦打包打走，蒸汽会把酥脆的面变成软绵绵的，就不好了。

另外一种炒面用的是蒸熟的面条，先把配菜什么的炒一下，再把蒸熟的面条放进去，然后放点生抽，食盐登封调味料，翻炒均匀后就可以出锅了，这个炒面就是打包回家，吃的时候也是非常好吃，这个炒面没有炸的酥脆，不过口感清淡，也是非常好吃的。

炒面算是一道快手小吃，做起来非常快的，10来分钟就能做好的。

今天给大家分享一个用挂面做的炒面，这个比较适合懒人食用的，饿了不想出门买，又不想做麻烦的饭菜，这个只要有挂面，鸡蛋就能做的，当然配菜肯定是越多越好吃的。

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挂面怎么煮才好吃，要放什么材料呢？挂面的特色： 此面色艳、味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、D、E、C、B1、B2和尼克酸等多种婴儿发育所必需营养素。

制作中，要将所用原料切碎，煮烂。

煮挂面的制作材料： 主料 挂面50克，肝10克，虾肉10克，鸡蛋1个，菠菜10克。

辅料 鸡蛋、酱油各少许。

煮挂面的做法： ①将肝、虾肉、菠菜分别切成碎片。

②将挂面煮软后切成短段，放入锅内，加入鸡汤、酱油一起煮，再将肝、虾肉、菠菜放入锅内，把鸡蛋磕开调好用1/4蛋液甩入锅内，煮熟即成。

煎西红柿的特色： 此菜色泽美观，十分可口，能诱发婴儿食欲。

含有丰富的钙、磷、铁、锌、锰、铜、碘等重要微量元素，这些矿物质，对婴儿生长发育特别有益。

此外，还含有丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素等。

制作中，把西红柿放入油锅内煎至两面焦黄时，再将面包粉和芹菜末撒在上面。

的省事，放油-热后放入鸡蛋-炒熟-放水适量-水开-放挂面-熟了。

不要放盐。

因为挂面的盐分已经够了。

要趁热吃。

要不挂面就会成一个拖拖不好吃了。

这曾经是我的主食

生活达人小小鱼

好吃的挂面制作方法：

主料：挂面1小把、葱花适量、鸡蛋一个。

辅料：酱油1汤匙、盐1茶匙、玉米油适量、开水适量。

步骤：1、准备好所有食材。

2、锅中倒入适量刀唛玉米油，打入一个鸡蛋煎熟。

3、煎至两面金黄盛出。

4、锅中烧开水，下入挂面煮熟。

5、煮熟后过凉水。

6、碗中加入葱花、酱油、盐。

7、倒入适量开水，捞入面条，放入煎蛋。

8、暖暖的清汤挂面就做好了。

这样做出来的味道非常清淡，喜欢吃辣的可以加一点辣椒。

用户1471909125212

干挂面家常做法？可以荷包鸡蛋，煮点挂面，加点生菜做成挂面汤。

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懒人挂面做法，美味又简单，在家一个人轻松操作:首先准备一小把面条，然后锅里面的水还没有烧开的时候，就烧到冒泡的时候，把面条放漏和下去，面条用筷子给它快速搅散，让面条受热均匀，煮的时间不宜过长，大概也就是煮一分钟左右。

面条最好是带有点夹生的，再给它加起来，他有点夹生的面条吃起来口感特别好，特别的爽滑爽口，好，这个时候准备一碗凉白开，再把面条放下去，把面条放冷水里面浸泡一分钟，然后给它捞起来放在旁边备用接下来准备一把小葱，然后把小葱给它切断，切断盖两三厘米的样子就可以啦。

接下来起锅烧油。

把油烧热后，再把葱段放下去，把葱段给他炒一下，炒葱段的时候火不要太大，小火慢炒，炒到有点焦之后，这个时候香味也出来了，再把葱段给夹出来，然后放一勺鸡精，再放两勺的生抽，然后放两勺老抽，如果喜欢吃辣的也可以放点辣椒油下去，再放大概一小勺的香醋，最后放一勺食用盐，接下来塌洞帮大概小半碗的清水，用勺子充分的给它搅拌均匀。

把调料倒在锅里面，开个小火，用锅铲稍微给它搅拌一下。

开小火煮大概两分钟左右，稍有点冒泡之后再把面条放下去，放了面条之后不要着急关火，开着小火，然后用筷子搅团搜枯拌一下，让面条裹上汤汁，搅拌均匀之后就可以盛出来了，准备一个小碟子，把面条放到小碟子上面，最后撒上点葱花，在上面点缀一下。

这一款简单的葱油方面就做好了。

精彩的生活达人

挂面的做法：制作食材：小葱，大蒜，芝麻，辣椒面，花椒粉，食用油，食用盐，白糖，生抽，陈醋，香油，黄瓜，清水，香菜，花生米。

制作步骤：1、首先，我们准备上一些小葱，切成葱花；然后将几颗大蒜拍碎，切出来点蒜末，两种料切好之后，装碗备用。

2、接下来，我们要开始调制拌面用的料汁。

向刚才装着葱和蒜的碗中加入适量的芝麻，辣椒面，花椒粉，浇上热油，爆香；然后我们还需要加入一些调味的调料，向碗里放点食盐，白糖，生抽，陈醋，香油，然后搅拌均匀，这样，我们的调料碗就制作完成了。

3、在加入调料之余，我们还要准备一些配菜，既可以点缀凉拌面的成色，补足拌面的营养。

准备一根黄瓜，清洗干净后，将黄瓜切成细丝，装盘备用，然后取适量的香菜切成小段，装盘备用。

4、接下来这一步，我们就要开始煮面了。

在锅中烧开水，把买来的面条放进去煮熟。

这里注意，我们在煮面条的时候在水开前加入适量的凉水，这样可以让面条受热均匀，面条的口感更加劲道。

5、在我们把面条煮熟后，将面条都捞出来，过一遍凉水，可以让面条冷却，也能防止面条坨在一起，让面条的口感变得更加劲道。

6、最后一步，我们在将面条过凉以后，将面条放入准备好的调料碗中，加入准备好的黄瓜，香菜，然后再放点炸好的花生米，搅拌均匀后就可以食用了。

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炒锅倒油，油热后放入葱，香肠，炸出葱香味后加适量水，水沸后下入面，后放入木耳，大火煮开，随开随点入少许冷水，煮至面条无白芯，碗里放入醋、生抽、盐、胡椒粉、红椒、葱末、芝麻油拌匀倒放锅中煮开即可

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挂面可以炒吗？【炒什锦挂面】材料：挂面300克、尖椒2个、鸡蛋2个、胡萝卜1段、洋葱1/3个、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、做法：1.将鸡蛋磕入碗内，打散，洋葱，胡萝卜切成丝，尖椒去蒂去籽，切成丝。

2.锅加水烧开，下入面条煮至8分熟即可，捞出，炒制时面条还会加热，煮的太熟，炒制时就容易碎，这样面条就不会炒碎了。

3.放在冷水中投凉，捞出，控净水，加入1汤匙油，拌匀，这样面条就不会粘成一团，炒制时就比较容易，不会粘锅。

4.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待鸡蛋液稍凝固，将鸡蛋炒成块，盛出待用。

5.锅内再添加适量油烧热，下入姜丝、蒜片爆锅，再下入洋葱丝，尖椒丝，胡萝卜丝煸炒1-2分钟6.下入煮好的面条，鸡蛋块，盐，红烧酱油，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，这样一盘香喷喷的炒挂面就炒好了

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挂面好吃又简单的做法如下：主料：鲜鸡蛋挂面100克、海唯薯睁鲜拼盘150克、鲜菇50克、青菜100克。

辅料：盐适量、鲜鸡汁5克、葱段10克、姜丝10克。

1、锅中倒少许油烧热，放入葱段和姜丝爆香。

2、放入海鲜稍微翻炒，起锅备用。

3、锅中倒水烧开，鲜菇洗净放入锅中，再次烧开。

.4、放入挂面，用筷子轻轻打撒。

5、挂面煮到六七手辩分熟时放入海鲜等。

6、青菜提前洗净，放入锅中。

7、加入鸡汁提鲜，盐调味。

喜欢香油的可以指岁滴上几滴。

8、出锅，海鲜挂面就制作完成了。

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首先在锅中倒入清水，把挂面煮熟以后放入凉水过凉，再调一个特别美味的麻酱料，这样做出来的挂面会特别的好吃。

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可以做豆角焖挂面。

也可以吃卤面。

最简单的是，小葱切成葱花，放进碗里加点儿香油盐，味精，生抽，醋。

起锅烧水煮挂面，所开以后，盛点儿挂面汤放到碗里挂面熟了以后把挂面放到碗里。

一碗香喷喷的汤面就完成了。

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挂面也是很多人都喜欢吃的一种面食，吃挂面容易消化吸收，有改善贫血增加免疫力平衡营养吸收等功效。

下面我就分享的挂面的几种做法吧！第一种做法开胃酸汤挂面

做法材料：挂面、葱、盐、生抽、鸡精、香醋、香油各适量。

在碗里放入盐、香油、香醋、鸡精、生抽、各适量，香醋根据个人的口味放多放少，然后搅拌均匀，葱清洗干净切碎备用，锅烧热倒入水煮沸，加入挂面煮片刻捞起，挂面不要煮的太老，要保留筋道的口感，舀一勺子热汤倒入料汁碗里，冲开调料，把煮好的挂面从锅里捞出来放入调好的料汁碗里，然后搅拌均匀撒上葱花就可以了。

第二种麻辣挂面的做法做法材料：挂面、小青菜、火腿、姜、蒜、辣椒、花椒粉、酱油、盐、猪油、鸡精各适量。

青菜清洗干净备用，火腿切片备用，姜、蒜、辣椒清洗干净切碎备用，锅烧热放入少许猪油，放入蒜、姜、辣椒爆香，加入酱油，盐，鸡精少许水炒均匀，把爆香好的料汁盛上来放入碗中，锅烧热倒入水煮沸，放入挂面煮开后，加入小青菜再煮片刻就可以捞出放入料汁的碗里，加入少许花椒粉搅拌均匀就可以了

第三种【家常焖面】——【食材】：扁豆，五花肉，挂面，葱，姜，生抽，老抽，盐，十三香，白糖，——【具体制作步骤】——第一：处理食材

首先将准备好的扁豆清洗干净，然后将头尾去掉，掰成段备用；将五花肉切成片，盛入碗中备用，葱切片，姜切丝剁成末备用第二：煸炒食材

锅中加入适量的食用油，然后放入切好的猪肉，将肉片炒至发白放入葱姜炒香，放一点生抽，然后再放入处理好的扁豆炒一下，将豆炒至七成熟，第三：调味

放入点生抽，老抽上色，然后再放一勺盐，少量的十三香，白糖提鲜，然后翻炒均匀，再加入适量的水，水的量一般没过青菜即可，然后大火烧开，将汤盛出1-2勺第四：焖面

然后将准备好的挂面铺到菜上面，然后焖三分钟，最后加入盛出的汤汁，再焖两分钟，然后将面给它翻拌均匀，这个汤汁变少就可以了

好了，这样家常焖面就做好了，做法简单，味道鲜香，非常的好吃，里面的配菜可以根据个人喜好添加。

用户4775910187120

挂面可以炒吗？挂面是一种晒干的面条，买回家里方便实用，但挂面干蹦蹦的，所以大家对挂面的认识一般都是煮着吃汤面条。

但是你知道吗？挂面还可以炒着吃，而且还超级香，超级好吃呢。

什么？你不相信，觉得我在忽悠你？我也是在偶然间发现的，吃挂面做的汤面条吃腻了，某一天我突发奇想，为什么挂面煮软之后就不能做成炒面呢,大家都是面条呀，我把挂面煮熟后加入各种喜欢的配料一起炒，加上香香的面酱，果然很美味。

快来跟我一起制作吧。

所需食材：挂面，火腿肠，香菜，鸡蛋，甜面酱，蒜制作过程：1. 我们往锅里加入适量的清水，大火煮沸，水沸后加入挂面，把挂面煮到断生即可。

2. 用一个大碗乘上凉水，挂面煮断生后捞入乘有凉水的大碗中。

这样可以防止挂面粘在一起。

3. 蒜切成蒜末备用。

香菜洗净切段备用。

火腿肠斜切成小段备用。

4. 在碗内打入鸡蛋，快速用筷子将鸡蛋打成鸡蛋液备用。

5. 在锅内倒入适量油，油热后均匀倒入鸡蛋液，待鸡蛋液半凝固之时，用筷子快速画圈将鸡蛋划散。

6. 将鸡蛋用锅铲铲到锅边，热后在锅内倒入适量油，油热后将火腿和蒜末下锅爆香，爆香后同样铲到锅边。

7. 我们接着在锅内倒入适量油，油六成热后将泡在凉水里的挂面捞出沥干水倒入锅中翻炒，开中火慢慢煎熟即可，不用一直不停翻动面条，那样面条容易断，会变得很碎。

8. 待面条煎至金黄，我们加入一勺甜面酱，用筷子将甜面酱拌匀到面条中。

9. 把鸡蛋和火腿和面条一起翻炒，加入香菜翻炒几下，美味即成。

金融罗老师

首先准备好挂面，放入锅中煮熟之后放入凉水中备用，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香之后放入五花肉翻炒，然后加入小白菜翻炒之后加入面条，加入调味料，翻炒均匀即可出锅

用户219377704221

干挂面家常做法？1、用干挂面做清汤面特别好吃，再用干挂面做清汤面的时候，需要在锅中放适量清水加热，烧开后把干挂面入锅煮熟，然后准备适量的香葱末放少量食用盐和即将以及少量生抽和麻油放在干净的大碗中。

2、把锅中煮干挂面的汤汁取出适量直接浇在大碗中，再用干净筷子调匀，然后把锅中煮熟的挂面取出放在汤中，最后再撒上适量的香葱爆和香菜沫，喜欢吃辣椒的还可以放适量的辣椒油，就能得到做好的美味清汤面。

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　　用料： 　　清水，挂面，蚝油，小葱，麻油(花椒油)，盐。

　　做法： 　　1. 锅里煮清水，放点蚝油，一点盐。

　　2.水开后放入挂面 　　3.开始切小葱，切成葱末备用。

　　4.面煮成能随着锅里的水摇曳时，放一点麻油。

　　5.关火，放小葱。

　　6.盛碗里，搅拌一下，吃。

　　煮挂面的技巧： 　　1.先将水烧开，然后放少许酱油，下入挂面，等挂面煮到开锅后放入葱花或小白菜或菠菜什么的，然后放点味精，出锅，放少许香油。

如果要放鸡蛋的话，最好在水还没有沸腾但是快沸腾的时候把鸡蛋打进去，这样鸡蛋是一个完整的荷包蛋，如果开锅了再放鸡蛋，鸡蛋就会碎。

　　2.挂面要用开水先煮半熟然后捞出来，然后在锅里放入少量的油热后加入葱花还有少量的花椒粉，再倒入开水开锅后把洗好的青菜和煮半熟的面条倒入锅中继续煮熟后加少量的盐和味精就不会有酸味或是苦味了，而且汤清放入青菜后还有青菜的清香，条件许可还可以在面条里下荷包蛋哦。

　　3.面条煮完酸是面条加工时加入的碱在做怪，苦就是因为过早的加入含碘的食盐在做怪了，盐在面条快熟或是熟后加入就不会苦了。

　　4.要省事的话，放油、热后放入鸡蛋，炒熟，放水适量，水开放挂面熟了，不要放盐。

因为挂面的盐分已经够了。

要趁热吃。

要不挂面就会成一坨不好吃了。

　　5.先将水烧开(具体用水量估计你自己已经掌握了)，然后滴入一些熟食物油(如：色拉油、熟大豆油等，这也是起码的营养的需要)，滴入点酱油、少许十三香、盐和葱花 ，下入挂面，等挂面煮到半熟时放入一些小白菜或菠菜(菠菜最好能提前单用开水烫一下)，然后再放点味精(最好是鸡精)。

一份低营养汤面就算OK了。

(还是建议你起码每天能加上一个鸡蛋)。

等多操作几次以后，掌握好了就能做出接近方便面汤的口味了。

口感发苦是因为挂面里面含有一定量的碱，这是在制作时必须要加的成分，为的.是耐煮、爽口。

　　6.你最好是先用清水煮挂面，再烧鸡蛋青菜汤做卤子，是很好吃的。

如果嫌麻烦，也可以先把挂面用温水涮一下，洗去碱味，然后再直接下到烧好的鸡蛋汤里，也是不错的。

　　鸡蛋挂面的做法以味美为名的有鸡蛋、火腿肠、油、盐、酱油与高汤等食材搭配而成的，俗称宝贝挂面的鸡蛋挂面。

　　做法一 　　材料 　　豆角、肉、西红柿、葱姜蒜、豆芽、面条。

　　做法 　　1.准备好材料，豆角洗净择好切段，肉切条，西红柿洗净切滚刀块，葱切花，姜切条。

　　2.面条入蒸锅，锅盖冒出热气后再蒸十分钟，在此期间我们去炒菜。

　　3.锅烧热，倒入油，放入葱姜炒出香味，放入肉条继续翻炒。

　　4.倒入西红柿和长豆角，放入酱油(生抽)。

　　5.放入豆芽，继续翻炒，放入少许盐。

　　6.加入少许水，再翻炒一会儿。

　　7.把锅盖盖上，闷一会儿。

　　8.炖到豆角变烂，颜色变深，西红柿出水。

　　9. 把面条弄到汤锅里，用什么方法都行，搅拌均匀，使面条充分吸收汤汁。

　　10. 搅拌均匀的面条倒回蒸锅，大火再蒸5分钟就可出锅啦。

　　做法二 　　材料 　　四季豆、手擀面、瘦肉、姜、酱油、西红柿、青辣椒、鸡精。

　　做法 　　1.准备材料 　　2.把四季豆去掉两头的老筋，洗净切成斜段，姜切丝，西红柿洗净切小块 青辣椒洗净切块。

　　3.瘦肉切成片。

　　4.锅中倒油先炒姜丝，再放肉炒，炒到肉变色加酱油翻炒。

　　5.拿出来抖散，冷却。

　　6.烧开水把手擀面上蒸锅，先蒸15分钟，蒸好。

　　7.加西红柿炒，把西红柿的汁水完全炒出来。

　　8.再放青辣椒四季豆翻炒均匀。

　　9.加水，刚刚没过豆角，这时加盐鸡精，味道比单吃菜咸点。

　　10.放蒸好的面，等水开。

　　11.小火盖锅盖焖5分钟。

　　12.5分钟后，抄底翻面。

　　13.再焖5分钟就可以吃了。

　　做法三 　　材料 　　面条500g、五花肉250g、黄豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g。

　　调料 　　老抽两大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜六瓣、葱一段、八角4枚、干辣椒5个。

　　做法 　　1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条。

　　2、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟。

　　3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗净。

　　4、豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片。

　　5、蒜切碎，葱斜切片。

　　6、蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉。

　　7、一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀。

　　8、锅内少许油烧热，放入五花肉煸至金黄，捞出备用。

　　9、锅内的油留适量，下八角辣椒小火煸香。

　　10、转中火放入葱蒜炒香。

　　11、倒入豆角炒一分钟。

　　12、加入豆芽，蒜薹继续炒一分钟。

　　13、倒入老抽，盐，鸡精炒匀，加水到菜的3/4处烧开，关火。

　　14、把面条倒入锅内，用筷子拌匀。

　　15、拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟即可。

浩宇星辰111

搁锅面，准备自己喜欢吃的蔬菜，清洗干净，锅中烧水水开，将蔬菜放入锅中，水沸腾，下入挂面，边放边搅拌，防止挂面粘连，依次加入盐，鸡精，味极鲜蚝油，调味儿，挂面煮熟关火，加入香菜和香油，搅拌均匀，即可食用。

袋袋宠物

做油泼面比较好吃。

把挂面下锅煮熟，然后捞出备用。

在上面放上葱花，酱油，辣子，喜欢吃的菜。

然后烧些热油就可以吃了。

芯芯美食日记

一起来学习这款鸡蛋挂面，告别挂面的单调，好吃又简单！

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炸酱面的做法如下:原料:面条适量，猪肉100克，郫县豆瓣酱80克，料酒10毫升，十绝雹三香3克，白糖3克，香菜适量，酱油3毫升，香醋5毫升，辣椒粉1·5克，胡椒粉1·5克，鸡精少许。

做法:1.准备好所有的食材。

2.猪肉剁碎。

3.·炒锅倒油放入肉末翻炒4.倒入料酒炒出香味。

5.加入郫县豆瓣酱和适量的清水。

6.再加入白糖翻炒均匀。

7.加入十三香小火熬制15分钟。

8.至水干关火。

9.取一个大碗放入酱油，香醋，辣椒粉，胡椒粉，鸡精，香菜。

10.面条如并模帆水煮熟。

11.把面条捞入作料碗中，加入炸酱码缺拌均匀即可食用。

小贴士:我用的是纯瘦肉做的炸酱，也可以用三分肥七分瘦的猪肉来做。

面条最好是碱水面，口感更筋道，省事的话挂面也可。

炸酱用小火熬制，最好把汤汁敖干酱料口感好。

只要简单的食材，就可以做出一碗美味的川味炸酱面，让你的味蕾大饱口福，快试试吧，绝对让你口水四溢。