知了猴怎么吃(俗称的知了(蝉)应当怎么个吃法？)

刚出土的蝉怎么炸着吃？还记得小时候，一到晚上，我和弟弟、小伙伴们一起去村边的小树林去摸蝉（我们叫爬叉），那个时候蝉特别多，一棵树上能摸好多个，不一会儿都能摸一盆儿，可以卖钱，可以炸着吃。

把蝉清洗干净，锅里加入油，等到油热放进去一炒，出锅加上孜然和辣椒，别提多好吃了，蝉含有高蛋白，吃了特别好。

现在长大了，反而不敢吃了。

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成年蝉怎么吃？第一步：从冰箱取出夏天保存在冰箱里的知了，用较热的水快速化开冰冻，分离开冻在一起的知了，清洗干净知了身上残留的泥沙，控干水分备用。

第二步：锅内放油，烧热至八成油温，放入控好水的知了，中火快速炸出知了的水分。

小贴士1：火候把握标准是，加入知了急速溅起水蒸气，知了快速膨胀，部分知了肚皮开裂，蛋白质外漏为最佳状态。

小贴士2：这一步，油温要稍高一些，否则油温太低的话，加入知了油温急剧下降，炸的时间过长，知了将会发黑变色，不酥不脆易发柴。

第三步：中火炸四五分钟，感觉知了水分蒸发基本干净，知了不再湿软，外漏的蛋白质从白变黄，知了通身浅黄晶亮后，立即捞出。

小贴士3：油炸的时间，不能太长，长了知了变色发黑，影响食用。

小贴士4：除了开始油温稍高一些外，一两分钟后油温要用中火，比一开始稍低一些，保持油炸几分钟，让知了熟透。

第四步：装入盘中，根据个人口感，撒上少许盐、烧烤撒料或者孜然粉，即可美美食用。

小贴士5:注意要饭前即时炸出，接着趁热食用，不宜放时间太长，影响口感。

若等知了凉透，就完全没有了酥脆喷香的感觉，肉质发柴，皮变硬不再酥脆。

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叶森啊

成年蝉怎么吃？1、买来的金蝉用清水冲洗干净。

2、用淡盐水泡半天左右以入味。

3、将水份控干，葱切片。

4、锅中放油，尽量稍多一些，这样炒出来的金蝉外皮才有酥脆口感。

5、烧热油后，放入花椒和葱爆香。

6、放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉。

7、加少许的酱油入味。

8、放少许盐，因为先前已用盐水泡过，这里加一点盐就可以。

9、再继续翻炒至表面焦黄即可。

10、晾凉后吃味道更好。

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知了的做法？农村最长吃的方法是干煸知了猴具体制作步骤：知了猴仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时，沥去水分，放入锅里小火煸干水分，加入适量油，小火煸炒，一直炒香，锅里放入适量油，爆香辣椒和花椒，加入煸炒好的知了猴，加入少许盐和椒盐，翻炒入味，出锅了。

这种吃法做出来的知了猴做出来的知了，香味可以飘出很远，闻起来嘴角流口水，吃起来满嘴留香。

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烤着吃，煎着吃。

都是很好吃的，而且含蛋白质非常的高。

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干煸金蝉。

主料：知了100克辅料：植物油15克、食盐2克、干辣椒4个、干花椒10粒、物败椒盐1克1、准备好原材料2、知了猴仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时3、沥去水分4、放入锅里小火煸干水分5、加入适量油，罩旅颤小火煸炒，一直炒香6、锅里放入适量油镇尺，爆香辣椒和花椒7、加入煸炒好的知了猴，加入少许盐和椒盐，翻炒入味8、干煸金蝉成品

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知了的做法？知了做法，知了可以用来油炸，我家里做过，然后洒上一层孜然粉，这时它会非常的香脆，可是我不敢吃，知了皮也能做为药，出卖，听我老妹说非常好吃，适量肉可以用来炒，爆炒，也可以加入香料非常美味，不信你可以试试看哦，不过我觉得赶上去油炸的更好吃😍嘻嘻*^_^*

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刚抓的知了猴怎么吃？把知了猴洗干净了，用油炸着吃

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带翅膀知了怎么做最好吃？答：用料金蝉20个，鸡蛋 4个，辣椒 2个，盐 适量，十三香 适量，鸡精 适量，香油 适量做法步骤步骤 1

20只金蝉去掉翅膀、头、尾清洗好。

步骤 2

竖着把金蝉一切为二。

步骤 3

2个辣椒切好

步骤 4

4个鸡蛋打碗里面。

步骤 5

把辣椒放鸡蛋碗里。

步骤 6

把盐和鸡精都放鸡蛋碗里和辣椒一起搅拌。

拌匀。

步骤 7

锅里放油先炒金蝉。

步骤 8

放十三香、翻炒一下。

步骤 9

金蝉翻炒将近熟、准备把鸡蛋辣椒直接倒进去。

步骤 10

鸡蛋辣椒倒进去。

步骤 11

倒进去继续翻炒

步骤 12

再加点香油、出锅。

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刚抓的知了猴怎么吃？用盐水泡一晚上第二天洗干净油炸了吃

微微微凉

香炒知了。

1、知了猴在水中浸泡下解冻。

2、洗净的知了猴沥干水分。

3、锅中热油爆香葱花。

4、把知了猴倒入翻炒。

5、用锅铲把每个知了猴都平铺开煎一下。

6、煎到知了猴熟透后加入适量盐。

7、翻拌一下让每个知了猴都沾到盐即可出锅。

知了是我家乡的美味，在广东这边是吃不到的，但是在家乡时却配裤凳是非常美味的一道菜，特别是培旅爱喝酒的人更喜欢拿它来当下酒菜，我也很喜欢吃它，营养价值也挺高的，蛋白质含量也高，但是它只在固定纯明的那段时间内才可以有，这是我姨在他们家附近乡下捉到的野生的。

跟市场卖的养殖的味道根本不同，这样的肉质更好吃一些，家里知道我喜欢吃就捉了放在冰箱冷冻了，等我回家时又做给我吃的。

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刚抓的知了猴怎么吃？用清水冲刷干净，用盐水浸泡，然后用油炸

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刚出土的蝉怎么炸着吃？刚出土的金蝉这么炸着吃：首先把金蝉表面的泥土清洗干净，盆中加水，加适量盐，用盐水浸泡20分钟，入味的同时洗得也更干净，很多人炸的金蝉不入味就是没浸泡的原因。

清洗干净后，沥干水分，锅内加多一些的油，油温6成热左右，倒入金蝉，慢火炸至金黄。

有人可能觉得炸金蝉很简单，其实越简单的美食越需要技巧，炸金蝉必须慢火炸，不停的翻动，避免受热不均匀，直到炸出香味来，这样才算炸透了，这就是小技巧二，慢火炸加不停的翻动，才会香酥可口。

关火盛出，趁热再撒上少许盐，搅拌均匀，超级美味的油炸金蝉就做好了，一定要趁热吃哦，一口一个，又香又脆，那叫一个好吃。

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带翅膀知了怎么做最好吃？先盐水泡半小时捞出来控干水，过油炸

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刚出土的蝉怎么炸着吃？刚出土的蝉身上带有很多土和细菌，一般要先放在水里洗干净，然后放在盐水中泡半个小时左右，沥干水备用，油大火烧开，将洗干净的蝉放入，炸至金黄出锅，撒少许食盐和孜然就可以了。

也可以将沥干水的蝉加面粉和盐搅拌均匀后，放入油锅里炸，炸至两面金黄就可以了，味道很好的！

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带翅膀知了怎么做最好吃？拿回家以后放在冰箱里，想吃的时候化冻后用盐腌制半小时，然后起锅烧油，用油炸至膨起后捞出控油，然后再放油炸制一次，小火焰5分钟捞出，放上孜然粉，拌匀倒入盘中即可食用

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椒盐知了。

1、将知了洗干净，从头下刀切成两半，冷冻的知了最好不要全部解冻沥干备用。

准备调料盐，椒盐，孜然，五香粉，油。

2、干郭热油小火放入洗净的知了翻炒，这样做的目的是为租含了把知了的水分毕型坦炒干，利于之后的油炸手桐，这样会更酥脆可口。

3、热锅放油，油七八分热放入几个干辣椒，姜片，然后放入干炒后的知了，快速翻炒，再放点孜然粒，再知了炸至焦黄出锅后放入适量盐，五香粉，辣椒粉拌匀，吃起来的货就酥脆可口，外焦里嫩。

知了的药用价值很好，而且还含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，生活中最简单的吃法就是油炸或者就是油煎，油炸既浪费油又不好打理，所以很多家庭都是选择油煎。

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带翅膀知了怎么做最好吃？要说知了怎么做才好吃，当然是炸知了了。

蜕变后不久的嫰知了，加一点点盐水腌渍半个小时左右捞起控干表面水分，热锅凉油烧至七八成热时倒入晾好的知了，炸制到金黄捞出控油，这个过程很快，大约2-3分钟的样子。

稍候再复炸一次捞起装盘，也可以捞起后立刻加入孜然粉等以适应不同口味，当然喜欢吃辣的人也可以撒上辣椒面儿。

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金念模帆蝉仔雹的家常码搭做法

多的友de18f6fe

放炉子边上烤，烤出肉香味即可食用我小时候吃过，

用户2425732909119

还记得小时候夏天经常出去抓，回来喂猫吃！现在这东弊答西也升值了……你租码慧们都管它叫什么名字模游？ 还记得小时候夏天经常出去抓，回来喂猫吃！现在这东西也升值了……你们都管它叫什么名字？

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用料：知了猴、猪肉、姜丝、干辣椒、杭椒、葱丝、盐。

知了猴解冻，放食盐煮熟。

姜去皮切丝，杭椒切段。

煮熟后，捞出用凉水冲洗，捞出控水。

知了猴从中间一劈为二，切成碎段。

热锅冷油，下姜丝、干辣椒煸香。

小火下入肉丝。

下入碎知了猴，灶辩小火翻炒。

弄成饼状，用铲子压出水分。

用料： 知了猴40个、猪肉200克、姜丝适量、干辣椒6个、杭椒3个、葱丝适量、盐适量。

1、知了猴解冻，放入食盐煮熟。

准备配料，干辣椒6个，姜去皮切成姜丝，杭椒三个切成段备用。

2、煮熟后，捞出后马上用凉水冲洗，捞出控水。

3、控好水的知了猴，从中间一劈为二，切成碎段，为了后面干煸酥举辩轮脆尽量切成8块。

4、热锅冷油，下入姜丝和干辣椒煸香。

5、小火下入肉丝。

6、下入准备好的碎知了猴，小火翻炒。

7、弄成饼状，用铲子压出水分。

8、放入十三香和葱正信丝，继续翻炒30秒，此时要不断翻炒，防止糊锅。

9、放入葱段杭椒。

10、放入杭椒继续翻炒1分钟即可出锅。

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先用水泡泡，洗告卜去泥沙，再用盐阉一会，然后就可以上锅炸，用料很简单就可以做的很好吃，油，花椒，盐，也团此可以放点干辣椒，炒一炒，炒的时候要不停的翻，很累的，炒黑了就差不袜或穗多了，注意别炒糊了，我家就是这么吃的新鲜知了猴用随便什么东西装起来，袋子，塑料瓶，饮料瓶等等，瓶子的话可以少放点水，然后放到冰箱里冻起来，然后什么时候想吃，什么时候就能拿点把冰化了做来吃，很方便

萌叔61447552

刚出土的蝉怎么炸着吃？答：是的，刚出土的蝉，正是最嫩最适合油炸，制作油炸椒盐蝉，是很好吃的。

蝉有两对膜翅，形状基本相同，头部宽而短，具有明显突出的额唇基；视力相当良好，复眼不大，位于头部两侧且分得很开，有3个单眼。

触角短，呈刚毛状。

口器细长，口器内有食管与唾液管，属于刺吸式。

胸部则包括前胸、中胸及后胸，其中前胸和中胸较长。

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可以吃。

油炸后食用。

普通民众在食用前还是应该辨识体质后，在医生指导下食用或药用。

知了属于野生昆虫，含有丰富的异型蛋白，这种蛋白与平时我们经常接触食用的蛋白质略有不同，因此，过敏洞戚散体质的人一定要慎重食用，能不吃尽量不吃。

另外，孕妇、儿童也要尽量少吃。

食用知了，清洗和烹饪的过程要谨慎处理。

知了的翅膀、脚上会携带寄生虫之类的东西，清洗时应去头、去脚和翅膀，最好是用淡盐水冲一下再滤干。

食用前一定要煮熟烧透，建议油炸后食用，炸前先将生油入锅烧至七成热，放入知了炸约5分钟捞出，待油温升高后，再次入锅炸至松脆后捞出，撒上椒盐粉、香葱末、姜末等调味品即可。

扩展资料：现代营养学研究表明，每千克知了所能提供的蛋白质和瘦牛肉一样多，所含热量更是瘦牛肉的3倍。

尤其是刚出土的知了幼虫营养价值更高，含蛋白质58.58％，脂肪10.23％，钾0.3％，磷0.58％以及钙、锌等，其蝉蜕富含甲壳素、腺苷三磷酸酶等，这些有益成分对促进生长发育、补充机纳氏体仔数代谢的消耗、体虚患者康复等，都有很好的辅助治疗作用，其营养价值很高。

来源：人民网-另类野味不能想吃就吃 食用知了要谨慎处理

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