鱼子怎么吃(鱼子会蒸着吃吗？)

鱼子可以蒸着吃，但是不建议给儿童吃，不易消化

无穷冷知识

这样做的鱼子才好吃。

鱼子350克 红葱头三个 姜一块生抽两茶勺 盐1/2勺，花生油30克鱼子洗干净沥干水分葱头洗净拍碎后和盐搅拌在一起 姜切片。

热锅上油5成热，加入姜片爆锅，加入生抽，迅速关火，等锅晾凉后，将油倒入放葱头的小碗锅里放水，等水开之后放入装鱼子的盘子，加盖大火蒸10~15分钟。

鱼籽蒸熟后，出锅将盘子内的水全部倒出沥干 将葱油淋在鱼旨上即可。

美好的生话从吃开始吧

懒人做法鱼子蒸鸡蛋①鱼子冲洗干净后把外面的膜撕掉，撒上适量的盐和胡椒粉，加一两滴油②倒进打好的鸡蛋搅拌均匀，铺上保鲜膜。

上锅蒸十分钟左右，看量的多少决定时间③蒸好后撒上芫荽葱花，淋上酱油，最后倒上滚油，完成😎

小得子和小路子

您好！非常高兴回答您提出的问题，鱼子可以蒸着吃吗鱼籽当然可以蒸着吃呢，下面就谈谈我的一些经历我家里买每次买一些鲫鱼回来，因为家里人吃鱼的口味不同，有喜欢红烧的，有喜欢清蒸的，所以为了调和众人的口味，咱们清蒸和红烧都会备上，鲫鱼肚子里面的鱼籽也会来拿来清蒸，

可以分享下我们的做法1、鱼籽和鱼泡先用料酒和生抽腌制10分钟，降低鱼腥味，也更加入味

2、蒸锅加水，先把水烧开，烧开之后把鱼籽放蒸锅上蒸个10分钟左右，我们可以准备一些调汁，一勺蒸鱼豉油，一小勺糖和一小勺香油搅拌均匀即可3、倒掉蒸好的鱼籽里面多余的水份，然后把调好的汁倒进去就行了。

味道非常不错哦，鲜香无比，回味无穷呀。

需要注意的是1、鱼籽不容易熟，蒸的时候不要团在一起了，都扒开散在盘子中2、鱼子的营养价值是非常丰富，它含有大量的蛋白质，也含有很多的维生素和微量元素，适当的少吃是能够增强智力，也能够提高身体的抵抗能力，由于它含有的胆固醇比较多，如果有胆酷醇升高的情况下，最好不要多吃，可以配合主食和其他的新鲜的蔬菜和水果来一起吃3、从营养的角度来说，孩子吃些鱼籽是无妨的。

但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。

孩子吃鱼籽是不会变笨的，有些老年人，说小朋友吃鱼籽会不识数，会变笨是没有科学道理的。

同时鱼籽中又含有多种维生素。

因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。

不过得吃少污染区域的鱼。

因为鱼头部和鱼子的农药残留量高于鱼肉的五至十倍

对了鱼籽还可以红烧哦，味道也是相当不错的呢，可以尝试下哦以上就是我的分享，希望可以帮到您，谢谢

阳光生活17

　　导语：很多人喜欢吃鱼，但是并不是所有人都知都怎么处理鱼子，最后只能选择丢掉。

但是很多人都知道鱼子是非常有营养的东西，扔掉真是十分心痛的一件事。

所以，这时候有一个厨房高手告诉你如何制作好吃的鱼子是多么重要啊，对吃货来说简直是最大的福利。

　　鱼子怎么吃

　　那么经常被扔掉的鱼子有哪些侍瞎核好吃的做法呢?哪种做法最能发挥出鱼子的营养价值呢?不放过任何一种新奇好吃的食材的吃货是不会放弃这种被很多人称道也被人很多人讨厌的食物的。

　 　双蛋鱼籽 原料 :鱼籽50克、生鸡蛋、3个皮蛋1个。

花生油、盐、味精(鸡精)各适量,胡椒粉少许。

　 　做法: 1.鱼籽煮熟捣烂，皮蛋蒸熟去壳切小块。

　　2.鸡蛋打散，加入盐、味精(鸡精)、胡椒粉、鱼籽拌匀。

　　3.煎锅下底油，放入打散的鸡蛋、鱼籽,再把皮蛋块摆到鸡蛋上，用小火煎透即可。

炒鱼籽 原料:鱼籽、白糖、盐、干辣椒、花生油、香油、葱、姜、醋、味精(鸡精) 做法:炒锅下底油5-6成热时加入葱、姜、干辣椒煸出香味后加入鱼籽、盐、白糖、醋、料酒翻炒,鱼籽炒散后加入味精(鸡精)、香油翻炒后出锅即可. 　 　香葱干烧鱼子

材料 ：熟鱼子1份，姜5-6片，葱2两(80克) 调味料：水约1/2杯，生抽2汤匙，糖1又1/2茶匙，麻油、胡椒粉各少许。

　 　做法 ：(1)葱去根，洗净，沥干，切段，留用。

　　(2)烧热油2汤匙，放入蒸熟鱼子，以中小火，将鱼子煎至两面呈金黄色，待用。

　　(3)余神孙下热油，爆香姜片及葱段，浇酒，注放调味料，放入鱼子烩煮片刻至鱼子吸收汁料味及汁略为收干至浓，即可铲起上碟，趁热上老掘桌供食。

　　通过上述内容的介绍可以了解到鱼子的.做法比较多，上述的双蛋鱼籽，炒鱼籽，香干烧鱼子都是比较常见的做法，双蛋鱼籽最能保持鱼子的风味。

这些简单的做法也能发挥出鱼子的鲜香味道，好吃的家常鱼子做法，值得吃货拥有。

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筠连詹二妹

这样做的鱼子才好吃。

鱼子350克 红葱头三个 姜一块生抽两茶勺 盐1/2勺，花生油30克鱼子洗干净沥干水分葱头洗净拍碎后和盐搅拌在一起 姜切片。

热锅上油5成热，加入姜片爆锅，加入生抽，迅速关火，等锅晾凉后，将油倒入放葱头的小碗锅里放水，等水开之后放入装鱼子的盘子，加盖大火蒸10~15分钟。

鱼籽蒸熟后，出锅将盘子内的水全部倒出沥干 将葱油淋在鱼旨上即可。