驴肉的简单做法？

驴肉的简单做法？第一种做法：炸驴肉食材准备：驴肉、 洋葱、适量 孜然粉：适量 胡椒粉：适量 椒盐粉：适量 盐：适量 山茶油：适量 蒜：适量 姜：适量 海鲜酱油：适量炸驴肉的做法：第一步：驴肉用水浸泡2小时以上，泡出血水第二步：葱姜蒜切条，加入孜然粉、胡椒粉、椒盐粉、辣椒粉、盐第三步：加入海鲜酱油和山茶油拌匀，泡好的驴肉洗净，剔除筋膜切片，拍松，放入调料汁中腌制半小时以上第四步：洋葱切片，铺在炉盘上，码入驴肉第五步：空气炸锅200度预热5分钟，炸制10-15分钟，中间翻动2次，出炉，装盘，放上洋葱圈。

第二种做法：驴肉蒸饺食材准备：驴肉、洋葱、 葱、 蒜、 姜、 花椒粉包子饺子调料：水、生抽、蚝油、料酒、香油、 盐、油、 面粉、南瓜、猪肉驴肉蒸饺的做法：第一步：准备食材，驴肉用水泡1个小时去血水。

第二步：洋葱、五花肉、葱姜蒜切碎，和牛肉(切小块)放搅馅机中搅碎。

第三步：南瓜去皮切块蒸熟，压碎，加面粉，热水和成面团。

第四步：面团盖上湿布醒半小时，搅好的肉馅中加水朝一个方向搅拌，再加入所有调料搅匀。

第五步：面揉好，擀皮，包饺子，蒸屉上抹油，饺子摆上，水开计时18分钟。

第三种做法：青椒拌驴肉食材准备：驴肉、青椒、 香菜段、红椒、生抽、香油青椒拌驴肉的做法：第一步：驴肉，青红椒，青椒切片，小米椒切斜圈。

第二步：驴肉，青红椒放碗内，适量生抽，香油。

第三步：驴肉，青红椒放碗内，适量生抽，香油，鲜花椒两朵，拌匀。

第四步：香菜段放上

第四种做法：莴笋炒驴肉片食材准备：驴肉、莴笋、蒜、 葱、 辣椒、 色拉油、麻油、盐、糖、蚝油、胡椒粉、生粉、 生抽、酒莴笋炒驴肉片的做法:第一步：驴肉切片后用调味料腌15分钟待用，莴笋切长方条状，姜、蒜拍碎，葱切段，辣椒切丝第二步：热锅，下色拉油，爆香姜、蒜 ，下驴肉片滑炒至8成熟，盛起第三步：原锅再下点色拉油，投下莴笋条快炒一会第四步：下8成熟的驴肉片，下少许盐、蚝油和生抽，与材料一起炒均匀第五步：下葱段和辣椒丝，淋麻油，炒均匀后上碟

用户7720380708897

驴肉最好吃的十种做法？驴肉最好吃的做法就是，锅里放上水，然后里面放点调味，驴肉放上调料，煮熟的时候凉凉切片，沾蒜酱吃最好吃。

1炒驴肉丝，2爆炒驴肉和大葱，3驴肉炖豆腐，4驴肉包饺子，5驴肉包包子，6驴肉包馄饨7炒芹菜8炖豆腐9炖土豆十个菜。

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可以做香菜拌驴肉。

具体做法如下，首先准备材料：熟驴肉、香菜、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、料酒、干辣椒碎、香油：适量。

1、起锅倒水，把熟驴肉放入锅中煮开，然后捞出来切成小块备用。

2、香菜用清水洗净，然后控干水分切段备用。

3、把驴肉和香菜放到大盆里，然后加生抽、蚝油、胡椒粉、盐、料酒、干辣椒碎。

4、把香油倒入锅中烧热，然后淋到装驴肉的大盆里搅拌均匀。

5、最后盛出即可享用。

候山DE

清汤驴肉怎么做好吃　　清汤驴肉大家是比较熟悉的，而且吃起来的味道也不错，需要准备好驴肉400g，还需要油适量、盐适量、姜适量、葱花适量。

我们把驴肉切成片之后，姜和蒜也是需要切好之后备用的。

之后我们需要在锅中加入适量的盐、酱油、花生油，还需要少许的生粉，之后我们把驴肉稍微腌制两分钟就可以了。

之后我们选择把碧弊腌好的驴肉，平铺到盘子里，放到蒸锅上就可以了。

之后我们选择盖上盖子，隔水需要蒸大约8分钟的时间。

在出锅之前我们选择洒上一些葱花，就可以吃了。

清汤驴肉的营养价值　　清汤驴肉的营养价值还是非常丰富的，清汤驴肉中的氨基酸构成是非常全面的，同时其中有我们人体所必需的氨基酸，而且非必需的氨基酸含量也是非常丰富的。

同时对驴肉来说，其中的色氨基酸含量是非常丰富的，所以说我们选择吃清汤驴肉对健康很有好处，可以起到不错的滋补功效存在。

　陆罩　清汤驴肉中的蛋白质的含量是非常丰富的，而且其中脂肪的含量也比较低，这是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食物。

而且驴肉氨基酸的含量和比例都是非常适合人体需要的，清汤驴肉吃起来的消化吸收率也是非常高的，所以说其中的蛋白质是优质蛋白质。

同时驴肉中脂肪的熔点是非常低，容易被人体消化和吸收，利用率也是非常高的。

　　清汤驴肉是一种性味甘凉的，而且有补气养血、利肺的功效，这样对体弱劳损、气血不足和心烦的人群很适合。

吃清汤驴肉是可以起到补血益气功效的，而且可以帮助气血不足者的人群滋补。

同时清汤驴肉养心安神的效果不错，而且可以用来解决身体不适的情况，而且清汤驴肉对于心血管疾病的患者来说，可以有非常好的补益作用存在，特别是对我们皮肤健康也有好处。

悔悉族

多的友4193628e

驴肉。

我觉得是最好吃的肉它用来包饺子。

做馅饼。

或者是炖着吃都比较美味，好吃。

匿名用户

私房驴肉

原料带皮鲜驴肉200克，大芥蓝150克。

调料生姜米、大蒜蓉各20克，毛菜子油、小蔽梁米椒、鲜骨汤各80克，白胡椒粉、盐各3克，鸡粉5克，米酒10克。

制作

1.将带皮驴肉洗净，切成5×2.5×0.1厘米的薄片；芥蓝切成长5厘米的丝。

2.锅内放入毛菜子油，烧至五成热，放入驴肉，中火生炒至断生，下入生姜

米、大蒜蓉、小米椒爆香，倒入米酒、鲜骨汤、盐，中火焖煮2分钟，放入芥蓝丝，继续侍轿焖制1分钟，撒入白胡椒粉、鸡粉，翻匀出锅。

小炒驴肉

原料：

新鲜驴肉250克，小米椒30克，姜末、大蒜茸各20克，香芹段少许。

调料：

菜籽油、鲜骨汤各80克，白胡椒粉、盐各3克，鸡粉5克，米酒10克。

做法：

1、将带皮驴肉洗净，切成5×2.5×0.1厘米的薄片，待用。

2、锅内放入菜籽油，烧至宏谈运5成热，放入驴肉，中火生炒至断生，下入姜米、大蒜茸、小米椒爆香，倒入米酒、鲜骨汤、盐，中火焖煮2分钟，放入香芹段，继续焖制1分钟，撒入白胡椒粉、鸡粉，翻匀出锅。

侬家晓歌

驴肉的简单做法？我觉得驴肉最好吃的两种做法就是第一种和别的菜一起炒着吃，但我还是比较倾向于第二种，那就是将驴肉焯水然后煮熟，再切成后厚的薄片调一碗万能料汁，淋到一起拌着吃，好吃又营养。

多才清泉1m

驴肉的简单做法？驴肉 1500克，八角，先将驴肉浸泡2小时后洗净、斩大块后放入锅中，注入没过肉1寸以上的清水，焯水、大火煮沸后撇去浮沫。

将全部调料放入后搅拌均匀，高压锅大火再次煮沸后转中小火焖煮约35分钟即可。

若觉得油腻的话、可加入滚刀切块的胡萝卜🥕、白萝卜去腻、高压锅3～5分钟即可。

叶子ZZF

驴肉的简单做法？1、配料，洋葱1个，生姜1小块，大蒜1棵，五香粉，料酒2两，白胡椒粉，盐5克，鸡精5克，藕粉10克，生抽1勺，老抽半勺。

2、驴肉切薄片，加入1两料酒，藕粉，生抽用手抓匀。

3、洋葱洗净，切片。

4、姜，蒜切末。

5、锅中放油，油温八成热时放入驴肉，加入料酒，快速翻炒，驴肉断生后铲起。

6、锅中放油，放入洋葱，加入盐，生抽，老抽翻炒，洋葱炒软后倒入驴肉，加胡椒粉，鸡精起锅

竹音听晚

驴肉的简单做法？食材：酱驴肉 300克 、 尖椒 1个 、 面粉 适量做法：将面粉活成面团，软硬要适中，用保鲜膜包裹住醒发10分钟。

在面粉醒发的时候，把酱驴肉和尖椒切成小颗粒，装碗中备用。

讲面团放面板上擀成大薄片。

用刀切成相同的小方形面片。

取两张小面片重叠在一起。

把三面捏严，并掐出折纹来。

一面留口，形成口袋状。

全部做完，放到饺子盘上。

锅中放油烧热，下入口袋面皮炸制，金黄色即可。

将切好的驴肉装入口袋中。

入烤箱150度烤制10分钟。

美味的口袋驴肉就做好了。

剑经业4D

酱驴肉

材料净驴肉1000克。

葱段15克，姜块15克，花椒3克，大料3克，桂皮3克，丁香3粒，香叶5片，蒜头20克，葱头50克，老酱汤2500克，蚝油5克，辣酱油5克，味精3克，料酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖10克，香油5克做法1、将驴肉洗净，切成中块，焯水过凉。

2、酱锅上火，加入老酱汤、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶、誉嫌蒜头、葱头，调入蚝油、辣酱油、味精、料酒、盐、白胡椒庆早手、白糖，放入驴肉，烧开把肉压实，改用小火焖熟、焖烂关火，原汤浸泡半小时捞出晾凉，抹上香油，食用时切成片码入盘内即可。

小诀窍驴肉要用清水浸泡，泡出睁者血水，去掉异味才能使用。

星碎痕泪雨

砂锅炖驴肉

　　主料：驴肉1250克

　　辅料：冬笋100克、小葱10克

　　调料：花生油100克、食盐5克、酱油50克、味精1克、姜8克、花椒0.5克、料酒25克、香油3克、茴香1克、白果(干)100克、胡椒粉0.5克、白糖10克

　　做法：

　　1、将生的驴脯肉用清水洗干净了，然后切成一寸的小方块，然后就是在肉上面扎上一些眼，然后就是在开水里面煮透了，然后捞出来，在凉水里面浸泡1个小时，使顷迅得里面血沫出来。

　　2、将冬笋切成片，将花椒、大茴香洗干净了，然后用不包起来，将白果放到锅里面煮熟了，吵亏将壳和芯去掉了，经葱切成段。

　　3、将砂锅放升乎神到火上面，将花生油放入烧热了，将葱姜放入，将驴肉块和一些配料调料和鸡清汤放入，用大火烧开了，然后用小火炖2个小时，等到肉酥烂，将里面的布包取出来，然后撒上一些胡椒粉，上桌。

用户8467103336403

驴肉的简单做法？1、酱驴肉的家常做法

将准备好的驴肉清洗干净，然后用清水浸泡5小时左右。

在锅中放上适量的水，然后大火烧开，把泡好的驴肉焯一下，然后捞出来放入凉水中。

开火，放入适量的冰糖开始翻炒，等冰糖变成金红色的时候加入适量的水、酱油、盐、料酒等烧开，再把里面的沫捞出来。

把扎好的材料包放入水中一起熬煮，同时再放入葱段、草果、桂皮、白芷、姜片等，烧开水后再煮3分钟。

把驴肉放入汤中，大火烧开，中火炖煮3小时左右就可以食用了。

2、乞丐酱驴肉

把准备好的驴肉清洗干净，然后切成片，不能太薄，大约3-4厘米左右的样子就可以了。

在锅中放入适量的水，然后起火将水烧开。

把切好的驴肉放在水中焯一下捞出来，放入凉水中。

锅中的水要没过驴肉，然后再放入葱段、姜片、桂皮、酱油、盐、料酒、草果等材料，大火焖煮10分钟左右，然后再用小火煮2小时左右就可以了。

如果剩的汤汁还比较多的话，可以适当延长煮的时间。

3、高压锅酱驴肉的做法

把驴肉放在清水中浸泡一上午，让里面的血水都去除掉。

将清洗干净的驴肉切成小片状，不能太薄，5厘米左右即可。

在锅中放入半下清水，把切好的驴肉掉进去，再放入一勺白酒，几片生姜。

大火将水烧开后变小火，等锅中出现大块的血沫时关掉火，并把驴肉捞出。

准备好要用的作料，放入高压锅中，同时把清洗干净的驴肉放进去，加上一大碗水。

打开高压锅炖煮一小时左右，然后关火焖一下午就可以食用了。

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驴肉简单的做法是新鲜的驴肉清洗干净以后直接放到锅里水煮，煮的时候可以加点适量的料酒，煮熟以后在捞起放凉，接着直接把驴肉切成薄片备用。

接着把大蒜去皮后后直接捣成蒜末，小葱切成葱花，捣碎的蒜泥放入少许盐搅拌均匀，然后再把醋、鸡精、味精以及香油一起放进大蒜泥一起搅拌均匀备用。

调料备好以后直接淋到驴肉里，然后搅拌均匀即可食用，喜欢吃辣的朋友可以加入点油辣椒。

驴肉营养价值驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。

8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。

驴肉含有的蛋白质含量要比牛肉、猪肉高的多得多，但是脂肪含量却比牛肉、猪肉要低，是典型的高蛋白质低脂肪食物。

而且驴肉还含有动物胶和钙、硫等营养成分，体弱、病后调养的人经常食用可以有效地补充身体所需的营养元素。