猪脚怎么做好吃(猪脚最好吃的做法？)

猪脚不仅有美容润肤的功效，尤其是坐月子期间，女性朋友更应多吃猪脚，还能起到催乳的作用，下面就跟随小编一起来学习猪脚的做法大全，让你爱上做饭！黄豆炖猪脚的做法主要食材：猪脚（1000克）、黄豆（400克）、清水、油、盐（各适量）。

1准备的材料：黄豆和猪脚 2将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些。

3起油锅，放入剁好的猪脚， 4猪脚变色后就可以起锅了， 5将炒过的猪脚放入电高压锅中， 6放入浸泡好的.黄豆， 7适量的清水，一定要没过材料哦，将饭盖上盖子，煮35分钟，加适量的盐，隔夜后把浮在表面的油抹干，这样可以减少油腻感。

啤酒炖猪脚的做法主要食材：两只猪脚、一头蒜、一个葱结、一块姜、一个卤肉包、一瓶啤酒（玻璃瓶）、一茶匙半盐、两汤匙老抽、四颗冰糖。

1原料图。

2猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。

将猪脚炖煮或油炸上色，以保持香味，炖好后皮也很好吃。

将啤酒、盐、卤料包、老抽、冰糖、葱、姜（拍散）一起放入压力锅中。

将五只猪蹄放入，根据自己喜欢的口感选择煮锅按键，如果喜欢软酥烂的，就选择豆蹄筋；如果不喜欢那么软，喜欢有口感的，可以选择鸡鱼或者排骨，我认为鸡鱼就够了。

这个菜太软了，炒锅里收一下汁也不好看，所以我没有收取汤汁，而是用它来煮面吃了。

小族胡游窍门：如果想让它更加美味，可以先在锅里炒一下，然后放入压力锅炖，但是这样太麻烦了，直接炖也很好吃，可以说是卤和炖的结合。

汤汁也可以利用起来。

乳花生猪脚的做法主料：猪脚750克，调料有花生150克、油、盐、料酒、冰糖、老抽、姜、葱、香叶、八角和桂皮，各适量。

1猪脚斩大块洗净. 2放开水焯一下捞出洗净. 3花生洗净，用开水浸泡2个钟头. 4准备好红腐乳，冰糖，姜，葱，辣椒酱，八角，桂皮等调料。

5取2块红腐乳，陶碎。

6取自动烹饪锅，放姜，葱，香叶，八角，桂皮。

7放入花生 　做猛　8放下猪脚 9倒入红腐乳 10放入冰糖 11加料酒， 12放2碗清水(以没过猪脚为好) 13放些酱油,加点植物油。

14放些辣椒酱 15按下“猪蹄”键开始煮(100分钟). 16煮至90分时，加些盐. 17再煮5分钟左右. 18搅拌一下，即可装盘. 小窍门

1、如果喜欢颜色淡些，不用老抽，用鲜抽。

2、因为红腐乳比较咸，盐只能放一点，或者不放。

用户758696534350

猪脚最好吃的做法？无论你喜欢什么口味，处理猪脚时都要先把它洗干净，加入葱姜料酒过水，以防止有腥味；如果喜欢清淡的口味，可以炖黄豆猪脚；如果喜欢口味重的，可以红烧猪脚或卤猪脚、腊猪脚。

华275542378

猪脚最好吃的做法？材料:猪蹄2只，食盐，姜适量，桂皮，八角，五香粉，老抽，冰糖做法:1、先烧开一锅水，将一大块生姜切碎放入，然后将猪蹄儿放入煮熟，捞出洗净，沥干备用。

2、将锅热油，倒入姜片炒香，然后倒入淖过水的猪蹄儿，用大火翻炒几分钟，至表面略焦，再加入两大碗清水，烧滚后加入桂皮、八角和五香粉（注意此时不可加盐），转小火继续煮煮。

3、将水煮至只剩一小半时，加入四五颗冰糖和半茶匙食盐，然后转小火继续煮。

4、将老抽加入待煮的汤水中，煮至汤水收干，调入味道即可出锅。

岁月9796

猪脚最好吃的做法？酱烧猪脚所需原料有：猪脚、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽和老抽。

做法1、买回猪蹄后让商贩斩件，把它们清洗干净，放入沸水中煮，煮至血水收乾，然后捞起即可食用。

2、焯水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。

3、将猪蹄放入电压力锅或高压锅内，加入适量水，加入料酒、姜片、葱段、少许花椒和2片八角，炖煮40分钟左右即可。

4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。

5、将油倒入炒锅中，加入尖椒、姜片、蒜瓣爆香，然后把猪蹄放入翻炒，最后加入适量的盐、生抽和老抽，继续翻炒即可。

6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中，不断翻炒，加锅盖，大火煮开后转小火炖煮，每次炖煮完毕后再加入一次汤汁，循环操作直至汤汁全部用完，猪蹄完全烂软，最后调入鸡精即可出锅。