苦瓜怎么炒好吃又不苦(苦瓜削皮吗怎么炒好吃不苦？)

苦瓜削皮吗怎么炒好吃不苦？洗净苦瓜表面后，将其切开两瓣，去除里面的苦瓜瓤，用勺子将瓤刮净，放入锅中加入适量的盐和油，烧开后翻炒，焯出色泽鲜艳翠绿的苦瓜，过凉水后和鸡蛋或者青椒一起炒着吃，就不会太苦了。

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苦瓜削皮吗怎么炒好吃不苦？洗净苦瓜，切开来把里面的仔掏出来，切成一片一片，加入盐腌制半个小时，再把它洗干净，把水都抓了，炒肉即可，不会苦。

它可以清热解毒，防癌抗癌，天气炎热时多吃苦瓜有益健康。

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苦瓜削皮吗怎么炒好吃不苦？削皮是不必要的，要想让苦瓜变得不苦，就要把苦瓜皮剥开，去掉中间的籽和白膜，白膜去得越干净，苦瓜就越不苦。

其次是切成薄片后用盐水泡上，既减轻苦味，又杀菌；将苦瓜洗净，放入加了盐和食用油的开水中煮30秒，然后取出用凉水冲洗，经过这样的处理，无论用哪种烹饪方式，苦瓜都变得可口不苦。

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苦瓜削皮吗怎么炒好吃不苦？准备好150克苦瓜、2个鸡蛋、少许食盐和少许植物油，可以不用削皮就可以炒苦瓜了。

1、第一步把准备好的苦瓜切片。

2、碗里放入适量的盐。

3、用手拌匀，静置半小时。

4、然后用水冲洗好。

5、用手把苦瓜捞出挤干，放回碗里。

6、打入鸡蛋和盐，拌匀。

7、锅里加入适量的油，大火烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，炒匀。

8、盛出装盘，这样就可以食用了。

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苦瓜削皮吗怎么炒好吃不苦？苦瓜不用去皮，苦瓜做法：1、将苦瓜用清水清洗干净，去掉蒂子和尾部，对半切开，挖除中间的籽，然后切成薄片。

2、 将切好的苦瓜放入碗中，撒上盐，腌渍20~30分钟；3、在腌渍的过程中，我们可以把青辣椒洗净，去掉蒂，然后切成细丝。

4、 蒜洗干净，拍碎后，去掉外皮，切碎备用；5、用手抓住腌好的苦瓜，将水分挤出，再用清水冲洗，挤干多余的水分。

6、将蒜和辣椒爆香，再将油倒入锅中，将苦瓜爆炒，待苦瓜熟透后，加入盐和味精搅拌均匀，即可出锅。

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苦瓜削皮吗怎么炒好吃不苦？把苦瓜用清水漂一下，然后清炒，加一点白糖，就可以减少苦涩。

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苦瓜削皮吗怎么炒好吃不苦？如果想让苦瓜变得不苦，首先将苦瓜切开成两半，把里面的籽用勺子挖出来，然后切成薄片，加入少许盐，把它腌制十分钟，再用清水洗净，再挤出苦水，放入锅里加油爆香蒜末，最后放入苦瓜，炒至断生，就可以品尝到不苦的苦瓜了。

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苦瓜削皮吗怎么炒好吃不苦？将这个苦瓜切开，取出中间的瓤，去掉白色部分，然后炒熟即可，这样苦瓜就不苦了。

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苦瓜削皮吗怎么炒好吃不苦？苦瓜不用削皮呀把苦瓜洗净，切片，加入凉水焯一下，大约两分钟，就可以去除大部分苦味。

然后烧油，加入小米辣，大蒜米，倒入苦瓜，翻炒几下，加盐，再炒几下，即可出锅。

苦瓜有降低血压，清热解毒，促进食欲，美容的功效。

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清炒苦瓜】1、首先，将苦瓜切开，去除里面的瓜瓤，瓜瓤味道很重，一定要去除干净，然后用刀将苦瓜切成均匀薄片，再切一些红椒片作为装饰。

2、将苦瓜放入锅中，加一勺食盐和少量植物油，烧开后放入苦瓜，煮一分钟左右，将其倒出来，用凉水冲洗并控水备用，以去除部分苦味。

3、将少许底油放入锅中，将控干水分的苦瓜翻炒几下，加入2克食盐，再加入一点白糖调节苦味，继续翻炒至调料化开。

4、将苦瓜洗净切片，加入少许盐、糖、醋、味精、胡椒粉等调料，再加入一点水淀粉，使调料更好地粘附在苦瓜上，最后淋入少许明油以提亮色泽，翻炒均匀后即可出锅装盘。

炒制过程不宜超过1分钟，时间过长容易使苦瓜拆水。

1、苦瓜瓤非常苦，一定要去除干净；2、将苦瓜焯水时，加入食盐和植物油，一方面可以起到调味作用，另一方面可以保持苦瓜的颜色翠绿，营养不会流失。

3、焯过水以后要快速过凉，以免苦瓜回软。

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苦瓜削皮吗怎么炒好吃不苦？首先，把苦瓜洗净对半切开，去除里面的瓜瓤，再切成薄片，加入一点红椒片用来配色。

然后，在锅中加入少许盐和油，水开后把苦瓜片倒入锅中焯水，大约一分钟左右捞出过凉控水，这样处理的苦瓜色泽碧绿，也能去除一部分苦味。

将苦瓜片放入热油中翻炒，加入适量食盐和白糖调味，最后撒上红椒片，快速翻炒均匀，即可出锅装盘，美味上桌。