大闸蟹如何吃？

大闸蟹如何吃？大闸蟹应该如何吃？方法步骤如下：首先螃蟹有4个部分不能吃，分别是蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠1、将绳子取消，揭开蟹盖，把蟹肚脐部分的一小块盖去掉，不要浪费蟹壳上面的肉，它们有很高的营养价值。

2、掰一个小脚把蟹胃挑出来，蟹胃比较脏，不建议食用。

3、吃蟹的时候，一定要把腮给去掉。

4、再把它给对半掰开，满满的蟹黄，看着就流口水了。

5、将蟹腿一条一条慢慢拆开，上面都沾着肉，没有骨头夹住，一口下去全是肉。

6、先吃掉蟹的中间部分的肉，然后像吃螺丝一样，用牙齿咬断蟹腿，把里面的肉吸出来。

接着把大钳子掰开，用嘴咬一个缝，然后直接吃里面的肉！

热爱生活的小斌

大闸蟹的吃法是【清蒸大闸蟹】。

做法：1、将大闸蟹用流水冲洗干净后，再用小牙刷将蟹身的正反左右都刷洗一遍即可。

2、将螃蟹放入蒸锅中，加入适量的清水和几片姜片，以驱寒，将蟹肚朝上摆放在蒸屉上，再放上一片姜，盖上盖子，大火上汽后蒸10-15分钟即可。

大闸蟹的正确吃法螃蟹有4个部分不能吃，分别是蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠。

1、将绳子去掉，揭开蟹盖，取下蟹掩，不要浪费蟹壳上的肉，可以利用蟹油获得营养价值。

2、掰一个小脚把蟹胃挑出来，蟹胃比较脏，不建议食用。

3、吃蟹的时候，一定要把腮给去掉。

敬耐薯

用户1950218363563

大闸蟹的做法和吃法？做法:材料：大闸蟹4只、醋2汤匙、红糖1/2茶匙、生姜10克。

做法：1、螃蟹刷洗干净备用，生姜切末；2、将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用；3、将螃蟹放入开水的蒸锅中，开火蒸15分钟左右（根据螃蟹的大小和火力调整时间）。

4、蒸好的螃蟹蘸食刚才的调制，螃蟹性寒，须加姜醋才可食用吃法:大闸蟹的吃法大多以蒸、煮为主

用户5214643442177

大闸蟹如何吃？大闸蟹吃法取蟹腿肉：将蟹大腿两头剪开，小腿插入大腿顶出蟹腿肉。

取蟹钳肉：掰下小钳，取出大钳肉。

将蟹掰开，取出蟹胃，剪掉蟹腮，把蟹肉和蟹壳分开就可以取出蟹身肉了。

九、十月份是螃蟹的上市季节，许多螃蟹爱好者满怀期待地等待着秋季捕捞上来的大闸蟹，准备把它们变成美味的美味佳肴。

九月的雌蟹肉质黄多肥厚，蟹肉细腻，而十月的雄蟹体型大，肉厚膏腻，简直是餐桌上最美味的享受。

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大闸蟹如何吃？吃蟹的第一步就是把蒸好的大闸蟹的蟹壳掀开，用食指和拇指从蟹壳底部着手掰开蟹壳。

将大闸蟹翻转过来，把蟹脐挑掉，因为蟹脐中有蟹肠，是不能食用的。

接下来，就该开吃蟹黄/膏了。

要记住，雌蟹吃黄，雄蟹吃膏。

先把蟹壳撬开，去掉蟹胃，用勺子取出蟹盖中的蟹黄/膏，蘸上醋和姜丝，就可以开吃了。

闹胡子

清蒸大闸蟹好吃，做法如下：1、用刷子把大闸蟹刷清理干净。

2、锅中加入水，放入葱断儿、姜昌旦卜片烧。

3、将大闸蟹放入笼屉中，放入蒸锅内，在上面放上两片姜。

4、盖上盖子，上汽后大火蒸10分钟即可。

5、在蒸的时候，可以把姜切成碎片，加入姜、耐穗生抽和醋，调制成汁。

6、蒸好后蘸汁吃就可以了。

用户9254238489109

大闸蟹如何吃？第一步：用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚，和两只大钳。

第二步：将蟹肚脐部分的一小块盖去掉，因为内脏可能会积累重金属，多吃可能会导致中毒。

第三步：拆开蟹盖，用勺子舀出蟹盖中央呈三角锥状的蟹胃，丢弃即可享用蟹盖上的蟹黄。

第四步：蟹身先用剪刀将多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。

用勺柄将蟹身中间形状像六角形的片状物，也就是蟹心挑出来丢弃，就可以开始享用蟹黄了。

(据说蟹心极寒，身体虚弱的人吃了可能会闹肚子。

)将蟹身折断，可以看到蟹肉呈丝状，沿着蟹脚撕开，就可以将蟹肉拆出来。

第七步：用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。

用蟹脚尖细的那一头捅出蟹腿中段的肉，用蟹脚尖粗的那一头捅出蟹腿前段的肉。

将蟹钳分为三部分，用前两部分直接剪开蟹壳，然后用勺子舀取肉。

第十步：用手朝相反的方向把钳脚掰开，钳壳就完全分离了，把钳子两边剪开，就可以挑出肉来享用。

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大闸蟹怎么吃最正确？在吃螃蟹之前，我们先准备一些姜末，然后倒入食醋，这样可以帮助驱寒，因为螃蟹属于寒性食物。

接下来，我们要开始吃螃蟹了，先把蟹腿和蟹钳掰下来，再把蟹腿的小腿掰下来，这样才算是按照讲究的顺序吃螃蟹。

再把小腿的尖爪给去掉然后把大腿的两头咬掉一点两头咬掉后，这样我们就可以用小腿把大腿里面的肉挤出来了我们可以蘸点姜醋汁，这样更美味，还可以驱寒如果不想麻烦，可以直接把药片放在嘴里用牙齿挤出来，小腿里的肉也可以用牙齿咬掉。

现在我们来吃螃蟹大钳子，它里面的肉比较多，外壳也比较硬，我们需要用牙齿咬开它。

咬开后，掰下它的一个钳子就可以开始吃了接下来，我们要吃蟹黄蟹膏，但是要注意，因为里面有四样东西不能食用。

首先，我们把螃蟹腹部的小盖子拆开，里面就是螃蟹的蟹肠，里面有排泄物，不能食用。

第二，我们把螃蟹壳扒开，发现螃蟹两侧有像毛毛虫一样的软软的东西，那就是蟹鳃，是螃蟹身上最脏的部位，里面含有大量的细菌和污染物，绝对不能食用。

第三，在这个膜下面有个白色的六边形薄片用勺子一挑，就可以挑出蟹心，蟹心极寒，特别是体质寒凉的人，千万不要吃。

第四，在蟹壳的嘴巴下面有一个东西不能吃，就是蟹胃这是螃蟹的消化器官，里面也有各种脏东西除了蟹壳，其他都可以吃，尤其是蟹黄，味道非常鲜美，而且蟹肉也很多。

吃完螃蟹，再来一杯姜茶，可以暖和身体，看完这个视频，你是不是又学到了新的知识，那就赶快把这个视频分享给家人和朋友吧，让更多的人受益。

用户2408399352759

大闸蟹的做法和吃法？将大闸蟹用刷子洗干净，用细绳将它们结牢，将它们背朝上放入蒸锅中蒸熟，即可做成大闸蟹。

大闸蟹的胃与心不可食用，要丢弃，吃时可以将生姜加糖的醋沾在蟹肉蟹黄上食用。

碁小

大闸蟹如何吃？香辣蟹用1800克大闸蟹、50克生姜、50克大蒜、50克大葱、25克干尖椒、500克色拉油、15克花椒、10克桂皮、4个八角、适量盐、一小勺鸡精、80克料酒、一大勺海鲜酱、一大勺麻辣酱和一大勺红辣椒粉烹制而成，特别好吃。

做法：1、将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。

2、先将正面的大壳盖打开，然后把腮白和边上的毛边等部位清除干净，把两个大蟹钳撇下，用刀背在身躯上敲出一道裂缝，然后把蟹身一分为二。

3、将生姜切成片，去皮大蒜，把大葱斜切成长片，把花椒、干尖椒、桂皮、八角放入碗中备用。

烧热锅中的油，烧至八成热。

4、将材料煸炒至颜色变深，然后加入剥好的螃蟹，翻炒约5分钟，加入盐、鸡精和料酒，烹香即可。

5、将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺放入锅中，加入少量水，翻炒均匀，盖上锅盖，用小火闷煮5-10分钟，即可出锅。

游子杂谈

大闸蟹的做法和吃法？要想吃出最美味的大闸蟹，最好的做法就是清蒸！首先，用牙刷把活蟹刷干净，然后用清水多次冲洗，不要解开绳索，把蟹放在盘子里，肚子朝上，在蟹肚上放上几片生姜，锅里热水烧开，放上篦子，把大闸蟹盘子放上篦子，盖上锅盖，清蒸15分钟即可出锅！吃的时候，最好吃原味，先打开蟹盖，把蟹肺拿掉，先吃蟹黄，再小心剥壳吃肉，味道非常美妙！

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大闸蟹如何吃？炒蟹肉时要加入姜、葱、蒜等调料来驱寒除腥，蒸蟹肉时可以在醋中加入适量的姜末，然后蘸着食用。

使用醋有两大好处：一是可以抵抗螃蟹的寒冷，二是可以杀菌，同时也能去腥，提高螃蟹的鲜味。

如果有人不喜欢醋酸味，可以在醋里加点糖，以提升口感。

剑经业4D

1、螃蟹蒸熟后，用剪刀把将捆绑螃蟹身上的绳子剪断，拆掉。

2、用剪刀把螃蟹的大爪子统统剪断。

3、剪完之后，把螃蟹肚子上蟹盖拔掉。

4、还有就是蟹壳掰。

5、用小勺子刮开蟹壳，就可以把里面的蟹膏挖出来吃。

6、把螃蟹壳掰开，另一半里也有蟹膏，但要注意：两边白色的是蟹肺，不能食用，需要把它们去掉。

7、蟹肺清理干雀姿净后，把这一半的部分再掰成两半。

8、用剪刀剪开蟹脚，就可以轻松把里面的肉取出来享用。

9、吃完了螃蟹身子，该吃蟹脚了。

10、拿起一个蟹脚，用剪刀把蟹脚分成大概三段即可。

11、剪开蟹腿之后，取出其中最小的一段，挤出里面的肉，就可以得到一顶蟹肉了，很容易。

用户110538387385

大闸蟹如何吃？大闸蟹一般蒸熟后食用。

大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。

过去，大闸蟹会在长江口附近的海域产苗，幼蟹长大后，会沿着长江下游的湖河港汊，洄游到各大湖区，进行培育养殖。

除了将大闸蟹用水煮熟，还可以将较小的蟹烹制成面拖蟹、油酱蟹作为配菜，而上海的本邦菜还包括年糕蟹。