鸽子汤怎么炖呢(鸽子汤最正宗的炖法？)

一、党参黄芪炖鸽子需要准备一只乳鸽、适量瘦肉、当归、党参、黄芪、枸杞子、红枣和盐。

做法：1、将鸽子清洗干净，然后切成块状。

2、将当归、党参、黄芪、枸杞子、红枣、猪肉和鸽子放入锅中一起煮。

3、将豆腐加入大量水中，用大火烧开，然后将火调小，慢炖一个小时，加入适量的盐调味，即可享用。

二、花胶当归炖鸽子材料：花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜做法：1、将鸽子洗净，切成四块，放入沸水中淖水，然后捞出。

2、将备好的花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜将所有材料放入炖锅中，加入刚才捞出的鸽子肉，以慢火炖2小时，最后加入适量的盐调味即可食用。

三、大枣鸽子汤需要准备的食材有：鸽子、大红枣、咸肉片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱、姜、麻油。

做法：1、将鸽子清洗干净，切成块状，放入锅中，加入适量的水，再倒入料酒，放入姜片，用中火炖煮40分钟。

2、将木耳、咸肉片和红枣放入锅中，加水炖，直到鸽子肉熟透为止。

3、将青菜洗净，切成小块，加入适量的盐、鸡精等调味料，拌匀，撒上葱段，滴上麻油，即可享用。

鸽子的营养价值高吗?1、延缓衰老鸽肉富含血红蛋白、不饱和脂肪酸以及必需的维生素和矿物质，定期食用可以延缓衰老，尤其对于身体素质要求较高的人士，常吃清炖乳鸽可以增强体力、脑力和记忆力，提升精力。

2、妇科良药鸽子肉具有活血化淤、调理阴阳平衡的功效，对于女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等问题有很好的调理作用，还能有效预防流产、早产等妇科病症。

3、养颜护发鸽肉富含软骨素和泛酸，有助于改善皮肤细胞活力，增强肌肤弹性，对治疗脱发、白发等症状也有一定的功效。

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枸杞鸽子汤】需要准备的食材有：一只鸽子、一小撮枸杞、一小块姜、一汤匙料酒和四克盐。

【具体做法】：1、鸽子可以分为老鸽和嫩鸽，老鸽比较适合用来熬汤，嫩鸽更适合做烧烤和炒菜。

在处理鸽子之前，要把它们洗净，把水沥干。

2、姜切片，枸杞洗净待用。

3、将鸽子放入汤煲中，添加足够的清水，加入姜片和料酒，用大火烧开后转小火，盖上锅盖，小火炖一个小时左右。

4、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。

5、枸杞变色后，加入少许盐调味，然后炖煮两三分钟，以消除生盐的味道，最后关火即可。

6、盛入碗中，吃肉喝汤，滋补无俩。

【成诗有话说】：1、炖鸽子汤不用焯水，鸽子的血比本身更具滋补功效，煲出来的汤营养翻倍，加入料酒和姜片可以去除腥味，虽然看起来不太好，但营养仍然很丰富。

2、根据个人需要，炖鸽子汤时可以加入不同的食材，比如黄芪当归等药材，以达到不同的功效。

3、术后的人，体弱的人，适合喝此汤，比喝鸡汤强。

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鸽子汤最正宗的炖法？乳鸽子一只重约300克，搭配枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米10克、虫草3根和料酒5毫升。

做法：1、清洁鸽子，切成两半作为备用；2、把鸽子放在冷水锅里烧开。

去掉血沫捞起来放在一边。

3、将鸽子放入砂锅中，加入开水，使肉淹没，再加入枸杞、大枣、沙参、白芷、党参、苡米和料酒。

4、用大火煮沸，然后用中火煮3小时以上;5、将鸽子汤放入碗中，然后放入虫草，即可食用。

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1、将肉用开水烫一下后放入砂锅中，加水漫过鸽子肉。

2、放入姜片、冰糖、大枣、葱段，盖上锅盖，小火慢炖一小时。

3、将鸽子煮熟后，把香菜、白胡椒粉和盐撒入汤中，然后关火，即可上桌。

鸽子汤有助于伤口的愈合。

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鸽子汤最正宗的炖法？1、鸽子清洗用刀剁成小块，鸽子比较嫩很容易剁碎2、锅里放入油小火爆香葱姜3、转大火放入鸽子肉翻炒4、炒至变色倒入料酒、酱油5、放入没过鸽子肉的水6、饭盒水箱倒入适量水，不要超过水位线7、把鸽子连肉带汤倒入饭盒最大的内胆中8、将饭盒盖好，接上电源，按下定时键6次，设定60分钟定时，就可以自动炖汤了。

9、炖到55分钟时打开饭盒盖加入盐10.时间倒入电饭盒自动跳至保温键

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鸽子汤最正宗的炖法？用料：鸽子、枸杞、红枣、生姜、料酒、盐1、在买鸽子的时候，最好让老板帮忙处理，因为他们有熟练的技巧，可以在不造成鸽子流血的情况下，将其清理得干净利落。

尽量不要让鸽子流血，这样对它的身体有很大的益处。

2、买回家的鸽子，我们只需要给它洗一下，然后把它放到水里加上料酒和姜片煮开，最后把表面的浮沫撇掉就可以了。

3、尽管不需要焯水，但是仍然要把浮沫撇去，这一步很关键，否则炖出来的鸽子汤会很腥。

4、接下来把红枣放进去，下面我们就可以开始炖汤了，用小火炖1、2个小时，最好炖的时间长一些。

5、最后，加入枸杞，并加入适量食盐，不需要放其他调料，盖上锅盖，继续炖10分钟，就可以喝到鸽子汤了。