梭子蟹5种吃法？

王刚梭子蟹的正宗做法？主料：梭子蟹1只300克

需要准备的辅料有：两根小葱、一小块姜、两瓣蒜、一小勺淀粉、20克料酒、适量盐、30克油和少许胡椒粉。

做法:

1、炒梭子蟹需要葱姜作料，但重要的是要用新鲜的活蟹。

2、首先要保护好自己，不被蟹爪钳到，将活蟹放入流水中冲洗干净，也可以用刷子刷一下，将大脚钳绑住，然后将蟹肚朝上，将三角形蟹脐切掉，不可食用，沿着正中间一道线，用刀轻轻切下，但不要切断蟹盖。

2、此时，这只梭子蟹已经没有活动能力，可以放心地把橡皮筋剪断，将蟹钳部分切下，拍扁，以便更容易入味。

3、把蟹盖掀开，把蟹身剥去腮，切成四块，把蟹壳里的胃去掉，不可食用。

4、将少许淀粉撒在蟹块上，热锅中加入适量的油，把蟹块放入锅中，以中火慢煎。

4、至蟹壳两面都变红，再盛出备用。

5、原锅原油，爆香葱姜蒜。

6、将蟹块加入锅中翻炒，加入30毫升的料酒和少许的盐，盖上锅盖焖煮5分钟即可。

7、开盖汤汁已收浓，再洒少许胡椒粉调味。

8、最后撒上一些绿葱段增香添色。

起锅盛盘。

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王刚梭子蟹的正宗做法？主料梭子蟹3只辅料加入适量的葱、姜、料酒1大勺、老抽半勺、生抽2大勺、适量的白糖和生粉。

做法1、 准备的原料。

2、将梭子蟹清理干净，把壳剥开，剪掉蟹的腮，用刷子把腮的部分清洗干净。

3、 剁成小块，切面沾上生粉。

4、 热锅凉油，煸香葱，姜片，加入蟹块。

5、 中小火煎到切面微微发黄。

6、 加入生抽，老抽，料酒，白糖，炒匀。

7、 再加入少许清水盖上锅盖大火再烧5分钟左右。

8、 撒点葱花就可以

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梭子蟹做法爆炒葱姜王刚？需要准备两只梭子蟹、一块姜、两根葱、一瓣蒜、适量盐、五克糖和两勺美极鲜酱油。

做法：1、把梭子蟹洗净，去掉尾部和蟹腮，用毛刷清洗干净，从蟹肚中间剖开，切成六片；用刀背轻轻砸破蟹钳；把姜切成丝，葱切成段，蒜切成片。

2、将蟹肉切块，均匀沾上适量生粉，锅中加入适量油，烧热后加入姜丝和蒜片略煸香，最后将所有梭子蟹块放入锅中炒熟即可。

3、将食材大火爆炒至表面变红，加入适量的黄酒、白糖和美极鲜酱油，可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐，再加少许水使食材湿润，最后撒上葱段翻炒两下即可出锅。

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王刚梭子蟹的正宗做法？1、清洗梭子蟹，用清水洗洗，再用刷子好好刷刷。

2、清洗后的梭子蟹蒸锅中。

3、放入姜片加入适量的水加热。

水开后10分钟左右取出摆盘。

4、调好的蘸料摆上。

一道美味的清蒸梭子蟹出锅了，可以品尝了。

注意：清蒸梭子蟹时间不易过长，时间过长肉质不再鲜嫩。

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主料：梭子蟹2个。

配料包括：香葱1根、姜片5克、蒜片5克、花椒1克、八角1克、醋8毫升、生抽5毫升、盐2克、白砂糖3克。

步骤：1、准备好需要庆瞎键的食材。

2、接着，香葱切段，梭子蟹揭盖。

3、将食用油倒入锅中，加入姜片、葱段、蒜片、花椒、八角，用大火翻炒至香。

4、接着加入生抽、醋、水，倒入梭子蟹，大火翻炒。

5、最后加入盐、白砂糖，大火收汁即可。

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王刚梭子蟹的正宗做法？用料梭子蟹4只、姜4片、葱2根、蒜4瓣、糖1勺、淀粉适量、生抽4勺、料酒3勺、小米辣1-3根。

做法步骤步骤 1、将新鲜梭子蟹去壳、去后盖、去腮，洗净后切成小件（一般一蟹四块），晾干备用。

步骤 2、裸露蟹肉部分沾上干淀粉，下油锅，中火炸至金黄（九成熟）步骤 3、将葱切成两部分，将姜切成丝，将蒜切成片，根据对辣的喜好程度放入小米辣，将葱白和葱青分开。

步骤 4、炸好的蟹捞出，控油（此时的蟹已经非常香甜诱人了）步骤 5、将油烧热，放入葱姜蒜辣椒爆香，然后加入蟹，翻炒，加入生抽、料酒、白糖，炒出锅，最后放入葱青，一道美味的香爆梭子蟹就完成了。

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梭子蟹这样做好吃又简铅缺单：主料：梭子蟹2个。

辅料包括香葱1根、姜片5克、蒜片5克、花椒1克、八角1克、醋8毫升、生抽5毫升、盐2克、白砂糖3克。

步骤：1、准启伍备好食材。

2、香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖。

3、将食用油倒入锅中，加入姜片、葱段、蒜片、花椒、八角，用大火翻炒。

4、加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火。

5、加入盐，白砂悄激或糖，大火收汁。

6、成品如下。

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梭子蟹做法爆炒葱姜王刚？梭子蟹、生姜、小葱、料酒、食盐、玉米淀粉4、将梭子蟹处理一下，剪掉皮筋、去除蟹壳，并将蟹壳内的胃、蟹鳃、蟹钳、蟹肚脐及爪尖剪下来，然后将爪尖剪成四份，同时准备切段的小葱和切片的生姜。

5、将玉米淀粉放入盘中，将蟹肉表面均匀地裹上一层玉米淀粉，再将蟹壳里面撒上点玉米淀粉，将油烧至五成热，然后将梭子蟹放入锅中过油，约三十秒后即可捞出。

6、将葱段、姜片放入热锅中爆香，加入梭子蟹一起翻炒，少放食盐，淋入料酒去腥，翻炒入味，最后淋入少许水淀粉和明油翻炒均匀，即可出锅享用香喷喷的葱姜梭子蟹。

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好吃又简单的梭子蟹做法是爆炒梭子蟹，如下：所需原料有：梭子蟹、姜片、芹菜、蒜苗、香葱、蚝油、生抽、生粉。

做法：1、先把买来的梭子蟹刷洗干净，有条件的从自家养殖场里捞。

2、将香蕉洗干净后切成两半，打一个笨鸡蛋，将鸡蛋液和淀粉混合沾在每一半香蕉上，放入盘里备用。

另外准备辣椒、桂皮、香叶、八角、蒜瓣、生姜等作料。

3、将油烧热，把刚准备好的梭子蟹放入锅中定型，让肉质更紧实，然后立刻捞出来，再将辣椒、桂皮、香叶、八角、蒜瓣、生姜一起下入锅中翻炒爆香，最后加入少量火锅底料。

4、将梭子蟹放入锅中，加入料酒、生抽、盐、蚝油、老抽和水，先用大火爆香，再将梭子蟹加入，翻炒均匀，盖上锅盖，焖5分钟左右，即可出锅，美味的梭子蟹就做好了。

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梭子蟹做法爆炒葱姜王刚？主料：梭子蟹1只300克需要准备的辅料有：两根小葱、一小块姜、两瓣蒜、一小勺淀粉、20克料酒、适量盐、30克油和少许胡椒粉。

做法:1、用葱姜炒梭子蟹，材料简单易得，但最重要的是要选用新鲜活蟹。

2、先要保护好自己，不被蟹爪钳到，然后将活梭子蟹放入流水中冲洗干净，也可以用刷子刷一下，将大脚钳绑住，放心洗涤。

洗完以后，蟹身朝上，先将三角形蟹脐切掉，不可食用，然后沿着正中间一道线，用刀切开，但不要切断蟹盖，这样就可以保证煮熟以后，蟹块仍然完整。

2、这只梭子蟹已经失去活动能力，可以放心剪掉橡皮筋，将蟹钳部分切下拍扁，以便更容易入味。

3、把蟹盖掀起来，把蟹身剥去腮，将其切成四块，并且把蟹壳里的胃取出，不可食用。

4、将淀粉洒在蟹块上，只需一点点即可，然后将锅中加入适量油，把蟹块放入，以中火慢慢煎熟即可。

4、至蟹壳两面都变红，再盛出备用。

5、原锅原油，爆香葱姜蒜。

6、将蟹块加入锅中，翻炒一下，加入30毫升的料酒和少许的盐，调味，盖上锅盖，焖煮5分钟。

7、开盖汤汁已收浓，再洒少许胡椒粉调味。

8、最后撒上一些绿葱段增香添色。

起锅盛盘。

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梭子蟹5种吃法？主料：梭子蟹2只辅料：葱适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量淀粉适量白糖适量1清洗刷干净，把螃蟹切开2块分半2放入淀粉，有固定肉质作用，不容易散开3葱，姜，蒜备好！在锅中加入适量油，小火烧热，然后放入葱姜蒜煸出香味，使炸出来的食物有更好的味道和香气。

5然后放入梭子蟹，翻炒！加入白糖，料酒，生抽翻炒。

6多翻炒翻炒放一点点水盖盖子焖一下吧7出锅即可

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1、梭子蟹汤梭子蟹汤是不可错过的美食，它的味道鲜美，浓郁，营养价值极高，制作也很简单，只需要将梭子蟹清洗干净，放入锅中加入水，加入少许盐、葱花、生姜片和八角，大火煮沸，煲成浓汤即可食用。

2、红烧梭子蟹姿消梭子蟹是一道不可错过的美味，先将梭子蟹清洗干净，再将其切成两半，然后在锅中加入少许芝麻油，把梭子蟹放入翻炒，加入红烧酱油、料酒、食用盐翻炒片刻，再倒入小半碗水，盖上锅盖用小火焖15分钟即可。

3、油炸梭子蟹梭子蟹油炸是一种很常见的做法，炸出来的梭子蟹口感香脆。

首先，要将梭子蟹清洗干净，然后切成两半，放入碗中，加入淀粉和调味料，搅拌均匀，再在锅中倒入油，烧热，放入梭子蟹油炸至金黄色即可。

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梭子蟹做法爆炒葱姜王刚？用料梭子蟹 7只姜 6片葱 8根淀粉 3勺料酒 200毫升做法步骤步骤 1、梭子蟹清洗干净一分为二，葱段，姜丝，干淀粉备用步骤 2、将梭子蟹肉撒上干淀粉，少量的话可以一边下锅一边撒，一定要撒满全部的切面，撒的过多煮出来的菜色就不太清爽了。

步骤 3、将梭子蟹放入热油热锅中，煎至切面金黄，金黄的切面更能吸收汤汁的味道。

如果想让蟹更加香，可以将葱姜一起煎。

步骤 4、将蟹肉煎锅边，淋入大量料酒末，让蟹身上三分之一都沾满料酒；如果不喜欢料酒，可以少放一点，加水也可以。

步骤 5、将葱姜放入锅中，加少许盐，大火煮两分钟，以保持海鲜的鲜甜口感。

步骤 6、葱姜炒软就可以出锅了，留点汤汁放盘子里

Dudu聊生活

王刚梭子蟹的正宗做法？1、将梭子蟹从捕蟹网中取出，清洗干净，将蟹壳朝下放入铁锅中煮，这样可以避免蟹黄流出。

2、这只蟹很肥，蟹壳里喷出很多蟹黄，煮10分钟后，翻一下面再煮2分钟。

冰冷寰宇中动情的玫瑰

梭子蟹5种吃法？一、清蒸梭子蟹这是最简单、最家常的做法是清蒸：1、将梭子蟹的脐眼扒开，插入筷子将蟹插死。

2、将蟹放入锅内，加入适量的水，将蟹放在蒸架上，蟹壳朝下，加入葱姜后，用中火蒸煮七八分钟，直到蟹壳周围变得红色即可。

3、如果用高压锅蒸，等高压锅冒气后两三分钟，拔掉气盖即可。

二、倒笃蒸梭子蟹（1、将梭子蟹切成四片，肉朝下、脚朝上，码好放入盘中。

2、将黄酒、生抽、鸡油、葱姜调制成酱汁，然后将其倒入盘中，使汁水浸湿蟹肉的一半高度。

3、将食材蒸10-12分钟，取出后立即加入一只生鸡蛋，鸡蛋即刻便熟。

三、梭子蟹煮丝瓜1、将梭子蟹切开，沾上生粉，用平底锅煎一下，以保证在接下来的烹饪过程中蟹肉不会散开，将煎好的梭子蟹备用。

2、丝瓜切成滚刀块。

3、另外取一锅，加入少量油，炒香葱姜，把煎好的梭子蟹放入，倒入热开水（水量可视个人喜好），煮4-5分钟，待煮出鲜香味，再放入切成滚刀块的丝瓜，加少许盐，即可美味上桌。

四、鸡油花雕酒蒸大白蟹1、将五花肉切成肉末，加入盐、味精、生抽、胡椒粉，搅拌均匀后再加入生粉，将备好的肉末放在盘底上。

2、将梭子蟹切成六块，肉朝下放在一圈中，蟹壳放在蟹脚上，形成一个漂亮的图案。

3、将鱼切块，放入蒸锅中，淋上花雕酒、生抽、鸡油、葱姜调成的汁，用中火蒸七八分钟，或者用蒸箱蒸五分钟即可。

五、梭子蟹炒饭1、将梭子蟹切成六块，撒上生粉，煎至半熟，以保留蟹的鲜味和水分。

2、另外热锅，倒入米饭翻炒，当米饭还没有完全干燥时，把鸡蛋蛋黄打入锅中，继续翻炒，米饭会自然分散开来。

3、将蟹加入锅中炒，加入生抽、胡椒粉、盐翻炒至熟，最后加入葱白（不放葱花）即可起锅。

如不喜欢葱味，可以改为加入芹菜末，绝配海鲜的味道。

六、盐焗梭子蟹1、准备好梭子蟹，将它们放进冰箱冷冻柜冻晕，以防止活蟹挣扎。

2、另取一只砂锅，倒入一斤粗盐，加热把盐炒散，将冻好的梭子蟹放入，再加入一段京葱或两片姜片，最后用两斤粗盐将其压实，然后盖上锅盖即可。

3、先用旺火，烧热后转用小火，焗15分钟左右。

4、吃的时候，敲开上面覆盖的盐，将蟹捞出即可食用。

冰冷寰宇中动情的玫瑰

王刚梭子蟹的正宗做法？500克梭子蟹、一把龙口粉丝、姜丝、葱花、蒸鱼豉油和食用油是所需的原料。

梭子蟹做法：1、买回来的梭子蟹剥去带子，用刷子擦洗干净，如果不能控制住，可以用一根筷子刺穿它的嘴巴，将它固定住。

2、将梭子蟹洗净后，剥去蟹壳，将蟹腹中的蟹粪、蟹心（六边形白花花的）及蟹腮（两排柔软的软肉）清理掉，其中蟹心不可食用。

3、将梭子蟹洗净，切掉最外侧的蟹脚和蟹钳，然后横向斜切蟹体，切得越大越好，切成两段即可。

4、将绿豆面放入水中10分钟，然后将其放入盆中；5、将切好的蟹肉放在青豆粉上，中央放置蟹脚和蟹钳，蟹壳朝上放在顶部，就可以准备上锅蒸了。

6、将螃蟹切成细片，把水烧开，倒入锅中，用大火烧开，约5分钟后，螃蟹就会熟了，若时间过长，螃蟹会变得很烂。

7、将蒸好的螃蟹取出，将蟹肉切成小块，加入葱段，浇入滚热的油汁，将汤汁倒入螃蟹壳中，盖上螃蟹壳，美味的螃蟹就可以上桌了。

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梭子蟹做法爆炒葱姜王刚？用料梭子蟹4只、姜4片、葱2根、蒜4瓣、糖1勺、淀粉适量、生抽4勺、料酒3勺、小米辣1-3根。

做法步骤步骤 1、将新鲜梭子蟹去壳、去后盖、去腮，洗净后斩成小件（一般一蟹四块），晾干备用。

步骤 2、裸露蟹肉部分沾上干淀粉，下油锅，中火炸至金黄（九成熟）步骤 3、将葱分为两段，将姜切成丝，将蒜切成片，根据辣的喜好程度放入小米辣，将葱白和葱青分开。

步骤 4、炸好的蟹捞出，控油（此时的蟹已经非常香甜诱人了）步骤 5、热锅中放入油，加入葱姜蒜辣椒爆香，再下入梭子蟹，翻炒，加入生抽、料酒、白糖，翻炒至锅中梭子蟹熟透，最后加入葱青翻炒出锅，晃晃锅中的香爆梭子蟹就可以上桌了。