羊排肉最好吃的十种做法？

羊排最好吃？羊排可以清水煮，加入一点葱姜，凉水下锅，开锅转小火，煮40分钟，加盐，就可以了，简单，原汁原味。

烤羊排，把新鲜的羊排加盐，生抽，葱姜片，一起腌制20分钟，放入烤箱烤30分钟，取出加孜然粉，辣椒粉，红烧羊排，把羊排绽成小块，锅里加油放入葱姜炒香下羊排翻炒，加入红烧酱汁加开水，大火烧开转小火炖一个小时，加入胡萝卜，再炖至罗卜熟了出锅总之羊排的做法很多，也很好吃，看个人口味了

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用料：羊排、冰糖、葱姜、蚝油、白胡椒粉。

将羊排切成2-3厘米长段，清水浸泡一小时。

冷水下锅加入一勺料酒，几片姜，去膳味儿，捞出洗净备用。

油热加入葱姜花椒，炒出香味。

加入羊排、鸡精、蚝油、盐、白胡椒粉、生抽、冰糖、开水炖。

胡萝卜洗净去皮切滚刀块。

用料： 羊排1500克、冰糖10克、葱姜适量、蚝油一勺、白胡椒粉一勺。

1、将羊排切成2-3厘米长段，清水浸泡一小时。

2、冷水下锅加入一勺料酒，几片姜，去膳味儿，罩一水，再捞出来洗干净备用。

3、油热加入葱姜花椒，炒出香味。

4、加入洗干净的羊排，加入鸡精、蚝油、盐、白胡椒粉，加生抽，冰糖加入淹没羊肉的开水开水炖。

5、胡萝卜洗干净去皮切滚刀块。

6、羊肉炖40分钟之后，加入胡萝卜。

7、继续炖20分钟之后加入蒜苗，炒一分钟加入几根香菜即可。

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羊排肉最好吃的十种做法？准备食材如下：羊排1000克，小葱2根，青红椒各1根，生姜1块，大蒜5瓣，椒盐适量，八角3个，桂皮2块，香叶5片，草果2个

具体做法如下：将小葱切碎，青红椒切碎，生姜，大蒜拍扁剁碎备用，羊排拆分成小块，起锅加入羊排，加入羊排2倍的清水，加入姜片，料酒，加入八角，桂皮，香叶，草果，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火炖一个小时，炖好的羊排捞出，沥干水分，再起锅，加入青红椒碎，姜末，蒜末，小火炒香，然后倒入羊排，撒入适量的食盐，翻炒均匀后撒入葱花即可出锅！

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　　 “ 羊肉，性温。

羊肉有山或或瞎羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。

古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。

它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。

其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

”

　　羊排怎么做好吃——清炖羊排

　　1、选用新鲜羊排，按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅(大)置于火上，加入冷水，水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定)，放入羊排，(羊排不要切成小段)，大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。

中火炖5-10分钟，加入少许花椒和姜片(目的是去惺)，改小火炖大约1小时，其实要是羊羔肉40分钟就可以了。

　　2、排骨快炖好时，你需要做一些工作。

剥1棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。

肉炖好后，将羊排捞出放入一个大盘中，不要关火，改大火让汤沸腾，在放葱的小盆里放入一些盐，舀一些汤在这个小盆里，拿勺子搅让盐融化，由葱香气。

把这个盆里均匀的汤倒在排骨上，即可。

　　3、另，在切一些葱末，放入几个小碗内，加少许盐，倒入肉汤，即可。

　　Tips：切记，炖排骨时一定不能加盐。

　　羊排怎么做好吃——炖羊排

　　食材： 　　羊肋排5斤、白萝卜2斤、盐适量、糖适量、桂皮适量、香叶适量、蒜瓣适量、姜片适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量 　　做法： 　　1羊肋排洗净切块，大小看个人喜好。

白萝卜滚刀块，同羊肉一起下锅焯水。

白萝卜就是去掉羊肉的膻味，焯完水倒掉。

羊肉用温水冲洗，却掉粘在上面的浮沫，翻入篮子里沥干水待用。

　　2开油锅，倒入适量的油，下干辣椒，姜片和蒜瓣煸炒。

我用的是自己家里炒过的油辣椒，所以就不下干辣椒煸炒了。

　　3倒入沥干水的羊肉略微翻炒。

　　4倒入料酒和老抽，继续翻炒，然后加入温水，水量同羊肉持平为准，放入香叶，桂衫空皮，还有自己家做的油辣椒，大火煮开。

　　5撇去浮沫，加入适量的糖，先放糖主要是让糖的味道渗入羊肉里，吃起来比较柔和。

再有就是能上点糖色。

　　6接着就转小火慢炖，时间基本上需要两个小时。

期间如果水不够的话，一定要加温水，继续慢炖至羊肉酥软，筷子能够插进羊皮里就差不多了。

　　7加入适量的盐，转大火收汁，羊肉本来就很鲜，所以不用再加味精调味了。

　　8完工，出锅。

　　羊排怎么做好吃——香辣利口炸羊排

　　原料：带骨羊排1200克，香芹、葱头、胡萝卜各30克，面粉50克。

　　调料：黄油150克，辣椒粉30克，精盐、味精各适量 　　烹饪方法： 　　1、将羊排洗净，把团迟葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎，与羊排放在一起，倒入适量水用大火煮熟捞出，待冷却后剁成12块，抹上少许精盐、辣椒粉拌匀，沾上面粉;备用。

　　2、把锅烧热后放入黄油，待熔化时，放入羊排炸至两面上色，趁热食用。

　　羊排怎么做好吃——简易烤羊排

　　材料： 羊排、盐、孜然粉、辣椒粉 　　方法： 　　1、将适量盐和适量孜然粉，辣椒粉混合。

　　2、买来的羊排，冻的也好新鲜也可以。

---冻的.就用微波炉稍微化冻两分钟(无需化冻彻底)。

撕一片锡纸，放上一块羊排，在羊排上涂上调味料混合物，两面都涂好后，用锡纸将羊排包好。

　　3、如此反复将所有羊排包好。

然后放入烤盘，送入预热400度(华氏)的烤箱。

定时每面20分钟。

　　4、40分钟后再每面10-15分钟(依羊排数量多少而订)。

这样大约1个小时后香香的烤羊排就可以出炉了。

　　Tips：这个方子因为裹着锡纸烤羊排，水分散失少，所以烤好的羊排会比较嫩。

　　羊排怎么做好吃——红焖羊排

　　材料：羊排500G，盐一汤匙，蒜4粒，西红柿一个，洋葱一个，胡萝卜一条，土豆一个，王守义炖肉香料一小包，生抽两汤匙，老抽一汤匙，料酒两汤匙，胡椒粉一茶匙 　　方法： 　　1、羊排洗静，沥干，放入生抽两汤匙，老抽一汤匙，料酒两汤匙，胡椒粉一茶匙淹十分钟。

　　2、西红柿一个，洋葱一个，胡萝卜一条，土豆一个切丁，备用。

　　3、锅中煮沸水，淹好的羊排焯一下去除生血。

　　4、将王守义炖肉香料一小包，蒜4粒，盐一汤匙及[2]中的蔬菜和焯好的羊排统统放进压力锅。

大火煮开，盖上气阀，小火焖炖半小时。

即可 　　注意：一般都说要用砂锅，砂锅需要的时间大概一两个小时，而且焖的羊排不够熟烂。

还是压力锅省时省力些。

如果不急于吃到口，砂锅一定要焖两个小时以上。

否则很累牙。

　　延伸阅读：孕妇可以吃羊排吗? 　　羊排的营养价值高，孕妇怀孕期间需要充足的营养，所以孕妇可以吃羊排。

但是羊排热量较高，不要突然吃得太多。

对于平时很少吃羊排的人容易引起上火的现象。

孕妇在吃羊排的同时还要注意多吃点清热去火的清淡食品，而且最好不要食用涮羊肉，涮羊肉汤锅有可能不足以完全杀死细菌，吃此类物品一定要保证食品的卫生。

　　孕妇吃羊排注意适当的多喝水，适当的多吃一些水果和蔬菜以及含钙量比较丰富的食品，进一步增加胎儿的营养。

对于孕妇来讲，不宜过多地食入羊排，以免助热伤阴，引起不适。

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村意

简介外焦里嫩，外皮香脆，肉质松软香嫩，配上孜然和辣椒，香喷喷！！

看着那么诱人的大菜，其实做法吵派十分简单，一起看看吧！用料羊排 适量孜然粉 适量辣椒粉 适量盐 适量姜 三片桂皮 一片八角 一个花椒 一小戳油 适量锡纸 两张孜然烤羊排的做法羊野笑排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。

将羊肉捞出沥干，晾凉

将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一边油，用量根据个人口味，颂碰含抹好放置半小时

用一张锡纸垫在烤盘上，另一张将羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分钟，用锡纸包的目的是为了防止羊肉水分流失口感发柴

20分钟后，烤箱转上火，把锡纸打开，羊排有一层油脂那面朝上，继续烤8～10分钟，目的是上色和将外皮烤脆

外皮烤得焦黄后，出炉。

用菜刀顺着排骨一根根切开，开动吧！！

小贴士如无高压锅，用普通的锅煮羊排，时间加长，用筷子轻易捅穿羊肉，即可。

阳光生活17

羊排怎么做好吃简单的做法？1，羊排切段，浸泡一会儿，泡出血水用清水冲洗干净2，葱切段，姜切片，放在碗中备用3，锅中倒入清水，把羊排放里面，炖一会儿，撇去浮沫4，放上葱段，姜片，料酒，八角，花椒，小火慢炖半小时左右5，放入适量的食盐，再炖一会儿，炖到用筷子能轻松的插进去为止6，出锅

匿名用户

羊排富含蛋白质，并含有租蚂多种维生戚型旁素和多种微量元素。

羊排中的脂肪含量很少，所以爱美的女性朋友不用担心吃了羊排会发胖。

羊排是温热的食物。

冬天吃羊排可以增加身体热量，帮助身体抵御寒冷。

羊排有助于胃肠黏膜的修复。

经常吃羊排可以帮助肠胃消化，有抗衰老的作用。

羊排对肺结核、气管炎、哮喘、贫血等疾病有很好的治疗作用。

羊排高橡还有补肾壮阳的功效。

男人气血不足，肾虚阳虚可以吃羊排调理。

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乐天派风筝0T

　　一、香酥羊排 主料：鲜羊排1000克。

配料：葱头、胡萝卜、芹菜各100克、鸡蛋1个、面粉100克。

调料：烹调油、料酒、味精、盐、淀粉、花椒盐均适量。

制作方法：1、羊排按骨节先切成条，再剁成6厘米的段，洗净后入开水锅内焯煮透捞出;葱头、胡萝卜、芹菜加工处理后切片、段共同待用。

2、煮锅上火，加入净水烧开，放入羊排，加入料酒、葱头、胡萝卜、芹菜烧开后用文火煮制熟烂捞出晾凉待加工。

3、面粉放入盆内，加入鸡蛋、淀粉、盐、油、净水，调成稀糊(酥炸糊)待用。

4、炒勺上火，加入油，烧至四五成热时，羊排挂均面糊，下油勺内炸制成金黄(外酥里嫩)后捞出，装入盘内，带上花椒盐盘即好。

特点：色泽金黄整齐，质地外酥里嫩，味咸鲜酥香。

功效：益气补虚，温中暖下，益肾强阳，补血安胎，解毒熄风。

重点提示：1、羊排选用老嫩适中，煮制前用净水浸泡冲洗后再烹制加工。

2.面糊调制不可太稠，炸制时油温要严控，成菜要达金黄，外酥里嫩。

3、面糊内另加入辣椒粉，孜然粉，即可炸制“孜然羊排”。

二、清炖羊排(在冬日里是滋补佳品)选用新鲜羊排，按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅(大)置于火上，加入冷水，水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定)，放入羊排，(羊排不要切成小段)，大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。

中火炖5-10分钟，加入少许花椒和姜片(目的是去惺)，改小火炖大约1小时，其实要是羊羔肉40分钟就可以了。

排骨快炖好时，你需要做一些工作。

剥1棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。

肉炖好后，将羊排捞出放入一个大盘中，不要关火，改大火让汤沸腾，在放葱的小盆里放入一些盐，舀一些汤在这个小盆里，拿勺子搅让盐融化，由葱香气。

把这个盆里均匀的汤倒在排骨上，即可。

另，在切一些瞎升葱末，放入几个小碗内，加少许盐，倒入肉汤，即可。

排骨鲜香，肉汤鲜美。

美味，滋补。

切记，炖排骨磨备老时一定不能加盐。

三、香辣利口炸羊排的做法原料：带骨羊排1200克，香芹、葱头、胡萝卜各30克，面粉50克。

调料：黄油150克，辣椒粉30克，精盐、味精各适量烹饪方法：将羊排洗净，把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎，与羊排放在一起，倒入适量水用大火煮熟捞出，待冷却后剁成12块，抹上少许滚源精盐、辣椒粉拌匀，沾上面粉;备用。

把锅烧热后放入黄油，待熔化时，放入羊排炸至两面上色，趁热食用。

四、红烧羊排 原料： 羊排骨750克，萝卜100克，红枣、葱段、姜块、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒酱、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。

制作： ① 将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段。

② 锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。

③炒锅注油烧热，入葱姜爆锅，放入辣椒酱、红枣、老抽、白糖、胡椒粉及适量清水，烧开后放入羊排骨，用慢火烧至熟烂，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻匀出锅即可。

特点：羊肉酥烂，味美可口

多的友f863b37

蜜汁迷迭香烤羊排的用料羊排3斤 蜜汁烤肉料15g 盐焗粉15g 迷迭香6g 蚝油1勺 生抽1勺 料酒2勺 洋葱1个 罗勒叶3g 蜜汁迷迭香烤羊排的做法步骤1首先将羊排用冷水浸泡，反复的泡，水浑浊了就换水，这样可以起到去腥的作用。

步骤2浸泡好的羊排淋干水分，放入器具中。

步骤3加入生抽，料酒，料酒可以适当多一点。

步骤4再加入蚝油，戴上食品手套，抓拌桥掘均匀。

步骤5抓拌均匀后再加入盐焗粉，再次抓拌均匀。

步骤6再加入蜜汁烤肉料，充分抓拌均匀。

步骤7加入2g迷迭香。

步骤8再加入罗勒碎，加了迷迭香与罗勒碎渗猛烤好的羊排，口感很嫩。

步骤9洋葱去皮切丝，加入羊排中，拌均匀，盖上盖子放入冰箱冷藏室腌制一夜，早上取出来，戴上食品手套再次抓拌，放回冰箱冷藏，中午可以直接烤啦！步骤10取出腌制好的羊排，烤盘铺上锡纸，把洋葱铺在下面，羊排摆放在洋葱上面。

步骤11入蒸烤箱中层。

步骤12加盖一张锡纸，避免油渍金花四溅，还可以避免羊排表面烤火大，200度石窖烘烤40分钟。

步骤1340分钟后取出烤盘，将汤汁倒掉，把羊排摆放在烤网上，烤网放在烤盘上面，撒上孜然粉。

迷迭香。

步骤14再次入蒸烤箱，200度蒸汽嫩烤15分钟。

步骤15香嫩的羊排出炉啦！步骤16招待客人的最佳之选。

步骤17制作过程非常简单，只是腌制羊排麻烦一敏喊核点。

步骤18冬日进补，羊排最佳之选。

蜜汁迷迭香烤羊排的烹饪技巧腌制羊排可以根据个人的口味来选择放腌料，喜欢吃辣可以加一些辣椒粉。

羊排一定要提前腌制，这样烤出来的羊排才入味儿。

烤箱温度及时间仅供参考。

用户9458099680581

羊排切块 起锅烧油下陪逗正羊芦悔排 煎至金黄下调料指并 加水中小火炖四十分钟

提莫队长影视剧场

羊排肉最好吃的十种做法？黄油煎羊排，黑胡椒牛排，红烧牛排肉，烤羊排肉，红焖羊排肉，羊排肉白萝卜煲，红酒焖羊排，清炖羊排肉，干炸羊排肉，卤羊排肉

匿名用户

羊排怎么做好吃简单的做法？清炖羊排材料：羊排两斤，红萝卜3个，姜5-6片，枸杞一把。

　　做法1、排用冷水泡，大概泡五六个小时，把血水都泡出来，中间可以换几次水。

2、泡好水的羊排放入锅里，倒入冷水，加热，等有三分熟的时候捞起来，用冷水洗一遍。

3、洗好的羊排放入锅中(砂锅或什么锅都可以，最好用砂锅)，放入三个切块的红胡萝卜，放一把枸杞，五六块姜，用冷水没过这些材料再高一点，大火烧开，然后小火慢慢炖。

4、好后，汤可以喝，羊排切块就可以了。

肉可以沾点盐吃，好吃。