小鲫鱼汤的做法？

作者近些日子有些不太舒服，一哥们拎来几条刚刚从河里捞出来的鲫鱼给我，让我炖鲫鱼汤喝。

话说鲫鱼汤不是催乳的吗？给我喝鲫鱼汤是几个意思？去搜狗网页查了查才知道，原来鲫鱼汤不只有催乳功效，鲫鱼汤含有非常丰富的优质蛋白，能够起到美容、补充营养的效果，且对于营养不良以及睡眠不足人群都有很好的缓解功效。

这么好的鲫鱼汤，那咱可要多喝点。

来吧各位，五花八门的鲫鱼汤做法咱都别学了，用最简单食材做出来最家常的鲫鱼汤才最有营养呢，赶紧跟着这篇指南学习起来吧！

01 鲫鱼汤鲜美有营养，只是做的时候有些费劲，尤其是收拾鲫鱼的时候，鱼腥味是很大的，不过为了美味的鲫鱼汤，这些也就忍了哈。

先把鲫鱼去鳞，用专门去鳞的工具，没有工具的用剪刀、刀都可以。

02 鱼鳞全部清理干净之后，用剪刀从鲫鱼的肚皮处剪开，然后把鱼肚子里的那些内脏全部清理干净，尤其是鲫鱼的苦胆，一旦清理不干净会很苦的。

03 鱼的内脏清理干净之后，记得把鲫鱼的腮清理干净。

04 最后这一点大家千万要记住，一定要把鱼肚子里面的这些黑色物质清理干净，不然做出来的鲫鱼汤味道是会大打折扣的哦。

05 鲫鱼清洗干净之后放进盆里，撒上一点点盐，到一点点醋去一下腥气。

半小时后开始做鲫鱼汤，锅里倒一点点植物油，加热之后直接把鲫鱼放进去煎一下，一面煎好了翻个继续煎，两面微黄就好了。

06 煎鱼的时候别闲着，洗几棵小葱和一块生姜，小葱切成大的段，生姜切片备用。

07 煎好之后的鲫鱼直接加入清水，开水就可以，然后撒上葱段和生姜片，不用加任何调料，盖上锅盖大火烧开，然后小火慢炖大概二十分钟就可以。

08 这时候也别闲着，小葱切成葱花，生姜切成姜丝待用。

09 当鲫鱼汤熬的发白很浓的时候，加一点点食盐和一点点味素调味，不要加其他任何调料了，记住了，最鲜美营养的鱼汤，不是靠调味料调出来的。

10 然后撒上一点葱花和姜丝，美味有营养的家常鲫鱼汤就做好了。

营养不良者，压力过大者，睡眠不足以及睡眠不好人群，脾胃不好人群，以及想要去皱人群，还有哺乳期的妈妈，都可以喝哦，真的很鲜美的。

用户710856421787

小鲫鱼汤的做法？食材明细小鲫鱼、油、料酒、盐、姜、葱、胡椒粉。

1、小鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干。

2、锅里油热，放入鲫鱼

3、两面煎透，盛出。

4、取汤锅，放入鲫鱼

5、加适量清水，姜，葱，料酒，

6、大火煮开5分钟，中火炖至鱼汤浓郁，加些盐，

7、加些胡椒粉，撒些葱即可.