高丽参怎么吃(请问高丽参应该怎么食用？)

炖汤喝比较好，和瘦肉或鸡肉炖，这样高丽参更好地发挥效果

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　　导语：食物是生活中很常见的，不同的食物有着不同的作用，而且对人体帮助也是有着很大区别，那食物是人体每天所离不开的，它对提供能力和营养元素，都是有着很好的帮助作用，所以对它的`选择，也是需要合理的搭配，这样对自身健康，才会有很好的帮助，那高丽参的吃法都有什么呢?

　　高丽参怎么吃

　　对高丽参的吃法也是很多人不太了解的，而且对它也是有很多人不知道，因此在选择它之前，也是需要对它进行全面的了解，这样在吃的时候，对自身健康，都是没有任何损害，都是可以放心选择的。

　　高丽参的吃法： 　　高丽参味甘，微苦，性微温，归肺，脾经。

具有大补元气，滋补强壮，补脾益肺，生津止渴，宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心原性休克等。

病后体质虚弱，产前产后衰弱，更年期，食欲不振，饮酒过量，对于补强精力，防止衰老更有特别功效。

对心跳失眠，气弱喘促，食欲不振，神经衰弱，工作疲劳，病后及产后调整，动脉硬化及助长儿童发育，提高脑细胞活动有显着功效。

　　高丽参切片和保存方法 　　将原支高丽参放于微波炉烤软或电饭锅的蒸架上蒸软切片，用上述方法食用。

储藏时一定要先晾干，再用自封袋密封，亦可置于冰箱贮存最佳。

　　通过以上就介绍，对高丽参的吃法也是有着一些了解，那对它的选择，在对人体各方面上，都是有着很好的帮助作用，尤其对它制作上，也是都比较简单，而且对它的存储你方法，以上也是有着详细说明，使得我们有着一些认识。

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一口一口的吃

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高丽参，是一种大补的药材，补气安神，滋阳补肾，生津。

体质虚弱的人食用，效果非常明显。

高丽参的食用方法，最好与鸡炖服，也可以与肉蒸服，还可以切片含服。

1,母亲身体不太好，每年冬天，我们都会买点高丽参给她炖鸡服用。

为什么要选择冬天服用呢，也有讲究，因为高丽参性温，如果在夏天吃容易上火，秋天就燥火，冬天刚好能平衡体能。

炖高丽参放纯鸡肉，放点北芪，把骨头取出，有的人会觉得骨头把高丽参的营养吸走，其实不是，就是怕骨头炖不烂，高丽参没有完全发挥出它的营养成份。

2,蒸跟炖差不多的性质，也是放鸡肉或猪肉与高丽参一起隔水蒸，最好蒸盘要用盖子盖好，别让水蒸气渗进汤里，这样蒸出来的汤浓度高些，不会丢失高丽参的营养成份。

3,高丽参切成片含在口中，其实这种方法更好的吸收其的精华，因为直接让高丽参的营养成份到身体里。

伯母曾告诉过我们，她生二堂姐时难产。

一天一夜的肚子疼痛，让伯母元气大失，精疲力尽，无耐之下，医生吩咐切高丽参含在口中，用牙咬紧，最终伯母生出二堂姐，伯母说当时自己知道一点力气都没有了，而含着高丽参之后，感觉人的体力迅速高涨，所以就免了动手术之苦，高丽参功不可没。

高丽参，也不是所有人能吃，一般身体强壮的人不需要吃。

有的人不懂，乱吃高丽参致死的人也有。

村里有个老人，她那时候生了六七个孩子，她听别人说婴儿时吃高丽参，能提高免疫力，往后孩子身体强壮，不感冒。

老人就这样随便切了几块高丽参蒸水灌服那个只有两个月大的最小孩子，孩子喝下去没多久，眼睛开始流泪，渐渐眼屎糊满了双眼，肚子膨胀，后哭到死，这就是吃高丽参致死的个例。

所以，无论大人小孩用高丽参，必须要按医嘱，不能随便乱用。

有的体质适当吃高丽参有益无害，有的体质吃了反而火上加油，希望大家能够明白。

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煮着吃、炸着吃、炖着吃、实在不行洗干净沾糖生吃…吃肚子就行

ICU王医生

请问高丽参应该怎么食用？高丽参是人参的一种，又叫做别直参，性味甘、微苦，温。

归肺、脾、心经。

具有大补元气，补脾益肺，生津，安神益智的作用。

可以用于治疗元气不足，或者肺脾气虚导致的疲乏无力，短气，自汗盗汗等症状。

常见食用方法是文火久煎或者磨粉吞服。

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高丽参可有多种食用方法，可以与乳鸽一起炖，也可弊大以直接嚼食，嚼食时以一、二片高丽参含于口中细细咀嚼，码卜慎此法不迟敬但生津提神

热心多的友

高丽参按照加工工艺可分为红参,生晒参和白参.高丽红参是将园参蒸熟后晒干或烘干而成,其药性偏温热,具有补气温阳的作用.高陌生晒参足同茎经栽培六七年后采挖,去芦头,洗净晒干而成,其药性平和,以补气作用为主.高丽白参是新鲜的园参经沸水浸烫后,浸于糖汁中,然后取出晒干而成,功同生晒参,但作用较弱, 目前我国市场上销售的高丽参大部分已加工为红参,呈暗红色,药性偏温热,具有补气温刚的作用,通俗地说,就是能使人兴奋,温暖,精神振奋,适用于阳刚气虚(寒性体质)的人群.这类人群常有乏力,畏寒,精神委靡,四肢发冷等表现,且在寒冷的冬季,容易生新病,发旧疾,故冬季用红参来治疗疾病,调养身体很普遍 温阳补晶,宣白天服食 必须强调的是,高丽败拿衡参无论是红参或生晒参,在食用过程中—定要循序渐进,不可操之过急,避免过量服食而造成中毒.比如一开始可用2~4克,服用后观察反应,无效或效果弱行两天后适当加置;效果明显者保持原量2~3天后再服;反应强烈者应停服或减量. 另外,很多人都习惯晚上吃补品,但温阳的补品一般在早上服用比较合适.故建议大家.吃高丽红参最好在白天,另外,—定要注意季节变化,—般来说,秋冬季节天气凉爽,进食高丽参比较好;夏季大气炎热,一般人不宜食用,除非是虚寒体质之人. [食用方法］ （一）炖服.将高丽参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用. （二）嚼食.以2~3片高丽参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法. （三）磨粉.将高丽参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克. (四）冲茶.将高丽参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用. （五）泡酒.将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用. （六）炖煮食品.高丽参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将高丽参和瘦肉,小鸡,鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身. [高丽参各色吃法] 人参炖鸡 补中益气 材料:鸡1只,水参2棵,大枣3粒,栗子3粒,糯米（已浸）1杯,蒜瓣5个 烹调方法: 1. 鸡只去掉肥膏后,放入冷水中洗净.水参刮去外皮,切去发芽部位,洗净备用. 2. 糯米沥干水后放入鸡腹内,放入一棵水参. 3. 鸡只放入煲内,加水至全覆盖,加入水参,栗子,大枣,蒜瓣,以中火炖约三小时. 4. 最后以盐及胡椒粉调味即可. 疗效:中医师张瑞澄教授表示,人参具补气作用,大枣,鸡能补血,栗子则可察做补肾.糯米性温,有暖胃功效,不过消化力较弱的人不宜多吃. 人参粥 暖胃挡饥 材料:大枣1杯,水10杯,栗子半杯,水参2棵,大米1杯,杞子适量 烹调方法: 1. 大米洗净,浸泡约一小时备用.水参刮去外皮,顺丝切开. 2. 于煲内加入十杯水,放入水参,栗子,大枣.煮沸后,将火调至小火. 3. 放入大米并不时搅拌,以温火煮至大米呈软腍,加入杞子及以盐调味即可. 疗效:人参粥气养血,适用于脾虚血弱,元气不足的人士,有补元,护心的作用.大家亦可按体质而选择白参,水参或红参.一般来说,夏天较适合吃白参及水参,冬敏梁天则适合吃红参. * 新潮食谱 * 人参烤肉串 补血惹味 材料:水参2棵,酱油2汤匙,盐1茶匙,糖1汤匙,牛肉200克,麻油少许 烹调方法: 1. 牛肉切丁,用刀背轻拍,后以酱油,盐,糖及麻油等调味. 2. 水参刮去外皮后横切薄片. 3 将牛肉粒与人参片相间串成串烧,撒少许盐,放在焗炉烤熟. 疗效:人参补中益气,牛肉则补血补铁,以较香口的串烧方式,可以令味带甘苦的人参更易入口,不过因为较热气,故热底人士不宜过量.若不爱牛肉,可以鸡肉或猪肉代替. 人参天妇罗香脆可口 材料:水参4棵,盐1汤匙,糯米粉4汤匙,生粉2汤匙 烹调方法: 1. 人参去掉参须后洗净,切成6至7厘米长的薄片. 2. 将盐溶掉,将人参放入盐水中浸泡十分钟,取出待干. 3. 糯米粉与生粉拌匀,加入适量清水,少许盐及沙律油,做成炸浆. 4. 烧热油,放入已蘸炸浆的人参,猛火炸至金黄色,即可捞起食用. 高丽参炖鹌鹑 原料:参,鹌鹑 附料:猪瘦肉,淮山,枸杞,磁实 调料:盐,味精,姜片. 制作: （1）药膳功效:滋阴补血,老年人适宜. 亮点是宰鹌鹑,猪瘦肉起增加鲜味作用. （2）制作过程:将加工好的鹌鹑,高丽参,附料,调料一同放入炖盅之中,高火炖透,即可食用. 晚餐:高丽参炖鸡 材料:（4人份） [中药] 朝鲜人参…5g 枸杞子…20粒 香菜…少许 鸡…1只 干香菇…4枚 冷水,开水各适量 酒…30ml 盐…15g 大葱…2根 生姜…2片 做法: 1,朝鲜人参快速水洗,在热水中浸泡一宿,变柔软后取出,人参汁留量备用. 2,于香菇洗净,浸泡水中,待柔软后取出,香菇汁留盆中备用. 3,把鸡吊起,取出内脏,鸡爪,用水洗净,把鸡身上的水擦净. 4,鸡翅膀固定在后背上,像曲肘而枕那样.把鸡腿放倒,固定在鸡胸上,大腿的关节刺入竹签,使足返回原来的位置,小腿用竹签串在一起,用线固定在鸡尾部,制成一个造型. 5,把鸡放入足量的热水中,通过热水,去掉脏物. 6,把鸡放入深锅里,加水漫过鸡,把葱段,生姜块加入,用火煮,取掉浮沫,使其干净. 7,加入高丽人参,香菇,煮上一会,出来浮沫后去除,然后加入酒,枸札子,用文火煮1小时,最后取出姜块和葱段,加入香菜和盐调味.

洞察天下World

高丽参是一种棕红色的参类植物，经加工蒸制而成，具有补元气、生津安神的功效，是老少皆宜的进补佳品。

那么，要想让高丽参的效果发挥出来，应该如何服用呢？以下是高丽参的常规服用方法。

将5克高丽参切成薄片，将乌鸡洗净切成小块，放入汤锅中，加入适量清水，炖煮1小时即可。

将10克左右的高丽参放入玻璃瓶中，加入40度以上的白酒10斤，密封至阴凉处，放置半个月即可饮用。

将3克高丽参切成薄片，放入茶杯中，加入沸水，反复冲泡即可饮用。

将5克高丽参片放入炖盅内，加入满水，盖上盖子，放入锅中蒸炖3小时即可食用。

我们可以通过提高自身的能力来获得更多的成功。

嚼食： 将高丽参切薄片取2片含于口中细嚼后咽下即可。

将高丽参研磨成粉末，每次1~1.5克，每日1-2次（根据个人体质而定）服用；或将高丽参5克与瘦肉、鸡、鱼等一起炖煮，煮1小时后食用。

步家莊

这种参有点麻，用郫县豆瓣酱炒辣的。

放点猪油。

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每天最好吃一片麦冬（老李1-3克）；其次可以将麦冬泡水喝；也可以将高用鸡脯侍滑迟肉（3-5两）和参（10克）加水一起用器皿盖着炖。