鲟鱼怎么做好吃(观赏鱼战船鱼怎么做吃起来好吃？)

你好，我是小艾厨房，很高兴回答这个问题，我家因为娃娃尚小，又有老人，吃东西清淡，一般做鱼都是清蒸，这样保持原香，并且易操作。

下面我说说清蒸皇瓣鱼的做法：1.食材：一袋皇瓣鱼（3条）配料：葱，姜，盐，料酒，油2.处理好鱼，去鳞片，去内脏，去腮，放入盘中待用3.葱切丝，姜切丝，部分丝塞入鱼肚内，放盐，料酒，腌20分钟4.蒸锅放上水，水开放上鱼，盘底铺葱丝、姜丝，鱼上也放葱姜，大火蒸15分钟，取出5.锅中烧热油少许，趁热浇在鱼上，撒点葱花，清蒸鱼做好了美味鱼出炉，注意事先腌制可以入味，其他鱼，比如鲈鱼也可以这么做，希望大家喜欢

生活宝典17

鲟鱼用来红烧或者清蒸都可以。

鲟鱼肉质细嫩，口感非常好。

红烧鲟鱼的步骤：1、将鲟鱼洗净，刮去表面的黏液，切块备用；2、备好葱姜蒜、花燃棚椒，调酱汁；3、热锅烧油，放入葱姜蒜爆香，再放入鱼块爆炒；4、鱼块变成浅黄色时加入酱汁炒匀，再加入热水盖鱼面，炖煮20分钟；5、鱼熟透后，加入适量香菜，最后大火收汁。

清蒸鲟鱼的步骤：

1、将鲟鱼去除内脏，去腮，用刀刮去鱼身黏液，用面粉涂抹鱼全身，清洗干净，这样可以最大程度去除黏液。

2、鱼身两面分别开三皮液则到四刀，不要太浅，在鱼腹内塞葱段、姜丝，鱼身刀口内塞葱丝、姜丝。

3、将蒸盘上铺满姜片，放上鲟鱼，蒸锅上汽后下锅，用大火蒸10分钟。

4、时间到后，出锅倒掉盘底汤水，去除鱼身的葱姜，淋上蒸鱼豉油，在鱼身上覆埋前盖葱丝，最后烧热油浇在葱丝上。

戴蒙岗居21

鲟鱼好吃的做法如下。

1、准备好原材料；

2、将鲟龙鱼肉块切成片，加入盐、淀粉、姜片和半个蛋清，搅拌均匀后腌制几分钟；

3、烧热锅，放少许油，加入切块的西红柿翻炒；

4、将西红柿翻炒出汤汁携雹和来；

5、下入腌制好的鲟龙鱼片平铺在锅中，加上盖；

6、待鱼片转为白色后就辩盯小心的翻炒均匀；

7、肆此再加入盐和胡椒粉等调味料；

8、最后加入九层塔叶翻炒均匀即可；

9、出锅装盘。

胖胖滴麻麻是个美食家

蒜瓣肉的鱼，比如大黄鱼一条或皇瓣鱼三条（一袋）或小肉昌三四条或其他都可以用这个方法做，不适合做体型大的鱼哟。

简单而且入味下饭，我是在饭店吃到的，后来又去吃了好几次，直到饭店换成了烧烤店吃不到了，逼得自己琢磨，结果成功了，一模一样的味道。

分享给大家，不很会做饭调味的朋友都可以试试，来了朋友吃饭也是一道简单的可以待客的美食。

把鱼洗净，切菱形花刀在鱼身上，内外均匀的撒上盐，腌制十分钟到半小时。

姜和葱都切成丝备用。

起锅放油（我为了鱼皮不粘锅，所以在油里撒了些盐），油不要太多，因为这个煎鱼之后的油是要倒掉的，油热开始煎鱼，煎的干一些，要把鱼煎透煎熟，鱼煎的表面干些才好吃。

煎好的鱼盛出来放在盘子里。

锅里煎鱼的油倒出去，洗净锅，重新起火放油，同样不要放太多油，平常炒菜一半的油就够了。

油热后放入姜丝葱丝爆香，葱丝稍微有点变黄了，调成中小火🔥，倒入蒸鱼豉油，稍微翻炒一下葱丝姜丝，速度要快，两秒钟扒拉一下即可，马上把煎好的鱼放进去，左右晃动锅，让鱼挨着锅的一面全都沾到汤汁，马上把鱼翻身，让另一面也全部沾到汤汁，不要时间太长，收到稍微还有一点汤汁就马上关火。

鱼盛到盘子里，锅里的少许汤汁还有葱丝姜丝全都淋在鱼身上，好了，尽情享用吧！

鬼加架

会了这一种做法可以做好多种鱼，除了鱼以外只有四种配料。

可以下饭，可以佐酒，可以宴请。

适合没有食欲的夏天，也适合吃的油腻了的冬天，做法简单，调味简单，快手做法，十来分钟吃上美味。

用料大黄鱼或者皇瓣鱼或者任何蒜瓣肉的鱼一条蒸鱼豉油（海天或者李锦记）两勺到三勺葱丝（最好是香葱两根要切成丝哟，没有香葱的就用两段五厘米大葱根切成也可以）一小把姜丝三分之一个拳头那么多盐适量超级简单的香煎鱼的做法

蒜瓣肉的鱼，比如大黄鱼一条或皇瓣鱼三条（一袋）或小肉昌三四条或其他都可以用这个方法做，不适合做体型大的鱼哟。

简单而且入味下饭，我是在饭店吃到的，后来又去吃了好几次，直到饭店换成了烧烤店吃不到了，逼得自己琢磨，结果成功了，一模一样的味道。

分享给大家，不很会做饭调味的朋友都可以试试，来了朋友吃饭也是一道简单的可以待客的美食。

把鱼洗净，切菱形花刀在鱼身上，内外均匀的撒上盐，腌制十分钟到半小时。

姜和葱都切成丝备用。

起锅放油（我为了鱼皮不粘锅，所以在油里撒了些盐），油不要太多，因为这个煎鱼之后的油是要倒掉的，油热开始煎鱼，煎的干一些，要把鱼煎透煎熟，鱼煎的表面干些才好吃。

煎好的鱼盛出来放在盘子里。

锅里煎鱼的油倒出去，洗净锅，重新起火放油，同样不要放太多油，平常炒菜一半的油就够了。

油热后放入姜丝葱丝爆香，葱丝稍微有点变黄了，调成中小火🔥，倒入蒸鱼豉油，稍微翻炒一下葱丝姜丝，速度要快，两秒钟扒拉一下即可，马上把煎好的鱼放进去，左右晃动锅，让鱼挨着锅的一面全都沾到汤汁，马上把鱼翻身，让另一面也全部沾到汤汁，不要时间太长，收到稍微还有一点汤汁就马上关火。

鱼盛到盘子里，锅里的少许汤汁还有葱丝姜丝全都淋在鱼身上，好了，尽情享用吧！

小贴士倒入蒸鱼豉油后的动作要稍微快一些，火也不能大，因为蒸鱼豉油会很快蒸发掉水份，一点水份都没有可就不好吃了！鱼一定要煎透煎熟！！！煎的表面干硬一点儿，更好吃。

小姑食记

皇瓣鱼属于野生海鱼，最好用来红烧。

怎么烧请看我用图文解说，如果我的回答能帮助到你，别忘了点个赞，点个关注。

制作方法

材料：皇瓣鱼 5条左右、豆瓣酱或者香葱伴侣大酱、葱、姜、蒜、、红辣椒干、盐、糖、鸡粉、酱油、耗油、料酒、白醋、香菜、淀粉水步骤：

1、鱼杀好，去内脏、去鳞洗干净，备用。

（你买的应该是冰冻放皇瓣鱼吧，在烹饪前要先把鱼解冻了。

入股鱼鳞和内脏买回来的时候就已经处理好了，那就省掉这步，直接洗干净，解冻就可以进行下一步制作了。

）

2、锅中加入少许的油，加入葱、姜、蒜、红辣椒干、放入豆瓣酱翻炒爆香。

3、把鱼放进锅里，再倒入适量的水没过鱼，倒入酱油、盐、鸡粉、糖、料酒、醋、耗油，盖上锅盖，大火焖5分钟左右，再转小火炖几分钟。

（注意火候，别烧锅，鱼可以不用煮太久，如果觉得汤汁不够，就加多点水。

）

4、注意锅中的汁别烧，倒入淀粉水收汁（也可以不加水淀粉，直接收汁也是可以的），收汁前放入香菜，装盘就可以食用了。

小贴士同样的方法，也可以用在不同的鱼身上烹饪，万变不离其宗。

调味料已经很多了，可以不用放鸡粉。

盐最好在起锅前撒入。

鱼不用炖太久，以免炖烂了。

以上就是皇瓣鱼的烹饪方法，如果你喜欢我的回答，别忘了给我点赞加关注哦，我是一个爱分享美食的吃货，食谱集。

生活星球家

鲟鱼如旁胡好吃做法如下：主料：鲟龙鱼1000克、姜适渣拦量、橄榄油2瓷勺。

辅料：料酒1瓷勺、蒸鱼酱油2瓷勺、胡椒粉适量、盐1/2量勺。

步骤：1、鲟鱼切掉它身上五处骨头，再切花洗净用厨房用纸吸干水分，摆上盘。

2、启前放入姜丝。

3、均匀抹上橄榄油，蒸鱼酱油，胡椒粉，盐，料酒腌制15分钟。

4、锅内放入适量水大火煮开后放入鱼蒸15-20分钟即可。

5、出锅。

北归猫

去鳞去内脏去腮洗干净放盘底铺满姜丝葱丝的蒸锅倒适量料酒和海鲜酱油蒸15分钟，豆油烧热均匀浇上

用户5854009678070

观赏鱼战船鱼怎么做吃起来好吃？长的好看的鱼也很好吃啊，但是长的好看的鱼大部分都是观赏鱼，价格有点贵，吃起来不划算吧比如龙鱼和七星刀鱼，肉质鲜嫩刺又少，但是这些鱼长的能吃的大小，价格也很贵如果真的想吃好看的鱼，推荐淡水白鲳，味道不错，然后是地图鱼，味道接近海鱼有点像鲷鱼的口感，招财鱼，又叫做战船鱼我没吃过但是据说原产地是食用鱼，招财猫鱼和小丑武士说白了就是长得好看的鲶鱼

提灯看星空

罗曼鱼怎么做好吃既简单又好吃？

原材料：海鳗鱼600克，发制平菇50克，葱、小辣椒、食盐、生抽、绍兴酒、白砂糖、醋、食用油各适当。

制作方法：

1、海鳗鱼清洗，切割成格子；平菇切成片；葱切条；小辣椒造粒。

2、油烧至六成热，下海鳗鱼块滑透，倒进漏勺沥油；锅留余油回置灶火上，资金投入葱段、小辣椒粒，煸出香气，加食盐、生抽、绍兴酒、白砂糖、海鳗鱼块和小量冷水，烧开后转中火烤5分钟，待汁收浓时，淋上醋，盛盘就可以。

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罗曼鱼怎么做好吃既简单又好吃？主料：罗曼生菜2棵辅料：蒜末2大匙油2大匙配料：蚝油2大匙糖1/2茶匙做法：1. 生菜洗干净，摘段。

2. 蒜去皮剁末。

3. 热油锅，把蒜末爆香。

4. 把生菜放入炒至软身。

5. 放蚝油和糖调味即可

土的三次方iii

罗曼鱼怎么做好吃既简单又好吃？罗曼鱼又叫镜鲤，框镜鱼，三道鳞。

用料酱油 适量油 适量料酒 适量白糖 适量蒜 3瓣盐 适量姜 3片香菜 适量醋 适量葱 适量步骤 1备料，三道鳞一条，海天豆瓣酱适量，葱切段，姜切片，蒜步骤 2热锅凉油，葱姜蒜煸炒出香味。

步骤 3下豆瓣酱煸炒。

步骤 4加热水步骤 5热水烧开步骤 6三道鳞下锅步骤 7加适量料酒，白醋，白糖步骤 8大火烧开后转小火炖半个小时步骤 9大火收汁步骤 10撒香菜装盘

用户4183419087224

罗曼鱼怎么做好吃既简单又好吃？1.罗鳗鱼去掉大骨头，切小段，用5g盐和料酒腌15min，控干。

2.罗鳗鱼表面蘸上干淀粉。

3.辣椒碎，孜然碎，盐，白芝麻混合均匀。

4.罗鳗鱼入锅炸。

5.炸到表面金黄。

6.锅内留底油，炒炸过的罗鳗鱼，把3中配好的调味料撒入，翻炒均匀即可

哦快乐每一天Z

罗曼鱼怎么做好吃既简单又好吃？原料：海鳗鱼600克，水发香菇50克，葱，红辣椒，盐，酱油，料酒，白糖，醋，色拉油各适量步骤：1、海鳗鱼洗净切成方块，香菇切片，葱切段，红辣椒切粒2、油烧至六成热下海鳗鱼块滑透倒入沥油。

3、锅留余油回置旺火上放入葱，红辣椒粒煸出香味加盐，酱油，料酒，白糖，海鳗鱼块和水烧沸后转中火烧5分钟待汁收浓时淋上醋即可。