正确熬小米粥的步骤？

小米粥的正确做法？小米粥是日常中大家比较喜欢喝的一种保健粥，其实他的做法也很简单。

首先，将小米清洗干净，最好稍微泡个5分钟，锅里放水放小米，大火烧开后改用小火慢熬，同时用勺子同一方向均匀地搅动防止粘锅底，大约熬30分钟，看见小米开花，粥水有点粘稠即可。

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正确熬小米粥的步骤？煮小米粥的方法和步骤第一步：取100克小米清水淘洗3-5遍，之后加入刚刚没过食材的清水稍加浸泡几分钟。

第二步：取一砂锅，锅中加入1500毫升水烧至沸腾后，加入淘洗好的小米，大火烧开至沸腾后转转中小火慢煮。

第三步：此时小米粥表面会出现一些浮沫，这浮沫不是脏东西，直接用汤勺将其打散即可，保留小米粥的原味原香。

第四步：之后不用再去搅动小米粥，任小米在锅中自然翻滚，直至汤汁收得变稠。

第五步：之后关火，先不着急盛出，待粥表面结出一层油亮的小米油皮，小米粥已经变得温热，此时的小米粥才算熬好了。

第六步：盛出一碗小米粥端上桌，金灿灿的样子看着就有食欲，软糯温润“米油多”，加入少许红糖加持，口感更甜润，一碗下肚似乎五脏六腑都被滋润到，浑身暖乎乎，太舒服了！温馨提示：煮小米粥时注意以下事项1、小米只需淘洗干净即可，避免过度淘洗，尽量保持小米的营养少流失。

2、煮小米粥需开水下锅，使其快速膨胀，减少熬煮的时间，尽最大程度地保持小米的原味原香，更易出米油。

3、最好使用砂锅煮煮制，保持相对恒温的环境，小米粥更香更润更糯。

4、当然小米粥要想煮得好喝，选择当季的新小米煮出的小米粥才更香，这一点也非常重要。

家中经常回购的小米限时有活动，1kg到手价仅17元，很适合家里常备，老人孩子也爱吃。

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小米粥的好吃做法材料：小米，海参，姜丝，葱花，蔬菜

做法

1、小米淘洗干净，用清水泡上;

2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片;

3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;

4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;

5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

海参小米粥是将小米和水混合熬煮，中间加入发泡好的海参制作而成的粥。

海参可以切片也可以整个放入。

海参小米粥营养丰富，容易吸收。

具有修复再生、抗衰老、抗疲劳的功效。

1、增强体质

海参小米粥

海参小米粥能够提供给身体所需要的十八种氨基酸，在帮助提高免疫力、增强体质。

2、修复和再生能力强

如果有伤口或者造血功能不好等问题，吃海参小米粥能够快速帮助伤口愈合和。

3、抗衰老、抗疲劳

海参中含有非常丰富的蛋白质、矿物质以及维生素等营养成分，所以进补海参小米粥能够消除身体的疲劳，帮助延缓衰老。

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小米粥的烹饪方法:

材料:小米100克，水2000毫升。

辅料:红糖20g，枸杞适量。

步骤:

1.将100克小米倒入水中，浸泡30分钟。

2.另起一锅，加水1.5升，倒入小米，大火烧开。

3.加入20克红糖搅拌均匀。

煮小米粥的最佳时间是至少半个小时。

水快开的时候，大火煮8-10分钟，再小火煮15-20分钟。

小米有的粗而散，有的软而糯，还有黏糊糊的小米，也叫“小黄米”。

东北的糯米和粘豆包都是用粘小米做的。

对于胃酸少的人，建议选择口感软糯的小米，胃酸多的人不要选择粘稠的小米。

目前市场上有黑小米、绿小米、黄小米、白小米等不同颜色的不粘品种，其中白小米最易消化。

颜色越深，越不适合胃酸少的人。

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小米粥的煮法：主料：小米100克、水2000毫升。

辅料：红糖20克、枸杞适量。

步骤：1、小米100克倒入水中，浸泡30分钟。

2、散掘森另起锅，加入1.5升水，倒入小米，大火煮沸。

3、加入红糖散迅20克，搅拌均匀。

4、加入枸杞适量冲亩，转小火煮20分钟即可。

5、成品如下。

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煮小米粥，首先是锅盖不能盖严，要偏开一道缝隙，否则煮的米油都会溢出来；再就是一次加足水；如果是好米，开锅半小时就好了。

煮一碗小米粥约需一两小米，三碗水即可。

如果一边煮一边搅拌，会稠稠的，表面还会有一层营养丰富的米油。

扩展资料：

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。

煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。

小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。

在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。

小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。

小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。

冬春季小米粥更适于产妇。

我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。

小米粥-百度百科

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小米粥的正确做法？1、小米先用冷水淘洗干净，用筷子搅动小米即可，不要用手使劲搓，清洗干净的小米放在清水中浸泡1个小时以上。

2、锅中加入清水，水和小米的比例为15:1，开火将水烧开，然后将沥干水分的小米倒入锅中。

先调大火将水再次烧开，然后转小火慢煮20分钟左右，小米粥就已经煮熟了。

俗话说：“大火煲汤小火煮粥”，大家一定要记好了。

3、小米粥煮好之后先不要关火，用筷子或者锅勺，一边煮一边搅拌，一般搅动3分钟左右，就会出很多米油，小米粥也会更加的油亮，米香味会更浓。

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怎样煮小米粥？先将小米到水淘洗干净，带水慢慢涌进锅里，这样做的目的是防止少粒随米进锅，加适量水后，稍放一点点食用碱，开大火煮，开锅用勺搅和一下，防止粘锅，完后改文火继续慢慢烧，开锅就要开盖搅和一下，一是防止米扑外面，再是多搅和几次防止粥太稠糊锅，以便随时加水，一定要小火慢熬，直到米香粥浓稠就好了。