芦笋怎么吃最好(芦笋怎么做才好吃？)

芦笋可以炒大余卖着吃，具体做法如下：主要原料：芦笋350克，干辣椒1个，盐一勺，生抽少许，油适量。

1、芦笋洗净，将根部老的部分切下，嫩的部分切斜刀片。

2、老的这部分，本着勤俭节约的优良传统，用削皮刀削去外皮，也切成斜刀片，削去外皮后还是很嫩的。

3、热锅加入油，将干辣椒煸炒出辣味。

4、加入芦笋。

毁返

5、翻炒均匀加入一勺盐。

6、加少许生抽调味，我家不滚逗用鸡精味精，就用了点生抽。

7、翻炒均匀后，就可以出锅啦。

8、清炒芦笋的成品图。

用户1965534974842699

芦笋怎么做才好吃？材料芦笋，肉，葱，姜做法1.将芦笋洗净，去老根，开水焯一下2.斜着切段，肉切片3.锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。

这个菜很好吃，很嫩，没有渣滓．

材料芦笋10根花生油1大匙(Tablespoon)芝麻油1小匙(teaspoon)生抽1大匙白糖1小匙盐1小匙蒜2瓣，切碎做法1、芦笋洗净，取掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。

2、一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。

捞出后，切成两段，放入盘中。

3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。

4、锅里放入花生油，加热后（油温不要太高），放入蒜碎，炸一秒中（不要炸糊），立刻将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。

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芦笋拌大蒜我们准备了这道菜的食材，芦笋一把，食用油，酱油，盐，蒜，香油。

首先，我们把芦笋清洗干净，切掉老根，然后用刮刀刮掉芦笋的老皮。

然后，在锅中加入适量清水，大火烧开。

然后，在水中加入适量的盐鸡精和少量食用油，将芦笋放入清水中焯一下，然后取出放在盘子里备用。

然后，用酱油、蒜粉、香油调成凉拌酱，浇在芦笋上。

芦笋炒虾我们为这道菜准备了一些基本的食材:芦笋、虾、盐_鸡、蒜、食用油、辣椒等。

我们把处理好的芦笋简单焯水，然后淋水沥干备用，把虾简单腌一下，加入适量的盐和胡椒粉，料酒，鸡精淀粉，简单腌一下，然后在锅里烧油，油温七八成热的时候放入虾，翻炒一下备用，最后在另一个锅里加入适量的食用油，油温七八成热的时候放入大蒜使其变香，然后把芦笋倒入火里。

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芦笋怎么吃最好 芦笋怎么吃最好 ，芦笋是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，芦笋是世界十大名菜之一，因其营养价值高，受到很多朋友的喜爱，那么接下来我们一起去看看芦笋怎么吃最好呢。

芦笋怎么吃最好1

芦笋怎么吃最好 一般急火快炒、开汤下菜、炒好即食这样吃最好，芦笋不宜过度的炒制，芦笋中水溶性维生素比较丰富，像芦笋中的维生素c和维生素B过度的烹煮会流失其营养成分，而且影响芦笋的爽脆口感，所以为了不影响口感和营养成分，建议炒熟即可，避免过度的烹煮。

芦笋虽然好，但是也不宜生吃，也不适合放一周以上再进行烹煮，存放时间最好不要超过三天，芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以应该低温避光保存。

芦笋不能和什么一起吃 西葫芦 西葫芦中含有丰富的钙，而芦笋中还有的草酸较多，两者一起食用，会形成草酸钙，会阻碍钙的吸收，西葫芦性寒，与芦笋一起食用会加重脾胃虚寒。

羊肉 芦笋性寒，而羊肉温，两者同时食用，肠胃不好的会导致腹泻，与羊肝一起食用也会降低其营养价值。

药物 有些药物不能同芦笋一起食用，比如芦笋与阿司匹林一起食用会对胃产生刺激，损伤胃部，芦笋与氨茶碱一起食用会加快氨茶碱的排泄，降低氨茶碱的药效。

芦笋怎么吃最好2

一、芦笋怎么吃 1、芦笋炒肉 材料： 芦笋 肉 葱 姜 步骤： （1）、将芦笋洗净，去老根，开水焯一下 （2）、斜着切段，肉切片 （3）、锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白。

（4）、下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。

2、银杏百合炒芦笋 材料： 银杏 百合 鲜芦笋 胡萝卜 盐 鸡精 白糖 水淀粉 步骤： （1）、将芦笋切成段，胡萝卜切成片，坐锅点火倒入水。

（2）、水开后依次放入芦笋、银杏、胡萝卜焯熟，捞出备用； （3）、坐锅点火倒入油，放入百合、芦笋、银杏、胡萝卜大火翻炒。

（4）、加入盐、鸡精、白糖调味，倒少许清水，水淀粉勾芡出锅即可。

二、芦笋的功效 1、消肿利尿 芦笋有助于去除水分，它也经常被推荐给那些患有肿胀、肾病或患有高血压的人。

芦笋中含有的成分可以刺激尿液产生的天门冬酰胺。

它不含天然的钠，因此它不会增加你在经前综合症中经常出现的肿胀。

2、抗氧化 芦笋中含有大量的抗氧化剂，能够中和自由基的作用。

自由基攻击细胞，导致衰老。

同样，它含有-胡萝卜素，对健康的皮肤有益。

3、强健骨骼 芦笋中含有维生素K元素，可以使你的骨骼更强壮，更健康。

预防骨质疏松和关节炎的症状。

孩子们应该吃芦笋来生长和发育，多骨钙蛋白可以帮助你更好地发挥作用。

4、降脂减肥 芦笋中脂肪量和含糖量都非常的低，其中的纤维素和蛋白质的含量非常的高，常吃芦笋的haul，可以起到减肥降脂的功效。

5、抗癌 芦笋被称之为“抗癌之王”。

其中含有的丰富的组蛋白能够抑制细胞生长，还可以预防细胞的扩散，另外，芦笋中含有丰富的硒元素，能够消除人体有害的自由基，从而可以抑制致癌物，是公认的防治癌症和白血病的圣品。

三、芦笋的`禁忌人群 痛风和糖尿病人不宜食用芦笋。

四、芦笋的注意事项 1、选购新鲜的芦笋 新鲜的食材做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。

购买新鲜的芦笋时应以全株形状正直、笋尖花苞(鳞片)紧密、不开芒，未长腋芽，没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大者为佳。

另外芦笋虽好，但不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。

2、免高油高温加热过久 芦笋在烹饪的时候应尽量避免高油高温加热过久,这样不仅会破坏其中的叶酸,还会影响口感。

最佳烹饪方法是用微波炉小火热熟或蒸熟。

3、对芦笋过敏的人不宜食用 芦笋也有可能成为过敏原的，如果是对芦笋过敏的话，食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芦笋。

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芦笋这样做好吃：主料：芦笋300克、红辣椒1个、蒜瓣3个、熟黑白芝麻少许。

辅料：盐2克、白糖2克、醋10毫升、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升。

步骤：1、备齐食材。

2、芦笋切去老根洗干净，红辣椒切两半去籽，蒜瓣去皮切末。

3、锅中水烧开，加入芦笋和红辣椒焯水。

4、大约焯水2分钟即可。

5、捞出控水后切成段，天冷了无需过凉水。

6、加入蒜末、熟黑白芝麻、盐、白糖、醋、芝麻油、热炒仙露搅拌均匀，因为加入了炒香后的熟芝麻，此菜更香更好吃了。

用户9975786503489

芦笋怎么吃？

芦笋的吃法。

回答。

芦笋的膳食纤维含量较为丰富，有助于缓解便秘降低血脂 及胆固醇在减肥时多吃一点儿很好。

每100克芦笋的热量92.00千焦。

蛋白质1.40克，脂肪0.10颗，膳食纤维1.90克。

碳水化合物4.90克等营养和元素，比如。

胡萝卜素100.00微克。

10.00毫克钾213.00毫克等。

芦笋吃法很多。

椒油芦笋。

凉拌芦笋。

芦笋肉片儿。

鲜虾芦笋。

芦笋有鲜美芳香的风味。

膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。

在西方芦笋被誉为十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜，配上鲜虾就是一盘儿营养十足的好菜。

用料：鲜虾。

芦笋。

小苏打，食盐，淀粉，蚝油。

做法：一.鲜虾去头去壳挑出沙 线。

二、在虾仁中放入适量的食盐，小苏打及淀粉腌制15分钟。

三、锅内烧开水，放入腌制好的虾仁烫一烫。

虾仁儿定型变色后快速捞出沥干水分待用。

四、锅内放油，放葱花爆锅，加入切成段儿的芦笋翻炒。

五、翻炒十下左右后放入烫好的虾仁，加入 蚝油继续翻炒。

六、加食盐调味出锅装盘即可食用。

回答完毕。

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芦笋怎么吃？芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龙须菜（区别于海发菜——深海蔬菜，亦有别名龙须菜）。

在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防作用，具有很强的抑制作用和药理效应。

叶酸的极度不稳定性，在保存和烹饪过程中很容易流失掉，所以应该避免高温烹饪，在保存的时候，先用保鲜袋装好然后放到冰箱里，以防止养分的流失，新鲜的芦笋买来后应尽快的食用。

在烹饪芦笋方面，日本人方法值得我们学下，他们是把芦笋先放到微波炉里以微波轻烹，然后做成芦笋沙拉，这样能够保存原汁原味，最大可能的吸收芦笋中的营养成分。

我这次等了很久，买的去掉白根的有机芦笋，产自井冈山有机种植基地，欧盟标准。

清炒芦笋主料：有机芦笋辅料：蒜片、盐、鸡粉、橄榄油做法：1、芦笋尾部轻轻去皮，切寸段，焯水2分钟；2、热锅倒入橄榄油，爆蒜片，加入芦笋，盐、鸡粉，调味，翻炒两下出锅装盘。

特点：芦笋鲜翠，爽口，极高营养价值。

@舌尖上的中国 @今日头条 @悟空问答美食频道

图一有机芦笋去白根图二芦笋焯水图三 清炒芦笋 图六图四白灼只放盐 胡椒碎图五 煎雪花牛排配芦笋图七煎牛排配芦笋

匿名用户

芦笋炒百合

准备食材如下：芦笋200克，百合3个，火腿(素)1小块，红椒半支，食盐1茶匙，味精1茶匙，植物油适量

具体做法如下：芦笋切小段，百合剥开洗净切片，素火腿切丝，热油锅，先将素火腿下锅炒成金黄色，再倒入芦笋、百合快火炒熟，并加入调味料拌匀即可。