长豆角是夏季的佳肴,口感脆嫩,营养丰富,做法多样,深受大家的喜爱,具有丰富的营养价值。
1、芹菜中含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量也比其他蔬菜更高。
2、芹菜中含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质,能够让人思维敏捷,有助于消除口渴、健脾益气的作用。
3、长豆角含有丰富的维生素C,有助于促进人体抗体的合成,增强抗病毒能力,还能预防急性肠胃炎。
4、具有补肾的功效,可充分保证人的睡眠质量。
5、吃长豆角还能治疗呕吐、积食、打嗝等不适。
那长豆角炒什么好吃呢,下面给介绍一个长豆角炒肉主料500g长豆角100g五花肉配料适量油适量盐适量生抽适量鸡精制作步骤1、长豆角洗净,去蒂,切成一寸左右的段儿2、小葱儿切小片儿3、五花肉切成丝状4、锅热,放油,加葱花爆锅子5、肉下锅快速翻炒,至肉变色6、长豆角下锅,快速翻炒,放盐和生抽,鸡精7、可以加少量的水,至长豆角炒熟8、成盘即
你头发乱了喔21豆配含角不要盯蔽再培则笑炒着吃了
多的友1cdb5e1酸脆豆做法主料 长豆角一把 凉开水一壶辅料 盐适量 猪肉适量 生抽一勺 料酒一勺做法液此:将长豆角提前清洗干净,将表面的水分擦干。
做泡菜时,一定要避免食材和容器沾上生水,以免变质。
将清洗过的豆角捏成卷状。
将豆角放入玻璃容器中,倒入已凉爽的凉开水,加入多一些的盐,等到豆角变色即可食用,酸脆爽口,与肉一起炒出的味道更是美味可口。
做菜方法:将酸豆角切成段,红辣椒切斜片,大蒜切末备用。
将肉片加入生抽和料酒,加入少许盐调味,搅拌均匀,腌制十分钟。
热锅下油,爆香蒜末和红辣椒段,加入酸豆角段翻炒,然后倒入腌制好的肉片,翻炒均匀即可。
小贴士:在做泡菜时,必须非常小心,不要让食材和容器沾上生水,否则容易出现问题。
如果只是做一小份的话,就可以把干爽的食材捏紧放入一个窄小的容器里,加入少量的盐,浸泡三天就可以熟透了。
最好是现做先吃,以免食材变得不太爽脆。
如果泡水次数多,要根据情况适当加盐,因为太淡容易变质,菜也要慢熟才好。
墨舞红尘8前言长豆角被大家喜爱,口感脆嫩,营养丰富,做法多样,是夏季的美味美食,其营养价值也是不可忽视的。
1、南瓜含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和多种维生素,比其他蔬菜的含量更高。
2、芹菜富含维生素B、维生素C和植物蛋白质,有助于提高记忆力,有助于消除口渴、强脾补肾的功效。
3、吃长豆角可以促进人体抗体的合成,增强人体的抗病毒能力,还能预防急性肠胃炎。
4、具有补肾的功效,可充分保证人的睡眠质量。
5、吃长豆角还能治疗呕吐、积食、打嗝等不适。
那长豆角炒什么好吃呢,肢烂下面给介绍一个长豆角炒肉主料500g长豆角100g五花肉配料适量油适量盐适量生抽适量鸡精制作步骤1、长豆角洗净,去蒂,切成一寸左右的段儿2、小葱儿切小片儿3、五花肉切成丝状4、锅热,放油,加葱花爆锅子5、肉下锅快速翻炒,至肉变色6、长豆角下锅,快速翻炒,放盐和生抽,鸡精7、可以加少量的水,至长豆角炒熟8、成盘即这样一道不错的豆角炒肉就出盘了,你的点赞就是我的动力
凡人十十食材主料长豆角300克茄子300克辅料自炼猪油6克盐2克蒸鱼豉油5毫升姜蒜少许干辣椒少许味素2克步骤1、豆角去头掐尾,入淡盐水中浸泡1小时,洗净待用2、豆角切7cm长段,茄子去头尾切7cm长条待用3、姜蒜切米,干辣椒剪段待用4、热锅中放入适量油,将豆角和茄子下锅炒至豆角变青翠、茄子变软,然后将油捞出备用。
5、锅内留6g油,下姜蒜米、干辣椒段中火炒香6、下豆角茄子,加盐、味素,转大火,不停翻炒3分钟7、加蒸鱼豉油,翻炒均匀,起锅即可小贴士1、豆角表面积大,容易残留农药虫卵,因此在食用前要先用淡盐水浸泡清洗。
2、将豆角茄子切成比平时长一点,因为煎炸时会缩水,这样做出来的菜看起来更漂亮。
3、豆角一定要炸到八成熟,即豆角颜色变得苍翠、疲软,否则食用会有毒。
4、将盐和味素放入茄子豆角中,可以让豆角茄子更加松软,同时也有助于豆角的口感更加鲜美。
5、这道菜,大火足油早调味是关键
不忘初心继续前进144738137长豆角的家常做法简单好吃?将300克长豆角洗净,去掉头尾,切成三寸长段,放入冰水中焯五分钟,在水中加入半勺食用油,使其颜色更加翠绿,然后捞出来控干水备用。
猪肉沫200克,加3克胡椒面调匀后备用。
老干妈辣酱100克。
将油烧热至两成热,放入葱花爆香,倒入肉沫,小火慢煸至金黄色,倒入耗油和味极鲜酱油,翻锅后加入老干妈辣酱和豆角,添加盐,再淋上味极鲜酱油,中火翻炒几分钟即可出锅。
用户1340927172790长豆角的10种做法?做法1:凉拌长豇豆做法2:清炒长豇豆做法3:长豇豆炒肉丝做法4:干煸豆角做法5:长豇豆炒禾笋做法6:豆角茄子做饭7:豆角焖面做法8:鸡肉酿豆角做法9:排骨炖豆角做法10:麻酱豆角
生活小帮手xa1、将长豆角去头尾,洗净后切段,放入开水中煮熟,煮5分钟左右,取出沥干备用。
2、锅烧热,放入白芝毕李戚麻小火炒香,捞出备用。
3、将色拉油倒入热锅中,加热。
加入蒜末,炒长豆角段和所有调料,煸炒至入味,最后撒上炒好的白芝麻。
长豆角怎么吃:家常长豆角材料配料:豆子配料:盐、酱油、大蒜、干辣椒、食用油、叶丹原味辣酱。
工作方法(1)将长豆角切成三段,大蒜籽切成三瓣。
(2)烧开一锅开水,将长豆角焯一下,然后沥干。
(3)热锅倒油,倒入长豆角,炸至虎皮升起。
将炒好的长豆角往下推,加入蒜和干辣椒一起翻炒,最后放入叶丹原味辣酱翻炒。
(5)加入生抽,少许盐翻炒。
长豆角怎么吃:砂锅长豆角。
材料豆角、泡椒、蒜、肉末、酒(我用的是家里存放的人参酒)工作方法1、取大蒜切成大块,肉切成肉末。
2、将豆子放入盐水中浸泡15-20分钟,以释放多余的水分。
3、将豆子放入热水中煮沸,加入少许盐、几滴醋和几滴油,然后煮20秒左右,把豆子取出来,立刻迅速冷却,使豆子保持鲜绿色。
4、将铁锅烧热,放入猪油和蒜末,用小火煸炒,加入肉末、泡椒和盐,煸炒至肉末变色,放入豆角,开大火快速翻炒,加入适量的酒,谨记要注意酒精浓度较高可能会着火,翻炒至豆角熟透,收汁调味,最后出锅即可。
蜗牛P科技长豆角是家常菜肴中常见的一种蔬菜,多吃豆类有很多好处,可以降低血糖,减肥,促进消化,补充维生素。
长豆角可以以多种方式烹饪,如炒、凉拌、腌制、清蒸等,有很多不同的美味佳肴。
今天就来分享一下长豆角的几种常见做法吧。
[清蒸长豆角]配料:长豆角、鸡蛋、花生辅料:淀粉、大蒜调料:盐、生抽、香醋、香油。
练习:1、把长豆角洗净,切成薄片,放入盆中,加入一个鸡蛋搅拌均匀。
2、将长豆角放入搅拌碗中,然后在上面撒上适量的面粉,边倒边搅拌,使表面上有一层薄薄的淀粉,避免太多以免变软影响口感。
3、将长豆角放入蒸锅,盖上盖子,中火蒸10分钟。
4、将大蒜捣成昌肢腔蒜泥。
5、将适量植物油放入锅中,小火加热,待油凉后加入花生,慢慢炒,炒至花生颜色加深并发出噼啪声,控油捞出即可。
6、将炒好的花生米倒入热油中,让大蒜散发出香气,然后将盐2克、酱油5克、香醋3克、香油3克放入碗中搅拌均匀。
7、将长豆角蒸10分钟,然后装盘食用。
8、将调制好的蒜汁淋在面上,再用炒好的花生碎绕出圈圈或者捣成花生碎,就可以享用美味的蒜蓉面了。
[牛肉豆焖面]配料:牛肉、豆类、湿面条辅料:葱、姜、蒜、八角、花椒。
调料:盐、酱油、料酒、香醋、酱油、胡椒粉。
练习:1、先把豆子洗干净,然后切成5厘米左右的小块。
2、大蒜、生姜切片,大葱切段。
3、将清水倒入锅中,将牛肉放入冷水中,加入5g的料酒,煮滚后撇去浮沫,继续煮5分钟,控干水捞出。
4、将植物油倒入锅中,爆香花椒,加入葱、姜、蒜,炒熟牛肉。
5、将虾仁翻炒至变色后,加入盐3克、生抽5克、香醋3克、生抽2克、胡椒粉2克,翻炒至入味即可。
6、加入大量的水,盖上盖子,炖一个小时。
7、加入豆子,汤汁量刚好不超过豆子,多出来的汤放出来备用。
8、然后把湿面条放在豆子上,盖上盖子,小火蒸10分钟。
9、把剩下的汤倒饥敏在面条上,然后盖上盖子蒸5分钟。
乾莱信息咨询豆角是一种营养丰富、口感细腻的蔬菜,属于蔷薇目豆科豇豆属,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜,在各类蔬菜中拥有最高的普及率。
塞家焮o1长豆角的10种做法?01、豆角炒肉丝需要准备的食材有:里脊肉300克、半把豆角、3-4瓣大蒜切成蒜蓉、适量食用油、2勺酱油、2勺淀粉、适量盐和1勺老抽(增色用)。
做法:1、买回来的豆角没水静置一会(所有蔬菜都买回来静置一会)2、豆角洗净切3cm左右的长度,备用3、将里脊肉切成丝,加入适量的酱油、生抽、淀粉和食用油,搅拌均匀,使其入味。
4、大蒜洗净,切成蒜蓉,备用~5、将食用油倒入热锅中,等油热后,放入肉丝,用铲子把肉丝滑炒至变色,然后盛起备用。
6、将食用油和蒜蓉翻炒,倒入豆角用大火爆炒,加少许盐,再添加少量水继续翻炒,至豆角变软,倒入肉丝翻炒均匀,最后放一匀老抽以增加颜色,即可出锅。
02、豆角茄子需要准备的食材有:200克紫皮长茄子、200克豇豆、2瓣蒜、5个干辣椒、10毫升生抽、20毫升蚝油、适量植物油和少许水。
做法:1、茄子洗净切成条状,豆角洗净去掉老筋切成长度约8厘米的段,红辣椒切碎,大蒜切片。
2、锅里倒入油,油烧至7成热后下茄子油炸。
3、炸软后捞出控油。
4、豆角下油锅油炸。
5、将豆角放入油锅中炸至表皮起皱,煎至彻底熟透,再捞出控油即可食用。
6、锅里留一点底油,放入蒜片和红辣椒爆香。
7、放入茄子和豆角翻炒。
8、倒入生抽,蚝油,盐,少许清水翻炒均匀。
9、大火翻炒均匀,汤汁收浓即可03、豆角焖面需要准备的食材有:豆角250克、面条(生)150克、五花肉50克、色拉油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱少许、水。
做法:1、五花肉片用料酒腌制10分钟2、豆角洗净后掰成等大的段,放入盘中3、将豆角放入微波炉内,高火加热4分钟,取出后用筷子拌一下,再继续高火加热4分钟,豆角就会半熟微微干蔫了。
4、锅中倒入适量炒菜油,加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色5、放入微波过的豆角,放入生抽、老抽炒匀6、放入热水炒至调料与食材融合7、此时把锅中的汤倒出,只留少部分汤在锅内8、将鲜面放在豆角上,不要让它与锅底接触,盖上锅盖,以中小火煮约15分钟,用热气让面熟透。
9、将适量的汤倒入锅中,使汤量略低于豆角的一半,然后沿着锅边慢慢加入汤,以防止汤淹没面条。
10.反复多次,直到面变熟,最后翻炒,把面和豆角炒匀即可04、干煸豆角材料:长豆角1斤、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎适量、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。
做法:1、豆角洗干净,去两头的丝,掰成6.7厘米的段。
2、将一勺盐加入锅中的水,烧开后放入豆角焯熟,直到颜色变深绿,捞出沥干水分备用。
3、将豆角放入炒菜锅中,加入略多的油,比平时炒菜多2倍,用小火慢慢煎成虎皮状,捞出沥干油,再放入豆角依次煎好待用。
4、肉馅里放入淀 粉、料酒,盐拌匀,腌20分钟待用,5、锅里留底油,滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来;6、将油烧热,放入麻椒和花椒,小火慢煸出香味,然后加入干红辣椒,翻炒葱、蒜、姜碎,再把肉馅和豆角放入,加入生抽、老抽、料酒、糖,翻炒至汁干,最后加入盐出锅即可。
05、鸡肉酿豆角需要准备10根长豆角、4块鸡胸脯、淀粉、葱花、番茄酱、盐和蒜瓣,各按需要量准备。
做法:1、鸡胸脯肉洗净切碎,剁成碎末备用2、肉末中加入适量盐﹑葱末和淀粉,用筷子搅拌均匀。
3、豆角放开水中焯一下。
4、捞出过冷水,去掉两头,切成一样长度的。
5、豆角对折一下,两端交叉在一起。
6、从豆角中间穿过,将有两根豆角的那一头穿过另一头的中间。
7、鸡肉末,用勺子放到编好的豆角的中心,压实。
8、依次把所有的豆角都做完,放锅上开始蒸。
9、蒸10分钟左右即可蒸熟,大蒜拍碎,剁成蒜末。
10.锅中加少量油烧热,放入蒜末和番茄酱,加适量盐翻炒。
11.加少量水,翻炒几下,番茄蒜汁就做好了。
12.用小勺把番茄蒜汁浇倒鸡肉上06、排骨炖豆角需要准备的食材有:排骨1斤、豆角300克、盐1/2茶匙、油45毫升、酱油20毫升、白糖10克、料酒15毫升、姜10克、淀粉5克、盐5克、浓汤宝1粒、香葱段少许。
做法:1、将排骨洗净切成小块,放入清水锅中,加入姜片、香葱段和部分料酒,煮开后捞出排骨,将汤汁收浓即可。
2、豆角择取筋,清洗干净,切成寸段,备用3、将油烧至五成热,加入姜片爆香,然后倒入焯好的排骨炒匀。
4、向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后,倒入清水没过排骨5、锅中加入浓汤宝,煮沸6、将豆角倒入锅中,大火煮开后,小火焖20分钟左右7、将排骨炖豆角放入锅中,加入适量水,用大火烧开,然后改用中火,打开锅盖,继续煮至汤汁浓稠,有层层拉丝的感觉,最后将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可。
07、麻酱豆角用料:豆角、麻酱、蒜、盐、生抽、醋、香油、麻酱豆角做法:1、豆角洗净切断儿2、将水倒入锅中,烧开后加入少许油和盐,把豆角放入热水中焯熟,然后捞出沥干水分备用。
3、将豆角切成末,加入盐、蒜末、醋、生抽搅拌均匀,并将拌好的豆角末码在盘中。
4、将花生酱加入两到三倍的凉白开,加入少许盐和半小勺香油搅拌均匀,使其变得不太稠。
5、把调好的麻酱倒入豆角上面即可。
08、土豆炖豆角需要准备的食材有:一个长土豆、200克四季豆、200克五花肉、一根葱、三瓣蒜、两个干辣椒、25粒花椒、两个八角、一个草果、一大勺料酒、两大勺生抽和少许盐。
做法:1、将土豆去皮,切成块状;将豆角去头尾、去老筋,用手掰成段;将五花肉切成大块。
2、将花椒、八角、草果装进茶包袋,干辣椒切成片,蒜切成薄片,葱切成段。
3、锅中加少许油,烧热后,放入土豆块;4、小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明,盛出待用;5、另起锅,加少许油,油烧热后放入蒜片和干辣椒段;6、小火煸出香味后,放入五花肉;7、炒至五花肉变色,倒入四季豆;8、翻炒1分钟,倒入已经煎好的土豆;9、放入干辣椒和少许盐,加入料酒和生抽;10.炒匀后,再放入茶包袋和葱段;11.加入清水,水位至食材的2/3处;12.大火烧开后,转小火,加锅盖炖20分钟即可09、烤豆角用料:豆角一斤、蒜蓉辣酱适量、烧烤调料适量、橄榄油适量做法:1、豆角摘去两头和老筋,清洗干净。
2、将少许盐和油放入开水中,加热至沸腾,把豆角放入烧开的水中焯熟,待豆角八成熟时取出沥干水分即可。
3、将烤箱预热至220度,将沥干水的豆角整齐排放在垫了锡纸的烤盘中,尽量避免叠压,并在豆角上刷上适量油。
4、将烤盘放入已经预热的烤箱中,温度220度,层位在中间,上下火,烘烤10-15分钟,直到豆角表面微微起皱。
5、将蒜蓉辣酱涂抹在豆角表面,用毛刷把它们涂抹在烤盘上。
6、将烤盘放入烤箱上层,烤5分钟使酱料入味。
7、将烤盘取出,均匀地撒上烧烤调料,放入烤箱上层,仅开上火,然后烤3-5分钟就可以了。
10、蒜香肉末豆角配料包括:适量的长豆角、瘦肉、肥肉、蒜蓉、辣椒粉、花椒油、鸡精和老抽。
做法:1、长豆角适量,掐去头尾码齐,再切成长段备用。
2、将适量的瘦肉切成肉丁,用刀轻轻剁一下,不要剁得太细,以免失去口感。
3、将猪肉分成两半,剃去一半的猪皮,先在上面扎一个眼,然后把肥肉切成肥肉丁,榨油快,油渣少。
另一半的猪肉,将大蒜子拍碎后再剁成蒜茸,剁细些易炒香。
4、将锅里的油烧热,烧到四成油温,用竹签试油温,当竹签上冒出小泡时,表明油温刚刚好,然后倒入长豆角,用油炸至表面金黄,即可出锅。
5、将肥肉丁以中小火炒出猪油,然后倒入蒜蓉,用大火炒干水份,最后转小火将蒜蓉炒香。
6、将香葱炒香后,倒入肉末,调大火炒干水分,炒至肉末变干,然后转小火,加入适量辣椒粉,继续炒香,最后倒入长豆角,稍稍翻炒即可。
7、将素菜翻炒均匀后,加入适量的盐、鸡精和老抽,改用大火翻炒均匀,最后淋入适量的花椒油,转小火翻炒均匀,然后关火起锅即可。
猪仔红色蒸豆角的时间要根据豆角的老嫩程度来把握,嫩的豆角蒸熟的时间就短一些,老一点的豆角蒸熟的时间就长一些。
毛毛爱厨房A教你做渣慧好蠢梁轿吃的带肆豆角馅饼
厉迎彤00E长豆角怎样做好吃又简单?主料 长豆角一把 凉开水一壶辅料 盐适量, 猪肉适量 ,生抽一勺, 料酒一勺做法:将长豆角提前清洗干净,将表面的水分擦干。
在做泡菜时,所有的食材和容器一定要避免沾染生水,否则容易变质。
将处理好的豆角捏成卷状。
将豆角放入玻璃容器中,倒入凉开水,加入适量的盐,等待豆角变色,即可享用酸脆爽口的豆角,与肉炒起来更加开胃。
做菜方法:将酸豆角切成段,红辣椒切斜片,大蒜切末备用。
将肉片放入一大碗中,加入生抽和料酒,腌制十分钟;热锅中放入油,爆香蒜末和红辣椒段,翻炒出香味;加入酸豆角段,翻炒均匀;将腌制好的肉片放入锅中,翻炒均匀,加入少许盐调味即可上桌。
小可爱美美哒Qh将长豆角的两端用手掐去,或用指甲将它们剥开,并一起把筋条剥去;将大蒜切成大粒,放入盆中。
小米椒一小把,切成小段,和蒜粒放在一起用来出味还能配色。
食材准备好了,都放在一起。
将洗净的长豆角放入锅中,加入适量清水和少许食用油,煮2分钟左右,待豆角断生后,把水控干即可。
将沥干水分的长豆角放入热油中,持续颠锅翻炒,直到表皮反青、轻微起皱时,大约需要1分钟左右。
将切好的大蒜和小米椒爆香,起锅加入食盐、白糖、胡椒粉、生抽和陈醋,大火快速翻炒30秒左右调味即可。
在给长豆角焯水的时候,它已经不再生长了,炒的时候只需把调料拌开就可以上桌了。
如果你觉得这样吃不太方便或影响吃相,也可以把豆角切成5厘米长的段来炒,口感也很不错。
叶子ZZF美食需要用心去做,散运不禅掘迹可辜贺并负
小管家美食长豆角的家常做法简单好吃?材料准备材料:豆角300克、盐、油、花椒、糖、蒜泥、醋、鸡精、香油,每种材料的用量都要适量。
做法1、选择豆角时,要选择细长、嫩质的,籽越小越佳。
清理豆角时,需要先去掉两头的筋,然后把它掰成中指那么长的段。
2、将油和少许盐放入水中,将豆角放入沸水中焯熟2-3分钟,火力要适中,焯熟后及时将豆角捞出沥干,放入凉水中,这样可以使豆角保持翠绿鲜亮的颜色。
3、将豆角摆好盘,蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥4、将豆角放入热锅中,烧少许油,加入几粒花椒,炒出花椒油,然后将花椒粒捞出,再淋入豆角中,加入盐、糖、蒜泥、醋、鸡精、香油拌匀,若家里有熟芝麻,也可以撒些上去,即可做出一道清脆爽口的小凉菜。
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