菜心的吃法？

菜心怎么做好吃王刚？菜心这样做好吃，推荐爆炒菜心主料:菜心750克调料:食盐1勺、鸡精半勺、蒜3瓣、干辣椒5个做法:1、菜心洗净摘好备用2、干辣椒和大蒜切好备用3、热油锅至8成热，放入干辣椒和大蒜爆香4、把菜心放入快速翻炒几下5、加盐和鸡精翻炒均匀，出锅装盘即可。

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白灼菜心白灼菜心，是一种在最大程度上保留菜心原本口感风味和营养价值的做法，味道清淡，口味更容易接受。

首先准备好适量的菜心、大蒜、蚝油、生抽、盐和油，然后将菜心洗净，将大蒜剁碎。

接着，将生抽、盐和清水混合搅拌成汁。

将清水加入锅中，加入油和盐，烧开水后，放入菜心根部，等到菜心变成深绿色时，倒入水中煮一分钟左右，即可盛出上桌。

将之前调好的汁煮开，加入剁碎的蒜头煮熟，将熟汤淋在煮好的菜心上，即可完成这道菜。

干炒菜心干炒菜心和白灼菜心的做法有些相似，需要准备的食材有菜心、肉末、辣椒、花椒、盐和油等。

将菜心洗净，放入锅中加油盐烧熟；烧热锅，倒入油，加入辣椒花椒和肉末翻炒，最后倒入菜心，用大火快速翻炒，加入盐调味，即可出锅。

菜心的功效和作用

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菜心怎么做好吃王刚？

1、菜心摘好洗净沥干水待用，大蒜1瓣切末;2、将适量油烧至七成热，放入菜心快速翻炒至断生，加入切好的蒜末、盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀，即可出锅。

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菜心怎么做好吃王刚？食材

广东菜心500g

生抽适量

蒜蓉适量

植物油适量

方法/步骤

1首先，把菜心洗净，装好备用

2碗中倒入适量生抽，大蒜2-3颗，切成蒜蓉，放入碗中备用

3锅中加入少许盐，放入适量水烧开后，放入洗好的菜心

4将灼好的菜心盛入盘中

5锅中加入少许油，大火加热

6将热油倒入，放好蒜蓉的碗中

7最后，将兑好的料汁撒上即可

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清炒菜心、白灼菜心。

1、清炒菜心准备好菜心、油、盐、大蒜，将菜心洗净后切成一段段，大蒜洗净剁碎，然后将锅烧热，倒入油，放入剁碎的大蒜炒香，最后把菜心放入锅内翻炒，加入适量的盐调味即可。

将菜心倒入锅中，翻炒至开始变色，然后撒入盐，继续翻炒至菜心熟透即可。

2、白灼菜心白灼菜心可以最大程度地保留原有的口感风味和营养价值，味道清淡，更符合广东人的口味。

首先准备好需要的食材：适量的菜心、大蒜、蚝油、生抽、盐跟油。

把菜心洗净，蒜头剁碎，然后将生抽、盐加入清水中搅拌均匀，即可制作出调味汁。

将清水加入锅中，加入油和盐，烧开水。

然后将菜心的根部放入沸水中，等到菜心的根部变得比较深绿色时，再将菜心全部倒入锅中，白灼约一分钟，然后就可以将菜心盛盘了。

将调好的汁煮开，加入剁碎的蒜头照煮，然后将煮好的汤汁淋在煮好的菜心上，即可完成这道菜。

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菜心怎么炒好吃又简单？菜心好吃又简单的炒法是清炒。

做法步骤

1、准备所需食材

2、菜心摘去老叶清洗干净

3、控水后切成小段

4、大蒜剁成碎粒

5、锅内加油，放几粒花椒小火炸成紫色捞出不要

6、倒入菜心翻炒均匀

7、菜心打蔫后加东古一品鲜酱油调味

8、最后加蒜碎，勾少许水淀粉炒匀出锅

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菜心的吃法？菜心肉片的原料：猪肉、青菜、鸡蛋配料有酱油、料酒、盐、白糖、淀粉、香油、葱、姜、花生油。

菜心肉片的做法：1、猪肉、菜心、鸡蛋2、将猪肉切成片，加入鸡蛋、盐、淀粉搅拌均匀；将水煮开，放入少许盐和几滴油，将菜心焯熟，断生即可，摆放在盘中。

3、将油烧至六成热，下入肉片，加入葱、姜、酱油、料酒、白糖和味精，翻炒均匀后，淋上香油即可。

4、成品、装盘！

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菜心的吃法？广东做法最好吃将清洗干净的菜心浸泡15分钟，锅中加入油、盐、白糖，把菜心放入锅中，用大火煮开后再煮5分钟，然后把菜心放入凉水中过冷浸泡一会，沥干水分后，热油锅，放入蒜蓉爆香，倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下，最后加入少许家乐鸡粉，翻炒均匀即可。

一个世界的海角

大家好，我是热爱美食的阿飞，关注我可以获得更多家常菜谱，快来看看吧！说到清菜心，大家都不陌生，其中最受欢迎的做法当属白灼，要做出美味可口的白灼菜心，不仅要保持它青翠的色泽，还要保持其脆嫩清香的口感，因此，做好这道菜需要一定的技巧，比如搭配正确的配料，以及掌握恰当的焯水时间。

现在，我将为大家展示一下如何烹制白灼菜心，以及在烹饪中需要掌握的一些小技巧，简单又美味，是炎热天气里的开胃佳品也可以解腻。

【白灼菜心】1、首先，我们准备一把菜心，清洗干净后把它们放在小盆里备用。

2、将生姜切成姜丝，将大葱白破开切成细丝，将红椒去籽后切成细丝，将这些放在一起，用清水泡上。

3、将植物油和食盐放入锅内烧开，然后放入菜心快速焯水30秒，盛出沥水，这样不仅能让菜心有更好的口感，而且也使菜心色泽更加鲜亮。

4、将沥干水分的菜心朝向同一方向摆放在盘子里，然后将葱、姜、红椒丝沿着一字排开地铺在菜心上，准备淋上油。

5、将中火加热锅内的油，当油面出现蓝烟时，将热油均匀地淋在菜心上，能迅速激发出葱姜的香气。

6、 再从盘边淋入适量的蒸鱼豉油，就能上桌食用了。

简单又健康的白灼菜心，做好了，有喜欢它的朋友，赶快来尝尝吧！欢迎关注阿飞，每天都会提供简单实用的家常菜供大家参考，期待下次再见！

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菜心怎么做好吃王刚？菜心凉拌好吃。

做法：

1、将准备好的菜心放入烧开的水中，加入少许花生油和半勺盐，让菜心翻动，煮熟大约40秒，再加入少许油盐，这样可以保持菜心的翠绿，口感也更佳。

2、将菜心焯好后，捞起沥干水分，用筷子将其摊开，不要堆成一团，待凉备用。

锅中加入花生油，放入大蒜末炒香，加入生抽和蚝油，搅拌均匀，倒入半碗清水烧开。

3、将做好的调料淋在菜心上，这道家常菜便完成了，简单又美味。

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白灼菜心是一道普通家常菜，菜谱众多，看似简单，但其实也有一些细节需要注意。

一般白灼类菜要保持鲜嫩，所以要用开水烫至断生，蘸汁吃，这样才能体会到蔬菜的鲜嫩口感和清鲜的味道。

但如果不注意细节，就会失去这种感受，只剩下调料的味道。

因此，做白灼类菜时要注意一些小细节。

用料菜心 200克生抽 0.5勺蚝油 1大勺大蒜 6瓣糖 少量姜 少量小米椒（早告也可以不用） 1个盐 少量白灼菜心（附白灼类菜的小细节）的做法将菜心洗净，切少许姜丝，将小米椒切碎，用压蒜器将蒜瓣压成蒜蓉，准备好了。

将耗油、生抽和糖放入小碗中，再加入约半碗清水，搅拌均匀，备用。

将少量盐和油放入锅中烧开，先将菜心的茎部烫灼约1分钟，然后将整个菜心放入烧约30秒，最后将菜心捞出摆入盘中。

另外，把准备好的料汁倒入一个小锅中，加热，放入一半的蒜蓉、少许姜丝和小米椒碎，然后关火。

将剩余的蒜蓉撒在码好的菜心上，然后从料汁里捞出姜丝和小米椒放在菜心上，用勺子小心翼翼地将料汁一点一点地盛出，再一点一点地倒入盘内，注意不要淋在菜心上。

切记，不要直接将锅中的料汁淋在菜心上，这样就失去了白灼的意义。

这样，一盘鲜美爽口的白灼菜心就完成啦，不等了，开动吧😄

小贴士不要直接将调料浇在菜心上，这样会使调料的味道过重，而且会掩盖掉蔬菜的鲜味，也会降低菜肴的层次感。

白灼芥兰也是如此。

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菜心的吃法？蒜蓉菜心准备500克菜心、5瓣蒜、适量盐、1勺生抽和适量水淀粉。

1、首先将菜心去头，蒜子切成蒜末2、将清水加入锅中，加入少许盐和食用油，将菜心倒入锅中，烫30秒，捞出控去水分，准备使用。

3、将油倒入锅中，爆香蒜末，加入菜心，淋入生抽和盐，搅拌均匀翻炒。

4、淋入适量水淀粉，翻炒片刻，就可以出锅装盘

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菜心的家常菜做法如下（以白散局灼菜心为例）：原料：菜心300g、盐适量、红辣椒适量、蒸鱼豉油适量。

1、首先唯游将菜心去头，红辣椒切丝备用。

2、将清水倒入锅中，煮开后加入两勺盐和少许油，把菜心放入锅中焯水，等水再次煮开即可捞出。

3、锅中倒入适量油，烧热备用。

4、将菜心摆上盘，在上面撒上红椒丝，最后淋上热油和蒸鱼豉油，就可以享用了。

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菜心怎么做好吃王刚？食材菜心、蒜适量、盐适量、味精适量步骤1、菜心去掉老埂和老叶，清洗干净备用。

2、将锅热起来，加入少许油，稍微热一下，加入蒜末翻炒出香味。

3、然后下入菜心翻炒。

4、翻炒至完全变色放入盐翻炒均匀即可。

5、菜心炒好了装盘即可食用。

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用到的材料有：菜心、大蒜、生抽、花生油颂竖斗、盐、白糖

下面是白灼菜心的具体做法：

1、菜心野磨洗干净备用，大蒜剥皮后剁成蒜末备用。

2、将水倒入锅中，大火烧开后，加入少许盐、一勺白糖和一点花生油，最后把菜心放入锅中，焯烫30-40秒即可。

3、将焯好的菜心捞起来，摊开晾凉，不要把它们堆成一堆，待菜心温度稍微降低时，就可以装盘了。

4、将大蒜剁碎撒在菜心上，加入生抽，最后淋上热花生油，便可以制作出清淡又富有营养的白灼菜心。

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菜心怎么炒好吃又简单？需要准备300克菜心、20毫升植物油、1勺盐、1勺蚝油、1瓣蒜和1小勺鸡精。

做法：1、将买回来的菜心仔细清洗，去掉老的茎秆，只保留嫩的茎秆，清洗干净后把水沥干。

2、把大蒜去皮后用刀背拍碎。

3、把炒锅洗净，大火加热后倒入适量植物油。

4、将大蒜放入加热的油中翻炒至香味散发，然后把洗净的菜心放入锅中翻炒。

5、将菜心翻炒到一定程度后，加入盐和蚝油调味，并多次翻炒，让菜心均匀入味。

6、加入一些水，盖上锅盖焖煮菜心，可以使菜心均匀受热，使茎秆也焖熟，避免夹生。

7、将炒锅烧热，放入食材，焖上锅盖，煮一会儿，然后把锅盖掀开，加入一点鸡精，翻炒几下，即可出锅就餐。

看脚下

做上汤枸杞菜心、牛肉炒菜心好吃。

1、上汤枸杞菜心准备好菜心、油、盐、枸杞、大蒜、蚝油。

将菜心先洗净，放入盐水中浸泡一会，然后沥干水分备用。

锅中倒入适量开水，把菜心倒入，加入一勺盐和油，翻炒至菜心熟透，捞出放入盆内。

另外热油，爆香蒜米，加入枸杞和旦敬迟，翻炒均匀，加入少许开水，加入蚝油，煮开，不停搅拌，加入少许盐，将汁倒在菜心上即可。

因为这菜心较嫩，所以煮的时候要不断翻拌，容易就能熟透；另外，因为加了蚝油，所以放的盐量要少一点。

2、牛肉炒菜心

准备好熟牛肉、熟牛肉、油、盐、姜、蒜、生抽。

将菜心洗净切成适当大小的段，将牛腱切片备用；热锅下油，放入姜蒜和牛肉片翻炒，加入菜心一起翻炒，待菜心软化时加入少许生抽调味，再加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

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菜心怎么炒好吃又简单？清炒肉，放点蒜头，用猪油炒，特别好吃。

买新鲜的菜心，洗净后，拍点蒜头，放入猪油爆炒，再放入菜心炒几分钟，上锅即可，味道真的很不错。

我平时自己煮面，煮猪杂粥时都会加入一些菜心，多吃蔬菜有利于身体健康，补充营养素。

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菜心儿好吃的做法？白灼菜心是一种能够最大限度保留菜心原本口感风味和营养价值的烹饪方式，其味道清淡，深受食客们的喜爱。

首先准备好适量的菜心、大蒜、蚝油、生抽、盐跟油。

将菜心洗净，将大蒜剁碎。

然后将生抽、盐和清水混合搅拌成汁。

将清水加入锅中，加入油和盐，将水烧开。

然后把菜心的根放入开水里，煮至菜心的根变为深绿色，再将菜心放入锅中白灼，大约一分钟左右便可起锅装盘。

把之前调好的汁放进锅中煮开。

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菜心怎么炒好吃又简单？炒菜心是一道简单又美味的菜肴，只需要加入蒜泥和少许干红辣椒，再将菜心翻炒几分钟便能出锅上桌。

将菜心先焯水，捞出来沥干水分，放入盘中，加入热油，蒜泥，再淋一点点生蒜即可，可以炒或者白灼。

热心多的友

菜心的吃法？白灼菜心

准备食材：300克菜心、适量葱丝、辣椒丝、适量蒸鱼豉油、适量食油。

将菜心修剪整齐，清洗干净，烧开大量清水，加入一勺油，放入菜心煮熟，捞出沥干水分，盛入盘中，加入适量蒸鱼豉油，撒上葱丝辣椒丝，用热油爆香，即可享用。

三夜见2581

1、菜心清水浸泡几分钟，清洗干净，开火焯水几秒钟；

2、摆放在盘子里；

3、将香醋、生抽、盐、一点点汤和适量温开水混合搅拌，调制成汁，最后淋上酱升棚雀汁即可。

4、最后在上面撒上大蒜末、红椒粒，然后在锅里放入适量的油，等油热后浇在大蒜上即可。

用户2016868721016

菜心怎么炒好吃又简单？如果要炒油菜心，首先要把油菜心洗干净，晾晾水气，然后切成手机解像手指节那么长的形状；再切点儿干红辣椒、大蒜，将它们和花椒一起放入锅中炒出香味，最后把青菜心放入锅中翻炒几遍即可。