干海参怎么吃最有效 做法简单营养高(干海参怎么吃简单又好吃？)

干海参参的吃法？1、将西兰花掰开，切成小块，用清水清洗干净，放入锅中加入适量水，烧开后把西兰花放入焯一下，捞出来用凉水冲洗使其变凉。

2、将准备好的香菇清洗干净并将香菇切成片，放入盘中备用。

3、将泡发好的海参取出洗净，然后将其切成片，放入盘中备用。

4、把葱切成细丝，姜切成片，八角，花椒放入一起。

热锅时加入油，把葱，姜，花椒，八角一起炒香。

5、将海参切好后放入锅中，加入一点蚝油翻炒，然后加入香菇，同时加入适量的酱油，煸炒至香菇熟透，最后加入西兰花，翻炒均匀即可。

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干海参怎么吃？干海参的吃法有凉拌，蒸煮，炖汤，炒，和煮粥。

1、凉拌。

将水发过的海参放入开水中煮熟后，将其盛入盘中，再撒上适量的盐、辣椒、醋和味精拌匀即可享用。

2、蒸着吃。

蒸熟的海参无论是蒸着吃，还是凉拌，最后添加佐料酱料食用，差别不大。

3、炖汤吃。

我们可以把鸡肉或排骨和海参一起炖制出美味靓汤，这种食用方式也非常有营养。

4、炒着吃。

将海参和调味料（如姜葱）放入锅中炒，虽然会流失一些营养，但口感极佳。

5、煮粥吃。

将海参丁和大米一起煮熟，然后加入适量的冰糖，搅拌均匀至冰糖溶解即可。

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干海参怎么食用方法一、将干海参清洗干净后，放入水中浸泡，每隔八小时更换一次水，浸泡时间一般为两到三天，直到海参泡软为止。

二、将泡发好的人参剪开肚子，进行清洗，去除其中的沙粒和沙嘴部分的污物。

三、将海参放入水中煮熟，大约需要半小时时间，要防止海参粘锅，煮好的海参如果没有煮透可以再次煮熟，以确保每个海参都被彻底煮熟。

四、将已煮好的海参放入冰水中，放进冰箱冷藏两天，每隔十二小时更换一次冰水，即可食用。

更多相关购买干海参后，不能直接处理，而应该进行泡发，这样才能充分开发出干海参的营养成分，并且有利于将其用于食材加工。

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干海参的食用方法：1、将用水发制的食物放入锅内蒸熟，加入少许冰糖、白糖或蜂蜜，再加入微量开水，趁热享用即可。

2、家常做菜：做汤时将其片成片一起炒炖都可。

3、将海参加入冰糖，煮成汤，每天早上空腔服用，可用于治疗高血压和动脉硬化，疗程没有限制。

4、每日三次，每次用2克海参研细末，加入6克阿胶，加半杯开水溶解，用米汤冲服，可以治疗痔疮出血。

5、羊肉海参汤：将海参和羊肉切片一起煮汤，加入生姜，撒上食盐调味，可以用来治疗阳萎和小便频数。

6、猪肉海参汤：海参与猪瘦肉切片一起煮汤，加入适量盐调味，可以被用来调补身体虚弱或病后、产后的人。

7、将50克水发海参洗净，1条猪胰和100克猪肝切成块状，置于开水中过滤，放入砂锅中，加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油，炖熟即可食用。

此菜有补肾润燥，养血补血的功效，可用于治疗遗尿、遗精、阳萎、小便频数等病症。

8、将30克木耳、20~30克海参、150~200克猪大肠一起煮汤，加入食盐、味精调味后即可食用，有助于治疗阴虚肠燥引起的便秘。

9、将50克海参煮烂，加入500克白糖、250克蜜糖和30克珍珠粉，熬匀后瓶装，每次取一汤匙，每日2~3次服用，可以镇痛、消炎、滋脏护肝。

10、海参大枣（去核）：将其研成粉末，每次服用10克，用温开水送服。

可以用来治疗血虚症，也适用于胃及十二指肠溃疡。

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第一步：凉水泡：取干海参，用纯净水浸泡24-48小时，每12小时换一次水，夏天建议放置冰箱保鲜内发泡，直至可用剪刀剪开为止；然后从尾部至嘴部剪开，摘除头部白色的石灰质，清洗干净备用。

家庭可以用铝壶装满3/4的自来水，将清洗好的海参放入其中，慢火煮30-40分钟（40头的烧40-60分钟），然后熄火，将水和海参一起倒入保温瓶中，焖8-12小时（根据海参大小调整焖的时间），保温瓶中的水可以食用，也可以补充营养。

第三步：冰水浸泡。

将海参放入装有纯净水（或者蒸馏水）的器皿中，放入冰箱中（水中放入提前做好的纯净水冰块，冰水混合物0℃），浸泡24-48小时（中间换水一次）。

海参经过清洗、漂洗和消毒后，就可以直接加工食用了。

要鉴定海参是否发好，有两种方法可以采用。

1、用筷子夹住海参的中部，如果两端自然下垂就表明发好了，否则就需要重复前面的两个步骤。

如果一夹就断了，说明发过了。

2、如果想要发好海参，可以用筷子从背部戳过去，不费劲就可以完成。

如果有剩余的海参，可以将发好的海参放入塑料袋中速冻10小时，以后直接取出解冻即可食用。

温馨提示：1、发制海参全程不要沾油2、海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法；3、保存时：新鲜的海参最好在3天内食用完毕，每天把它们浸泡在凉水中2-3次，不要沾油，也不要放在未结冰的冰箱中；对于干货海参，最好放在密封的木箱中，以防止受潮。

海参发好后可以直接食用，以充分吸收它的营养，最好不要经过烹调，可以沾上酱油、蜂蜜等调料直接食用。

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干海参的家常做法简单好吃？主料：粳米100克，海参(干)30克做法1、将海参洗净，剖开腹部，取出内肠，洗净，切碎，加水煮烂。

2、粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内;3、将清水加入锅中，用武火煮开后，改用文火慢火煎熬20-30分钟，直至米熟即可。

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将干海参先泡发，泡发后可以冷拌或直接蘸蜂蜜食用，有助于提高海参的营养价值吸收。

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干海参参的吃法？干海参怎么吃?1、将海参放入开水中煮开，煮好后盛入盘中，加入盐、红辣椒、醋、味精混合拌匀即可食用，这样做能够最大限度保留其营养成分。

2、将食材蒸熟，放入盘中，加上佐料，即可享用。

3、也可以将海参与鸡或排骨一起炖汤，这样做出来的汤营养丰富。

4、将海参与葱姜等调味料烹饪在锅中，虽然会有一定的营养流失，但口感极佳，令人放心，这种方法所流失的营养并不及它的美味之值。

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干海参的家常做法简单好吃？用料：海参 4只；姜 2片；酱油 3勺；油 50克；水淀粉 3勺；大葱 1根；老抽 2勺；料酒 2勺；白胡椒粉 2勺；糖 10克；做法步骤：步骤 1、泡发好的海参清洗干净。

步骤 2、海参切开备用，切开是为了更好的入味。

步骤 3、大葱切丝备用。

步骤 4、锅中倒入油后放入葱丝开始煸葱油。

步骤 5、小火煸葱油，这个需要一点点耐心。

步骤 6、葱丝煸至深棕色后关火把葱丝捞出。

步骤 7、捞出的葱丝泡水备用。

步骤 8、这是煸好的葱油，葱烧海参是否成功与这个葱油很有关系哦！步骤 9、锅中倒入清水、放入姜片和葱段开火。

步骤 10、将海参放入温水中加热，待水开后继续煮一会，然后捞出，这样可以去除海参的腥味。

步骤 11、锅中再次放入清水后倒入酱油、老抽、料酒、白胡椒粉和糖调味。

步骤 12、将温水放入海参，水开后改用小火煨煮，这个步骤是为了让海参入味，取出时在上面撒上一小勺葱油以增加香味。

步骤 13、海参老抽备用。

步骤 14、葱水过滤后备用步骤 15、将葱油倒入锅中，然后爆炒葱段或葱丝，根据个人喜好选择。

步骤 16、将葱煸至金黄，然后加入海参炒煸，倒入葱水、酱油、老抽、糖、胡椒粉和料酒，烧开后分三次加入水淀粉。

步骤 17、然后再分三次放葱油提亮。

步骤 18、盛盘。

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海参的最佳食用方法1、将水发过的海参放入开水煮开，捞起放入盘中，加入盐、红辣椒、醋、味精搅拌均匀，即可食用，这样可以最大限度地保留其营养成分。

2、将其蒸熟烂熟后放入盘中，加上各种佐料食用。

3、也可以将海参和鸡或排骨一起炖汤，这样做出来的汤营养丰富。

4、将海鲜纯肉参加葱姜等调味料一起炒煮，虽然会有一定的营养流失，但口感极佳，更是一种无可比拟的美味。

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将水发过的海参煮熟，放入盘中，加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用，可以最大程度地保留其营养成分。

2、将食材蒸熟，放入盘中加上佐料，即可享用。

3、也可以把海参和鸡或排骨炖汤，这样做出来的汤营养丰富。

4、将海参等调料放入锅中翻炒，虽然会损失部分营养，但口感非常美味，这点损失可以忽略不计。

END吃海参的好处1、从中医角度来看，肾脏是人体健康的根本，若肾脏出现问题，不仅会降低性生活质量，其他器官也会相应受损。

而海参具有补肾固本的作用，它含有丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌等，可以有效促进人体生长发育，增强人体抵抗疾病的能力。

若要选择海参，国内品牌中比较推荐的是北码宽脊京同仁堂和福临门，如果是商务送礼，北京同仁堂的包装更有档次；而家用的话，福临门的价格实惠，产地正宗，质量又好。

海参的品质良莠不齐，挑选时要特别注意，一般好的海参皮质清晰，颜色自然，主要分为黑色、棕色、灰色等，而不是通体的黑色或白色粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整，用手摸海参可以判断它是否潮湿，手感好的海参有弹性，而质量不高的海参摸起来发软，缺乏弹性，吃起来也没有弹性。

购买海参时，要注意它的外观，颜色自然，不是通体的黑色或白色粉末，肉刺以及腹部的管足一般都比较完整，用手感知海参是最准确的挑选方法，手感好的海参有弹性，而质量不高的海参摸起来发软，缺乏弹性，吃起来也没有弹性。

注意事项海参最好不要与醋、酸味水果等一同进食。

感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用海参。

乙肝患者和肾炎患者肝肾功能不好，不宜服用海参滋补。

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干海参怎么吃比较好？1、海参白果粥首先将骨头汤和适量的水煮沸，倒入适量的大米，用大火煮开，然后转小火煮15分钟，再加入白果、海参和后腿骨肉，换成中火继续煮15分钟，不断搅拌，最后加入盐、胡椒粉和香油等调味料，撒上红椒碎，就可以拌出美味营养的海参白果粥了。

2、葱爆海参将海参切成宽片，煮透并控干水分，烧熟猪油，放入大葱炸至金黄色，把葱、姜、盐、料酒、酱油、白糖加入清汤，放入海参煮沸，捞出控干水，加入猪油和炸好的葱段，烧开后改小火煮2-3分钟，加入味精勾芡，淋入葱油，即可上桌。

3、海参木耳排骨汤将买好的排骨切成块状，放入沸水中煮五分钟，然后捞起来用水冲洗干净；将海参放入沸水中加入葱姜和适量的酒煮沸，五分钟后捞出来切成大块，控干水分；将木耳用水泡发，用手撕成小块，放入沸水中煮五分钟左右；将排骨、火腿、姜、木耳放入沸水中，用慢火炖2小时左右，再放入海参炖一小时左右，即可出锅。

4、海参羊肉汤将40°C的温水浸泡海参，使其软化，然后将其放入开水中煮10分钟左右，捞出并放入容器中，浸泡2-3小时。

洗净羊肉，切成小块，加水炖煮，再将海参切成小块放入一起煮15分钟左右，最后加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐等调味料，即可。

匿名用户

可以先把干海参泡发，然后再加入其它食材做自己想吃的菜品一、泡发干海参的做法用料主料：水适量、纯净水适量做法野生海参一包100克，建议分两次泡发，以免泡发过多而造成存放不便。

2、先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。

3、取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。

4、将海参洗净，放入自来水中，放入冰箱冷藏，每天更换一次水。

5、这是泡了3天的海参。

6、从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。

7、再把海参冲洗干净。

8、锅里放足量水烧开，放入海参。

9、把火调小，煮30到60分钟，当海参变大软时就可以了。

10.关火焖1-2小时。

11.取出来放到一个干净盘里。

12.这次是用纯净水泡发了，还是要放到冰箱冷藏。

13.每天换一次纯净水，两天就可以了。

这是泡发好的海参，可以直接食用，也可以做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤等菜肴。

如果剩余的海参无法一次性食用完，可以用保鲜膜将其包好，放入冰箱冷冻室冷冻保存，取用时可以随取随食。

二、鲜虾海参粥的做法用料主料：海参1-2根、虾100克、大米1把辅料：冬菜适量、蒜酥1小勺、姜丝适量、芹菜适量做法1、大米浸泡2小时，沥干，加入盐、油拌匀2、虾去虾衡卖消消脑、虾枪、虾线，并剪开3、将砂锅抹上油，用华帝程控灶调节火力至5档，加热，放入水，煮沸即可。

4、将大米倒入锅中，用大火煮至米粒爆开，调整火力至中火，加入海参，煮15分钟左右，再加入虾和姜丝翻炒均匀即可。

5、加入冬菜和蒜酥，煮2分钟，关火加入芹菜末，盐调味即可

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从中医角度来看，吃海参有补肾的作用，而且有利于增强生长发育，那么干海参应该怎么吃呢？

1、将海参烫熟，放入盘中，加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀，即可食用，这种方法可以最大程度保留海参的营养成分。

2、这种方法与第一种类似，将食材蒸熟后放入盘中，再加入调味料即可食用。

3、可以将海参与鸡或排骨一起炖汤，这种做法既美味又有营养。

4、将海参、葱姜等调料炒着吃，虽然会有一点营养流失，但口感极佳，这点营养流失可以忽略不计，比起它的美味来说也不算什么。

海参含有极低的胆固醇，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，肉质细嫩，易于消化，特别适合老年人、儿童和虚弱者食用。

海参中含有的牛磺酸、尼克酸等有助于调节神经系统，消除疲劳，预防皮肤老化，而且植物性食品中几乎没有；刺参中神运培含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，可以促进人体生长发育、抗炎成骨，预防组织老化，促进伤口愈合，抑制多种癌细胞生长。

干海参的吃法多种多样，这就需要看哪种更适宜大家的口味。

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干海参的家常做法简单好吃？主料干海参4根 ，高笋1根，胡萝卜1根，莴笋1根，辅料:加入4茶匙鸡油、0.5茶匙盐、0.5茶匙蚝油和1根黄葱，再加入少许红薯淀粉。

步骤1、将野生海参放入凉水锅中，用慢火煮约二十分钟，捞出冷却后除去内脏、洗净，再用慢火煮至海参能掐透，放入加冰块的凉水中置于冰箱冷藏三天，取出切粗条即可食用。

步骤2、备高笋、莴笋头、胡萝卜和黄葱步骤3、拆洗削皮，切丝步骤4、将海参条和高笋、莴笋、胡萝卜丝倒入凉水中，放鸡油和少许盐步骤5、水烧沸后捞出沥水，黄葱破开切段步骤6、锅热放鸡油，中火倒入海参条和高笋、莴笋、胡萝卜丝翻炒步骤7、吐水后下葱段步骤8、放蚝油和少许水淀粉翻均匀即可

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1、海参需要泡发，可以做各种菜，但是为了最大限度地吸收营养，最简单的做法就是蘸蜂蜜、蘸酱油或者凉拌吃。

2、将海参泡发后洗净，切成小块，和大米一起煮粥，加入适量的冰糖，溶解薯糖后便可享用，这样做的粥营养丰富。

3、将海参与鸡肉或排骨一起炖制，可以慢火熬煮出粗清口味的汤，这种食用方法不仅味道鲜美，而且营养丰富。

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1、取出干海参，用冷水冲洗一下~~2、将海参放入不添油的干净锅中，以小火慢煮，待水开后关火，将海参放入热水中浸泡，直至水温与体温几乎接近时，取出海参即可。

3、将海参放入干净的冷水中浸泡12小时，浸泡的盆须保持无油干净，如果是夏天，应将浸泡的海参盆盖上保鲜膜放入冰箱中，以防止细菌滋生，最好用纯净水。

4.12小时后，将海参放入一只干净的锅中，以慢火煮，当水沸腾时关掉火，让海参浸泡到温度降至体温的温度。

5、将海参捞出，用剪子沿着海参腹部划开，取出腹腔内的杂物，再将净膛的海参用水清洗干净。

6、把海参放入锅中用慢火烧开，然后关火，等到水温降至体温时或者觉得海参已经发制，就可以取出海参。

通常到这一步，海参已经发制好了，如果不满意，可以再在热水中多泡一会儿。

7、大葱斜着切葱片，姜切片，备好鸡汤和水淀粉8、将油倒入锅中，加热至小火，放入葱和姜炒香，炒至葱变得金黄色。

9、加入糖后以小火加热，油糖混合后，慢慢炒出糖色加一点点老抽酱油为海参上色，但酱油一定要把握好量，不然海参会变苦，还会收缩。

11.倒入黄酒12.加入高汤13.把海参放入，盖上锅盖，以小火焖炖约25分钟14.根据口味调入少许盐后，加入水淀粉勾芡，即扮嫌可出锅

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1、将干海参放入洁净无油的容器中加入适量清水（建议全程用纯净水），让它浸泡约48小时，至参体柔软时，沿切口顺向剖开，取出沙嘴，以流水清洗干净，海参内壁的筋不可取出扔弃，剪断海参筋能发更大，但较易脱落，浸泡期间每天换一至二次水。

2、将浸泡过的海参放入洁净无油的锅内，加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮20-40分钟，或者放入电饭锅内，开始冒气后再煮20-30分钟，焖盖熄火后自然冷却，将用手可以掐透的取出，而不能掐透的继续煮5-10分钟直到可以掐透为止。

3、泡发：将煮好的海参放入清洁的容器内，加入适量冷水，放入冰箱冷藏，每天更换一次水，两天后即可食用。

如果3-5天内不能完全食用完，可以单独包装后放入冰箱冷冻，这样会对海参口感的劲道有一定影响，但不会影响海参的营养价值。

经冷冻后的海参，食用前取出放入水中自然解冻，不要用热水快速解冻，以免影响海参的形态和大小。

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干海参怎么吃简单又好吃？家庭食用海参的做法相对简单，可以用鸡汤浸海参，海参蘸上鸡蛋酱，温拌海参，也可以切丁做疙瘩汤，切条做卤吃面条，而胶东地区最著名的做法就是葱烧海参，菜色泽红亮，葱香浓郁，味道咸鲜返甜，老沙皆宜，营养丰富。