娃娃菜最好吃的3种做法?

更新时间:2023-02-28 00:47:37 阅读: 评论:0

娃娃菜最好吃的3种做法?第一种吃法:就是切片用盐搓揉然后腌制一会儿,洗净,凉拌很好吃。

第二种吃法:就是切块烧出来很好吃,有种清香的感觉。

第三种吃法:就是把娃娃菜切两半,在太阳底下暴晒至七八层干,然后用盐腌制两天,再洗净风干至七成的水份,然后在加上辣椒面、花椒面、盐、葱、姜少许菜油,腌制一两天非常好吃!

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娃娃菜大家都吃过吧,和白菜很相似,不过比白菜好吃,也比白菜贵,那么问题来了,娃娃菜应该怎么做好吃呢?下面来介绍一下娃娃菜的做法大全!

娃娃菜怎么做好吃 家常娃娃菜怎么做好吃: 娃娃菜最适合做成上汤菜肴,将其与高汤、皮蛋、红枣和枸杞一同烹煮,可衬托出娃娃菜的清甜之味,常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。

娃娃菜怎么做好吃:上汤娃娃菜 材料:娃娃菜(3颗)、皮蛋(2只)、青椒(1只)、红椒(1只)、红枣(5只)、枸杞(1汤匙)、蒜(2瓣)、姜(2片)、葱(1根)、高汤(3杯) 调料:油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/3杯)。

1、娃娃菜怎么做好吃皮蛋剥去外壳,用切蛋器切成六瓣;红枣和枸杞洗净,用清水泡发。

2、娃娃菜洗净,切成两半;青红椒去蒂和籽,切成块。

3、烧热3汤匙油,炒香姜蒜片和葱段,倒入青红椒块炒匀,注入3杯高汤,加入红枣和枸杞搅匀煮沸。

4、放入皮蛋和娃娃菜拌匀,加盖以中小火煮5分钟。

5、煮至娃娃菜变软,加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。

娃娃菜的做法大全 【DIY蒜蓉虾仁娃娃菜】 虾仁去泥肠洗净,用酱油.姜汁腌10min 娃娃菜一剖为四,洗净沥干; 水中加少盐,烧开焯熟娃娃菜,沥干摆盘,大蒜去皮切末; 炒锅入橄榄油烧热,入腌好虾仁炒至变色,下蒜末炒香; 入葱花.水稍煮,水淀粉勾芡关火,连同汤汁浇在娃娃菜上即可 【白灼三蔬】 娃娃菜1根、菜心10根、芥蓝5根;调味料: 味达美臻品耗油2汤匙、 六月鲜特级酱油1汤匙、清水1汤匙; 1、芥蓝洗净后用削皮器削去梗上的外皮,菜心洗净,娃娃菜掰开后洗净 2、锅中倒入清水,加入少许盐和油,煮开后先放入芥蓝,焯烫1分钟后捞出放入冷水中浸泡。

然后放入菜心和娃娃菜,焯烫30秒后捞出,也放入凉水中浸泡至冷却,捞出沥干。

3、把焯烫后用冷水浸泡后沥干的芥蓝,菜心,娃娃菜分别摆入盘中。

4、锅中倒入六月鲜酱油,蚝油和清水,加热煮开后浇蔬菜上即可。

蒜蓉娃娃菜的做法 1 将娃娃菜切4瓣,洗净。

蒜切成沫。

2 锅中放入适量的水,水开后,放入适量的盐,把娃娃菜焯一下。

3 锅中放入适量的油,油热后,放入蒜末,煸炒。

蒜末变色后,捞出。

4 最后,把蒜末浇在娃娃菜上即可。

生拌娃娃菜的做法 原料:娃娃菜100克、小黄瓜30克、紫甘蓝20克。

调料:生抽、万字酱油、美极鲜味汁、镇江香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。

做法: 1、娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝洗净晾干切细丝。

分层装盘。

旁边点缀香菜叶。

如为装盘效果,各种菜丝用清水浸泡一下会更脆,但从营养角度考虑则不建议,因为浸水10分钟即会让蔬菜中大量维生素被水溶解。

2、将所有调料拌匀,吃时蘸或直接浇上去均可。

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娃娃菜最好吃的3种做法?1、主料:娃娃菜350g

2、辅料:蒜子、干辣椒、盐、白糖、生抽、蚝油、陈醋适量。

3、做法

4、首先将娃娃菜去根,切成两段。

5、蒜子切成蒜米、干辣椒切节。

6、锅中放入油,下入蒜子、干辣椒煸炒数秒,随后将娃娃菜梗下锅,翻炒片刻后,再将娃娃菜叶倒入锅中翻炒,加入一勺盐、半勺白糖调味。

7、加入适量生抽、蚝油、少许陈醋,快速翻炒均匀,待娃娃菜变软后,就可以出锅装盘了。

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娃娃菜最好吃的3种做法?一,清炒娃娃菜。

具体做法,鲜虾仁300克洗干净备用。

娃娃菜两颗处理干净后切菱形块备用。

起锅烧油,将葱花姜沫爆香放入鲜虾仁翻炒一下,倒入娃娃菜加生抽,蚝油,盐,鸡精等调味料炒至虾仁变红,勾薄芡即可出锅。

二,蒜蓉娃娃菜,将200克米粉丝泡发洗干净备用。

娃娃菜三颗洗净切长条宽丝码放于盘底,将粉丝置放在上,倒入味极鲜酱油,盐,白糖等佐料上屉蒸十五分钟左右,出锅撒上蒜米热油爆香即可。

三三,娃娃菜炖肥牛。

火锅底料半块约200克,入锅炒出香味加适量的开水烧开捞去杂质,将一颗娃娃菜处理干净后切长条块下锅,加白糖,鸡精,蚝油调味,再放入肥牛肉片煮炖成熟,撒少许香菜段即可出锅。

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娃娃菜最好吃的3种做法?NO.1 干锅娃娃菜

准备食材如下:娃娃菜2棵,五花肉50克,干香菇3朵,小米椒5个,洋葱半个,色拉油少许,食盐4克,葱5克,姜5克,蒜5克,干辣椒10个,生抽1大勺,蚝油1大勺。

具体做法如下:每棵洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕,把每片菜叶撕成手指宽的条状,滚水烫软捞出(这样比较好入味),材料改刀,炒锅中入少许油,把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜,辣椒,香菇丁略炒片刻,加入调料,娃娃菜倒入迅速翻炒,另起砂锅洋葱丝垫底加热,把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可!

NO.2 上汤娃娃菜

准备食材如下:娃娃菜1颗,松花蛋1个,虾米10克,香菇3朵,食盐1/4小匙,姜(泥)半匙,高汤200毫升。

具体做法如下:娃娃菜撕成小块洗净,干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发,切成小块,虾米用温水浸泡10分钟,皮蛋切成小块,生姜切碎,锅内放1小匙油,油至三成热时,放入姜蓉,香菇碎,虾米炒出香味,加入皮蛋翻炒数下,加入高汤用中火煮开后,转小火煮约2分钟,加入娃娃菜,将娃娃菜在锅内摊平均后,加盖大火煮至水开,转小火焖约1分钟,至娃娃菜变软身后,加入盐调味,将菜连汤盛盘,洒上葱花即可!

NO.3 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

准备食材如下:娃娃菜500克,粉丝20克,食盐3克,鸡精3克,大蒜20克,蒸鱼豉油10克

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