干海参怎么吃(干海参怎么吃简单又好吃？)

1、取出干海参，用冷水冲洗一下~~2、将海参放入无油、洁净的锅中，以小火慢煮，待水开后关火，将海参泡在温水中，直到温度与体温相近，捞出洗净即可。

3、将海参放入干净的冷水中浸泡12小时，放入冰箱中以防细菌滋生，最好使用纯净水。

4.12小时后，将海参放入干净的锅中，以冷火慢火，煮至水沸，然后关火，让海参浸泡至水温降至体温温度。

5、将海参捞出，用剪子将其腹部划开，取出腹腔内的杂物，然后用清水将净膛的海参冲洗干净。

6、把海参放入锅中，煮开后改用慢火，将温度降至体温，或觉得海参已达到发制效果，就可以取出。

若觉得发制不够，可以再放入热水中泡约几分钟。

7、大葱斜着切葱片，姜切片，备好鸡汤和水淀粉8、将少量油倒入锅中，以小火将葱和姜炒香，直到葱变得略微金黄为止。

9、加入糖后以小火加热，油糖混合后，慢慢炒出糖色加一点点老抽酱油可以给海参增添美味，但是千万不要多放，不然会让海参变得过于苦涩，而且会让海参减少体积。

11.倒入黄酒12.加入高汤13.把海参放入，盖上锅盖，以小火焖炖约25分钟14.根据口味调入少许盐后，加入水淀粉勾芡，即扮嫌可出锅

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干海参的家常做法简单好吃？用料：海参 4只；姜 2片；酱油 3勺；油 50克；水淀粉 3勺；大葱 1根；老抽 2勺；料酒 2勺；白胡椒粉 2勺；糖 10克；做法步骤：步骤 1、泡发好的海参清洗干净。

步骤 2、海参切开备用，切开是为了更好的入味。

步骤 3、大葱切丝备用。

步骤 4、锅中倒入油后放入葱丝开始煸葱油。

步骤 5、小火煸葱油，这个需要一点点耐心。

步骤 6、葱丝煸至深棕色后关火把葱丝捞出。

步骤 7、捞出的葱丝泡水备用。

步骤 8、这是煸好的葱油，葱烧海参是否成功与这个葱油很有关系哦！步骤 9、锅中倒入清水、放入姜片和葱段开火。

步骤 10、将海参放入温水中加热，待水开后继续煮一会，然后捞出海参，以去除海参的腥气。

步骤 11、锅中再次放入清水后倒入酱油、老抽、料酒、白胡椒粉和糖调味。

步骤 12、将温水放入海参，煮开后转小火煨煮，以便让海参入味，取出时在上面撒上少许葱油以提香。

步骤 13、海参老抽备用。

步骤 14、葱水过滤后备用步骤 15、将葱段或葱丝放入锅中加入葱油，煸炒至香味散发。

步骤 16、将葱煸至金黄色后，加入海参炒香，倒入葱水、酱油、老抽、糖、胡椒粉和料酒，煮开后分三次加入水淀粉即可。

步骤 17、然后再分三次放葱油提亮。

步骤 18、盛盘。

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可以先把干海参泡发，然后再加入其它食材做自己想吃的菜品一、泡发干海参的做法用料主料：水适量、纯净水适量做法野生海参一包100克，建议分两次泡发，以免一次泡发量过多无法存放。

2、先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。

3、取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。

4、将海参洗净，放入冰箱冷藏，每天把它们换一次自来水。

5、这是泡了3天的海参。

6、从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。

7、再把海参冲洗干净。

8、锅里放足量水烧开，放入海参。

9、将海参置于小火上，煮30到60分钟，直到海参变大软为止即可。

10.关火焖1-2小时。

11.取出来放到一个干净盘里。

12.这次是用纯净水泡发了，还是要放到冰箱冷藏。

13.每天换一次纯净水，两天就可以了。

这是泡发好的海参，可以直接食用，也可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤等菜肴。

如果吃不完可以用保鲜膜包好，放进冰箱冷冻室冷冻，可随时取用。

二、鲜虾海参粥的做法用料主料：海参1-2根、虾100克、大米1把辅料：冬菜适量、蒜酥1小勺、姜丝适量、芹菜适量做法1、大米浸泡2小时，沥干，加入盐、油拌匀2、虾去虾衡卖消消脑、虾枪、虾线，并剪开3、将砂锅抹上油，华帝程控灶调节火力至5档，待加热后将水加入，煮滚后调小火力，煮15分钟即可。

4、将大米倒入锅中，用大火煮至米粒开花，将火力调节至三档中火，放入海参，煮15分钟左右，然后加入虾和姜丝翻炒咐桥逗即可。

5、加入冬菜和蒜酥，煮2分钟，关火加入芹菜末，盐调味即可

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干海参怎么吃简单又好吃？要做好干海参，需要使用不沾油的容器和锅具，先将其泡软，然后去除腹肌（里面的白筋），煮制后再泡发，使其变得软而有弹性，才可以食用。

家庭常见的做法有：浸海参的鸡汤、海参蘸鸡蛋酱、温拌海参、疙瘩汤、卤吃面条等，而在胶东地区，最受欢迎的做法是葱烧海参，菜色泽红亮，葱香浓郁，味道咸鲜返甜，老沙皆宜，营养丰富。

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干海参参的吃法？干海参怎么吃?1、将海参放入开水中煮熟，然后放入盘中，加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可凉拌食用，这种方式能够最大限度地保留海参的营养成分。

2、这种方法与第一种方法相似，将食材蒸熟后放入盘中，加上各种佐料食用即可。

3、可以把海参与鸡或排骨一起炖煮，制作出营养丰富的汤来享用。

4、将海参与葱姜等调味料炒煮，虽然会有一定的营养流失，但口味非常美味，而且这点营养损失相比其美味实在不算什么。

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干海参怎么吃？干海参的吃法有凉拌，蒸煮，炖汤，炒，和煮粥。

1、凉拌。

将水发过的海参煮开后，盛入盘中，撒上适量的盐、辣椒、醋和味精拌匀，即可享用凉拌海参。

2、蒸着吃。

吃蒸熟的和凉拌的干海参，其实没有太大的区别，只要摆好盘子，加上一点佐料酱料就可以了。

3、炖汤吃。

我们可以将鸡肉或者排骨和海参一起放入锅中，用慢火炖制出美味的汤，这种做法的营养价值也很高。

4、炒着吃。

将海参和调味料炒到锅中，虽然会有一些营养流失，但口感却更加美味。

5、煮粥吃。

将海参丁和大米一起煮熟，热腾腾的时候撒上适量的冰糖，搅拌均匀即可。

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海参最好先泡发，泡发后可以凉拌或直接蘸蜂蜜食用，这样更有助于海参的营养吸收。

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从中医角度来看，食用干海参可以补肾，促进生长发育，那么如何食用干海参呢？

1、将海参煮熟后拌入盐、红辣椒、醋、味精即可食用，这种烹饪方式能最大程度保持其营养成分。

2、第二种方法是将蔬菜蒸熟后放入盘中，加上各种佐料食用。

3、另一种做法是将海参炖汤，将鸡或者排骨与海参一起炖制，这种吃法营养丰富，也很受欢迎。

4、将海参和葱姜等调味料炒煮，尽管会有一定的营养流失，但是口感很棒，这点营养流失相比它的美味来说，已经可以忽略不计了。

海参具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，肉质细嫩，易于消化，是老年人、儿童以及体质虚弱者的理想食品。

海参中含有的牛磺酸、尼克酸等有助于调节神经系统，消除疲劳，防止皮肤老化，而且还含有赖氨酸、蛋氨酸等植物性食品中很少见的物质。

此外，刺参中的硫酸软骨素和刺参粘多糖，经过药理实验证明，有助于人体生长发育、抗炎成骨，预防组织老化，促进伤口愈合，并抑制一些癌细胞的生长。

干海参的吃法多种多样，这就需要看哪种更适宜大家的口味。

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第一步：泡发。

取干海参，用纯净水浸泡24-48小时，每12小时换水一次，夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。

然后用剪刀从尾部至嘴部剪开，并将头部白色的石灰质（海参牙）取出，清洗干净备用。

第二步：慢火煮。

在铝壶中加入3/4自来水，将清洗好的海参放入，烧开后改用小火慢煮30-40分钟（40头的烧40-60分钟），然后熄火，将开水和海参一起倒入保温瓶中，隔水焖8-12小时（根据海参的大小调整焖的时间）。

保温瓶中的汤汁营养丰富，可以食用，有补身的功效。

将海参放入装有纯净水（或者蒸馏水）的容器中，加入提前准备好的冰块，调节水温至0℃，浸泡24-48小时（中间换水一次）。

通过以上三个步骤处理过的海参可以直接食用。

识别海参是否发好有两种方法：1、用筷子夹住海参的中部，两端自然下垂就表示发好了，如果一夹就断了，说明发得太多了。

2、用筷子从海参背部戳一下，如果发出来了，就可以直接吃；如果没发出来，就继续发；如果吃不完，可以将发好的海参放入塑料袋中速冻10小时，以后直接取出解冻便可食用。

温馨提示：1、发制海参全程不要沾油2、海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法；3、发好的海参最好在3天之内食用，每天用凉水浸泡，每天换水2-3次，不要沾油，或者放入不结冰的冰箱中；隐世如是干货最好放在密封的木箱中以防潮。

发好以后就可以食用，但为了更全面吸收其营养，最好不要烹调，而是把海参切片直接蘸上酱油、灶稿肢或蜂蜜等调味品直接食用。

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干海参怎么吃比较好？1、海参白果粥首先将骨头汤中加入适量的水，烧开后加入大米，用小火煮15分钟，接着加入白果、海参和后腿骨肉，换成中火煮15分钟，同时不断搅拌，最后加入盐、胡椒粉、香油等调料，再撒上红椒碎，就可以把美味营养的海参白果粥做好了。

2、葱爆海参将海参切成宽片，煮透后控干水分，将猪油烧至六成熟，加入大葱炸至金黄色，放入清汤中加入葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参煮沸，然后换成小火煮2分钟，控干水，加入猪油和炸好的葱段，烧开后换成小火煮2-3分钟，再换成大火加味精用淀粉勾芡，用中火煮出汁液，最后淋入葱油，即可盛入盘中食用。

3、海参木耳排骨汤将买好的排骨剁成块状，放入沸水中煮五分钟，捞出洗净，切成大块；将海参放入沸水中，加入葱姜和酒煮沸，五分钟后捞出；将木耳泡发，撕成小块，放入沸水中煮五分钟；将排骨、火腿、姜、木耳依次放入沸水中，用慢火炖2小时，再放入海参炖一小时，即可出锅。

将买好的排骨切块，放入沸水中煮五分钟，捞出洗净，切大块；将海参加入葱姜和酒煮沸，五分钟后捞出；将木耳泡发，撕成小块，放入沸水中煮五分钟；将排骨、火腿、姜、木耳锅中炖煮2小时，再加入海参炖一小时，即可上桌。

4、海参羊肉汤将海参用40°C的温水泡软，放入开水中煮10分钟，然后将海参和水倒入容器中泡2-3小时。

把羊肉洗净切成小块，加水用小火炖煮，再将海参切成小块加入一起煮15分钟，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐等调味料，即可。

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将海参放入开水中煮，待渗透后盛入盘中，加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可享用，这种烹饪方法可以最大程度地保留其营养成分。

2、这种方法和第一种类似，将食材蒸熟后放入盘中，再添加调料即可食用。

3、可以将海参与鸡或排骨一起炖汤，这样可以满足营养又美味。

4、将海参与葱姜等调料一起炒制，虽然会有一定的营养流失，但口感极佳，这点营养损失可以忽略不计，比起它的美味来说，简直不算什么。

END吃海参的好处1、据中医讲，肾脏是人体的根基，一旦出现问题，不仅会影响性生活质量，其他器官也会相应受损。

而海参的功效主要是补肾固本，强健肾脏，让各器官经络都强健，最终使人体更加健康，免疫力也大大增强。

海参含有丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌等，是人体发育成长的重要物质，可以促进生长发育，参与生理活动，起着重要作用。

在国内，最受欢迎的海参品牌有北码宽脊京同仁堂和福临门，如果是商务送礼，北京同仁堂包装漂亮又有档次；如果是家用，福临门产地正宗，质量又好，最实惠。

海参的品质良莠不齐，因此挑选质量好的海参至关重要。

海参的外观应该清晰，颜色自然，不能是通体黑色或白色粉末，肉刺和腹部的管足也应该完整。

用手去摸海参，可以判断它是否潮湿，好的海参有弹性，而质量不高的海参摸起来发软，缺乏弹性。

吃起来也要看海参的发泡效果，好的海参肉质劲道一些，有弹性。

注意事项海参最好不要与醋、酸味水果等一同进食。

感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用海参。

对于肝肾功能不佳的人，例如乙肝患者和肾炎患者，不宜服用海参滋补。

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干海参参的吃法？1、将西兰花掰开，切成小块并用清水清洗干净，把适量水放入锅中烧开，把西兰花放入烧开的水中焯一下，然后把西兰花捞出，用凉水冲洗一下让它变凉。

2、将准备好的香菇清洗干净并将香菇切成片，放入盘中备用。

3、将泡发好的海参取出，用清水清洗干净，然后将海参切成片，放入盘中备用。

4、然后将葱切碎，姜切片。

锅里放油，热了以后，把葱碎、姜片、花椒、八角放进去翻炒。

5、将海参切好后，放入锅中，加入蚝油翻炒，接着加入香菇，并加入适量的酱油翻炒，直至香菇熟透，最后倒入西兰花翻炒均匀即可。

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干海参的家常做法简单好吃？主料干海参4根 ，高笋1根，胡萝卜1根，莴笋1根，辅料:加入4茶匙鸡油、0.5茶匙盐、0.5茶匙蚝油和1根黄葱，再撒上少许红薯淀粉。

步骤1、将野生海参放入凉水锅中，以慢火煮约二十分钟，捞出冷却后除去内脏、洗净，再反复加入凉水，以慢火煮至海参能掐透为止，放入加冰块的凉水中置冰箱冷藏三天，取出切成粗条，放入开水锅，以快火煮至海参变软，捞出即可食用。

步骤2、备高笋、莴笋头、胡萝卜和黄葱步骤3、拆洗削皮，切丝步骤4、将海参条和高笋、莴笋、胡萝卜丝倒入凉水中，放鸡油和少许盐步骤5、水烧沸后捞出沥水，黄葱破开切段步骤6、锅热放鸡油，中火倒入海参条和高笋、莴笋、胡萝卜丝翻炒步骤7、吐水后下葱段步骤8、放蚝油和少许水淀粉翻均匀即可

用户8338731662227

海参的最佳食用方法1、将海参放入开水中煮开，然后把煮好的海参放入盘中，加入盐、红辣椒、醋、味精拌和，就可以享用凉拌海参，这样可以最大限度地保留海参的营养成分。

2、这种方法与第一种类似，将熟透的陵放入盘中，加上各种佐料，然后蒸熟即可食用。

3、可以将海参与鸡或排骨一起炖汤，这样可以获得丰富的营养。

4、将海鲜纯戚参和葱姜等调味料炒着吃，虽然会有一定的营养流失，但是味道很不错，而且营养流失的部分与它的美味相比，实在不算什么。

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干海参的食用方法：1、将用水发制的食物放入锅中蒸熟，然后加入适量的冰糖、白糖或蜂蜜，以及少量的开水，趁热食用。

2、家常做菜：做汤时将其片成片一起炒炖都可。

3、海参适量：加入冰糖，煮汤，每天早晨空腔服用（疗程没有限制），可以用来治疗高血压和动脉硬化。

4、每日三次，每次用2克海参研细末，加入6克阿胶，用半杯开水将其溶解，然后用米汤冲服，可以用来治疗痔疮出血。

5、羊肉海参汤：海参和羊肉切片一起煮汤，加入生姜，用食盐调味，适用于阳萎、小便频数增多、腰膝酸软、腰痛的人食用。

6、猪肉海参汤是一道营养丰富的汤，可以用海参和猪瘦肉切片煮汤，加入少许盐调味，可以帮助体弱或病后、产后调补体力。

7、将海参50克水发洗净；猪胰1条、猪肝100克切成长块，置于开水中稍煮一下（去掉腥味），放入砂锅，再加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟，食用可补肾润燥，养血补血，有效治疗遗尿、遗精、阳萎、小便频数。

8、将木耳、海参、猪大肠一起煮汤，加入食盐和味精调味，可以治疗阴虚肠燥引起的便秘。

9、将海参50克煮烂，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克，熬煮成汤，瓶装后每次一汤匙，每日2~3次服用，可以镇痛、消炎、滋脏护肝之用。

10、将海参大枣去核干燥研磨成末，每次服用10克，并用温开水送服，可用于治疗血虚症，也可用于治疗胃及十二指肠溃疡。

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干海参的家常做法简单好吃？主料：粳米100克，海参(干)30克做法1、将海参放入水中泡发，剖开腹部，取出内肠，清洗干净，切碎，加水煮烂。

2、粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内;3、加入清水，先用大火煮沸，然后改用小火炖20-30分钟，直到米粒熟透为止。

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干海参怎么食用方法一、将干海参清洗后放入水中，浸泡两至三天，每隔八小时更换水，直至海参软化为止。

二、将泡发好的人参剪开腹部，进行清洗，去除其中的沙粒和沙嘴部分的污物。

三、将海参放入水中煮，煮时间大约半小时，要时刻注意防止海参粘锅，如果有没有煮透的海参，可以再煮一次，直到每个海参都煮熟为止。

四、将煮好的海参放入冰水中，放入冰箱冷藏，每隔十二小时更换一次水，经过两天的时间，便可以食用。

更多相关有些人在购买干海参之后，直接就将其处理，这样做是完全不对的，因为干海参不能这样处理，这样做会使其营养成分无法完全开发出来。

所有的干海参都应该先进行泡发，以充分发挥其营养成分，并将其进行食材加工。