炖羊肉的正确方法好熟又好吃？

炖羊肉的正确方法好熟又好吃？材料羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙

做法1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。

2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2 小时拿出即可。

悠闲乐天派沙滩za

羊肉块怎么炖最好吃？食材明细羊肉600克、葱、姜、油、盐、白糖、料酒、老抽各适量。

做法1、把羊肉洗净切块。

2、热油，放入葱姜炒香。

3、放入羊肉煸炒。

4、烹入料酒，旺火翻炒。

5、加入老抽。

6、反复翻炒至上色。

7、加入清水烧开，撇净浮沫。

8、小火炖制40分钟左右，至羊肉熟透。

9、加盐、少许白糖调味，再小火炖制10分钟即可。

分秒必争李宝义

首先，把你买的羊肉清洗干净。

清洗后，切成大小相近的块，然后放入干净的容器中备用。

此时，在容器中加入适量的芥末，然后用手搅拌均匀。

搅拌均匀，放入冰箱，冷冻至第二天，再取出清洗干净。

炖之前羊肉要泡水，煮开后要去血(一定要水多，一半以上溢出羊肉，羊肉放凉水，大火煮开后撇去泡沫，这样就干净了，剩下的水刚好溢出肉，水要清澈如水，让羊肉闻起来小一点)。

羊肉必须用冷水煮。

目的是慢慢熬出羊肉的臭血沫。

记住水烧开的时候，血沫一定要清理干净。

洗净后放入几片姜煨45分钟到1小时，再放入茶马古。

羊肉煮之前用小苏打泡一下，或者可以煮的更快！炖肉时，加入切成细丝或薄片的橘皮去腥，橘皮中的酸性物质也能使肉变嫩。

加入山楂一起炖，可以让羊肉熟的更快，入味。

加一段甘蔗一起炖也能让羊肉熟的更快！炖羊肉的时候，加一点茶叶。

用食材包起来也能让羊肉熟的快。

不过这种方法只能用来红烧，不要用来炖。

汤出来黑乎乎的~ ~羊肉去味:萝卜去味法白萝卜戳几个洞，放凉水里和羊肉一起煮。

煮开后，将羊肉捞出，分开煮，去除膻味。

米醋可以去除羊肉的味道。

将羊肉切块放入水中，加些米醋，煮开后捞出羊肉，再继续煮，也能去除羊肉的膻味。

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炖羊肉的正确方法好熟又好吃？准备原料：羊肉 (350g)、陈皮 10g、红枣 10颗、姜片 适量、盐 适量具体做法如下：1/7把羊肉剁块洗净。

2/7放入开水锅中汆烫后捞出洗净。

3/7将陈皮，红枣洗净泡发。

4/7红萝卜去皮，洗净，切断备用。

5/7将羊肉，陈皮，红枣，放入砂锅内加姜片，倒入适量清水。

6/7大火煮开后转小火煮1小时，加盐调味即可。

用户9508346609778

羊肉块怎么炖最好吃？1、食材：羊肉1500克，食用油15毫升，葱姜蒜适量，八角2个，桂皮2段，干辣椒5个，香叶2片，料酒5勺，老抽2勺，冰糖5克，盐7克。

2、准备食材。

羊肉提前泡水，期间换水3次，去除血水。

将羊肉切小块备用。

3、羊肉切小块，锅中倒入食用油。

4、倒入羊肉翻炒，变色出油后，加入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒翻炒。

5、倒入料酒可以去膻味，加老抽、糖、翻炒均匀，加入盐调味。

6、倒入汤锅中，加入一碗水。

7、小火慢炖1小时就可以吃啦

森林玉

1、把新鲜购买的羊肉切好洗净后备用；2、把羊肉焯水后再次洗净；3、把羊肉放在锅中，加入生姜片和料酒，一次性加入足够量的水；4、大火煮开转小火炖1.5—2小时，具体时间根据火力大小判断；5、炖的过程中即可看到原汁原味的羊肉汤；6、最后用大火煮十分钟，关火；7、起弊圆锅租弯塌装盘即可食用原汁原味的羊肉汤。

小红缅因

羊肉怎么炖简单好吃？食材明细羊排、葱、姜、蒜、辣椒、红枣、豆瓣酱、酱油、炖肉调料包、料酒。

1、羊肉洗干净后焯一下热水。

血水倒掉。

2、冷水下锅，加入羊肉、上面说的各种调料。

3、高压锅压10-15分钟，10分钟有嚼头。

4、煮好后油汤倒出来晾凉，油皮很厚，可以存在冷冻，以后炖菜吃，或者煮面条。

炖菜只要把油块放锅里，放水，开锅后放菜就行，白菜、或者酸菜土豆，看个人喜好。

露馅是呵呵呵呵

羊肉块怎么炖最好吃？羊肉切大块，用开水过一遍加姜片和料酒去醒去血水，再放入锅中加红枣姜片葱，白酒，盐，干辣椒，胡椒粉，加水纯两小时就好。

夏.o柠猫

羊肉块怎么炖最好吃？ 羊肉块用滚水焯二十分钟，煮出黑沫捞出冲洗干净再用清水浸泡半个小时。

然后捞出沥干水份，放八角、茴香、草果、姜葱、料酒一起煲一个小时，这额炖出来的羊肉块最好吃。

用户郭高申

炖羊肉的正确方法好熟又好吃？1先将新鲜的羊肉清洗干净后，泡盐水30分钟，捞出来后的羊肉颜色 是不是，很好看。

2然后将羊肉放进锅里大火烧开，捞去浮起来的沫沫，再把羊肉捞出来

3开始准备炖羊肉的配料，专业炖羊肉的材料包，香菜，玉米，胡萝卜，黑胡椒，红枣，枸杞，姜片醋，盐等……

4将所准备好的食材，全部放到高压锅的内胆里

5加温开水，或者冷水，淹没羊肉和食材

6启动闷炖功能时间显示为23分钟

7、23分钟到了，如果不到饭点，或者不着急上班，最好让排气阀自动落下来，那样炖出来的羊肉，用筷子一夹，马上就骨肉分离了。

然后将黑胡椒粉和香菜，最后放入锅里，搅拌

8盛入汤盆里面，锅里还剩下好多汤和配菜

9咸中微甜的，温补的高汤喝起来会让你这个冬天不怕冷

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羊肉好吃的炖法如下：用料：羊肉700g、白萝卜770g、盐1勺、姜片适量、炖肉复合调味料冰糖、黄酒适量、生抽冰糖、冰糖冰糖。

1、羊肉洗净。

2、把大块羊肉冷水下锅，上火煮开。

3、煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出。

4、温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块。

5、把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。

黄酒可以多绝哗倒一点儿，我倒了小半瓶。

也可以换成料酒，但我个人比较喜欢用黄酒来做羊肉。

6、加入清水，水量没过锅里的食材就好。

如果想炖的时间久一点，可慎巧以多放一点儿的水。

一次加足量，烹饪的过程中不适宜再加水了。

7、盖上砂锅盖。

8、砂锅上灶，开火，大火烧开。

9、大火煮开后，保持大火约10分钟左右，再转中小火焖煮35分钟左右。

10、时间到后，打开盖，看一下，锅里的羊肉这个时候已经入味了。

11、白萝卜去皮切滚刀块。

12、把切好的白萝卜块放进砂锅里，大火烧开；转中小火煮5分钟，再打开盖，放适量的盐调味。

13、砂锅开盖，大火收汁，放几块冰糖进去，可以帮助收汁，还能提味；看到砂锅里的汤汁渐少就可以关火了。

14、一份香味十足的萝宽宏键卜炖羊肉就出锅了。

15、用坤博砂锅制做的这道菜，羊肉很是入味，虽然软烂但不是高压锅压出来的那种软烂程度，吃起来口感很好，一家老少吃起来很是过瘾。

而且这个砂锅容量很大，再多加些食材也没问题，过年的时候家里如果来人多的话，炖一大锅也足够吃的。

用户7111151819862

炖羊肉的正确方法好熟又好吃？我可以交给大家一个炖羊肉又好熟又好吃的方法，首先在盆中倒入温水放入一勺或者两勺的盐把切好段的羊肉放进锅里进行清洗，然后锅中放入凉水开火等凉水烧至冒小泡时就可以把羊肉汆一下最后捞出羊肉控干。

只要放入一些山楂和盐就可以了。

扑君

羊肉如何炖好吃的方法？羊肉最好吃的炖法，用料羊肉，圆葱一个，生抽2勺，干辣椒5个。

去厚皮白萝卜一个二斤左右切好滚刀块。

香油30克羊肉圆葱切块羊肉涉水泡一小时洗去血水，羊肉圆葱香油生抽淹制40分钟冷水下锅加入干辣椒，开锅40分钟后加入白萝卜块盐在炖20分钟后就好了，肉鲜无膻味特好吃，试试吧简单好做

卿自早醒侬自梦8

想要羊肉炖的好吃软烂又没有膻味，只需掌握四个技巧。

　　技巧一：冷水浸泡，冷水下锅　　很多人认为将羊肉下锅焯水，把血沫撇掉就可以去除血水了。

其实这样不能完全将血水去掉，等炖的时候，羊肉中的腥膻茄悄味就会随着血水慢慢渗入肉汤中，最后炖出的肉汤就不好喝了。

　　正确的做法是先将羊肉用凉水浸泡三四个小时左右，直到血水都渗进凉水中，浸泡时注意多换几次水，这样浸泡后的效果才会好。

　　浸泡过的羊肉下锅时，要记住用冷水下锅，千万不要用热水。

等锅中的水烧开后，再将表面的浮沫撇掉，然后再放入生姜，倒上适量料酒，这样炖煮上三个小时左右，炖出的羊肉就会变得非常软烂了。

　　技巧二：加白萝卜　　炖羊肉颤早渣时可以加上一个白萝卜，这样不仅会让炖的羊肉营养更高，还会让汤味变得更鲜美。

因为白萝卜有解腻作用，可以吸附羊肉中的膻味。

　　技巧三：调料放生姜和白芷　　有些人为了去除羊肉的膻味会放很多调料进去，认为放上八角，香叶等调料越多越好，其实这样反而适得其反，这样做的结果汤味不仅不鲜反而会变差，汤色也不好看。

　　其实羊肉汤里只需放生姜和白芷这两样调料就可以了，不仅可以去膻还能增香。

想要调味再放点盐和胡椒粉就可以了，出锅时再撒点香菜葱花就非常完美了。

　　如果想要炖的羊肉更具营养可以放些当归，黄芪，枸杞等中药材。

　　技巧四：最后放盐　　很多睁歼人在做菜时喜欢食材入锅后就放盐，怕放盐晚了，菜里没咸味，其实这种做法是错误的，炖羊肉时要记住放盐不能放太早，如果放盐太早会让羊肉肉变紧，炖出来后就没有那么软烂好吃，羊汤也会带有膻味比较难喝。

　　所以炖羊肉时要在羊肉炖熟后再放盐，这样的羊汤也会鲜香好喝。

　　

提刀称王

羊肉块怎么炖最好吃？羊肉 700g 西红柿 150g 洋葱150g 土豆 100g 胡萝卜100g 蒜瓣 适量 姜片 5片 桂皮 适量 盐 适量 冰糖 适量 蒜苗 适量 油 适量方法/步骤1、羊肉洗净，剁块。

2、准备好所有配菜：洋葱和西红柿洗净切大块；胡萝卜和土豆去皮，切块；蒜整颗，去皮；姜切大片；少量桂皮，待用.3、羊肉冷水入锅，焯水后用清水洗去浮沫油污，沥干待用4、锅内下少量的油，加热后下适量的冰糖，中小火至冰糖融化5、倒入羊肉，不断翻炒至至上色，肉收紧，装盘待用锅洗净，下少量的油，加热，下蒜+姜片+桂皮，翻炒一下倒入西红柿和洋葱块，翻炒几下加入胡萝卜和土豆块，不断翻炒至洋葱略微变软将羊肉和所有配菜倒入高压锅中，一次性加入适量的水（与食材齐平即可）盖锅盖，大火煮至出气改中小火慢炖50分钟左右（看你想要炖的多烂）煲的过程中，准备蒜苗，择好洗净，切成中长段时间到，揭盖，撒入蒜苗段，调入适量的盐用勺子搅拌一下，离火盖锅盖焖5分钟即可。

森林玉

羊肉块怎么炖最好吃？清炖。

羊肉最美味，又有营养的烹饪方式，就是采用清炖的炖煮方式。

把羊肉清洗干净，焯水切成薄一点的片状，加入适量的油盐调味之后腌制半小时，最后加入适量的枸杞红枣等等一起放到砂锅里面，加少许清水清炖30分钟，这样就会达到美味的进食效果。

牛一种态度

1、羊肉洗净，剁块。

2、准备好所有配菜：洋葱和西红柿洗净切大块；胡萝卜和土豆去皮，切块；蒜整颗，去皮；姜切大片；少量桂皮，待用。

3、羊肉冷水入锅，焯水后用清水洗去浮沫油污，沥干待用。

4、锅内下少量的油，加热后下适量的冰糖，中小火至冰糖融化。

5、倒入羊肉，不断翻炒至。

6、至上色，肉收紧，装盘待用。

7、锅洗净，下少量的油，加热，下蒜+姜片+桂皮，翻炒一下。

8、倒入西红柿和洋葱块，翻炒几下。

9、加入胡萝卜和土豆块，不断翻炒至洋葱略微变软。

10、将羊肉和所有配菜倒入高压锅中，一次性加入适量的水。

11、盖锅盖，大火煮至出气。

12、改中小火慢炖50分钟左右。

13、煲的过程中，准备蒜苗，择好洗净，切成中长段。

14、时间到，揭盖，撒入蒜苗段，调入适量的盐。

15、用勺子搅拌一下，离火盖锅盖焖5分钟即可，好吃又烂没腥味的羊肉就做好了。

羊肉怎么炖好吃没腥味1、炖羊肉时加入花椒可以去腥味，但是要控制花椒的用量。

2、在炖羊肉时，加入适量的白果可以去腥。

3、在炖羊肉前，把买来的羊肉清洗干净，然后用水把羊肉浸泡两个小时。

4、在炖羊肉时，要把羊肉做焯水处理，把羊肉里面的一些脏东西全部焯出来，撇去产生的泡沫，这样就可以把羊肉的腥味去掉，效果是比较显着的。

昂阳梦6

羊肉块怎么炖最好吃？材料：洋葱、羊肉、芹菜、肉汤、月桂树叶、百里香少许、白胡椒粉、胡萝卜、小芫荽、盐、白胡椒粒、油。

1. 将洋葱、芹菜等切成适当的大小。

羊肉去肥肉并斩件。

2. 锅置火上，下油烧热，下羊肉以及以上蔬菜煸炒，加肉汤以及月桂树叶，白胡椒粒、百里香一起焖，用小火焖1.5小时。

3. 取出锅里的羊肉，将蔬菜用筛子过滤，再放回锅里，羊肉也放入锅里加热，加盐、胡椒粉调味。

4. 将已修理好形状的胡萝卜、小芫荽用水煮熟，然后一起上碟。

用户7498205180092

羊肉好吃简单做法如下：?1、羊肉冷水浸泡搭耐厅一小时以上，泡去血水知隐。

2、洗净，改刀，冷水下锅。

3、加入姜片、葱段、干亩此辣椒、白芷、香叶、桂皮、地椒叶、小茴香。

孤独的狐8

羊肉怎么炖简单好吃？食材：羊排500克，老姜8克，羊油5克，大葱1节，洋葱1个，青花椒2克，八角2个，香叶1片，桂皮1个，酱油5克，盐2克，胡椒粉适量，孜然粉5克，青花椒2克，干海椒50克步骤如下：1..羊排500克，从中间切开，然后剁成2厘米长的块，剁好后泡入水中

2.用清水清洗干净，沥干水分，必须多清洗几遍，洗去羊肉的血腥味，保持羊肉的鲜味，洗净后沥干，老姜5克切成片，羊油5克切成粒

3.洋葱1个去头尾，然后切成块，备用，用手掰开，大葱1节拍散，老姜3克拍散，拍散后更容易出味。

我们准备一些香料，青花椒2克，八角2个，香叶1片，加入桂皮1个

4.锅热烧水，凉水下入羊排，凉水下锅更容易去除羊肉中的血腥味，从而降低羊肉的膻味，水开后40秒，沥出，用凉水冲凉，冲去羊排表面的浮末。

锅洗净，加少许油，下入羊油

5.下入姜片，下入姜片是为了去除羊油中的腥味，取其香味，爆香后捞出不用

6.下入香料煸炒，炒出香味，下入羊排煎炒，炒出羊排中多余的油脂，烹入酱油5克，给羊排上底色，增其香。

加清水2勺

7.加盐2克，胡椒粉适量，下入拍好的姜葱，小火煨制15分钟，15分钟后捞出姜葱，沥出羊排。

锅洗净，下入豆油，油温烧至五成热，下入羊排

8.大约15秒，待羊排金黄酥脆后捞出，锅洗净，加少许油，下入蒜子和姜粒，爆香后加入孜然粉5克，青花椒2克，干海椒50克

9.小火爆香，加入灯笼椒几个，下入羊排，小火煎至羊排入味，下入洋葱，加入自制干锅酱15克，酱料比例在文章后方

10.加入花椒面2克，加入少量的盐增加底味，闻到香味后即可出锅，这样一道干锅羊排就做好了，麻辣、香、酥、嫩，非常好吃

生活领域小王

羊肉怎么炖简单好吃？1.羊肉冷水浸泡一小时以上，泡去血水。

2.洗净，改刀，冷水下锅，3.加入姜片、葱段、干辣椒、白芷、香叶、桂皮、地椒叶、小茴香、盐、大火烧开、转小火慢炖至熟即可食用，汤鲜味美。

昂阳梦6

现在天气慢慢变冷，那么汤水类美食肯定是少不了的，什么鲫鱼汤、老母鸡汤、羊肉汤等等，那是多不胜数，每种做法也是大不相同。

特别是羊肉汤，那在我们店里可以说是十分的受欢迎，几乎是桌桌必点的美食。

这不仅因为羊肉汤好喝，重点还是羊肉汤做出来营养丰富，而且暖身又暖胃，再配上一些胡椒粉，那一碗喝下去全身都是暖洋洋的，感觉直冒汗。

那么这时候肯定有人好奇了，既然羊肉汤这么美味，那到底应该怎么炖呢？其实炖羊肉汤重点就要体现在一个“炖”字，只要后期用小火慢慢的炖，那炖出来的羊肉汤绝对是营养非常丰富。

但是炖羊肉汤前期步骤也是格外重要，一定要把羊肉本身的腥味和血水去除干净，这样炖出来的汤才会更鲜美。

下面话不多说，今天就给大家分享羊肉汤的具体步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。

备料主料：羊肉一斤辅料：白萝卜一根、生姜葱少许、盐三克、鸡精味精各一克羊肉汤之步骤步骤一、首先把羊肉放入清水里，浸泡1个小时，中途换2次水（这一步是为了去除羊肉中腥味），再把羊肉剁成小块（稍微均匀一些，这样后期成熟时间一致）步骤二、起锅放入适量清水（水稍微多一些），把老姜全部洗净切成片放入锅里，再把羊肉放入锅里焯水三分钟后捞出（这一步焯水时间一定要长，这样才能更好地去除腥味）步骤三、接着准备一个不锈钢桶，放入羊肉、生姜葱、清水（水要漫过羊肉一大截才行，这样后期不用二次加水），大火烧开，再转小火慢炖九十分钟步骤四、时间一到，放入白萝卜块（白萝卜要切成滚刀块，这样后期出锅不容易烂），再煮十分钟（这时候羊肉已经烂了，如果不知道羊肉是否熟透，用筷子能轻轻戳进去即可）步骤五、最后一步就简单了，那就是调口，依次放入盐、胡椒粉、鸡精、味精（口味稍微清淡一些，这样入口会更有口感），小火继续炖一分钟，即可出锅装盘啦，要是家里富裕的话，再来点蒜花点缀一下就更完美了羊肉汤之总结总结一、其实这道菜不仅可以做成汤水，也可以做成红烧，其做法都差不多，唯一不同的就是红烧需要放酱油，而且最后要把汤汁收得更紧才行总结二、而对于这道菜一定要小火慢炖，同时后期在炖的时候，不要二次加水，这样会十分影响羊肉汤的口感，出锅也会减少部分香味

乾莱信息咨询

天气越来越冷，炖上一锅热气腾腾的羊肉，一定是一件特别幸福的事情。

但是咱们很多朋友，自己在家炖的羊肉，又柴又嚼不动，而且还不入味，今天呢，我就分享给大家饭店不外传的炖羊肉诀窍，30分钟之内就能让羊肉口感软烂，毫无膻味，好了，废话不多说，接下来，就把这几个诀窍分享给大家。

诀窍1、羊肉用刀拍打几下。

首先，咱们在炖羊肉的时候，第1个诀窍就是，羊肉一定要用刀拍打几下，大家一定不要觉得这个细节无所谓。

很多朋友买来的羊肉，切好直接下锅炖了，这是导致羊肉发柴不入味的关键，正确的做法是，羊肉切好后，用刀稍稍用力拍打几下，将羊肉拍至形变，这样羊肉内的肌肉纤维，就会被打散，炖出来的味道也会更加软烂入味，这一点，咱们大家一定要牢记。

诀窍2、羊肉焯水时间不要超过二分钟。

第2个在炖羊肉时的诀窍就是，羊肉焯水时间不要超过二分钟。

因为羊肉在没有油的清水中如果一直煮，那么羊肉就会外皮会缩紧，后期再加什么调料都不会入味了。

正确的做法是，将羊肉冷水下锅，一分半钟左右撇去浮沫，然后立刻倒出。

这才是给羊肉正确的焯水过程，这一点，咱们大家也一定要牢记。

诀窍3、精盐一定要最后放。

第3个炖羊肉的诀窍就是，精盐一定要最后放。

很多朋友将羊肉下锅后，直接就加盐调味了，其实这种做法是错误的，如果直接加盐，那么炖好的羊肉，只会外边有咸味，里面是没有咸味的，只有将羊肉炖制足够软烂，然后再放盐慢炖，这样精盐的咸味，才会吸入到羊肉中，吃起来的味道也更好吃，这一个细节，咱们大家也要牢记。

总结：炖羊肉如何做到软烂入味，有三个诀窍，第1个诀窍是，羊肉一定要用到轻轻拍打几下，第2个诀窍是，焯水的时间不能超过二分钟，第3个诀窍是，精盐一定要最后放，大家只要掌握好这三个诀窍，保证大家炖出的羊肉，比饭店里的还要好吃。

用户8338731662227

羊肉怎么炖简单好吃？1、食材：羊肉1500克，食用油15毫升，葱姜蒜适量，八角2个，桂皮2段，干辣椒5个，香叶2片，料酒5勺，老抽2勺，冰糖5克，盐7克。

2、准备食材。

羊肉提前泡水，期间换水3次，去除血水。

将羊肉切小块备用。

3、羊肉切小块，锅中倒入食用油。

4、倒入羊肉翻炒，变色出油后，加入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒翻炒。

5、倒入料酒可以去膻味，加老抽、糖、翻炒均匀，加入盐调味。

6、倒入汤锅中，加入一碗水。

7、小火慢炖1小时就可以吃啦

热心多的友

1、羊肉洗净，剁块。

2、准备好所有配菜：洋葱和西红柿洗净切大块；胡萝卜和土豆去皮，切块；蒜整颗，去皮；姜切大片；少量桂皮，待用。

3、羊肉冷御坦水入锅，焯水后用清水洗去浮沫油污，沥干待用。

4、锅内下少量的油，加热后下适量的冰糖，中小火至冰糖融化。

5、倒入羊肉，不断翻炒至。

6、至上色，肉收紧，装盘待用。

7、锅洗净，下少量的油，加热，下蒜+姜片+桂皮，翻炒一下。

8、倒入西红柿和洋葱块，翻炒几下。

9、加入胡萝卜和土豆块，不断翻炒至洋数郑葱略微变软。

10、将羊肉和所有配菜倒入高压锅中，一次性加入适量的水。

11、盖锅盖，大火煮至出气。

12、改中小火慢炖50分钟左右。

13、煲的过程中，准备蒜苗，择好洗净，切成中长段。

14、时间到，揭盖，撒入蒜苗段，调入适量的盐。

15、用勺子搅拌一下，离火盖锅盖焖5分钟即可，好吃又烂没腥镇毕桐味的羊肉就做好了。

羊肉怎么炖好吃没腥味1、炖羊肉时加入花椒可以去腥味，但是要控制花椒的用量。

2、在炖羊肉时，加入适量的白果可以去腥。

3、在炖羊肉前，把买来的羊肉清洗干净，然后用水把羊肉浸泡两个小时。

4、在炖羊肉时，要把羊肉做焯水处理，把羊肉里面的一些脏东西全部焯出来，撇去产生的泡沫，这样就可以把羊肉的腥味去掉，效果是比较显着的。

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