八爪鱼怎么做好吃？(八带鱼怎么做好吃又简单？)

将八角鱼洗净，切成小块，热锅加油，放入郫县豆油、蒜蓉辣酱，再把八角鱼放进去，用大火快速翻炒五分钟即可。

天才人物我无敌

首先，将八爪鱼清洗干净，切成段，放入沸水中焯烫10分钟左右，捞出备用。

然后，烧热油锅，放入蒜蓉辣酱，将八爪鱼放入其中，加入宏如迟入孜橡毕然粉，翻炒5分钟即可。

yscl220

八爪鱼做法家常简单好吃？用料八爪鱼 一斤料酒 一勺洋葱 三分之一个盐 适量小米辣 三个姜 几片辣椒酱 1勺蚝油 1勺葱花 少许做法步骤步骤 1、洗净八爪鱼，稍微切小一点点。

步骤 2、焯水，水开即可倒出，控干水份。

步骤 3、生姜，小米辣，洋葱切好备用。

步骤 4、放我猪油+菜油，每个人口味不一致，可以用其他油代替。

步骤 5、炒香配料。

步骤 6、加一勺辣椒酱，根据个人口味，可增加辣椒酱的份量。

步骤 7、下锅爆炒八爪鱼，加适量水焖一下。

步骤 8、水快焖干的时候加一勺蚝油。

稍稍炒一下后起锅。

生命在聆听11

将洗净的八爪鱼与葱姜辣椒爆香，加入适量火锅底料，煸炒出红油后，再放入适量开水，将八爪鱼炖煮20分钟，收干水分，撒上葱花，即可做出美味可口的神世桥八爪鱼。

火炼石石石磨8469

我们餐桌上常见的小海鲜——八爪鱼，又叫“巴蛸”，有长腿和短腿的两种。

有些人吃了会过敏，所以不宜食用。

有红烧、清煮凉拌、炒蒜苔等多种吃法，今天要介绍的是用八爪鱼做丸子，再配上韭菜，营养更丰富！主料：八爪鱼三百克，瘦猪肉半斤。

配料：花生油30克、洋葱20克、姜末5克、葱末10克、姜片5克、葱花10克、鸡蛋2枚、韭菜段150克、面粉15克、湿淀粉30克、盐8克、味精1克、大骨汤800克。

制作：将八爪鱼内脏去掉，把顶部的牙齿挤出，在水里把眼睛挤破，然后用清水清洗干净备用。

将八爪鱼切成段，用刀伍慧将其剁碎，加入面粉（以减少八爪鱼的水分），继续剁碎，直至完全碾碎，没有粒状，倒入盆中即可。

三，把瘦肉切成片，用刀剁成肉泥，放入盛八爪鱼的盆内。

将洋葱、姜末、葱末放入蒜蓉搅拌机中捣碎，倒入肉泥和八爪鱼盆内，朝一个方向搅拌均匀，加入水淀粉（将20克淀粉放入碗中，加入100克水搅拌均匀，沉淀后，将上面的水倒掉，下面的淀粉用筷子搅匀即可），再加入3克盐和半克味精，继续搅拌3分钟即可。

将大骨汤烧开，用中小火将搅好的肉泥挤成丸子或用小勺直接挖入汤中，煮三分钟后捞出即可。

将花生油烧热，放入姜片、葱花，炒香后倒入丸子，煮开后撇去浮沫，最后浇入鸡蛋液即可。

七，放入韭菜，五克盐，半克味精，搅匀即可出锅。

小贴士：黄籽可以用来炒韭菜，但是八爪鱼肚子里的东西不能，必须将它们剁成胶状。

二，尽量用大骨汤，或鸡汤，一般别用清水。

三，水淀粉不能用少了，也不能稀了，我放的稀了，口感太嫩。

小鹿爱聊生活

八爪鱼好吃的家常做法如下：需要准备的食材有：小章鱼300克、尖椒3个、洋葱1个、辣椒酱2大勺、干辣椒5个、葱末、姜末、老抽半勺、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、糖和盐少许。

1、如果我们从菜市场买来花儿，我们需要去除眼睛、嘴巴和内脏，然后用盐和白酒擦洗表面，就可以把它洗干净了。

2、做开一锅水，倒入小章鱼，焯半分钟，捞出沥干备用。

3、最好用紫洋葱，因为炒出来后会有一种甜味。

把洋葱和尖椒洗净切块，加入辣椒酱，以及小章鱼肉质肥厚、带有鲜辣味道的调味汁，这样爆炒出来的小章鱼才能更好地体现其鲜美的味道。

4、将4瓣蒜末切碎，加入少许姜末和几个干辣椒。

5、将食用油烧热，加入姜末、蒜末爆香，然后把干辣椒和洋葱炒香即可。

6、两大勺的辣椒酱放入，接着一勺的料酒倒入，炒香。

7、倒入焯好的小章鱼，倒入一勺的蚝油和生抽，炒匀。

8、将茄子、肉末和尖椒块分别加入油锅，煸炒至茄子变软，最后加入适量盐和糖，半分钟即可上桌。

9、香拆知锋辣多汁的小章鱼，怎么吃都觉得过瘾。

功语晨Y9

将八爪鱼洗净焯水后，放入碗中，加入蒜末、尖椒圈、辣椒圈、酱油、豉油、鸡精、白糖、辣椒油、花椒油和皮携，拌匀蒸熟即可。

热心多的友

八带鱼怎么做好吃又简单？用料八爪鱼(汆水后的) 500克蒜头 500克耗油 适量海鲜酱 适量糖 少许姜 少许香葱 少许蒜蓉酱爆八爪(超简)的做法步骤步骤 1、将一斤蒜切成比一毫米还要小的碎粒，同时将姜和葱也切成碎粒，如果喜欢吃辣的，可以加少量的辣椒碎。

将油烧到七成热，然后放入一半或大半的蒜米炒到金黄色，加入剩下的蒜米、葱姜米炒出香味，最后加入少许油即可。

这种蒜蓉酱可以用来烹饪金汤蒜泥龙虾。

步骤 2、将炸好的蒜米加入糖、耗油、海鲜酱或其他喜欢的调味料拌匀，即可制作出可口的蒸粉丝扇贝。

步骤 3、将八爪鱼汆水后，先在锅底放少许油，炸香葱姜块，然后加入蒜蓉酱快速翻炒一会，最后加入青椒丝翻炒，装盘时再撒上葱花即可。