梭子蟹做法爆炒葱姜王刚？

王刚梭子蟹的正宗做法？用料4只梭子蟹、4片姜、2根葱、4瓣蒜、1勺糖、适量淀粉、4勺生抽、3勺料酒和1-3根小米辣。

做法步骤步骤 1、将新鲜梭子蟹去壳、去后盖、去腮，洗净后，将它斩成小件（一般一蟹四块），晾干备用。

步骤 2、裸露蟹肉部分沾上干淀粉，下油锅，中火炸至金黄（九成熟）步骤 3、将葱分成两段，将姜切成丝，将蒜切成片，根据辣的喜好程度放入小米辣；将葱白和葱青分开。

步骤 4、炸好的蟹捞出，控油（此时的蟹已经非常香甜诱人了）步骤 5、将葱姜蒜辣椒爆香，倒入油锅中，然后放入蟹炒香，加入生抽、料酒、白糖，提鲜，最后炒出葱青，即可上桌享用美味的香爆梭子蟹。

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主料：梭子蟹2个。

配料需要：香葱1根、姜片5克、蒜片5克、花椒1克、八角1克、醋8毫升、生抽5毫升、盐2克、白砂糖3克。

步骤：1、准备好需要庆瞎键的食材。

2、接着，香葱切段，梭子蟹揭盖。

3、将食用油倒入锅中，加入姜片、葱段、蒜片、花椒、八角，用大火翻炒至香。

4、接着加入生抽、醋、水，倒入梭子蟹，大火翻炒。

5、最后加入盐、白砂糖，大火收汁即可。

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王刚梭子蟹的正宗做法？500克梭子蟹，一把龙口粉丝，姜丝，葱花，蒸鱼豉油和食用油是需要的原料。

梭子蟹做法：1、买回来的梭子蟹，剥去带子，用刷子擦洗干净，如果处理不当，可以用一根筷子刺穿它的嘴，使它稳定。

2、把梭子蟹洗净后，切下肚皮，剥掉蟹壳，清除蟹腹中的蟹粪和蟹心，蟹心是六边形的白花花的，不可食用；蟹腮是两排柔软的软肉，要将其清理干净。

3、把梭子蟹洗净后，切掉最边上的蟹脚和蟹钳，然后把蟹体横向斜切，切得越大越好，最后分成两段即可。

4、将绿豆面放入水中10分钟，然后将其放入盆中；5、将切好的蟹肉放在青豆粉上，将蟹脚和蟹钳放在中央，将蟹壳朝上放在最上面，然后就可以上锅蒸了。

6、将螃蟹切细，放入开大火烧开的水中，大约5分钟后取出即可，时间过长会让螃蟹变烂。

7、将蒸好的螃蟹取出，将蟹肉切成小块，加入葱段，淋上滚热的油汁，倒入汤汁，然后盖上蟹壳，美味的螃蟹就炖好了。

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王刚梭子蟹的正宗做法？1、清洗梭子蟹，用清水洗洗，再用刷子好好刷刷。

2、清洗后的梭子蟹蒸锅中。

3、放入姜片加入适量的水加热。

水开后10分钟左右取出摆盘。

4、调好的蘸料摆上。

一道美味的清蒸梭子蟹出锅了，可以品尝了。

注意：清蒸梭子蟹时间不易过长，时间过长肉质不再鲜嫩。

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好吃又简单的梭子蟹做法是爆炒梭子蟹，如下：所需原料有：梭子蟹、姜片、芹菜、蒜苗、香葱、蚝油、生抽、生粉。

做法：1、先把买来的梭子蟹刷洗干净，有条件的从自家养殖场里捞。

2、将洗净的鸡蛋切成两半，每一半打入一个笨鸡蛋，并沾上淀粉，放入盘中备用。

另外准备辣椒、桂皮、香叶、八角、蒜瓣、生姜等调料。

3、将梭子蟹放入锅中定型后立刻捞出，在锅中加入辣椒、桂皮、香叶、八角、蒜瓣、生姜翻炒爆香，最后放入一小块火锅底料。

4、将梭子蟹放入锅中，加入料酒、生抽、盐、蚝油、老抽和水，先用大火爆香，再将梭子蟹翻炒，盖上锅盖，焖煮5分钟左右即可出锅，美味的梭子蟹就做好了。

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王刚梭子蟹的正宗做法？主料梭子蟹3只辅料加入适量的葱、姜、料酒1大勺、老抽半勺、生抽2大勺、适量的白糖和生粉。

做法1、 准备的原料。

2、梭子蟹要清洗干净，把外壳剥开，剪掉蟹的腮，用刷子将腮的部分擦干净。

3、 剁成小块，切面沾上生粉。

4、 热锅凉油，煸香葱，姜片，加入蟹块。

5、 中小火煎到切面微微发黄。

6、 加入生抽，老抽，料酒，白糖，炒匀。

7、 再加入少许清水盖上锅盖大火再烧5分钟左右。

8、 撒点葱花就可以

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梭子蟹这样做好吃又简铅缺单：主料：梭子蟹2个。

配料包括：香葱1根、姜片5克、蒜片5克、花椒1克、八角1克、醋8毫升、生抽5毫升、盐2克、白砂糖3克。

步骤：1、准启伍备好食材。

2、香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖。

3、将食用油倒入锅中，加入姜片、葱段、蒜片、花椒和八角，用大火翻炒。

4、加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火。

5、加入盐，白砂悄激或糖，大火收汁。

6、成品如下。

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梭子蟹做法爆炒葱姜王刚？梭子蟹、生姜、小葱、料酒、食盐、玉米淀粉4、将梭子蟹剪掉皮筋、去壳、拿掉蟹壳里的胃、去除蟹鳃、剪下蟹钳、拿掉蟹肚脐、剪掉爪尖（爪尖没什么肉），然后将其切成四份；小葱切段、生姜切片备用。

5、将玉米淀粉放入盘中，将蟹肉均匀的裹上一层玉米淀粉，并将玉米淀粉撒在蟹壳里，将油烧至五成热，将梭子蟹放入锅中过油，约三十秒后取出即可。

6、将葱段、姜片放入热锅中爆香，加入梭子蟹一起翻炒，放入适量食盐，倒入料酒去腥，大火翻炒至入味，最后淋入少许水淀粉和明油翻炒均匀即可出锅，美味的葱姜梭子蟹就做好了。

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梭子蟹做法爆炒葱姜王刚？主料：梭子蟹1只300克需要准备的辅料有：两根小葱、一小块姜、两瓣蒜、一小勺淀粉、二十克料酒、适量盐、三十克油和少许胡椒粉。

做法:1、使用葱姜炒梭子蟹，材料简单易得，但是一定要用新鲜活蟹才能做出美味。

2、首先要保护好自己，免得被蟹爪夹到，给活梭子蟹洗净，可以在流水下冲洗，也可以用刷子刷一下，因为大脚钳被绑住，所以放心大胆地洗。

然后把蟹腹朝上，剪掉三角形的蟹脐，沿着正中间的线用刀切下，但不要切断蟹盖，这样煮熟以后，看上去仍然很完整。

2、这只梭子蟹已经失去了活动能力，可以放心地把橡皮筋剪断，将蟹钳部分切下拍扁，以便更容易被烹饪。

3、把蟹盖掀开，去掉蟹身上的腮，将蟹切成四块，取出蟹壳里的胃，不可食用。

4、将少许淀粉撒在蟹块上，热锅里加入适量的油，将蟹块放入锅中，以中火慢煎即可。

4、至蟹壳两面都变红，再盛出备用。

5、原锅原油，爆香葱姜蒜。

6、将蟹块加入锅中翻炒，加入30毫升料酒和少许盐调味，盖上锅盖焖煮5分钟。

7、开盖汤汁已收浓，再洒少许胡椒粉调味。

8、最后撒上一些绿葱段增香添色。

起锅盛盘。

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梭子蟹做法爆炒葱姜王刚？用料梭子蟹 7只姜 6片葱 8根淀粉 3勺料酒 200毫升做法步骤步骤 1、梭子蟹清洗干净一分为二，葱段，姜丝，干淀粉备用步骤 2、将梭子蟹肉放入干淀粉中，把每一面都沾满，少量可以一边下锅一边蘸粉，但一定要让每一面都充分沾满，这样煮出来的菜色才会清爽。

步骤 3、将梭子蟹放入热油热锅中，煎至表面金黄，这样切面才能吸收到汤汁的美味。

如果想增加香味，可以将葱姜一起放入锅中一起煎。

步骤 4、将黄蟹肉煎熟，将大量料酒末淋在蟹身上，使蟹身上的料酒末占三分之一，如果不喜欢料酒，可以少放一些料酒，加一些水也可以。

步骤 5、将葱姜放入锅中，加上少许盐，大火煮两分钟，以保持海鲜的鲜甜口感。

步骤 6、葱姜炒软就可以出锅了，留点汤汁放盘子里

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梭子蟹做法爆炒葱姜王刚？需要准备两只梭子蟹、一块姜、两根葱、一瓣蒜、适量盐、五克糖和两勺美极鲜酱油。

做法：1、把梭子蟹洗净，去掉尾部和蟹腮，用毛刷擦干净，从蟹肚中间切开，分成六块；用刀背轻轻砸破蟹钳；将姜切成丝，葱切成段，蒜切成片。

2、将油烧热，加入姜丝蒜片略煸香，再将蟹块沾满适量生粉放入锅中煎炸。

3、大火热锅，放入食材，爆炒至颜色变红，加入适量黄酒、白糖、美极鲜酱油（可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐），可再加少许水使食材湿润，最后撒上葱段再翻炒两下即可出锅。

冰冷寰宇中动情的玫瑰

梭子蟹做法爆炒葱姜王刚？用料梭子蟹4只，姜4片，葱2根，蒜4瓣，糖1勺，淀粉适量，生抽4勺，料酒3勺，小米辣1-3根。

做法步骤步骤 1、将新鲜梭子蟹去壳、去后盖、去腮，洗净后切成小件（一般一蟹四块），晾干备用。

步骤 2、裸露蟹肉部分沾上干淀粉，下油锅，中火炸至金黄（九成熟）步骤 3、将葱切成段，姜切成丝，蒜切成片，根据辣的喜好程度放入小米辣，将葱白和葱青分开放。

步骤 4、炸好的蟹捞出，控油（此时的蟹已经非常香甜诱人了）步骤 5、将葱姜蒜辣椒爆香，把蟹炒香，加入生抽、料酒和白糖调味，最后把葱青爆炒出锅，就可以做出一道美味的香爆梭子蟹了。

冰冷寰宇中动情的玫瑰

王刚梭子蟹的正宗做法？1、将梭子蟹从捕蟹网上取出，清洗干净，将蟹壳朝下放入铁锅中，这样烹饪时可以避免蟹黄流出来。

2、这只蟹非常肥，蟹壳里喷出了大量的蟹黄，将其煮10分钟，然后翻面再煮2分钟即可。

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王刚梭子蟹的正宗做法？主料：梭子蟹1只300克需要准备的辅料有：两根小葱、一小块姜、两瓣蒜、一小勺淀粉、二十克料酒、适量盐、三十克油和少许胡椒粉。

做法:1、将鲜活的梭子蟹与葱姜一起炒，材料很简单，但是要求蟹一定要是鲜活的才好吃。

2、首先，为了保护自己不被蟹爪钳到，将活梭子蟹放入流水中冲洗干净，或者使用刷子刷一下，因为大脚钳被绑住了，所以不用担心会受伤。

然后，将蟹肚朝上，将三角形蟹脐切掉，这部分不能食用。

接着，沿着正中间一道线，用刀切下，但是不要将蟹盖切断。

2、这只梭子蟹已经不再活跃，可以放心地将橡皮筋剪断，将蟹钳部分切下拍扁，这样更容易吸收食材的味道。

3、把蟹盖掀开，把蟹身剥去腮，把它切成四块，把蟹壳里的胃取出来不能吃。

4、将淀粉撒在蟹块上，只需少量即可。

热锅中加入适量油，将蟹块放入，以中火慢煎。

4、至蟹壳两面都变红，再盛出备用。

5、原锅原油，爆香葱姜蒜。

6、将蟹块加入锅中翻炒，加入30毫升的料酒和少许盐，盖上锅盖焖煮5分钟即可。

7、开盖汤汁已收浓，再洒少许胡椒粉调味。

8、最后撒上一些绿葱段增香添色。

起锅盛盘。