螃蟹怎么清洗干净(螃蟹清洗的四个小窍门？)

螃蟹清洗的四个小窍门？用盐水浸泡：当螃蟹吐出的水清澈时，就可以开始刷洗了，这需要勇气和技巧。

要小心注意，不要被螃蟹的蟹钳夹到手指。

最安全的抓法是用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面。

这样做绝对不会被夹到。

白酒醉蟹法：将螃蟹放入盆中，加入适量清水和少量白酒混合均匀，螃蟹喝下含有白酒的水后会变得醉倒昏迷，无法自主抵抗。

如果还不能放心，可以将醉倒的螃蟹取出，用锅铲的背面拍晕，这样就可以安心刷螃蟹了。

温水烫蟹法：将螃蟹肚皮放入约45度的温水中，待它翻转过来时，就已经被温水烫晕，可以安心大胆地清洗。

需要注意的是要控制水温，水温太低不能达到烫晕的效果，水温太高则会使螃蟹的脚脱落。

螃蟹刷洗方法：先把螃蟹的两侧、背部、腹部和嘴部洗净，然后再把脚和钳的根部洗干净。

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步骤/方法1、第一种方法：2、先在安置大闸蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可。

3、当大闸蟹略微昏迷时，用锅铲的背面狠狠地抽它们，直到它们被抽晕为止。

此时是抓住它的最佳时机，迅速用手抓住它的背部，将大闸蟹提至与下巴处于同一水平面上，这样可以获得最佳视角。

暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的大闸蟹腹部猛刷。

当你刷皮鞋的时候，不要把它想象成刷一只大闸蟹，而要仔细把每个角落都刷一遍。

检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们。

第二种方法：准备一盆温水，温度约45℃，手放入水中不会感到烫。

将大闸蟹肚子朝上放入水中，待它翻身后，就会因热水而呛晕过去，这样不会夹你的手指，且不影响大闸蟹的鲜美。

拿出一把牙刷，抓住大闸蟹的两边，用力刷洗它的背、腹和嘴部。

然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。

接下来是最关键的一步，用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，然后用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳，个别凶猛的大闸蟹可先向下压几下钳子或敲打几下，打开腹盖，然后从里向外挤出排泄物。

最后清洗大闸蟹的腹盖内的污物和蟹钳，这样大闸蟹就清洗完毕了。

END注意事项将大闸蟹肚子朝上放入热水中，当它翻转过来时就已经被呛晕了，这样可以避免它夹你的手指，也不会影响它的口感。

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螃蟹清洗的四个小窍门？1、买回来的螃蟹，最好先放入装有清水的盆里，让它们在清水中游动两个小时，以便让螃蟹吐出沙子，同时也能将表面的杂质冲刷掉。

2、可以用废旧的牙刷来洗螃蟹，这样就可以把螃蟹壳、腿缝里的污物也洗得干干净净。

3、将新鲜螃蟹放入盆中，可以加入一些白酒，这样既可以消除腥味，也可以使螃蟹因酒精而变得晕乎乎。

4、清洗螃蟹时，最好用45~50度的温水，这样可以进一步减弱螃蟹的活力，而且洗净更彻底。

清洗螃蟹的4个小窍门，这样洗，不怕被夹手，洗得更干净

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一、螃蟹怎么清洗1、准备好一把旧牙刷和一盆深水，将需要清洗的螃蟹放入水中，不用担心它们会乱跑，因为水流的作用会把螃蟹表面的污垢冲下来。

2、将螃蟹从盆中取出，用手抓住身体两侧，用干净的刷子刷洗背部、腹部和嘴巴，然后把螃蟹的两侧以及脚根和钳子擦干净，用手抓住钳子，用牙刷刷洗中部，叫起盖子，把里面的粪便都清理掉，最后用水冲洗干净，即可蒸煮食用。

二、螃蟹清洁技巧1、买回来的新鲜螃蟹有很强的生命力，为了清洗它们，最好的方法是在放螃蟹的桶里放入适量的酒，以去除螃蟹的腥味，使其失去活力，然后用手抓住它们，用自来水冲洗。

2、清洗螃蟹时，可以在盆里放45~50度的温水，然后将螃蟹放入其中，并让它们朝上放置，翻转之后即可轻松拿取，用手将其洗净，用刷子把边角擦干净即可。

螃蟹清洗完毕后，虽然可以食用，但是不能吃螃蟹的肠子、心、胃、肺，因为它们是较脏的，为了保证健康，必须把它们拿走。

另外，螃蟹心也是最冷的，也不能吃。