电饭煲怎么做蛋糕(用电饭煲怎么做蛋糕？)

电饭煲做蛋糕的方法…？

准备五个鸡蛋、60克低筋面粉、半个柠檬、50克黄油、30克白糖和50ml牛奶。

1、将鸡蛋磕破，双手拿住蛋壳，手动将蛋黄和蛋清分离。

2、将少许柠檬汁挤入蛋清中，再加入10克白糖，用打蛋器搅拌均匀即可。

3、在蛋清打发至起泡时，分两次再加入20克白糖。

4、将蛋清打发至奶油状，直到能立住插入的筷子。

5、将低筋面粉、30ml牛奶和融化的黄油混合搅拌均匀后加入蛋黄，最后再加入20ml牛奶。

6、将蛋黄搅拌均匀后加入打发好的蛋清中，混合搅拌均匀即可得到蛋糕溶液。

7、在电饭锅内涂抹一层油，以防粘锅，然后将蛋糕溶液倒入其中。

8、将蛋糕溶液放上锅中，按煮饭键蒸熟即可。

新手在用电饭锅做蛋糕时，要将蛋清和蛋黄完全分开，将蛋清打发成奶油状，黄油也要融化完毕。

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电饭煲做蛋糕的方法…？步骤1、准备好所需食材，并称量好重量。

步骤2、分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。

步骤3、蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁。

步骤4、将牛奶和玉米油混合。

步骤5、过筛筛入低筋面粉。

步骤6、将油、牛奶、低粉混合均匀。

步骤7、最后加入蛋黄。

步骤8、搅拌成细腻的蛋黄糊备用。

步骤9、取出蛋清，打蛋器开3挡，打至蛋清成乳白色的液态。

步骤10、一次性加入白砂糖。

步骤11、继续打发至提起打蛋头蛋白呈直立小尖。

步骤12、取1/3打发的蛋白加入蛋黄糊中。

步骤13、快速轻柔翻拌均匀。

步骤14、再倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀。

步骤15、至蛋糕糊细腻状态。

步骤16、取适量玉米油，轻轻地把电饭锅内胆底部涂上一层（此锅不沾可不刷油）。

步骤17、将蛋糕糊从高处倒入电压力锅内胆，轻轻晃动一下，然后放入锅槽中。

步骤18、将锅盖锁好，选择福库的“万能炖”功能，将时间设定为40分钟，按“压力煮饭/白米快速”开始烹饪。

（如使用普通电饭锅，只需选择煮饭功能即可）步骤19、蛋糕烤制完成，取出倒扣，放凉后切块。

烹饪技巧1、鸡蛋255克约4个，如果用土鸡蛋大约需要5个。

2、电饭锅如果是不沾锅胆的可以不用刷油。

3、使用电饭锅烤出来的蛋糕口感更接近鸡蛋糕和乳酪，没有添加泡打粉等添加剂，不会像烤箱烤出来的那么蓬松。

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用电饭煲怎么做蛋糕？将面粉、鸡蛋、酵母、食用油、牛奶放入碗中搅拌均匀，揉成光滑的面团，放置一段时间让其发酵至两倍大，揉搓排气，分剂子揉成圆形，电饭锅刷上油，放入面团，刷上蛋黄液，撒上白芝麻，盖上盖子蒸熟即可。

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用电饭煲怎么做蛋糕？将电饭锅加热，锅底放入油，倒入调制好的蛋糕糊，按下煮饭键或蛋糕键进行烹饪。

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电饭煲做蛋糕的方法…？1分离蛋液和蛋黄，蛋黄内加入白糖搅拌均匀。

2倒入食用油和牛奶，继续搅拌，加入面粉搅拌至糊状。

3用打蛋器搅拌蛋清，根据个人口味加入适量白糖。

将蛋糊倒入锅中，先在锅里和锅壁涂上食用油，然后煮饭，最后保温20分钟即可。

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——【电饭煲蛋糕】——

需要准备四个鸡蛋、200克面粉、50克食用油、一袋乎返州纯牛奶、白醋和60克白糖。

【具体制作方法】：

1、首先准备4个鸡蛋，打开鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，分别放入不同的盆中。

2、将食用油和蛋黄搅拌均匀，再加入纯牛奶，然后分次把面粉拌入，最后搅拌成面糊状即可。

3、先滴入几滴白醋，然后将白糖分三次慢慢倒入蛋清中，搅拌至没有清晰的纹路即可。

4、将刚才打发的蛋清倒入准备好的蛋黄面糊中，用勺子搅拌均匀，直到没有明显的黄色或白色痕迹为止。

5、在电饭煲内先抹上一层食用油，以防粘锅，然后倒入面糊，轻轻抹平，将里面的气泡推出，接着选择蛋糕功能，待时间停止即可。

这种面包蓬松暄软，口感十分美味，营养健康，不管是早餐还是零食，都是一种美味的佳肴。

【烹饪小贴士】：

1、蛋清里面不要混合蛋黄，否则不容易打发

2、打发蛋清时，我们要保证盛蛋清或者是蛋黄里面是无油无水

3、将打发的蛋清和搅拌好的面糊混合时，一定要用翻拌的方式，而不要搅拌，因为搅拌会使面包变得硬结，影响口感。

4、白醋和柠檬汁都可以用来有效促进蛋清的打发，这两种方法都可以选择。

5、将蛋糕轻轻颠一下，可以有效地去除里面的大泡，这样做出来的蛋糕吃起来口感更佳。

6、电饭煲中刷一层食用油，这样可以防止粘锅

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电饭煲做蛋糕的方法…？1、 打鸡蛋用的容器洗净 擦干 不能有水2、 蛋黄蛋清分离 （蛋清绝对不能混有蛋黄）3、将盐和糖混合放入蛋清中，用打蛋器以一个方向持续不断地搅拌。

4、 打到这种状态时 再加一勺白糖 继续打 打至奶油状5、直到打蛋器或者筷子可以在碗里稳稳地立起来，倒入蛋白也不会滴落下来，就可以了。

6、另取一容器，加入4大勺面粉、4勺白糖、12勺牛奶以及之前分离出来的4个蛋黄，把它们搅拌均匀。

7、将蛋白质搅拌均匀后，分两次加入，并用上下搅拌的方式搅拌，不要打圈，以免搅掉打发好的硬性泡。

8、将电饭煲预热，在底部倒入一层油，倒入搅好的面浆后盖上盖子，按下煮饭键，大约2分钟后就会跳键，用毛巾堵住出气口，焖20分钟后再次按下煮饭键，跳键后再焖20分钟左右即可完成。

9、蛋糕做好了，放在盘子里就可以了，可以添加自己喜欢的水果，更加美味可口。

温馨小提示

生活达人木木

最简单电铅祥饭煲蛋糕做法：需要准备65克带壳鸡蛋5个、90克低筋面粉、50克牛奶、40克玉米油和60克蛋白用细砂糖。

步骤：1、准备好以下材料：65克低筋面粉、65克带壳新鲜鸡蛋、细砂糖、牛奶和玉米油。

2、蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的净盆里。

3、将蛋黄用手抽搓揉成碎粒，倒入玉米油混合均匀，加入牛奶再搅拌均匀，直到油点消失；最后将低筋面粉过筛加入。

4、用手抽把面粉与蛋黄糊混合均匀，抬起手抽，蛋黄面糊会像丝带一样垂落，把它放一旁备用。

5、用电动打蛋器分三次加入细砂糖，先以高速打出粗泡，然后以中低速打出细腻白色发泡，最后以低速打出纹路更加细腻的白色发泡，使蛋白糊中的大气泡变成小气泡，蛋白糊变得细腻有光泽。

6、将1/3的蛋白糊取出，与蛋黄糊混合搅拌均匀，然后倒回到蛋白糊盆中。

7、从2点方向向8点方向刮取蛋糕糊，上下翻拌，刮刀按顺时针方向操作，盆子逆时针缓慢转动，使蛋白糊与蛋黄糊混合均匀，最后形成细腻有光泽的蛋糕糊。

8、将电饭煲内胆清洗干净，确保内壁无油无水；然后将蛋糕糊倒入内胆中，用刮刀把表面抹平。

9、如果电饭煲没有“蛋糕”功能，可以使用焖饭功能，大约需要1小时的时间，但要根据电饭煲的实际情况来调整时间。

10、时间到，无需焖，直接开盖，取出内胆，倒扣在晾架上。

11、电饭煲内壁涂有不粘层，10分钟左右后，蛋糕就可以自动脱模，不需要任何人工操作。

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电饭煲做蛋糕的方法…？食材准备

鸡蛋三个，纯牛奶适量，葡萄干适量，花生油适量，盐适量。

方法步骤

1、三个鸡蛋，分离鸡蛋黄和蛋清；

2、蛋黄里加花生油少许，加牛奶，面粉拌匀；

3、往蛋清里面加少许盐，打散，分三次加适量的白糖；

4、打到用打蛋器挑起的尖不会下掉为止；

5、分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀，拌时不要朝一个方向；

6、将少许油倒入电饭煲中，倒入蛋糊，搅拌几下，使里面的气泡出现，然后撒上葡萄干，开启电源加热。

7、将电饭煲跳后，用毛巾捂住出气口，然后将它闷半小时，即可出锅。

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主料：面粉4勺、鸡蛋4个、牛奶250毫升。

辅料：白砂孝咐者糖2勺、泡打粉适量、食用油少许。

做法：1、准备食材，容器一定擦干，全程不能沾水。

2、首先将蛋清从蛋黄中分离出来，使用打蛋器将其打发（提起打蛋器，蛋清有一个尖角不塌下来即表明打发成功）。

3、蛋黄液中加入牛奶，搅拌均匀。

4、将面粉一勺一勺加入，搅拌均匀再加，防止面粉不散。

5、和好面粉，无大颗粒，比较光滑。

6、将蛋清分两次慢慢加入蛋黄和面粉液中，以一个方向轻轻搅拌均匀，使之不会搅拌过度以免蛋清消泡。

7、将混合的蛋糕面糊倒入电饭锅中，用煮饭档或蛋糕档开始烤蛋糕。

8、时间到了稍巧薯等几分钟再打开锅盖，道口脱模。

9、切开即可食用。

多的友cb61b6b

电饭煲怎么做蛋糕最简单的方法；方法是：

1、将蛋白和蛋黄分开，用蛋打器将蛋清打成稠稠的，如牛奶般洁白。

2、将3杯面粉混合均匀，再将蛋黄放入其中搅拌均匀。

3、再毁坦加上白沙糖搅均匀。

4、再慢慢加上牛奶，慢慢搅均匀。

5、将搅好的蛋清倒入已经搅拌均匀的面粉中，然后放入电饭煲，调节至蒸蛋糕模式。

6、大概半个小时后，蛋糕就蒸好了，如图。

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电饭煲做蛋糕的方法…？将6个鸡蛋蛋清和蛋黄分开，将蛋黄中加入50克牛奶、40克玉米油、砂糖桔汁水、90克面粉搅拌均匀；用打蛋器将蛋清打发，分两次加入60克白砂糖，打发至有形状，将其中1/3蛋清倒入面糊中翻拌，再倒入剩下的蛋清搅匀，倒入刷油的电饭煲中，按蛋糕键煲40分钟，然后再保温30分钟，即可。

美食家的小姐姐

用电饭煲怎么做蛋糕？将蛋白和蛋黄分在两个大盆里将20克细砂糖倒入干净无水无油、无蛋黄夹杂的蛋黄中，搅拌均匀，使蛋黄颜色变浅略蓬起，然后加入油、牛奶，再搅拌均匀，最后加入低筋面粉，再搅拌均匀即可。

将柠檬汁和蛋白质搅拌至粗泡，再依次加入三次20克的糖，搅拌至蛋白质霜组织足够细腻，可以拉起直立箭头；将1/3蛋白质霜倒入蛋黄糊，拌匀，再将蛋黄糊倒入蛋白质霜，拌匀；将面糊倒入擦干水分的电饭锅内，轻轻地在桌面上扣几下，震出气泡，盖上锅盖，按“蛋糕键”，烘烤10分钟，取出锅，蛋糕顶部呈浅黄色，底部呈金黄色。

用户6607215332847

电饭煲做蛋糕的方法…？食材明细面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、色拉油。

1、将面粉5勺、鸡蛋4个、牛奶6勺、糖4勺和少许盐混合，再加入适量的色拉油。

2、将蛋清和蛋黄分开，要小心操作，不要让蛋黄污染蛋清，使用的器具一定要没有水分和油分。

3、将2勺黄色砂糖、5勺面粉、6勺牛奶、多半勺色拉油和少许盐加入装有蛋黄的碗里，以突出甜味。

4、将上步骤均匀搅拌。

5、将蛋清打散，打至泡沫状，加入一勺糖，快速搅拌，搅拌十分钟后再加一勺糖，继续搅拌。

6、直到用筷子可以一块块挑起，蛋清就打好了。

7、将打好的蛋清分两次分别倒入蛋黄的碗里，慢慢地先后翻动，确保蛋清与蛋黄均匀混合，不可以顺时针搅拌。

8、这是蛋清蛋黄混合好的样子。

9、将准备好的材料放入电饭锅内，将锅轻敲一下，防止有气泡，按下煮饭键，等待电饭锅自动完成，不要打开盖子，让它自动保温20分钟，然后用牙签在蛋糕上扎一下，检查是否有面粉稍微出来，如果有，就再按下煮饭键，等待自动完成即可。

10、就这样蛋糕做好了。