怎么正确煮汤圆？

怎么正确煮汤圆？

方法：

1、用旺火将水烧开。

2、水开后放入汤圆。

3、用勺背将汤圆轻轻推开。

4、汤圆浮起后，改用文火。

5、每开一次加适量的冷水。

6、煮开两三次后，可以捞出食用。

7、在汤圆上面撒上黑芝麻更美味。

拓展资料

汤圆，别称“汤团”，是汉族传统小吃的代表之一 。

同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对于幸福生活的一种向往和期盼。

据传，汤圆起源于宋朝。

也是在当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许绵白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯可口，回味无穷。

同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。

用户6982779092720

煮元宵的正确方法？

1/5坐锅起火，倒入几滴油，放入两克盐，把水烧开。

2/5水开后，把元宵倒入锅内。

倒完后，用勺子轻轻推一圈，确定没有粘锅底的，再盖上盖子煮开。

3/5倒入一勺子冷水，盖上盖子再煮开。

4/5反复水开三次，点入三次冷水。

所有的元宵都漂上来为止。

5/5接一盆冷水，把煮好的元宵过下冷水再捞到盘子里

奈斯兔米球3k7v

煮汤圆的正确方法先煮开水？ 煮汤圆正确做法是温水下锅，等水烧至60°C的时候就可以下汤圆了，让汤圆慢慢受热，加一点点盐可以防止粘锅，用一把勺子推着汤圆顺时针转动，不要让汤圆粘连在一块。

作为煮汤圆的第一步千万不能错了，一步错步步错。

水开之后，可分2次倒入少许冷水，这和煮饺子是一个道理，这样可使水温保持不太大的沸腾，从而使汤圆均匀受热，汤圆煮好就不会破皮，也不会露馅。

如果继续用大火煮，汤圆会在锅中不停翻滚，就容易破裂，或者出现外熟内生的情况。

煮上五分钟之后，汤圆全部都浮在水面，说明已经熟了，这时就可以出锅。

如果没有飘起来的话，要拿凉水从锅边轻轻倒入，继续煮上三分钟。

捞汤圆的工具也是有讲究的，要用汤勺连汤带汤圆的一起捞入碗中，切记不要用漏勺捞，漏勺捞的话很容易粘连破碎。

温馨提示：煮速冻汤圆时一定要温水入锅，热水容易开裂，冷水容易粘锅；先加入1小勺食盐，再将汤圆入锅，锅中的水沸腾后，就需要立即加少许冷水，直到汤圆全部浮起来后再起锅，最后捞汤圆的工具要用勺子，不要用漏勺。

汤圆这样煮，不破皮、不露馅，表面光滑特别Q弹。

用户8796589876455

煮汤圆的正确方法先煮开水？先把水烧开再下汤元，在此期间为了避免巴锅要用筷子轻轻的朝一个方向搅拌

乾莱信息咨询

1、室温放置在煮汤氏碧圆之前最好是先将汤圆放置在室温环境中5—10分钟左右，这样让汤圆表面的冰稍微解冻，但又不至于特别湿软，能保持汤圆粒粒分明的状态，这样做能避免冰冷汤圆因过冷过热的刺激而发生裂开现象。

2、开水下锅很多人煮汤圆都不知道是应该开水下锅还是冷水下锅，其实正确的做法是开水下锅，因为开水下锅能迅速凝结汤圆表面的糯米皮层，这样就能很好的包裹住内部的馅料，不至于之后继续煮沸的过程中发生裂开、露馅的现象。

3、轻推搅拌在煮汤圆的过程中还需准备一个汤勺，轻轻的推动汤圆，进行上下搅拌，这样做的话，即使是用糯米粉做成的汤圆，也不易粘锅，而且通过搅拌的动作，还能让汤圆均匀受热，不至于半生不熟，但千万不要用筷子或锅铲搅拌，容易把软糯的汤圆弄烂，影响食用美坦空观和口感。

4、中途加水这一点很多煮汤圆的人都不知道，就是在煮汤圆的过程中，其实需要中途再加2—3次冷水，这样汤圆在第一次水开，加入冷水后，就能让汤圆在受热又骤然受冷的刺激下，快速凝结表皮，这样反复操作2—3次，可让汤圆外皮紧实，香软滑口，不会煮出来有烂掉的汤圆。

5、浮起关火最后一点技巧是，煮汤圆的时间把握，汤圆歼信举是不能久煮的，否则久煮的汤圆会因为糯米皮软化而烂掉，失去食用的最佳品味，通常汤圆煮制的时间一般为10—15分钟左右，看到全部的汤圆都浮起漂在汤上时就可以关火，用勺子盛出来晾温开吃了。

乾莱信息咨询

1，首先需要准备适量的汤圆。

2，起锅，加入适量清水，大火煮至沸腾。

加入汤圆，大火煮5到10分钟。

3，当煮到汤圆浮起的时候，盖上锅盖。

转小火再煮3分钟，起锅盛入碗中。

元宵节是中国传统节日，最早可追溯到东汉年间，现今元宵节的时候，猜灯谜、看花灯、舞龙舞狮等活动络绎不绝吃元宵，所谓吃元宵就是吃汤圆，这个节气人们都会吃汤圆来庆祝元宵节的到来，汤圆代表着一家人团团圆圆。

看花灯，在正月十五到来之前，满街挂满灯笼，到处花团锦簇，灯光摇曳，到正月十五晚上达到高潮，景象非常的壮观。

猜灯谜，灯谜增添节日气氛，展现了古代劳动人民的聪明才智和对美好生活的向往。

热心多的友

煮元宵的正确方法？做锅烧水，等锅底有小小的气泡时，下元宵。

不要用勺子搅，搅了汤就会稠，这也是为啥很多人煮元宵汤粘的原因。

有的人就问了，那粘锅底怎么办？轻轻地晃锅啊它现在晃一下它不粘，它以后就不会粘了。

下锅后看你元宵大小，煮到飘起来就算熟了。

这种方法下出来的元宵口感比较硬，嚼劲比较大，煮出来的汤是清的。

精彩的生活达人

汤圆煮法：煮汤圆的用料：汤圆适量、水适量。

步骤1：冰箱中冻过的汤圆拿出来，先在室温下放置10分钟，打开包装检查是否有冻裂的，在低温状态下糯米粘性差，遇到碰撞很容易裂开。

步骤2：锅中水烧开，汤圆入锅的时候拿勺子装上慢慢放进去，不要一股脑儿直接倒，这样汤圆不容易裂开。

步骤3：汤圆放入锅内用勺子背部朝一个方向轻轻推开，使汤圆旋转几圈滚动，不粘锅。

步骤4：当汤圆浮起来后，赶紧调为小火煮，否则外皮熟得快，里面不易熟，影响口感。

水开后适当加点凉水进去，让锅中保持似沸非沸状态，点三次凉水开锅后即熟。

步骤5：成品。