榴莲圆的好还是长的好？

榴莲圆的好还是长的好？榴莲圆的，选择那种外形圆滚滚的，不要挑选偏向长方形的。

通俗点来说，榴莲就是哪种越圆越大的，品质就会越高，吃起来的味道也会更好。

如果是那种长相不均匀圆润，而且还会出现没长全的就是比较不好的榴莲。

这种榴莲一般打开之后，就会发现果肉是比较少的。

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　　素有果中皇帝支撑的榴莲，可是让人们极爱又恨的，爱的是它的营养价值，恨的是它的让人无法忍受的臭味。

那么，榴莲怎么挑选呢？下面我告诉你。

　　榴莲挑选技巧 　　1、听声音：把榴莲轻镇此轻摇一摇，仔细倾听一下，如果能听到声音，就说明这个榴莲熟了，可以吃了。

　　2、看颜色：我们选购榴莲的时候一定要挑选颜色偏黄的，这样的榴莲比较熟，如果是暗黄甚至偏褐色的就更好了，这样的榴李旅配莲不仅熟了，而且非常的甜。

　　3、看大小：挑选榴莲时一定要选购个头大的，外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的，这样的榴莲小山丘越多，肉越多，而且水分很足。

　　4、闻气味：好的榴莲气味非常浓烈，我们在挑选榴莲时可以在开缝的地方闻一闻，如果味道非常大就说明是好榴莲。

　　5、看重量：同样大小的榴莲，轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲可以哪指马上吃，重的榴莲可能只有七八分熟。

　　6、选择自然开裂的榴莲：经常吃榴莲的人都知道，榴莲成熟后会自然裂开，所以我们挑选时要选择裂开的榴莲。

　　榴莲食用注意事项 　　1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食; 　　2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。

　　3、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

　　4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

　　5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。

想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

　　6、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

　　7、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

　　8、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

　　9、老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃

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怎样的榴莲才算好，如何挑选榴莲？榴莲好吃，但是挑起来难，首先要选品种，品种好的味道甜而浓烈，特征是屁股那里为突出的；然后选形状，接近圆型的肉多，再看成熟度，捏着刺向下按，或两颗刺对捏，能捏得动、按得动的表示熟了，其次要挑选刺小而密的，最后看肉瓣，挑选肉瓣多的、大的。

　　榴莲怎么挑　　选品种　　首先要选品种，品种好的味道甜而浓烈。

　　然后选形状　　选接近圆型的肉多，其他或长或扁的肉肉一般都不会很多。

　　看成熟度　　一般看、闻、捏三个方面 就可以判断出。

闻：用鼻子闻到榴莲香的 才是你首选目标；按：捏着刺向下按，或两颗刺对捏，能捏得动 按得动的表示熟了　　刺小而密　　要挑选刺小而密的 这跟皮的厚薄有关。

　　看肉瓣：挑选肉瓣多的、大的　　俗话说一个榴莲，三个老母鸡，榴莲好吃，但是挑起来难，爱吃榴莲却不知道该如何下手挑的小伙伴们快看过来。

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怎样的榴莲才算好，如何挑选榴莲？榴莲首先看产地，世界上最好的榴莲当数马来西亚的猫山王品系。

猫山王，以个头适中，果形略似葫芦而下部爆满圆润者为上品。

猫山王果肉丝滑浅黄，香味馥郁绵长，入口回味悠长，细腻爆满而唇齿留香，远远赛过其他泰国品系的榴莲用猫山王做的榴莲味饼干、饮料等，也是滋味独特，广受旅行爱好者的推崇这是我在马来西亚旅游时对猫山王的感受哈，回来半年了还念念不忘，真是“一遭偶遇猫山王，他山榴莲转头忘”网上卖的泰国的金枕头等榴莲，以个头大而诱人眼球，闻着香味也不错，但入口的口感，丝滑细腻度，味厚留香程度，和猫山王相比都差远了……

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怎样的榴莲才算好，如何挑选榴莲？吃榴莲要买猫山王榴莲，我也经常吃。

选榴莲就是看卖相，要选有开裂的，还要用手捏，捏着两根刺，看能不能很轻松的把他们捏到一起，如果很费力就是没熟，反之就是熟了。

再一个就是看形状，如果榴莲刺长得特别密集的，那个地方就没肉，刺长的特别均匀的就是有肉的地方，所以选榴莲要慎重，否则，美味不可得

生活宝典17 01 挑榴莲时，应该看榴莲的大小，最好是选择个头比较大的；看颜色，最好是选择土黄色；看形状，一般来说最好是挑选长的；看开裂的地方，裂口不能太大；听声音，拿起来晃动几下听到里面稍微有点声音，这就意味着榴莲已经成熟了；闻气味，要是榴莲的气味比较浓烈，那么就意味着榴莲的味道不会太差。

榴莲怎么挑： 1、看大小，如果想要挑选到美味的榴莲，首先应该看榴莲的大小，最好是选择个头比较大的，因为它吸收的阳光比较多，而且榴莲的核也比较小，吃起来口感相对起来要升饥谈好很多。

2、看颜色，如果想要挑选到美味的榴莲，还能看它的颜色，最好是选择土黄色，当然金黄吵碰色也是挺不错的，这两个颜色说明榴莲已经非常成熟了，要是选择绿色的，这就意味着榴莲还没熟，不过颜色也不能发黑，要是发黑的话就意味着榴莲太熟了。

3、看形状，如果想要挑选到美味的榴莲，还能看榴莲的形状，一般来说最好是挑选长的，然而尾部的形状最好是长尖形，这就意味着榴莲的肉非常饱满，皮也比较薄。

4、看开裂的地方，如果想要挑选到美味的榴莲，还能看开裂的地方，如果榴莲熟了的话，就会出现开裂的情况，当然在选择的时候需要注意，裂口也不能太大，开裂太大的话，很有可能果肉已经出现了变质的现象。

5、听声音，如果想要挑选到美味的榴莲，还能听它的声音，直接把榴莲拿起来晃动几下，要是听到里面稍微有点声音肢槐，这就意味着榴莲已经成熟了，可以放心去购买。

6、闻气味，如果想要挑选到美味的榴莲，还能去闻它的气味，要是榴莲的气味比较浓烈，那么就意味着榴莲的味道不会太差，当然要是闻味道的时候，发现有股酒精的味道，这个时候需要注意，最好不要购买，很有可能这个榴莲已经出现变质的情况。